Najlepšie odrody šalátov

Nie je žiadnym tajomstvom, že listy hlávkového šalátu, spolu s ďalšími pestovanými plodinami, majú veľa užitočných vlastností, ale navyše sú aj lahodnou zložkou mnohých jedál, kvôli čomu sú dobre absorbované. Ale, rovnako ako iné rastliny, má šalát veľa variantov variácií, takže aby ste získali najlepšiu možnosť, je veľmi dôležité vybrať ten, ktorý vám prinesie najkvalitnejšiu úrody.

"Kucherijský"

Rôzne zrelosti média, ktorého výťažok možno zozbierať 68-75 dní po zasiatí semien. Rastlina má svetlé zelené listy s hranolovitými okrajmi a voľnou hlavou s hmotnosťou 400 g. Pri výbere miesta na pristátie Kucheryavtsa stojí za to venovať pozornosť dobre osvetleným oblastiam chráneným pred chladnými vetrom. Šalát tejto odrody je rastlina odolná voči stalkingu. Dnes je všeobecne známe "Kucheryavets Odessa" s čiastočne vyvýšenou rozetou a priemerom približne 24 cm, má svetlozelené listy s integrálnymi okrajmi a mierne nafúknutou textúrou bez zostáv na centrálnej žilke.Hmotnosť zrelej vzorky dosahuje 315 g, je šťavnatá a obsahuje veľa bielkovín.

Stojí tiež za zmienku a "Kucheryavets Gribovsky" - polosladká odroda, ktorá je tiež vynikajúca pre pestovanie v otvorenej pôde. Môžete vysievať sadeníc v marci - máj, alebo priamo na mieste, na začiatku júna - najlepší čas pristátia pre domácu spotrebu v lete. 59 až 68 dní prechádza od prvého výhonku k úplnému dozrievaniu plodiny. Hmotnosť hlavy zvyčajne 250 až 470 z jasne zelené listy s jemne skladaný okraj - veľké, šťavnaté, chrumkavé a ich vynikajúcu chuť. Rastlina je pomerne odolná voči rôznym chorobám.

"Iceberg"

Relatívne novej odrody kapustového chrumkavého šalátu. Od výskytu prvých výhonkov a až do zberu je 75-90 dní. Listy sú krehké, bublinkové, svetlé alebo jasne zelené s vlnitými okrajmi a dobrou chuťou. Na rozdiel od väčšiny ostatných odrôd, sú vhodné na dlhodobé skladovanie v chladničke (nestráca svoju sviežosť počas 3 týždňov). Kapusta "Iceberg" - veľké, majú hustú štruktúru a váži od 300 do 600 g Variácie vhodné pre pestovanie v jarných a letných mesiacoch. Odolné voči šípkam.

Zároveň mnohí chovatelia rastlín oceňujú odrodu za svoju nenápadnú, mierne sladkú chuť, ktorá sa dokonale zhoduje s omáčkami a pokrmmi. Napríklad to perfektne vyhovuje úlohe zložky rôznych šalátov, ako prílohu na mäsové jedlá, ryby, morské plody, rovnako ako na dizajn občerstvenia a sendviče. Listy "Iceberg" môžu byť použité pri vytváraní kapustových kotúčov, jednoducho ich nahradiť kapustou.

Pri výbere šalátu tejto triedy venujte pozornosť hustota, ak sa javí ako prázdna vo vnútri, znamená to, že ešte úplne nezačala, ale ak je už ťažké ako zimná biela kapusta - ste neskoro a museli ste začať zber skôr. Samozrejme, hlavy s chrumkavými a zažltnutými listami by mali byť ponechané na mieste a zvyšok z nich zabalené do vlhkej tkaniny a umiestnené do vrecka, ktoré bolo odoslané do skladovacieho priestoru v chladničke.

"Eurydice"

Ďalším dôvodom je prostredný polukochanny šalát odroda, ktorá je ideálna pre pestovanie v otvorenom teréne (umiestneného na mieste v apríli - máj) a v skleníkoch. Je charakterizovaný tmavovínovej, veľký, bublina listy s vlnitými okrajmi a ostré textúry. Ružica listy - polupripodnyataya, kompaktný a dosahuje výšky asi 35 cm, s priemerom 33 cm, ako u predchádzajúcich prevedení, rastlina má vynikajúce chuťové vlastnosti, takže semená šalátu a sú jedným z najlepších tried vhodných na pestovanie v otvorenom poli ..

Hmotnosť dospelého a plne zrelej rastliny je 450 g a výťažok je 4,3 kg na 1 m2.

"Crunchy Vitamin"

Listový šalát "Crunchy Vitamin" To sa odkazuje na Middle-rastlín, ktoré môžu byť zozbierané po 38-45 dní po prvom nakrúcaní. Jedná sa o pomerne kompaktné zariadenie a má priemer asi 15 až 18 cm. Má zelené a ostré listy s koncom prelamované, obsahujú veľké množstvo kyseliny užitočné a vitamínov B6 a C.Táto odroda je bohatá na železo, jód, meď, kobalt, draselné soli, zinok, vápnik a horčík. Je nemožné si uvedomiť jeho hodnotu ako zdroj karoténu. Rozeta listov je polo-rovné a dosahuje hmotnosť 200 g. Z 1 m² sadenia je možné zozbierať 2,8 až 3,1 kg plodiny a semená sa osijú niekoľkokrát za sezónu. Medzi hlavné výhody tejto odrody patrí vysoký výnos, ostrý tvar listov, vysoká odolnosť proti blesku a nízke osvetlenie miesta, ako aj vynikajúce chuťové vlastnosti.

"Crunchy Vitamin" rastú v otvorenej, ale chránenej pôde priamym očkovaním alebo výsadbou sadeníc. V druhom prípade sadenice staré 30 až 35 dní ideálne na tieto účely, na ktorých už sú 5 až 6 listov.

"Veľký"

Ďalšia odroda šalátu v strednom veku, čistenie, ktoré sa môže vykonať mesiac po zasiatí semien. Rosetové listy - vzpriamené a dosahujú výšku 20-30 cm s priemerom 25 cm. Svetlozelené listy sa nijako nelíšia, sú husté, lesklé, majú zaoblený tvar s veľmi vlnitým okrajom. Všetky sú veľmi krehké a tvoria oválnu, voľne otvorenú hlavu. "Veľký" charakterizované dobrým výnosom a nízkou mierou sledovania, ale musí sa pestovať v otvorenej pôde, ale pod filmovým prístreškom. Hmotnosť jedného zrelej vzorky dosahuje 300 g a od 1 m² plochy môžete zhromaždiť 3-4 kg šalátu.

Táto odroda je cenená svojimi vysokými chuťovými vlastnosťami a odolnosťou voči okrajovým popáleninám.

"Míchanice"

Medzi najlepšími druhmi listov hlávkového šalátu nie je možné rozlíšiť "Míchanice", Tento stredne veľký variant s vysokým výnosom môže byť zasadený v otvorenej, ale chránenej pôde vysiatím semien v apríli až máji. Ak sa sadenice prvýkrát pestujú a potom sa transplantujú na miesto, potom sa semená osijú v marci až apríli a sadenice sa transplantujú v máji. Z výhonov až po zber rastlín zvyčajne trvá 50-55 dní. Listy šalátu sú zelené, mierne vlnité, ktoré tvoria hemisféru. Objímka sa vyznačuje strednou hustotou. Z jedného štvorcového metra plantáží sa zvyčajne zhromažďuje približne 3,0 až 5,0 kg zberu. To je ideálne na zdobenie tabuľky alebo prípravu šalátov.

Priemerná hmotnosť jednej vzorky sa pohybuje medzi 150-200 g a hlavné výhody odrody zahŕňajú dobrú chuť, odolnosť voči okrajovým popáleninám.

"Truffle"

Rôzne stredne skoré dozrievanie šalátu s jemnými, chrumkavými a vlnitými listami, ktoré majú vďaka červeno-burgundskému okraju veľmi efektívny vzhľad a sú ideálne na zdobenie rôznych jedál. Táto odroda je ideálnou variantou pre pestovanie po celý rok ako v otvorenom teréne, tak aj v zimných skleníkoch.

"Rozprávka"

Na rozdiel od predchádzajúcich verzií, "Rozprávka" - listový šalát predčasne zrejúcej odrody, ktorý dosiahne technickú zrelosť po 46-49 dňoch. Rastlina sa vyznačuje mierne zvrásnenými svetlo zelenými listami, veľmi šťavnaté a chuťovo jemné. Rozeta je veľká a hmotnosť jednej vzorky dosahuje 250 g. Výhody výberu semien tejto triedy zahŕňajú odolnosť proti zapáleniu a pomerne rýchly rast pre akékoľvek dĺžky dňa. Semená by mali byť zasiate v otvorenej pôde začiatkom apríla, pričom pozorujeme vzdialenosť medzi radmi 40-50 cm.

Séria Kitano Sids

Táto séria je typu Batavia s dozrievaním rastlín po 40-45 dňoch. Tento šalát má svetlo zelené, lesklé, kučeravé listy, ktoré sa vyznačujú veľmi dobrým komerčným vzhľadom. Dobre toleruje stresové podmienky a vyznačuje sa oneskorením strelby, hlavnou úlohou je vytvoriť optimálne podmienky pre rast: predovšetkým pripravte pôdu živín v otvorených alebo uzavretých podmienkach. Jedná sa o spoľahlivé odrody šalátov s pomerne kompaktnými rozmermi a vysokým rastovým výkonom. Hmotnosť jednej rastliny je 300-400 g. Šaláty "Kitano Sids" Vyzerajú skvelo v salatách, zatiaľ čo majú vysokú chuť.

Ako môžete vidieť, takmer všetky z prezentovaných šalátových odrôd dokážu uspokojiť všetky vaše gastronomické a estetické potreby, ale pri výbere semien je potrebné začať od zrelosti rastlín a podnebia konkrétneho regiónu.

Sledujte video: Jonathan Foley: The other inconvenient truth