Pečenie môže byť aj chutné a zdravé! Jasným príkladom sú bagely s marmeládou s marmeládou, ktoré navrhujem, aby ste si pečili. Deti sú nadšení touto pochúťkou: mäkké, voňavé domáce tvarohové bagely sa rozptýlia rádovo rýchlejšie než ukladajú cookies!
A ak je to, že sú lepší v zložení ... Vysoko kvalitné maslo miesto margarínu, pšeničnej múky (ktoré môžu byť v zmesi na polovicu s celou zrna alebo polbennoy), domáce marmeládou zo záhrady darčeky jesenná - vhodné jablko, hruška, broskyňa - akýkoľvek bezsemenné; Najdôležitejšie je, že džem bol dostatočne hustý, aby nešiel z bagiel. Pri skúške sa domáce tvarohové syry sotva hádajú, čo deti často nechcú jesť práve tak; iná vec - v bagelách, ktoré tvaroh dáva jemnosť a pomp!
Tvarohové torty s džemomVýhodou tohto receptúry na bagely s tvarohem a džemom je, že v ceste prakticky nie je žiaden cukor - spočiatku to nie je pridané vôbec, jednoducho posypeme hore. Rozhodol som sa vylial nejaký cukor v cestách a na rozdrvovanie, okrem cukru, použite sezam a škoricu. Môžete brať viac a makové semená, slnečnicové semienka, ľan.Predstavte si, ako krásne to dopadne!
- Podávanie: 12 kusov
- Doba pečenia: 45 minút
Zloženie na výrobu syrových croissantov s džemom:
Zloženie na výrobu croissantov s džemomPre test:
- 200 g tvarohu;
- 75 g masla;
- 1 šálka múky (130 - 150 g);
- 0,5 lyžičky prášok do pečiva;
- 2 polievkové lyžice. cukor;
- Štipka soli;
- Vanilín na špičke čajovej lyžičky.
Pre plnenie:
- Hrubé džem bez kameňov.
Na postrekovanie:
- Hnedý (alebo biely) cukor - 2 lyžice);
- Škorica - 1/4 lyžičky;
- Sesame - 1 polievková lyžica.
Počet výrobkov je uvedený na 12 bagelách, ale sú tak chutné, že vám odporúčam zdvojnásobiť dávku.
Varenie croissantov tvarohu s džemom
Dostávame maslo z chladničky vopred, aby sa zmäkčilo pri izbovej teplote.
Tvarohový syr nie je suchý, ale nie príliš mokrý. Môžete to trošku stlačiť a roztiahnuť ho vidličkou, aby ste odstránili hrudky.
Mash tvaroh s mäkkým maslom s vidličkou.
Mash tvaroh a masloMiešajte múku zmesou tvarohu a oleja v kombinácii s práškom do pečiva. Môžete nahradiť prášok na pečenie 1/4 čajovej lyžičky sódy a na jej uhasenie, pridajte do cesta 0,5 lyžičky citrónovej šťavy alebo 9% octu.Pridajte cukor, soľ a vanilku.
Pridajte preosiate múku, prášok do pečiva, cukor, soľ a vanilkuMiešajte tvarohové cesto - mäkké, nelepiace na ruky. Ak je to potrebné, môžete navyše vyliať ďalšie 1-2 lyžice múky - jeho množstvo sa môže mierne líšiť v závislosti od vlhkosti múky a tvarohu.
Miešajte tvarohové cestoĽahko posypte stôl múkou a rozotrite 4-5 mm hrubý kruh cesta.
Vytvorte cestoKruhu nakrájajte na segmenty - 12 alebo 16, v závislosti od veľkosti, ktorú chcete urobiť bagely.
Na širokom okraji každého segmentu položte čajovú lyžičku džemu.
Rezané cesto nakrájajte na segmenty a zasekniteZložte trojuholníkové pásy cesta, začínajúce od okraja s náplňou do stredu.
Twist bagelsKaždý bagel dajte špičku do cukru so škoricou alebo sezamom.
Ponorte bagel v cukre so škoricou alebo sezamomPokrývajte plech s listom pečivového pergamenu a papier namažte tenkou vrstvou rafinovaného rastlinného oleja. Poškodené bagely sme od seba vzdialené, pretože pri pečení sa zvyšujú.
Šálky rozložíme na plech na pečenie, pokrytý pergamenomDávame do ohrievaných až 180 stupňov. S rúrou. My pečieme coté syry bagely na strednej úrovni (alebo na vrchole, ak vidíte, že spodná časť spláchnu rýchlejšie ako vrchol) po dobu 30 minút - až do cesta dostane zlatý odtieň, a drevený špíz v priebehu vzorky zostane suché. V rôznych rúrach sa doba pečenia môže pohybovať od 25 minút (v elektrickej rúre) po 35 minút (v plyne). Preto sa zamerajte na rúru a vzhľad bagiel.
Pečeme tvarohové tvarovky s džemom v rúrePripravené bagely dávajú trochu chladné a odoberú ich z panvice na tanieri.
Tvarohové torty s džemomPitejte čaj a zavolajte domov a pomôžte si lahodným croissantom s tvarohem s džemom! Je vhodné dať taký pečený tovar deťom v škole - je to oveľa lepšie ako nakúpené krutóny! Uvidíte, veľa spolužiakov okamžite chcú poznať recept.
