Joshta je názov vysokých ovocných kríkov s čiernymi bobuľami, veľkosť pripomínajúca čerešňu. Yoshta je blízky príbuzný ríbezle, sladké a kyslé plody majú miernu chuť músku a čo je obzvlášť príjemné, nerozpadávajú ako zrelý ríbezle.
- Kalorický obsah a chemické zloženie yoshty
- Užitočné vlastnosti yoshty
- Joshta pre chudnutie
- Zber yoshty na zimu
- Sušené yoshta
- Zmrazené yoshta
- Kontraindikácie a poškodenie yoshty
Čerstvé ovocie yoshty - nádherné liečenie, ale tieto bobule môžu byť tiež zberané na zimu ako džem, confiture, kompót alebo v sušenej alebo čerstvo zmrazenej forme. Vysoká chuť určuje rozšírené použitie yoshty vo varení, jeho plody dávajú úplne novú chuť dokonca aj zvyčajné, zdá sa, jedlá.
Kalorický obsah a chemické zloženie yoshty
Bobule Yoshti obsahujú cukor (asi 7%), organické kyseliny, pektín, ako aj antokyany - pigmentové látky glykozidovej skupiny. Z chemických prvkov, ktoré tvoria yoshty, železo, draslík, jód a meď je potrebné spomenúť predovšetkým. tiež yoshta je bohatá na vitamíny - najmä na veľa vitamínov C a R. 
Ako je zrejmé z tabuľky, yoshta má extrémne nízky obsah kalórií, čo umožňuje úspešné použitie v dietetike, ako aj pri prevencii a liečbe zažívacích porúch.
| Obsah, g | Kalorický obsah, kcal | Pomer energie,% | |
| proteíny | 70 | 30 | 6 |
| tuky | 20 | 20 | 4 |
| sacharidy | 910 | 360 | 81 |
Užitočné vlastnosti yoshty
Joshta je hybrida egreše, egreše a čierneho ríbezle. Vedci dokázali nielen zvýšiť výťažok ríbezlí so zachovaním všetkých svojich prospešných vlastností, ale aj dať novým rastlinám odolnosť voči chorobám, ktoré postihujú rodičovské druhy.
Za pozornosť stojí, je nedostatok Jost tŕňmi-tŕnia inherentnú egreše, ktorý bol bonus k výsledkom práce nemeckých vedcov vedených Rudolf zaBauera chovateľa. 
Jediná vec, Jost o niečo menšia ako jednému zo svojich "rodičov" - ríbezle - obsah vitamínu C. Avšak, ak ste si uvedomiť, že čierne ríbezle v ratingu "vitamínu C, ktorý obsahuje" rastlinných potravinách (zelenina, ovocie a bobule) zakladá na treťom mieste (po divokej ruže a sladká paprika), je zrejmé, že hovoriť o nedostatku vitamínu C v Jost by bolo nespravodlivé.
Ale skutočnosť, že zbierka Jost úrody nie je pri práci s egrešov krvácajúci škrabance na tele súvisí s nevyhnutným, iný ako v prospech nemôže byť menovaný!
Phytoncidy, ktoré sú bohaté na yoshta, bránia rastu a vývoju baktérií a húb, takže plody sú veľmi užitočné ako protizápalové, protikarbrálne a baktericídne činidlá.Použitie yoshty umožňuje normalizovať funkcie gastrointestinálneho traktu, bobule rastliny a infúzia z koreňov majú väzbový účinok na hnačku. Spolu s granátom yoshta zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi a je indikovaná na anémiu a hypertenziu.
A konečne, yoshta má schopnosť odstrániť z telesných solí ťažkých kovov, toxínov a dokonca aj rádioaktívnych látok v miernych dávkach, čo robí tento produkt neuveriteľne užitočný najmä pre obyvateľov megacities.
Joshta pre chudnutie
Joshta obsahuje mierne množstvo cukru a považuje sa za nízkokalorický produkt, čo je už dostatočným dôvodom na zahrnutie plodov do vašej stravy bez strachu z veľkosti pása.Existujú však dodatočné dôvody používať joshtu na zníženie telesnej hmotnosti. 
Tak, antokyanov, ktorá je bohatá na Jost, zrýchliť metabolické procesy v tele a v dôsledku toho prispieva k včasnému štiepenie ( "pálenie") tuku.
Zlepšenie intestinálnej mikroflóry a normalizácia peristaltiky uľahčujú pektíny. Čistenie tela, tieto látky tiež zmierniť nadváhu.
Aby sa ich hmotnosť späť k normálu, výživu odporúčajú denné užívanie 0,5 - 0,7 kg bobúľ Jost do 15 dní. V rovnakej dobe, samozrejme, Nepřivřete bobule koláč alebo vyprážaný rezeň. 
Okrem používania yoshty ako doplnku výživy na chudnutie existujú na tomto produkte aj špeciálne mono-diéty. Nasledujúca tabuľka ukazuje príklad desaťdňovej stravy, ktorá vám umožní stratiť 3-4 kg nadváhy.
Diéta založená na yoshty
| Prvý deň | Druhý deň | |
| raňajky | 100 g yoghtas yoshty celozrnný chlieb kúsok nízkotučného syra | 200 g ovsené vločky 250 g kompótu z yoshty |
| obed | 200 g jogurtu joshty 200 g nízkotučného tvarohu | 200 g yoghupa yoshty 1 kuracie prsia varené |
| Popoludňajšie občerstvenie | 200 g yoshtov | 200 g yoshtov |
| večera | 2 šálky kefír 2,5% | 200 g nízkotučného tvarohu 250 g kompót yoshty |
Zber yoshty na zimu
Yoshoda bobule sú ľahko spracovateľné a ak sú správne zozbierané, ponechajú si väčšinu živín.
Dobrý spôsob, ako pripraviť plody jóty na zimu úplne a bez tepelného spracovania, je sušenie a mrazenie. Tieto metódy umožňujú produkt zachovať maximálnu užitočnú formu, pretože okrem nedostatku vystavení vysokej teplote, z ktorej sa rozkladajú mnoho užitočných látok, a to v súvislosti s pridaním cukru a bobúľ udržať diétne vlastnosti Jost.
Sušené yoshta
Jost bobule mať dostatočne hustú kožu, čo umožňuje, aby boli dobre konzervované sušením. Kompót alebo vývar zo sušených Jost, je neoceniteľné v zimnom strave na posilnenie imunitného systému dobrú dávku vitamínu C. 
Jost vysuší môže byť tiež použitý ako prísada do rôznych pokrmov (napríklad, vdolky alebo koláčiky, v ktorej namiesto hrozienka pridá Jost, získať nové a originálne sladkokyslej chuti s muškátovým nádychom). Konečne, sušenie pekné len žuť ako ľahké občerstvenie: je oveľa užitočnejšie než cookie alebo sladkosti a nemenej chutné.
Pred sušením bobule Jost je potrebné vyriešiť, umyte a nechajte vypustiť vodu. Potom je ovocie položené na pergamen a umiestnené na dobre vetranom mieste, chránené pred príliš jasnými slnečnými lúčmi. Doba sušenia závisí od teplotných podmienok, zvyčajne trvá niekoľko dní.
Sušené bobule by nemali byť úplne dehydrované: známkou pripravenosti je získavať plody pružnosti - oni ohyb ľahko, človek nemusí vystupovať džús, ale rozišli v rukách ovocie by nemalo byť. 
Môžete vysušiť yosht v rúre, zahriať na 50-60 ° C. Je to zrýchlený proces, trvá to asi 10-12 hodín, ale stav plodu by sa mal starostlivo sledovať a pravidelne sa obrátiť. Ak sa jednotlivé bobule začnú prudko zmršťovať a stanú sa ako uhlie - teplota by mala byť okamžite znížená.
Po vysušení je yosta umiestnená v sklenených nádobách, papierových alebo ľanových vreciach a skladovaná na suchom mieste s pravidelným vetraním. Ak je technológia skladovania pozorovaná, suchá yoshta je použiteľná počas dvoch rokov (je však lepšie použiť rezervy pred začiatkom nasledujúcej sezóny.
Zmrazené yoshta
Zmrazený - druhý, nie menej populárny spôsob zberu yoshty. Aby sa maximalizovalo zachovanie všetkých užitočných vlastností, tento postup by sa mal vykonať s plodmi, ktoré sa práve zhromaždili.
Bobule, ako aj na sušenie, dobre triedené, umývané a sušené. Plody v jednej vrstve sú položené na plochých paletách a umiestnené v mrazničke na hlboké rýchle zmrazenie.Na konci dňa môžu byť umiestnené v špeciálnych škatuliach alebo v sklenených kontajneroch a uložené v mrazničke až do používania (počas celej zimy a nasledujúcej jari budú plody zachovať svoju chuť a užitočné vlastnosti).
Kontraindikácie a poškodenie yoshty
Joshta má veľa užitočných vlastností, ale existujú aj kontraindikácie pre používanie týchto plodov.
Existujú ľudia, ktorí sú alergickí na vitamín C.Vzhľadom k tomu, že kyselina askorbová v yoshte obsahuje veľa, takíto ľudia by mali obmedziť používanie bobúľ. Individuálna intolerancia na egreše alebo čierne ríbezle je istým znamením, že yoshtu vaše telo bude veľmi vnímať veľmi zle.
Tendencia k trombóze je kontraindikáciou zneužitia ioshtoyu.
Lekári neodporúčajú používať Jost (a hrozienka) s kolitída, žalúdočné a pažerákové vredy, gastritída a niektoré ďalšie problémy s žalúdkom - to môže viesť k exacerbácii.
S opatrnosťou k yoshte, najmä v koncentrovanej forme (čerstvo vylisovaná šťava), ženy majú byť liečené počas tehotenstva. 
Takže použitie yoshty môže priniesť prospech i škodu. Aj napriek tomu, že sú absolútne zdraví ľudia, treba vždy pamätať na múdre povedanie o lieku v lyžičke a jedu v pohári.
Dodržujte opatrenie - a to vám ušetrí problémy a zdravotné problémy!
