Kumquat - nie je obvyklé produkt na našom stole. Mnohí, možno, nevedia, čo to je. Čerstvé ovocie, to, bohužiaľ, rarita na miestnych regáloch supermarketov (aj keď, ak je to žiaduce, je všetko, čo môžete získať), ale vo forme sušeného ovocia, ktoré sa získava na popularite.
- Čo je to?
- Obsah kalórií a chemické zloženie
- Ako užitočné sušené kumquat
- Použitie v medicíne a kozmetológii
- Ako si vybrať pri nákupe
- Ako ukladať doma
- Kde pridať
- Kontraindikácie a poškodenie
Čo je to?
Tým, mätúce názov "kumquat" skrytý závod rod Citrus. To je tiež známe ako "čínske jablko", "Mandarin čínsky", "japonskej dule", "japonský pomaranč", "zlaté oranžovej", "rozprávkové fazuľa", "Kinkala", "Fortunella" (druhý, mimochodom, je latinský názov rodu rastlín).
Rodisko malého priemeru niekoľkých centimetrov, podobne ako malé sliviek, zlato-oranžové plody, ako by sa dalo očakávať od jedného z názvov je Čína, presnejšie povedané, južná časť, Guangdong.
Avšak, na rozdiel od Číny, Fortunella tiež rastie na ostrovoch Japonska, v juhovýchodnej Ázii, na gréckom ostrove Korfu a niektorých iných regiónoch južnej Európy, Austrálie, Južnej Ameriky a na juhu Spojených štátov (najmä Florida). 
Kumquat je nezvyčajné ovocie. Vonia to ako vápna, má kyslú chuť, pripomínajúca chuť mandarínky, ale jeho koža, naopak, sladká s ľahkou horkosťou, takže používať tieto plody ako celok, bez lúpanie. Navyše sa niektorí podarí jesť iba pokožku a kyslosť mäso bezohľadne vyhodí.
V našej krajine dnes sa kumquat je bežnejšie ako izbová rastlina, než ako je jedlo, ale ako už bolo spomenuté, exotické čínske jablká začína pomaly vyhrať domácich spotrebiteľov, pričom sa však väčšinou v sušenej forme.
Navyše po takomto spracovaní výrobok vyzerá veľmi podobne ako sušené marhule, ktoré je pre nás známe.
Obsah kalórií a chemické zloženie
Kumquat je považovaný za produkt s nízkym obsahom kalórií, ale ide o čerstvé ovocie. Sto gramov zlata pomarančov obsahuje len 71 kalórií, zatiaľ čo vysuší kalórie Kinkala presne štyrikrát vyššia - 284 kcal na 100 g 
Energetická hodnota produktu (pomer bielkovín, tukov a sacharidov):
- proteíny - 1,88 g, 8 kcal, 11%;
- Tuky - 1,86 g, 8 kcal, 11%;
- sacharidy - 9,4 g, 38 kcal, 53%.
Užitočné vlastnosti kumkátu určujú jeho bohatú zložku vitamínov a minerálov.
Vitamíny prítomné v produkte:
- kyselina askorbová (vitamín C);
- karotén (provitamín A);
- tokoferol (vitamín E);
- tiamín (vitamín B1);
- riboflavín (vitamín B2);
- ekvivalent niacínu (vitamín PP alebo B3);
- Cholín (vitamín B4);
- kyselina pantoténová (vitamín B5);
- pyridoxín (vitamín B6);
- kyselina listová (vitamín B9).
Okrem toho, pektíny sú prítomné v sušené ovocie, prírodné enzýmy furokumaríny, luteín pigment, antioxidanty, nasýtených mastných kyselín, monosacharidy, disacharidy, celulóza, popolček, rovnako ako silice.Ako užitočné sušené kumquat
Vyššie spomenuté chemické zloženie činí Sušené druh tropického stromu nesmierne cenný produkt, ktorý umožňuje telu doplniť zásoby celého komplexu vitamínov a nevyhnutný pre normálne fungovanie všetkých orgánov a systémov v mineráloch.
Kyselina askorbová je silný prírodný antioxidant, takže sušený kinkan je vynikajúcim liekom na zvýšenie imunity, ktorý je potrebný najmä na podporu organizmu, ktorý bol vystavený bakteriálnym alebo vírusovým infekciám.
Najsilnejší protizápalový, antibakteriálne a antifungálne vlastnosti, okrem vitamínu C má inú látku, časť japonskej oranžové - furokumaríny.
Ďalej sušené na slnku alebo sušené kumquat veľmi užitočné pre stabilizáciu gastrointestinálneho traktu, zlepšenie žalúdočnej prevenciu sekrécie kyseliny peptických vredov a gastritídy a normalizáciu funkcie čriev - hlavne kvôli vlákniny, prírodnými enzýmy, ako aj minerálne látky potrebné pre telo. Kinkan má tiež pozitívny vplyv na metabolizmus. 
Tieto sušené ovocie priaznivo ovplyvňujú náš nervový systém. Použitie ich aj v malých množstvách vám umožňuje zbaviť sa depresie, odstrániť podráždenosť a únavu, prekonať škodlivé účinky neustáleho stresu.
Z takej pochúťky vzrastá nálada, mobilizujú sa vnútorné rezervy a existuje túžba po "rolovaní hôr".
Japonská oranžová je skutočným spasiteľom pre moderného človeka, najmä žijúci v znečistených priemyselných oblastiach a megacities so slabou ekológiou.
Tento produkt odstraňuje z tela škodlivé látky, ťažké kovy, rádionuklidy a ďalších toxínov, ale aj "zlý cholesterol", čo je prevencia kardiovaskulárnych chorôb, infarktu, mŕtvice, aterosklerózy a m. P.
Je zaujímavé, že dusičnany nezahŕňajú ovocie japonskej oranžovej. 
Niet divu, že takýto bohatý zoznam užitočných vlastností sušeného kumquat (a to by mohlo ísť na dlhú dobu), je už dlho priťahuje pozornosť k produktu tradičných liečiteľov, kozmetičky a kuchári z mnohých krajín a kontinentov.
Použitie v medicíne a kozmetológii
Sušené ovocie kinkana - osvedčený liek na prechladnutie, chrípku a iné akútne respiračné vírusové infekcie.Obsahujú éterické oleje znížiť nádcha a kašeľ jednoduchšie.
Východný liečitelia používané na tieto účely inhalácie sušenej kôry čínskej jabĺk, varí s vriacou vodou.
Antibakteriálne vlastnosti sušených kinkanových šupiek sa používajú aj iným spôsobom: práve v miestnosti, kde je pacient. A ak je v blízkosti zdroj tepla, účinok takého pasívneho ošetrenia násobí. 
K posilneniu imunitného systému, stabilizáciu čreva, zdvihnúť náladu, posilňujú krvné cievy, obnovu srdcového tepu a očistu tela z "troska" ľudových liečiteľov odporučiť ráno jesť šesť až osem čínskych sušených jabĺk.
Posilňovanie kurzu trvá dva týždne, potom stojí za to urobiť krátku prestávku. Mimochodom, na žalúdok, črevá a bolesť v krku, je lepšie použiť sušené citrusové plody, pretože na rozdiel od čerstvé, ktoré nedráždia sliznicu, a preto sú oveľa mäkšie.
Môžete si vyrobiť medovú tinktúru so sušeným kumkátom. Použite nasledujúci recept. Vybral tucet sušeného ovocia, každý z nich s ostrým nožom je niekoľko zárezy v ľubovoľnom poradí (to je nutné, aby bola zaistená maximálna extrahovať živiny z ovocia), potom kumquat je umiestnená v sklenenej nádobe. 
K nej bol pridaný prečistený koreň zázvoru (asi 50 g, je však podiel nie je striktné), ako aj med a 500 ml vodky. Pokrytie kontajnera, dobre pretrepať, komponenty sú zmiešané, a dať ich do chladničky po dobu troch mesiacov.
Také infúzie sa používa ako regeneračný a vitamínov ako prostriedok pre zníženie tlaku a zlepšenie gastrointestinálneho traktu (v neprítomnosti kontraindikácií).
Pijte lieky pred jedlom trikrát denne na lyžicu. Na liečbu aplikácie proti kašľu sa líši: tinktúra je mierne vyhrievaná a opitá v noci v malých dúškoch (100 ml).
Pre vylučovanie zlého cholesterolu a krvného tlaku na zníženie hornej obrázok je odporúčané trikrát denne, aby sa na lyžicu zmesi sušeného ovocia kumquat, kalina, hlohu a bazy odretej s cukrom.
Tento nástroj tiež pomôže posilniť cievy a srdcové svaly, obnoviť srdcovú frekvenciu, očistiť telo škodlivých látok. 
Nájdené sušené kumquat a jeho použitie v kozmetike. V záujme zachovania sviežosť, pružnosť a mladistvý vzhľad pokožky a zlepšiť pleť, niektoré japonské každodenné umývanie s tinktúrou z týchto plodov (nie zničiť kyselinu askorbovú, oni sú proste pre-nalial teplou vodou a dajte ju variť po dobu niekoľkých hodín).
Takéto tonizačné postupy dokonca pomáhajú vyrovnať sa s predčasnými vráskami v počiatočnom štádiu ich výskytu.
Ale sušené kumquatové kože sú vynikajúcim základom aromatických kúpeľov. 
Ako si vybrať pri nákupe
Správne sušený kumkát, bez farbív a iných "zlepšujúcich látok", nevyzerá veľmi jasne a prezentovateľne. Chutný ako na obrázku, oranžovej, žltej, červenej a dokonca aj zelené plody s názvom "sušená kumquat" - v dôsledku chemického spracovania.
To isté, len tak mimochodom, sa týka poznáme zo sušených marhúľ, ktoré vyzerá pekne, je drahý, ale s prirodzenou marhúľ už má len málo spoločného.
Ak je farba plodov je nerovnomerná, na povrchu tam sebemenší škvrny, holé miesta a ďalšie zvláštnosti - to je tiež stopy maľby a nedbalý.
Po rozhodovaní o farbe, cítiť produkt pred jeho zakúpením. Možno neviete, vôňa čerstvého kumquat, ale vôňa vápna, alebo dokonca citrónu alebo pomaranča vám presne známy.
Tieto plody by vám mali pripomínať sušené čínske jablká.Ak sa mierna poznámka z mincovne mieša s citrusovou arómou, je to normálne, ale žiadne iné vône, najmä chemické a neprirodzené, by sa mali zverejniť! 
Ako ukladať doma
Najlepšie skladujte alebo vyrobte sušené ovocie v sklenenej nádobe s pevným viečkom.
Ak je vzduch v skladovacej miestnosti dosť suchý, môžete použiť aj bielizeň alebo papierové vrecká, ale táto možnosť je stále menej vhodná. Čas použiteľnosti sušeného kumkátu - najviac 12 mesiacov.
Aby ste vysušili kumquát so všetkými jeho liečivými vlastnosťami čo najlepšie, ak nie ste pripravený konzumovať výrobok v priebehu niekoľkých nasledujúcich mesiacov, odporúčame udržiavať nádobu so sušeným ovocím v chladničke na poličke určenej pre zeleninu. 
Kde pridať
Tradičnej medicíny, samozrejme, našiel využitie prospešných vlastností sušených kumquat, ale stále častejšie výrobok nie je používaný ako liek a ako maškrtu alebo prísada do gurmánskych kulinárske špeciality (Avšak, toto Navyše, a to je vo všedné dni obed môže premeniť v reálnej hody žalúdok).
Home "perla" Japanese oranžová - kombinácia kyslé a sladké buničiny šupkou je uvedené vyššie - nemohli byť úplne zrejmé, kuchárov z rôznych krajín.
V krajinách, kde sú tieto plody rastú alebo predávané, sú zdobené predjedlá, šaláty, pridáva k alkoholických i nealkoholických kokteilov, varené víno a ďalšie jedlo a pitie sú použité ako zákusok so silným pitím.
Ale sušený kumkát môže byť použitý presne rovnakým spôsobom. Je dobré pridať to do pečenia, mimochodom, vytvára nádherný "súbor" s tekvicou.
Z nej, rovnako ako ostatné sušené ovocie kompót možno zvárať alebo želé, a vzhľadom k vysokým kalorickým obsahom sušeného ovocia, bude tento lahodný nápoj po dlhú dobu nabíjať energiou vášho dieťaťa. 
Kyselina a zároveň sladkosť je to, čo potrebujete na prípravu sladkých a kyslých omáčok na mäso, zeleninu a ryby. V niektorých krajinách je kumquat na hlavný chod sa podáva nie ako omáčka, ale rovnako sladké a kyslé obloha.
A samozrejme, vysuší citrusov jedinečné ako prísada do dezertov, tvaroh a jogurt, džem, marmeláda, marmelády a iných pokrmov pre sladké.
A tieto sušené ovocie môžu byť jednoducho pridané k čaju, či už v čiernom, alebo v zelenom. Získajte veľmi voňavé a zároveň obohatené o vitamíny!
Kontraindikácie a poškodenie
Už sme povedali veľa o výhodách sušeného kumquatu. Ak cvičíte zdravý rozum a nepoužívate tieto sladké a kyslé plody, sú skutočne veľmi hodnotným produktom.
Avšak existujú situácie, kedy nutné obmedziť v tomto pokrme, takže to nie je poškodiť vaše zdravie a zdravie svojich blízkych.
Po prvé, mali by sme si uvedomiť, že hovoríme o citrusy, a všetci sú v jednej ceste alebo iný je dosť alergén.
Ak presne viete, čo ste alergickí na, povedzme, pomaranče, s najväčšou pravdepodobnosťou po vypití Kinkala príde rovnaký nežiaduci účinok.
Po prvé sa snaží jesť malý kúsok, a uistite sa, že sa cítite v pohode predtým zoznámil s novými exotickými výrobkami "v plnom rozsahu". 
Ďalšou rizikovou skupinou - ľudia s ochorením obličiek alebo ochorenie tráviaceho traktu, sprevádzané zvýšenou kyslosť žalúdočnej šťavy. Sušené japonské pomaranče môžu spôsobiť zhoršenie.
Vyššie sme sa zmienili, že nízkokalorická Kinkala je čerstvý výrobok je bohatá na sacharidy a neplatí pre dietetické výrobky v sušenej forme. Ak máte tendenciu k nadváhe, môžete používať takéto sušené ovocie len v malých množstvách, ráno a veľmi opatrne.
Z tých istých dôvodov stojí za to konzultovať so svojím lekárom skôr, ako zahrniete sušené kumvuk do stravy pre ľudí s cukrovkou.
Pre zvyšok, môžeme s istotou povedať, že Kataysk jablká alebo pomaranče, japončina, a to ako v čerstvé a sušené forme, nemajú žiadne kontraindikácie a môžu oživiť akúkoľvek tabuľku. Sušené ovocie sú nádherným zdrojom vitamínov a minerálov v chladnej sezóne.Nezabudnite obohatiť svoje zásoby takýchto produktov so sušeným kumvakom: je to veľmi užitočné, chutné a neobvyklé.
Môžete tak chrániť seba a vašu rodinu pred mnohými ochoreniami a obohatiť svoje obľúbené jedlá o nové exotické poznámky!
