Unikátny arménsky chlieb je milovaný vo všetkých kútoch planéty. Občerstvenie pity - vedie veľa v bezprecedentnej radosti. Koniec koncov, môžete variť s akoukoľvek náplňou a prosím dokonca aj tých najnáročnejších gurmánov. Pre mnohých je také jedlo nielen vzrušujúcou aktivitou, ale aj širokou oblasťou tvorivosti. Navyše sa považuje za skvelé jedlo na raňajky, večeru alebo večeru s priateľmi. Snack zachráni, keď sa na prahu objavia neočakávaní hostia. Je pohodlné vziať so sebou na cestu alebo dať manžela prácu. Čo je zvláštne o tomto orientálnom jedle a ako ho správne variť? Pomôže to pochopiť populárne recepty s fotografiami slávneho občerstvenia pity a podrobný opis spôsobu prípravy.
Často sa arménske lavash porovnáva s prastarým rukopisom pre jeho vonkajšie charakteristiky. Hodnota produktu však spočíva v jeho pružnosti a sile.
Pozri tiež: ako variť šalát krabových tyčiniek a kukurice?
Pri hľadaní pôvodného receptúry
Kavkazský pita chlieb už dávno prestal byť len chlebom na hlavnom chodníku. Je široko používaný na prípravu rôznych kuchárskych diel.Obzvlášť cenené občerstvenie z pita chleba s náplňou, ktoré je pripravené kedykoľvek počas roka, za rôznych okolností. Často, pre takéto jedlá, okrem pita, použite nasledujúce obľúbené produkty:
- syr;
- saláma;
- huby;
- krabiecke tyčinky;
- šunka;
- vajec;
- kukurica;
- rôzne druhy mäsa;
- morské ryby;
- zelenina;
- greeny.
Skúsení kuchári kombinujú rôzne zložky plnenia, aby získali skvelé občerstvenie pita. Zvážte niekoľko populárnych receptov na prípravu takéhoto jedla.
Harmónia chuti - pita chlieb a krabie palice
Existuje veľa krok za krokom recepty s fotografiami, ako vyrobiť pita chleba s krabími palicami. Zvážte niekoľko z nich.
Číslo varianty 1
Sada produktov:
- niekoľko listov pita;
- 400 g chladených krabových tyčiniek;
- 5 malých vajec;
- 150 g tvrdého syra;
- konzervovaná kukurica;
- zelené cibuľové perie;
- čerstvé kôprové vetvy;
- soľ;
- majonéza.
Toto občerstvenie pita s krabovými tyčinkami sa začína pripravovať s prípravou náplne.
Najprv roztopené krabie tyčinky v teplej vode a jemne nasekané. Vařené varené vajíčka, ochladené a potom nakrájané na malé kúsky.
Cibuľa a kôprové perie sú dôkladne umyté pod tečúcou vodou a rozotrené na stôl, aby sa usušili. Po niekoľkých minútach sa byliny rozdrvia a zmiešajú s varenými vajcami a paličkami.
Tvrdý syr sa trení bežným strúhaním alebo jemne narezaný na pásy. Potom ho pridajte k predtým drveným produktom a jemne premiešajte.
Otvorte nádobu z kukurice, vyčerpajte ju a hodte do ostatných zložiek. Opečené majonézou.
Na pridržiavacej fólii umiestnite list pita. Rozložte na ňu plnku, rovnomerne rozložte ju po celom plechu. Hrúbka základnej vrstvy nie je väčšia ako 0,5 cm. Krabovú zmes zakryte druhou fóliou a pevne ju potiahnite spolu s lepiacou fóliou. Snack z pity sa posiela do chladničky niekoľko hodín.
Pri podávaní sa fólia odstráni a kotúč sa rozreže na kúsky.
Číslo variantu 2
Zoznam požadovaných zložiek:
- niekoľko vrstiev pity;
- krabie tyčinky (chladené alebo mrazené);
- vajec;
- tvrdé syry;
- petržlen, cibuľa a kôpor;
- cesnak;
- soľ;
- majonéza.
Tajomstvo plnenia.
Zelení dať do malej misy, nalejte studenú vodu a nechajte 5 minút. Keď sa špina klesne na dno, je umývaná tečúcou vodou, sušená a jemne nakrájaná. Niekoľko strúčiky cesnaku sa lisujú cez cesnak na nakrájanú zeleninu.Dôkladne premiešajte.
Tvrdý syr sa tretí alebo nakrájame na malé kúsky. Mixte s bylinami a zalejte majonézu.
Vajcia sú varené asi 15 minút, takže žĺtky sú pevné. Ochlaďte v studenej vode. Odlúpnite škrupiny a jemne nakrájajte. Potom pridáme majonézu a jemne premiešame.
Aby sa vajíčka pri varení neroztrhli, je žiaduce pridať do vody určitú soľ. A ak náhle praskne, veverica zostane pod schránkou.
Krabie tyčinky sa zohrejú na izbovú teplotu a potom sa odlúpajú. 
Jemne nakrájajte na rovnaké kusy. Pridajte majonézu a dobre premiešajte.
Týmto spôsobom sa pripravujú 3 druhy výplní. Potom ju zabalte do pita v nasledujúcom poradí:
- Prvý pečený chlieb sa rozotrie na potravinový film, na ktorý sa nanáša tenká vrstva majonézy. Cesnak, zelenina a syrová výplň sú rovnomerne rozmiestnené po celom liste. Potom je starostlivo zabalený do role.
- Druhý list pita je rozmazaný majonézou a naňho pripravené plnené vajce. Rovnomerne ho roztiahnite po celej rovine.
- Tretia vrstva lavash je pokrytá majonézou a naplnená krabovými tyčinkami. Pokúšajú sa vytvoriť vrstvu čo najrovnomernejšie.
- Na druhom pita chleba s vajcami položte prvú svitku zelenou a pevne zvinutú. Výsledkom je nové kolo.
- Valcovaný pita chlieb s dvoma výplňami položil na tretí list, kde krabie tyčinky už ležia a opäť zabalené do slamy.
Ak sa pita nerozlomí, mala by byť zabalená s priľnavým filmom. Potom položte misku na chladnom mieste na 3 hodiny. Pred podávaním nakrájajte na malé časti.
Studené predjedlo s tvarohom
výrobky:
- 500 g tvarohu;
- Bulharský korenie (3 kusy);
- kyslá smotana (100 gramov);
- cesnak (2 strúčiky);
- kôpor;
- čierne korenie;
- soľ;
- pita chlieb (2 listy).
Na zlepšenie kvality plnenia sa syr prešíva sitom alebo sa miesi vidličkou. Potom ho vložte do jemne nasekaného kôpru. Zmiešané. Stlačte tam cesnak, soľ, pridajte korenie a kyslou smotanou. Znova premiešajte.
Bulharský korenie sa umyje a otrie utierkou. Nakrájajte na malé kocky.
Na plátku pita rozotreli varené tvarohové plnenie. Rozmiestnite ho na celej ploche nádrže. Umiestnite kúsky papriky na vrchol, omotajte okraje chleba a zložte ju pevne do rúrky. Hotový výrobok je zabalený vo fólii alebo fólii a odoslaný na studenú.Pred podávaním nakrájajte na malé časti.
Aby bolo občerstvenie dobre namočené, uchováva sa v chlade aspoň 12 hodín. Ak budete variť večer, ráno bude pripravený k jedlu.
Taliansky predjedlo s chlebom
Keď hosteska pripravuje slávnostný stôl, pochutná si na pita chlebe a chlebe - to je prvá vec, ktorú môžete prekvapiť hosťami. Jeden z týchto sendvičov sa presťahoval z Talianska. Nazýva sa to bruschetta. Hlavným princípom varenia je sušenie chleba v panvici bez tuku s prídavkom rôznych výplní. Najjednoduchšou voľbou pre bruschetta je šľahanie sušeného chleba s cesnakom a naliatie olivového oleja.
Sendvič je tiež pripravený s paradajkami, mozzarellou a bazalkou. Aby ste to urobili, odlupujte paradajky, odstráňte semená a nakrájajte na malé kocky. Podobne rezu mozzarelly. Časť chleba sa suší v panve, trení sa cesnakom (keď je ešte horúci) a posypané olivovým olejom. Rozložte kúsky mozzarely, paradajky a jemne nasekanú bazalku na vrchu.
Horúce predjedlá pre dobrých priateľov
Keď ľudia pozývajú kamarátov na svoje miesto, chcú variť takú lahôdku, ktorá nezabije chuť k jedlu, ale vytvorí dobrú náladu.Horúca pita z predjedlo vyzerá ako atraktívna a atraktívna na stole a môžete ju variť z najrôznejších produktov.
Úžasná liečba húb
Výberom náplne pre pita chleba, veľa kuchárov preferuje huby. Vyznačujú sa neobvyklou chuťou a vôňou av kombinácii s tvrdým syrom - len potešením.
Pre jedlo bude potrebovať súbor produktov:
- listy arménskej lavaše;
- huby akéhokoľvek druhu;
- tvrdé syry;
- majonézy;
- olej na vyprážanie;
- soľ;
- greeny.
Čerstvé huby sa dôkladne umyjú pod tečúcou vodou, ľahko sa sušia a nakrájajú na polovicu.
Roztierajte huby a duste v horúcej panvici, kým sa šťava nevyparí. Počas varu pripravte zostávajúce prísady.
Tvrdý syr sa tretí na jemnom strúhadle, aby ste ho mohli naplniť základným listom.
Premyté zeleniny sú mierne vysušené a potom jemne narezané.
Lavash list rozmazať tenkú vrstvu majonézy a posypeme zeleňou na vrchole. Zakryte ju ďalšou vrstvou, ktorá je tiež pokrytá majonézou.
Potom je tento list pokrytý strúhaným syrom a pokrytý inou vrstvou.
Teraz je čas rozložiť huby. Sú rovnomerne rozložené na pite, takže nie sú prázdne miesta.
Výsledná "konštrukcia" sa valcuje do skúmavky a odoberie sa do chladnej miestnosti alebo chladničky po dobu pol hodiny.
Pred podávaním si nakrájajte na porcie, aby ste boli príjemní.
Pita s kuracím mäsom a syrom
Ak chcete získať krehké pita občerstvenie, môžete vyskúšať tento jednoduchý recept.
zloženie:
- kuracie mäso;
- tavený syr;
- kyslou smotanou alebo majonézou;
- čierne korenie;
- soľ.
Kuracie mäso je varené a nakrájané na malé kúsky. Môžete dokonca preskočiť cez mlynček na mäso alebo mixér. Pridajte do masy spracovaného syra, strúhaného, strúhaného, kyslej smotany alebo majonézy. Všetko dobre premiešajte. Soľ a korenie.
Na list lavashovej škvrny naplňte a zakryte ju ďalším listom. Opäť sa rozmačká a znovu zakryje. Potom sa štruktúra valcuje a nechá sa ohriať 30 minút. Počas tejto doby je občerstvenie dobre namočené.
Ďalej sa kotúč rozrezáva na kúsky s hrúbkou asi 3 cm. Rastlinný olej sa naleje na predhriatú misku a rozotrie sa. Po tepelnom ošetrení je hotové občerstvenie v pita chlebe. Podáva sa na sviatočný stôl vo forme tepla.
Nekvasené tortilly so šunkou v panvici
Pri príprave tohto jedla budete potrebovať nasledovné produkty:
- pita listy;
- šunka;
- smotanový syr;
- zelenina: kôpor, cibuľové perie, petržlen;
- olej na vyprážanie.
Vrstvy pita sú rozložené na stôl a hladké po ruke. Vyrežte na malé obdĺžniky alebo štvorce. Natierajte základňu smotanovým syrom a položte plátky šunky na vrch.
Syr Yantar je vhodný na občerstvenie, pretože má mäkkú textúru a príjemnú chuť.
Pripravené zeleniny sú rozdrvené a posypané na každý kus. Potom naviňte malé kotúče, rozotrené na panvici a ľahko zahnite.
Snack pita, vyprážaný v panvici, varené s rôznymi náplňami pre každú chuť.
Výživný rýchle občerstvenie - eka
Ak nič nie je varené doma, a hostia sú na prahu, mnohí kuchári objavili jednoduché jedlo. Môže sa variť v priebehu niekoľkých minút. Jedná sa o slávnu arménsku občerstvenie pita - eka. Pre podnikanie budú vyžadovať tieto zložky:
- Arménska lavash (niekoľko listov);
- kuracie vajcia;
- tvrdé syry (holandské alebo ruské);
- maslo;
- korenie;
- soľ.
Položte niekoľko plátkov masla na horúcu panvicu.
Pred vložením pita do vriaceho oleja ju navlhčite studenou vodou.
Keď sa plech na oboch stranách vypráža, vajcia sa vyrazí do stredu a ľahko sa mieša s vidličkou. Soľ, strúhaný syr a jemne nakrájané zeleniny sa pridávajú. Potom sa doska vypreje asi 30 sekúnd, sklopí sa na polovicu a odstráni sa z tepla. Po ochutnávaní takého občerstvenia pita sú hostia pravdepodobne šokovaní, keď si uvedomia, aký je chutný.
