Ochrana ryže dlho a pevne vstúpila do života gazdiniek našej krajiny. A zdá sa, že ryžová kaša môže byť vyrobená v akomkoľvek inom čase, ale prečo sú recepty na konzerváciu tak obľúbené a obľúbené? Vysvetlenie je jednoduché: toto uchovávanie je nielen chutné, ale aj nevyhnutné, keď nie je hotové jedlo, ale chcete jesť. Môže to byť aj neplánovaný príchod hostí, výlet, služobná cesta a poslanie manžela na let. Poďme analyzovať najchutnejšie receptúry ryže varené na zimu.
"Ryža v dusenej kapusty"
Táto kombinácia je neuveriteľná. Miska má bohatú chuť a vôňu, je veľmi uspokojivá, ale bude ideálnym riešením pre tých, ktorí sledujú svoju vlastnú váhu. Áno, a hostia ocenia to pri najvyššom skóre.
Pre neho je potrebné pripraviť:
- biela kapusta;
- mrkva;
- cibule;
- rastlinný olej;
- soľ;
- cukor;
- ocot;
- rajčiaková šťava;
- dlhozrnná ryža.
Konzervované v nádobe s objemom 1 liter.
A robíme to takto:
- Rýľ nalejte do šľahača a opláchnite pod tečúcou vodou, až kým nie je transparentná.
- Nalejte ju studenou, solené vodou. Odísť.
- Cibuľa a mrkva umyť, čisté. Najprv nakrájame na malé kocky a mrkvu - rošt na jemnom strúhadle.
- Umyte kapustu a nakrájajte buď nožom, alebo pomocou drviča. V dôsledku toho by sa mali ukázať tenké prúžky zeleniny.
- Ak varíte veľa, je lepšie použiť tenký kotol, v ktorom musíte olej naplniť a nechať ho ohriať.
- Smažte cibuľu a mrkvu, až kým nie je hnedá. Pridajte nejaký cukor. Spí s kapustou.
- Obal a dusenie niekedy miešajú štvrťhodinu.
- Nalijeme paradajkovú šťavu tak, aby pokrývala kapustu.
- Druhú štvrťhodinu hodí.
- S ryžou vypustíme vodu a posunieme ju na kapustu.
- Opečte pol hodiny pri nízkych teplotách a zatvorené veko. V prípade potreby systémovo premiešajte, pridajte vodu. Osolíme. Môžete použiť svoje obľúbené korenie.
- Päť minút pred koncom ochladzovania nalejte oct.
- Dajte do sterilizovaných nádob a sterilizujte 40 minút od bodu varu vody.
Podiel: 300 gramov ryže sa používa na kapustu na niekoľko kilogramov. Všetko ostatné na vlastné uváženie, s výnimkou octu: nepoužíva sa viac ako 100 ml.
"Modrá majonéza s ryžou"
Tento recept je ďaleko od stravy, ale je to neuveriteľne chutné. Obzvlášť oceňujú svojich mužov ako občerstvenie pre silné nápoje.Bude to chutné aj keď vyhrievané, hoci nie. Týmto spôsobom sa ryža okamžite stáva obľúbeným jedlom v rodine.
Pre neho je potrebné pripraviť:
- okrúhla ryža;
- pár veľkých baklažánov;
- trochu rastlinného oleja;
- huba korenie so soľou - pár polievkových lyžíc;
- približne polovica kilogramu mastnej majonézy;
- ocot - 50-gramová hromada;
- s pol kilogramom cibule.
Tara - 0,5 litra.
A robíme to takto:
- Ryža je dobre opláchnutá a vyliata strmou slanou vriacou vodou, takže úplne pokryl krup.
- Plech na pečenie ľahko namazať rastlinným olejom.
- Mydlo sa umyje. Orezajte okraje a nakrájajte na malé kocky.
- Pri niekoľkých minútach mierne bledajte vo vriacej vode. Nechajte vyschnúť na papierovej utierke.
- Zeleninu položte na plech na pečenie a smažte ju pri vysokej teplote s konvekciou, až kým sa nadbytočná voda neodparí a mierne červenú.
- Vložte baklažány do veľkého hrnca, nakrájajte na polkruhy, korenie, majonézu.
- Rozmiešajte a položte na malú požiaru guláš asi pol hodiny. V prípade potreby pridajte vodu. Ak je viac ako pol litra homára, budete musieť pridať ďalšiu lyžicu korenia.
- Pridajte ryžu, premiešajte, znížte oheň a hrnte o pripravenosti obilnín.Niekoľko minút pred koncom procesu nalejte do octu.
- Prenesieme ju do čistej sterilizovanej nádoby a sterilizujeme štvrtinu hodiny.
"Korenie s ryžou"
Základom tohto jedla môžete vytvoriť svoj obľúbený recept lecho, ku ktorému budete musieť pridať ryžu. Zamerajte sa na recept nižšie ako základné, môžete bezpečne vykonať úpravy.
Pre neho je potrebné pripraviť:
- hrubostenná korenie;
- cibule;
- rajčiaková šťava;
- cesnak;
- dlhozrnná ryža;
- ocot;
- soľ;
- cukor.
Použite nádobu s kapacitou pol litra.
A robíme to takto:
- Umyte a vyčistite zeleninu.
- Cibuľa nakrájaná na krúžky alebo polievky, plátky cesnaku a korenie buď vo veľkých kockách, alebo v malých plátkoch.
- Všetko premiešajte vo veľkej hrnci a pridajte paradajkový džús na pokrytie zeleniny najmenej dvoma prstami.
- Pridajte soľ a cukor podľa ich preferencií chuti, to isté platí pre korenie.
- Opečte malý oheň najviac štvrťhodinu po varení.
- Rúšku opláchnite a vložte do zeleniny. Jedlá do obilnín pripravených k jedlu.
- Po nalievaní v octe, duste na trochu viac času.
- Rozdajte podľa pripraveného obalu a sterilizujte počas štvrtej hodiny.
Pomer: 2 šálky ryže používajú pár kilogramov korenia. Všetok zvyšok sa pridáva podľa vlastného uváženia, s výnimkou octu: nie je položené viac ako polovica fazetového skla.
"Sladká ryža"
Tento recept je veľmi milý deti. A jedlo na ňom je nielen chutné a uspokojujúce, ale aj užitočné z dôvodu veľkého množstva ovocia a bobúľ.
Pre neho je potrebné pripraviť:
- dlhozrnná ryža;
- jablká;
- hrušky;
- dule;
- maliny;
- cukor;
- kyselina citrónová.
Použili sme kontajner v 1 litri.
A urobíme to takto:
- Vypláchnite ryžu a vylejte strčú vriacu vodu na štvrťhodinu.
- Všetky ovocie je potrebné umyť a pripraviť: nakrájame jablká, hrušky a dule s malými kockami, maliny jednoducho umyte.
- Všetko zmiešajte v hrnci a zakryte cukrom, a tak nechajte šťavu.
- Zmiešajte ovocie, pridajte vodu, aby boli pokryté vodou. Vložte sporák. Po varení ho znížte a nakrájajte, kým nebude varené.
- Vložte trochu kyseliny a ryžu. Miešajte a nakrájajte na obilniny.
- Zlikvidujte pripravené nádoby a sterilizujte najmenej pol hodiny.
Podiel: jeden veľký ovocie a pohár bobúľ sa používa pre poháre obilnín, ale môžete zmeniť číslo podľa vášho vkusu.To isté platí aj pre cukor, ale kyselina nie je väčšia ako čajová lyžička.
"Ryža v paradajkovom dressingu"
Zachovanie podľa tohto receptu je najjednoduchšie, ale výsledok je jednoducho nádherný.
Pre neho je potrebné brať:
- ryža ľubovoľná;
- mrkva;
- cibule;
- paradajková pasta alebo džús;
- soľ;
- koreniny;
- rastlinný olej;
- ocot.
Tara - 1 liter.
A robte to takto:
- Vo veľkom kotli, horúci olej.
- Lukáš potrebuje veľa a najprv to rozdrvíme a potom ho pošleme na olej. Smažte až do červeného.
- Neuchovávame ani mrkvu. Trieťme ho na strúhadle a prispôsobíme ho luku.
- Pri pripravenom vyprážaní nalejte najmenej jeden liter paradajkovej šťavy a trochu vyprázdnite.
- Nalejte ryžu, ktorá by mala byť umývaná, pridajte vodu, soľ a varte, kým varené.
- Nalejte ocot a vytiahnite ďalšie pár minút.
- Roztierajte sa na plechovky a sterilizujte aspoň štvrtinu hodiny.
Rozdelenie: pohárik obilnín sa nepoužíva viac ako 100 ml octu a liter paradajkovej šťavy, všetko ostatné - so zameraním na váš vkus.
Rastlinná guláš s ryžou na zimu (video)
Tu jednoduché, ale veľmi chutné recepty vám umožnia variť niečo neobvyklé pre vašu rodinu. A s najväčšou pravdepodobnosťou budúci rok bude musieť zvýšiť množstvo takéhoto zachovania, pretože to bude jesť pred Novým rokom.
