Kastról z rezancov a vajec bol populárnym pokrmom sovietskych čias. Po tom, nezabudnuteľne zabudli, vylúčili ju zo zahraničných receptov, ktoré sa stali tak módnymi. A na vrátenie tohto jedla do nášho stola je potrebné poďakovať Talianom a ich cestovinám. Koniec koncov, rezance majú niečo spoločné so svojimi cestovinami, a rovnako lasagna v skutočnosti - tiež kastról.
Kastról "Lapshevnik" s mletým mäsom: recept s ostrinka
Tento recept osloví ľudí, ktorí milujú vydarené, chutné pokrmy s korenenými koreninami.
Hlavná podmienka - vaječná zmes by mala úplne pokrývať kastról.
Pre ňu potrebujete:
- rezance, doma alebo jeho analogický obchod;
- plnka;
- horúci korenie;
- cibule;
- rastlinný olej;
- mrkva;
- vajec;
- soľ;
- paradajky.
Ako budeme variť:
- Dali sme kuchárske nudle. Aby sme to urobili, vezmeme si hlbokú a širokú panvicu, aby boli v nej varené rezance. Vo vriacej vode položíme soľ, rezance. Miešajte a variť, až kým nebudete hotový.
- Odhodíme ho späť do šľahača a nalejeme do veľkej misy.
- Počas varenia rezance, varíme panvicu. Za týmto účelom zohrejte rastlinný olej v panvici.
- Dali sme to jemne nakrájanú cibuľu. Smažíme sa pár minút.
- Teraz robíme mrkvu, nastrúhaný na strúhadlo, zmiešame a na horúcom snehu ešte pár minút. Rýchlo premiešajte.
- Pepper a paradajky jemne nakrájané a poslané do panvice.Keď sa šťava s paradajkami odparí, môžete uviesť mleté mäso.
- Spustite oheň a smažte 5 minút, kým nebude mäso pripravené.
- Zmiešajte pečené a rezance. Dôkladne premiešajte.
- Formulár na prípravu (mazať a posypať múkou alebo strúhankou).
- Nalejte pár vajec do sviežej a bielej peny. Opatrne ho vložte do predtým pripravenej zmesi produktov.
- Dali sme ju do formy a vložili ju do rúry na pečenie. Teplota je na vás. Hlavná vec je vytvoriť vajcia, a tak viazať zložky nudle v jednom celku. V opačnom prípade sú všetky produkty pripravené.
- Podávajte ju s kyslou smotanou a zeleninou.
Aby sa mleté mäso nepovažovalo za jednu veľkú hrudku, pri vyprážaní pridajte trochu vody a mieste ju vidličkou.
Kastról "Malvina": recept na instantné rezance
Tento recept môže vás prekvapiť, pretože rezance, ako sa ukáže, môžu byť nielen slané, ale aj sladké. A pripraviť ju potrebuje veľmi málo času. A s radosťou z neho budú nielen dospelí, ale aj deti. Je celkom možné dať malým deťom. A ak je pri servírovaní rozmazaná strúhanou čokoládou, bude to len majstrovské dielo!
Pre kastról potrebujete:
- balenie Mivina, Rolton alebo akýchkoľvek iných instantných rezancov;
- pol pohára mlieka;
- cukor (jeho množstvo je upravené podľa vašej chuti);
- pár vajec;
- vanilín;
- Broskyne, banány alebo iné vaše obľúbené ovocie, len citrusy.
Ako budeme variť:
- Dajte mlieko do varu.
- Pridajte cukor, vanilín a premiešajte.
- Nudle sa opatrne odoberajú tak, aby sa neporušili.
- Vložili sme do nádoby, v ktorej bude pečené.
- Plody sa umyjú, vysušia a nakrájajú na malé kúsky.
- Vaječné žĺtky vstupujú do mlieka.
- Naplňte zmes hotových mliečnych rezancov.
- Beat šľahačka s malým množstvom cukru až do stavu silných vrcholov.
- Ak zostane mlieko, ktoré sa nenasiaklo do rezancov, zlúčte ho.
- Na vrchole opatrne položte ovocie a zatvorte ich veverkami.
- V mikrovlnnej rúre bude kastról pripravený na maximálnu kapacitu 3-5 minút. V rúre to bude trvať trochu dlhšie.
Ak máte v pláne varenie v mikrovlnnej rúre, vyberte príslušné jedlá. Podobný tip pre tých, ktorí radšej pečú v rúre.
Kastról "Pracuje" v rúre: krok za krokom recept
Je to vynikajúce riešenie pre každodenné riešenie otázky obeda. Bude však dôležité pre každé jedlo.Recept na multivark, ale ak je to žiaduce, môže byť varené v rúre av mikrovlnnej rúre. Avšak, ako ukázala prax, tento recept je najvhodnejší pre multivark.
Pre ňu potrebujete:
- rezance;
- Vaša obľúbená klobása (varená a údená);
- slanina;
- strúhaný syr;
- vajec;
- trochu jogurtu;
- greeny;
- paradajková pasta;
- Bulharský korenie;
- vaše obľúbené korenie.
Ako budeme variť:
- Vrejte rezance, nakláňajte ho na sito a opláchnite mierne pod tečúcou vodou.
- Klobása nakrájaná na malé kocky alebo pásy.
- V kefíre pridáme paradajkovú pastu, nakrájané zeleniny, polovicu syra, soľ, korenie. Ak je hustá, pridajte trochu vody. Omáčka by mala byť tekutá. Zamiešame.
- Mazací šálka multivarkru namazáme nejakým tukom.
- Polovicu zmesi kefír pridajte k rezancami a premiešajte. Zadajte polovicu rezanej klobásy.
- V spodnej časti misy položíme slané prúžky.
- Naliehali sme na ňom rezance.
- Posypujeme ju zvyškami klobásy, krúžkami bulharského korenia, zvyškami syra.
- Vajcia mierne premiešajte soľou. Naplňte ich obrobkom.
- Režim pečenia. Čas je približne pol hodiny.
Kastról "Morský raj"
Tento recept ocenia milovníci rýb.Aj tí, ktorí nie sú jej milenkou, sa o ňu radne postarajú.
Pre ňu potrebujete:
- rezance alebo špagety;
- Rybie filé;
- zmes "morský koktail" podľa želania;
- pár vajec;
- pár lyžíc zakysanej smotany;
- korenie pre ryby;
- soľ;
- strúhaný syr.
Ako budeme variť:
- Nudle by mali byť varené naplno.
- Spodná časť tepelnoizolačnej kapacity je namazaná akýmkoľvek tukom.
- Rybie filé sa rozrežú na tenké dosky a uzatvoria spodnú časť formy. Trochu posypte a posypeme korením.
- Hore s hustou vrstvou syra.
- Mix smotanou soľou a korením. Zamiešame.
- Pridajte tu rozbité vajcia. Zamiešame.
- Noodles mix s "Sea Cocktail" a dať do tvaru.
- Naplňte pripravenú kyselú zmes.
- Vrhnite vďaky.
- Rúra musí byť zahriata na 200 stupňov. Pripravte si až do hnedého syrového kôry.
Kastról "Vegetačná extravagancia"
Skvelé riešenie pre tých, ktorí sledujú svoju postavu. Jedlo je bohaté a ľahké. Zelenina v nej by mala byť viac než rezance. Ale môže byť upravená, vedená podľa chuti. Môžete zmeniť zloženie zeleniny. Hlavnou podmienkou je, že nevyžadujú dlhodobé tepelné spracovanie. V opačnom prípade bude kastról krehký a surový.
Pre ňu potrebujete:
- domáce rezance;
- strúhaný syr;
- zelenina - korenie, paradajky, baklažán, cuketa, cibuľa (vyberte malé);
- pár vajec;
- krém;
- soľ;
- korenia.
Ako budeme variť:
- Varené rezance môžu byť hodené na sito, takže sklo je nadbytočné. Nemusíte oplachovať.
- Všetka zelenina je umývaná a rozrezaná na krúžky.
- Vajcia šľahačka so smotanou, soľou a korením.
- Silikónová forma tiež nemôže byť namazaná.
- Polovice nudlí sme položili na jeho dno.
- Na to, striedajúcimi sa plátkami, položíme zeleninové krúžky.
- Naplňte polovicu omáčky.
- Pokryte zvyšné rezance a vylejte celú omáčku.
- Pečieme 20 minút pri strednej teplote.
- Po sypaní syra. A piecť, kým sa nerozpustí a bude mierne ruddy.
Pečené nudle so zeleninou a syrom (video)
Tieto jednoduché, ale veľmi chutné recepty sú teraz k dispozícii každému hostiteľovi. A nie sú horšie ako talianski kolegovia. Možno ešte lepšie. Koniec koncov, nič nie je oveľa chutnejšie ako vaše, vlastné. Prekvapte svojich blízkych a ocenia vaše kulinárske úsilie na ich skutočnej hodnote.
