Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Domáce koláče sú vynikajúcou možnosťou pre rodinné jedlo, nestrašia sa ich a nešetria hostí. Príprava testu však niekedy trvá dosť dlho. Najlepšie recepty na chlieb pita pomôžu pripraviť lahodný koláč bez vynaloženia veľkého množstva energie. Skúška v nej bude minimálna, toppings, naopak, veľa, takže to jednoducho nemôže byť bez chuti. Kastról môže byť vydarené mäso, zemiaky a dokonca sladký tvaroh - pri všetkých príležitostiach.
Pita chlieb s mletým mäsom: lahodný recept
zloženie:
- lavash tenký (arménsky) - 2 listy;
- mäso (najlepšie hovädzie) - libra;
- cibuľa - jedna hlava;
- mrkva - jeden kus;
- kefír - sklo;
- vajcia kurčiat - pár;
- syr - 200 g;
- zelenina, korenie a soľ - na chuť;
- rastlinný olej - 20-30 ml.
Spôsob prípravy:
- Maso cez mlynček na mäso. Ak používate hotové mleté mäso, ihneď prejdite do druhej fázy.
- Jemne nakrájajte cibuľu po očistení z plevy.
- Veľkú mrkvu rozotrite.
- Zelenina smažte v oleji (použite minimálne, pretože jedlo bude mať dosť vysoký obsah kalórií).
- Sýrový syr (veľký).
- Zmiešajte syr a zeleninu s mletým mäsom, v prípade potreby pridajte jemne nakrájanú zeleninu a koreniny, trochu soli.
- Zmiešajte s vajcami.
- Do misky na pečenie položte jednu vrstvu lavash.Je dôležité, aby bola celá, nie je vytečená, ak existujú otvory, potom vylepte kus inej pity. Tvar by mal byť malý, ale dostatočne hlboký, konce pity by mali ťažko visieť po stranách.
- Položte asi lavash asi polovicu vypchávky.
- Roztrhajte druhú tabuľu pita chleba na kúsky, každý dobre namočený v kefíre, vložte do mletého mäsa.
- Odložte zvyšok vypchávky na vrch. Zdvihnite okraje vypchávky a zatvorte ho. Najvyššie nalejte zostávajúci kefír.
- Pečte v rúre asi pol hodiny.
Kastról vyzerá ako vrstvený koláč s mäsovou výplňou a chuťou a vzhľadom.
Bramborový puding s pita chlebom a syrom: krok za krokom recept
zloženie:
- Arménska lavaša - 1 list;
- zemiaky - 3 kusy;
- syr - 250 g;
- kôpor - 50 g;
- kuracie vajce - 3 kusy;
- paradajková pasta - čajová lyžička;
- kyslá smotana - 200 ml.
Spôsob prípravy:
- V jednej miske, šľahač až do hladkej, kyslej smotany, vajec a paradajkovej pasty.
- Varíme zemiaky, rozmiešajte ich alebo nakrájajte iným spôsobom.
- Ostrý syr na strúhadle s veľkými otvormi.
- Jemne nakrájajte kôpru.
- Zmiešajte zemiaky so syrom a kôprom v samostatnom hrnci.
- Maslo pita v tvare tak, že jej dve koncové zavesené okolo, ich dĺžka by mala zodpovedať približne šírke formy.
- Dajte na pita zemiakov polovice-syreniny, naliať ju s malým množstvom smotanovej zmesi vaječného kyslá (okolo tretia časť). Zakryte jeden koniec pita chleba.
- Kladený na vrchole zvyšok náplne, zalejeme jej ďalšie tretinu zmesi kyslej smotany a vajec, prikryjeme druhým koncom pita, naliať zmes zostáva.
- Pečenie v rúre nebude trvať dlho - len 15-20 minút.
Tento kastról možno urobiť, aby zachrániť zvyšné zemiaky od včerajšieho popoludnia. Podáva sa na stole ako koláč. Je tam lepšia ako teplá.
Achmma z pita chleba v rúre
zloženie:
- lavash tenký - 2 kusy;
- kuracie vajce - dva kusy;
- brynza - 200 g;
- kefír - sklo;
- byliniek (kôpor, koriander, petržlen) - zväzok;
- rastlinný olej - 20 ml.
Spôsob prípravy:
- Jedna lavashová posteľ v tvare, takže visí po stranách. Je lepšie mazať túto formu pred týmto olejom.
- Druhú slzu a vložte do kefíru.
- Vystrihnite zeleninu, ale nie príliš jemne.
- Rozdrviť syr v mixéri.
- Zmiešajte to zeleninou a vajcami, rozdeľte ich na štyri časti.
- Vložte prvú časť náplne do formy.
- Zakryjte polovicu lavaše namočenej v kefíre.
- Položte na ňu druhú časť náplne.
- Kryty zvyškov levanduľou z kefíru.
- Vložte syr, pokryte okraje pita.
- Zvyšný syr namažte, nalejte zostávajúci kefír a 20 minút vložte do predhriatej rúry.
Ukázalo sa, že kastról pripomína akmu - tradičné jedlo gruzínskej kuchyne.
Huba hrniec z lavash
zloženie:
- lavash arménsky - 4 listy;
- syr "Adyghe" - 250-300 g;
- čerstvé šampiňóny - 200-250 g;
- greeny - 100 g;
- vajcia kurčiat - pár;
- kefír - sklo;
- soľ, korenie - chuť;
- rastlinný olej - polievková lyžica.
Spôsob prípravy:
- Vejajte s kefírom.
- Nakrájajte huby na kocky.
- Nakrájajte zeleninu.
- Rozdrviť syr mixérom.
- Zmiešajte ju so šampiňónmi a bylinami, nezabudnite soľovať a sezónne: odroda syra použitá v receptúre je trochu panenská.
- Pridajte každý plechový chlieb na veľkosť tvaru.
- Rozdelíme zmes syrových húb do očí o tri približne rovnaké časti.
- Formulár namažte, vložte do nej prvú vrstvu lavashu a položte na ňu prvú časť náplne.
- Druhý list sa ponorí do mastenca kefír a vajec a položí sa na vrch náplne, čo mierne zdrsní.
- Položte ďalšiu časť náplne, na ňu - tretiu lavash, ktorá ju ponorí do zmesi vajec a kefír.
- Po položení tretej časti sýrových húb, zakryte ju posledným lavashom, nalejte zvyšnú zmes na ňu.
- Zostáva vložiť do rúry a pečiť asi 25 minút.
Pita chlieb s kuracím mäsom
zloženie:
- lavash tenký - 10 listov;
- kuracie varené - asi kilogram;
- zelenina (kôpor, petržlen, koriander) - 200 g;
- zelená cibuľa - 100 g;
- vajcia z kuracieho mäsa, varené v tvrdých - dva kusy;
- maslo - polovičné obaly;
- kyslá smotana - 50 ml;
- biely jogurt - 50 ml;
- Ground šafran - dva štipce;
- cesnak - dva hnojivá;
- Semená slnečnice - 50 g;
- dudlík - 50 g;
- soľ a korenie - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Vystrihnite pita chleby na veľkosť tvaru.
- Kuracie očistite od kostí a pokožky, nakrájajte (môžete len nôž).
- Nakrájajte cibuľu a vajcia, premiešajte.
- Zo zakysanej smotany, jogurtu, nechajte cez lis na cesnak a jemne nakrájanú zeleninu urobiť omáčku.
- Vo forme lávového lôžka, olej oleja, pokrytie vrstvou kuracieho mäsa, pokrytie druhým pita chlebom.
- Druhý list je rozotrený omáčkou, položte vrstvu vajec s cibuľou, pokryte treťou vrstvou.
- Pokračujte v mazaní listov lavash, striedajúcich sa vrstiev: vrstvu masla a kurčiat, vrstvu omáčky a vajec s cibuľou. Posledný by mal byť pita chlieb.
- Posypte ho semenami a borůvkami.
- Pečte v rúre štvrťhodinu.
Tvarohový koláč s lavúšikom
zloženie:
- Arménska lavaša je jedna;
- tvaroh - 400 g;
- čerešne sú čerstvé, rozdrvené - 200 g;
- vajcia kuracie - 4 kusy;
- cukor - 100 g;
- kyslá smotana - 200 ml;
- 2 lyžice manga.
Spôsob prípravy:
- Zmiešajte 2 vajcia, mango, 50 g cukru s tvarohom.
- Namažte tvarohovú hmotu lavash.
- Najlepšie bobule.
- Zbaliť do role a dať, zložený "slimák", do guľatého hlbokého tvaru.
- Zmiešajte zostávajúce prísady a nalejte výslednú hmotu lavash.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov, kým sa nezačervene. Hmota sa zvýši, takže majte na pamäti, že musíte odstrániť vzdialenosť od okrajov formy.
Táto kastról sa podáva na dezert. Je mierne sladká a užitočná zároveň.
Jednoduchý koláč z pita chleba s mäsom (video)
Lavash casseroles nie je ťažké pripraviť, princíp varenia väčšina z nich je identická, čo vám umožní ukázať predstavivosť a plnenie podľa vašich predstáv.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
