Vajcia z morských vtákov možno nájsť v predaji pomerne zriedkavo, ale ich užitočné vlastnosti si zaslúžia menšiu pozornosť ako kuracie alebo prepelice. Zistíme, ako pripraviť vajcia z kaviáru a ako ich efektívne aplikovať na zdravie a krásu.
- Obsah kalórií a chemické zloženie
- Skôr ako užitočné
- vajíčka
- škrupina
- Ako ukladať doma
- Ako variť a ako sa miešať
- Recepty aplikácie v domácej kozmetológii
- Kontraindikácie a poškodenie
Obsah kalórií a chemické zloženie
Kalorický obsah vtákov z perličky je 43 kcal na 100 g. Pomer B / F / W:
- proteíny - 12,8 g;
- tuky - 0,5 g;
- Sacharidy - 0,7 g.
Skôr ako užitočné
Užitočné vlastnosti vtákov z perličky v obale, ako aj vo vnútornom obsahu.
vajíčka
Majú nízky obsah cholesterolu, ich bielkoviny sa ľahko strávia. oni oveľa menej alergénne ako kurča, z tohto dôvodu sa odporúča zahrnúť do stravy detí. Produkt sa používa na liečbu:
- nedostatok železa, anémia
- abnormality v činnosti čriev a žalúdka
- ochorenia oka
- metabolické poruchy, ktoré sa prejavujú vyrážkami na koži
Užitočné látky obsiahnuté v nich regulujú prácu nervového systému.
Proteín je známy svojimi baktericídnymi vlastnosťami. Vzhľadom na ich nízky obsah kalórií sú odporúčané pre ľudí s nadváhou.
škrupina
Vo vaječnej škrupine obsahuje obrovské množstvo vápnika prírodného pôvodu, takže je takmer 100%, na rozdiel od syntetických vitamínov vo farmácii. Okrem toho obsahuje mnoho ďalších prvkov: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si atď. 
Na prípravu prášku zo škrupiny musíte najskôr opatrne odstrániť celý proteín a potom ho vriec dvakrát päť minút.Potom dôkladne vysušte a rozomlejte na mlynček na kávu. Prášok sa konzumuje raz denne na 1 čajovú lyžičku s množstvom vody.
Ako ukladať doma
Vďaka silným škrupinovým vajcom môžu byť perličky uložené až 6 mesiacov pri teplote približne +10 ° C.
Ako variť a ako sa miešať
Najväčší prínos pochádza z konzumácie vajec v surovej forme. Vďaka hrubému a nízko pórovitému plášťu sú prakticky nie sú náchylné na salmonelózu, Rovnako ako kuracie mäso, môžu byť konzumované vo varenej forme. Kvôli zosilnenej škrupine sa čas varenia zvýši. Koľko vajíčok kaviáru sa vyžaduje na varenie, závisí od požadovanej konzistencie - až do "tvrdého varenia" varia 10-11 minút, "jemné" - 5-6 minút. 
Vo všeobecnosti sa môžu používať na varenie rovnako ako kuracie mäso, to znamená v pečení, šaláty a omáčky.
Recepty aplikácie v domácej kozmetológii
Výrobok sa používa aj v domácej kozmeteológii. Na odstránenie mastného lesku z tváre naneste masku žĺtku a ovsených vločiek.Zložky sa zmieša na hustú stavu a dať na tvári po dobu 15 minút, potom opláchnite teplou vodou. 
Ak chcete telo masky pružnosti 100 g jogurtu a vajcia, do zmesi sa pridá niekoľko kvapiek vitamínu E. Zmes sa aplikuje na hornej časti tela a zabalené sa potravinársky obal. Doba expozície je približne 20 minút. Výplňový materiál vlasy maska vyrobená z 1 lyžica nasekanej zelenej cibuľky, 1 lyžica medu a 1 vajce. Všetko zmiešajte v mixéri, aplikujte na vlasy, zabaľte ju do plastového vrecka a nechajte 60 minút. Umyte vlasy šampónom v tečúcej vode.
Kontraindikácie a poškodenie
Rovnako ako ostatné vajcia sú kontraindikované pri alergii na bielkoviny. Môže tiež spôsobiť individuálnu neznášanlivosť. Vzhľadom k jeho nutričnú hodnotu a nie je odporúčané používať pre ľudí s ochorením obličiek a pečene, ako sú, môžu tieto orgány predstavovalo neprimeranú záťaž.
