Úrodná sezóna v auguste a septembri, keď existujú vodné melóny, môže byť bezpečne otrávená dusičnanmi, na ktoré sa teší malé i veľké gurmány. Keď obrovské ťažké ovocie s krízou padá na dve polovice a čerstvá medová aróma sa šíri okolo, je nemožné odolávať.
A prečo držať? V skutočnosti pod zelenou kôrou schováva nielen cukrovú sladkú buničinu, ale aj veľa vitamínov, ako je kyselina askorbová, tiamín a karotén, kyselina listová, niacín a riboflavín. Okrem toho je ovocie skladom mikroprvkov, vlákniny, cukrov a vlhkosti, vodný melón je diuretikum používaný pri liečbe diéty na čistenie tela a na chudnutie. Zároveň kultúra prakticky nemá žiadne prísne kontraindikácie.
Prečo sa obmedziť na jesť lahodný dezert? Plátok na plátky melónu s hmotnosťou niekoľkých kilogramov sa niekedy zjedol naraz a dokonca aj po hustom rodinnom jedle. A len málo ľudí si myslí, že prejedanie sa v tomto prípade môže poškodiť zdravie. Čo ohrozuje bezduchú vášeň pre melóny? Ako jesť melón: pred jedlom alebo po jedle? A aké kombinácie melónu s inými produktmi budú veľmi prospešné pre telo?
Kto je nebezpečný jesť melón?
Veľkosť časti vodného melónu, bezpečná pre ľudí, závisí od veku a individuálnych predispozícií.
Dospelý s dobrým zdravotným stavom denne môže jesť od 200 do 1500 gramov buničiny, ale je lepšie držať sa opatrenia a nejedzte viac ako 250-300 gramov naraz.
Ale v prítomnosti určitých ochorení je zvlášť dôležitá kontrola spotreby. Tento zoznam obsahuje:
- urogenitálne problémy vrátane urolitiázy;
- chronická pankreatitída;
- gastritída a cholecystitída;
- dysbakterióza a tendencia k hnačke;
- chorých s cukrovkou.
Opatrnosť pri jedení melónu je dôležitá pre tehotné a dojčiace ženy, rovnako ako pre tých, ktorí sú náchylní na alergické reakcie.
Takže čo sa stane, ak budete jesť veľa melónu? Je zrejmé, že všetky užitočné látky, celulóza a vlhkosť vstúpi do tela. Ale ako ovplyvní zdravie konzumácia veľkých množstiev šťavnatých buničiek naraz?
Nebezpečenstvo prejedania melóna
Hlavnou zložkou melónovej buničiny je voda, ktorá obsahuje 85 až 92% hmotnosti ovocia. Keď sa niekoľko kilogramov takého výrobku okamžite požíva, človek začne pocítiť pocit plnosti, čo nie je spôsobené výživnou hodnotou jedla, ale objemom.Koniec koncov, obsah kalórií v melóne je iba 38 kcal na 100 gramov a ani vážna časť nedokáže doplniť zásoby energie.
Ale buničina bohatá na vlhkosť sa tiahne steny žalúdka, tlak sa šíri do susedných orgánov, čo spôsobuje nepríjemné pocity. Väčšina zo všetkého, očakávané matky trpia nadmerným stravovaním vodného melónu. V druhej polovici tehotenstva, keď rastúci plod vyvíja tlak na vnútorné orgány, dokonca pár ďalších plátkov melóna spôsobuje časté močenie, nevoľnosť a zažívacie poruchy.
Ak sa môže vodný melón ako diuretikum úspešne použiť na zníženie telesnej hmotnosti, pre tehotnú ženu táto vlastnosť ovocia, ktoré sa konzumuje bez opatrení, prináša len trápenie.
A pre ľudí so zníženým výskytom, kvôli chorobe alebo individuálnemu zvláštnosti obličkových výkonov, nadmerné množstvo jedla melónu čelí vážnym problémom. Preťažený prírodným diuretikom, ako je melón, prostriedky orgánov môžu, bez toho, aby sa s touto prácou vyrovnali, spôsobiť edém alebo jednoducho odmietnuť.
Veľké časti potravy majú vážny negatívny vplyv na obličky, pečeň, srdce a tráviaci systém.Nepríjemné príznaky po vyživujúcom občerstvení vodného melónu zahŕňajú dýchavičnosť, srdcové palpitácie, slabosť. To znamená, že namiesto prudkého nárastu sily a vitality je taký chutný a žiadaný melón spôsobený úplne opačným účinkom.
Z tohto dôvodu nemôžete používať veľké bobule ako základ pre dlhodobú stravu, pretože živiny obsiahnuté v melónovej buničine neprekrývajú potreby tela. Áno, a ako diuretikum, melón nezbavuje tuku, ale nadmernej vlhkosti v tele. Okrem toho je dôležité mať na pamäti, že vláknina v zložení melónu aktivuje priebeh tráviacich procesov. Ako intenzívna peristaltika čriev, tak aj tvorba plynu sa zintenzívňujú, preto nie sú vylúčené bolestivé pocity, brušná distenzia, zrýchlená tekutá stolica ohrozuje dehydratáciou.
Obzvlášť často sú tieto okolnosti alarmujúce, ak človek, ktorý jedol melón, má problémy s gastrointestinálnym traktom alebo ak sa melón dostal do žalúdka v nevhodnej kombinácii.
Ako a čo jedia melón?
Samozrejme, že zelenina a ovocie sú zdrojom vitamínov, minerálnych solí, energie a ďalších látok, ktoré sú nevyhnutné pre štruktúru a vývoj tela. Melón nie je výnimkou.Ale pre maximálny úžitok nestačí, aby ste v ponuke pravidelne obsahovali čerstvé vodné melóny a správne ich kombinovali s inými produktmi. Ak je melón v tráviacom trakte v nesprávnom okolí, môžu sa stratiť nielen užitočné vlastnosti, ale aj nástup bolestivých procesov tvorby plynu, trávenie intestinálneho obsahu, hnilobné procesy a poruchy. Kedy a čo jedia melón? S akými skupinami výrobkov sa sladká buničina ukáže z najlepšej strany a bude čo najužitočnejšia?
Plody a sladké ovocie, ktoré obsahujú vodné melóny, sa odporúčajú používať bez miešania.
Toto platí pre najbežnejší spôsob stravovania, keď môžete jesť melón, kousnúť šťavnatý kúsok s potešením a vychutnať si čerstvosť a obsah cukru vo vôňach mäsa.
Najlepší čas na jesť melón je medzera medzi hlavnými jedlami. Najskôr 2 hodiny po predchádzajúcom jedle a najneskôr 15-20 minút pred ďalším jedlom.
Existujú však situácie, kedy nastala otázka: "Ako jediete melón: pred jedlom alebo po?" Môžete dostať nečakanú odpoveď.Faktom je, že vodné melóny môžu byť bezpečne zaradené do hlavného menu raňajok, obeda alebo večere. Hlavnou vecou je dodržiavať pravidlá kombinovania produktov:
- Sladkosť melónu dokonale zdôrazňuje chuť zelených plodín a rôznych druhov zeleniny, mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku, tvarohov a jemného nízkotučného syra.
- V malých množstvách v miskách s vodný melón, môžete pridať rôzne druhy rastlinných olejov, orechov a mliečnych výrobkov, kyslé ovocie a zeleniny, zemiakov a Babat, chudé hydinové a morské plody, squash a paradajky.
- A s tukovým mäsom a rybami, vajcami, maslom a hlavne by ste nemali používať melón s obilninami, výrobkami z múky a obilninami.
Zaradenie do jedálnička potraviny, kde sa medzi starostlivo vybraných surovín a majú melón buničiny, vám umožní plne využívať jeho výhody, k diverzifikácii ponuky a získať čo najviac jasný pozitívne emócie.
Príklady jedál, keď sa môžu melie melóny s prínosom a potešením.
Na osviežujúci letný šalát, ale kocky, nasadí melón telo, to trvá trochu tvarohu alebo feta, hrsť žeruchy šalát zelených a koriandrom. Zložky sa zmiešajú a ochutnávajú, ochucujú sa nalievaním z olivového oleja, citrónovej šťavy a korenín.
Na 100 gramov oleja vezmite 2 čajové lyžičky cukru, čierneho a červeného korenia, soľ a šťavu z jedného citróna. Marináda je aktívne miešaná a naliata do kvetov melónov so syrom a zeleninou.
Šalát z vodného melónu, mäkkého kozieho syra, zelenej rukoly a ražných sušienok vám pomôže cítiť prudký nárast energie. Pikantná miska dodá stredne pikantnú cibuľu, čierne korenie a niekoľko kvapiek olivového oleja.
Šalát z grilovaných veľkých kreviet, paradajok a plátkov šťavnatého vodného melónu - to je perfektná ľahká večera na konci horúceho letného dňa alebo skvelé jedlo na sviatočný stôl v zime.
Okrem farebných malých paradajok, morských plodov a melónu tu budete potrebovať jemne nakrájanú červenú cibuľu a sladkú papriku. Za arómu v šaláte bude užitočná čerstvá mäta a koriandro, kvapka balsamikového octu, rovnako ako čierne korenie a soľ na chuť. Sezona misky s olivovým olejom.
Dokonca aj v najhorúcejšom dni perfektne uhasite smäd s mojitom vyrobeným z melónovej šťavy, limetového džúsu a čerstvej mäty.
Šaláty, studené polievky a ľahké zákusky s melónom nepreťažujú tráviaci trakt, nemôžu spôsobiť fermentáciu v čreve a zvýšenú tvorbu plynu.V kombinácii s inými produktmi pôsobí vodný melón ako diuretikum jemnejšie. Áno, a jesť veľa melónu, je nepravdepodobné, že uspeje.
