Červená cibuľka pre zdravie je užitočná

Výhody cibule, najmä jeho schopnosť zlepšiť trávenie, posilniť imunitu, zvýšiť chuť do jedla, je známa každému. Oveľa menej - o jeho ublížení.

V článku sa dozvieme o užitočných vlastnostiach a kontraindikáciách používania červenej alebo fialovej cibule. Táto odroda je príjemná pri čerstvom používaní, pretože má sladkú, šťavnatú chuť a chýba horúca chuť a ostrá aróma.

Okrem toho je oveľa atraktívnejší ako jeho bežní spoloční príbuzní, nespôsobuje slzy a má výraznejšie užitočné vlastnosti.

Obsah kalórií, vitamíny a minerály

Ak chcete zistiť, aké je použitie a poškodenie červenej cibule pre ľudské zdravie, je potrebné zvážiť, čo je v ňom: aké vitamíny a minerály prevládajú a akú je jej kalorická hodnota. Zelenina obsahuje vitamíny:

• B1 (0,05 mg);
• B2 (0,02 mg);
• B5 (0,1 mg);
• B6 (0,1 mg);
• B9 (9 ug);
• C (10 mg);
• E (0,2 mg);
• PP (0,5 mg).

Makro a stopové prvky:

• horčík (14 mg);
• sodík (4 mg);
• síra (65 mg);
• železo (0,8 mg);
• vápnik (31 mg);
• meď (85 mg);
• fosfor (58 mg);
• draslíka (175 mg).

Kalorická hodnota 100 g produktu je 42 kcal. V 100 g obsahuje 1,7 g bielkovín, 0,1 g tuku, 9,7 g sacharidov.

Tiež červená cibuľa je zdrojom flavonoidov, quercetínov a alicínu.

Užitočné vlastnosti

Červená farba rastliny má, pretože obsahuje antioxidanty, antokyány - umožňujú nášmu telu lepšie odolávať baktériám a vírusom. Tiež majú preventívny účinok proti diabetes mellitus, tvorbe malígnych nádorov a poruchám nervového systému. Tieto látky tiež inhibujú proces starnutia.

Rovnako dôležitá je vo fialovej zelenine taká látka, ako je quercetin, Dokáže znížiť prejavy alergií, má antiedematózny účinok, znižuje riziko vzniku rakoviny, odstraňuje kŕče. Cibuľa je cenná a vďaka vysokému obsahu síra v rôznych zlúčeninách. Tieto zložky môžu zbaviť telo toxínov, ovplyvniť zvýšenú tvorbu kolagénu, a tým priaznivo ovplyvniť stav pokožky, vlasov a nechtov. Okrem toho, častá konzumácia tejto zeleniny, pretože zlúčeniny so sírou v prípravku znižuje hladinu cholesterolu, tukov, má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém.

Štúdie preukázali, že pravidelná konzumácia má užitočnú vlastnosť purpurovej cibule len niečo málo cez jeden a pol mesiaca môže znížiť hladinu lipoproteínov s nízkou hustotou, ktoré nesú cholesterol a provokovať ukladanie tuku v cievach, a preto môže spôsobiť srdcový infarkt, mŕtvica, aterosklerózy a ďalšie vážne následky.

Červenej cibule odporučil tým, ktorí bojujú s nadváhou, pretože pomáha spaľovať tuk veľmi dobre. Rastlinné nevyhnutné ochorenie nedostatku obdobie, doplňovanie telo chýba prvky a umožňuje to, aby vydržali respiračných infekcií sezónne. To všetko samozrejme je možné kvôli vysokému obsahu vitamínu C. Riad s Crimean alebo ako sa tiež nazývajú purpurovej Jalta cibule majú rad užitočných vlastností, napríklad pre čistenie cerebrovaskulárne spútum vylučovanie, diuretikum, antiparazitárne, antiseptické, nastavenie obličiek a pečene.

Používanie v tehotenstve

Tehotné lúk môžu jesť, ale v malom množstve - až do 100 g na deň prvého do druhého trimestra a 50 tretí g vo forme esenciálnych olejov a kyselín v nich obsiahnutých, môže vyvolať podráždenie žalúdka, kŕče, nevoľnosť a pálenie záhy. Toto platí pre všetky druhy zeleniny, vrátane červenej.

Tehotná môžete jesť cibuľu šaláty, prvý a druhý kurz, Zvlášť sa to odporúča v zime,záchvatové počas sezónnych epidémií, pretože dostatočné množstvo kyseliny askorbovej môže chrániť oslabený organizmus nastávajúca matka proti respiračným ochorením.

Cibuľa je tiež užitočné pre ženy "v polohe", pretože obsahuje kyselinu listovú, a to, že je tak potrebné pre normálny vývoj dieťaťa. Okrem toho, rastlinný upokojujúci účinok na nervový systém žien, normalizuje spánok, bráni rozvoju depresie a bolesti hlavy.

Neodporúča sa jesť surové cibule, kedy tehotné ženy trpia nadúvaním, pretože tento produkt fúka.

Aplikácia vo varení s tým, čo je kombinované

Pri varení používajte červená cibuľa, rovnako ako cibuľa. Aj keď je stále často radšej jesť, pretože ich chuťových kvalít čerstvý - do šalátov a trochu cukru do prvých jedál. Takisto Hodí so zeleninou, mäsové pokrmy, dávať im väčšiu bohatosť a arómu. Obzvlášť dobré na riad s nakrájanou cibuľovými krúžkami, grilované. Niektorí si veľmi obľúbili vyprážanie a konzervovanie tejto zeleniny. Samozrejme, mnohí sa zaujímajú o to, či je možné smažiť červenú cibuľu, či sa jej užitočné vlastnosti počas tepelného spracovania stratia. Aby sa do tela dostali čo najviac dôležitých látok, zelenina by sa mala konzumovať surová. Pri akomkoľvek spracovaní sa niektoré jeho cenné vlastnosti stratia.

Zvlášť bude vyžadovať veľkú časť kyseliny askorbovej. Avšak je to dusená, pečená a varená zelenina, ktorá znižuje cukor v krvi a pankreasu.

Túto cibuľu možno tiež marinovať a potom pridať do šalátov, syra alebo kešu.

Recepty tradičnej medicíny

Užitočné vlastnosti Jalta cibule boli prijaté ľudovými liečiteľmi, pomocou zeleniny na liečbu rôznych chorôb. Tu je niekoľko efektívne recepty.

• S ARVI, Stlačte šťavu z hlavy a miešajte ju s medom v pomere jedna ku jednej. Pijte štyrikrát denne jednu polievkovú lyžicu.
• Proti červom, Jedna čistiaca hlava sa naleje do pohára teplej vody a nechá sa stáť sedem hodín. Vezmite si na prázdny žalúdok pol hodiny skla štyri alebo päť dní.
• diuretický, Dve alebo tri hlavy sekanie, naliať pohár teplej vody, trvať osem hodín. Napíšte trikrát denne na štvrtinu pohára.
• Vyčistiť pečeň, Polovica kôst zmiešaných bôbov sa zmieša so 450 g cukru, naplní sa 10 dní na tmavom mieste. Potom stlačte kvapalinu. Jedlo denne ju používajte 30 minút pred jedlom, tri lyžice. Kurz je jeden až tri týždne.

• Pri zápale otitidy, Celulózový rošt, vytlačte šťavu. Tampón navlhčite a vložte ho do bolesti. Je dôležité, aby šťava nevytekla, pretože je možné spáliť sliznicu.
• So zraneniami a vyvrtaniami, Nakrájajte cibuľu, vložte obsah do gázy a naneste na boľavé miesto.
• S vypadávaním vlasov, Týždenne po dobu mesiaca tampónom nakrájajte čerstvú cibuľovú šťavu s vodkou alebo koňakom v rovnakých pomeroch. Zakryte hlavu teplou uterákom.
• Z kukurice, Jednu olúpanú cibuľu po dobu 30 minút variť v octe. Odvar na vychladnutie. Namočte do nej bavlnený tampón a naneste ho na kukuricu.

Kontraindikácie a poškodenie

Červená cibuľa je kontraindikovaná u ľudí:

• trpia rôznymi ochoreniami pečene a obličiek;
• s anamnézou kolitídy;
• s problémami tráviaceho traktu, najmä so zvýšenou kyslosťou žalúdka, gastritídy, gastroduodenitídy, vredov, pankreatitídy, plynatosti;
• s alergickými reakciami;
• s individuálnou neznášanlivosťou.

S opatrnosťou je potrebné konzumovať zeleninu s tehotnými ženami, astmatikami a hypertenzívami.

Nepoužívajte ho na prázdny žalúdok.

V každom prípade odporúčaná dávka denného príjmu je 100 g cibule (priemerná žiarovka váži asi 75 g).

Ako si vybrať pri nákupe

Cibuľa je k dispozícii na predaj po celý rok. Ak chcete vybrať kvalitný produkt, musíte venujte pozornosť nasledujúcim bodom:

• plochý tvar hlavy;
• hustota banky;
• hrúbka každej vrstvy - musí byť najmenej 5 mm;
• hladké, nepoškodené vločky;
• šťavnatosť a biela farba vnútra;
• chýbajúce korene zhora;
• žiadne škody alebo škvrny na povrchu;
• sladká chuť.

Vzhľadom k tomu, že veľmi často Jalta cibule sú rozdelené iné druhy zeleniny, odborníci odporúčajú, aby ste požiadali predávajúceho ukázať hlavu v sekcii pri nákupe. V strede by nemali byť viac ako šesť alebo sedem vrstiev bielej s mierne ružovým nádychom a fialovou hranicou. Musia byť šťavnaté a husté. Pri testovaní na chuť by mal byť vnútorný sladký. Zmes horkosti a pocit pálenia by nemala existovať.

Ako ukladať doma

Druh Jalta je oveľa horší ako mnoho iných. Za vhodných podmienok môže zostať asi štyri mesiace.

Ak máte súkromný dom a máte suterén, potom sa výrobok udržiava tam najlepšie pri teplote -3 až +10 stupňov. Najoptimálnejšia teplota pre sladkú odrodu bude 0 stupňov. Pivnica alebo pivnica by mala byť dobre vetraná a nie mokrá.Ak vlhkosť vzduchu prekročí 80%, produkt sa rýchlo zhorší.

Vhodné pre skladovanie drevených debien, škatule, lepenka, prútených košíkov, textilné a papierové tašky, pletivo. Polyetylénové vrecká na tento účel nie sú vhodné. Rovnaké kontajnery môžu ukladať zeleninu v byte, ale už v medziposchodí, alebo v skrini. Najdôležitejšie je, že v nich je organizovaný dobrý a neustály prístup.

Tiež vynikajúcou možnosťou pre uloženie v byte je chladnička.

Je dôležité mať na pamäti, že výrobok pred jeho uložením vyžaduje dôkladné vyschnutie.

Tak, červenej cibule môžete využiť pri pravidelnom používaní, ktorý ovplyvňuje množstvo vnútorných orgánov a systémov, a je tiež schopná poškodiť nadmerné jesť. Je dôležité, aby ste neprekročili tento výrobok a nejezte ho čerstvý, ktorý presahuje odporúčanú dávku.

Sledujte video: Just Eat It (SK titulky)