Každý raz vo svojom živote som sa skúsiť sušené marhule - sušené marhule, ale nie veľa ľudí počulo sušených broskýň, ktoré sú tiež nielen chutné, ale tiež veľmi užitočné potravín. Dnes zistíte, čo sú sušené broskyne, aké sú ich použitie a poškodenie. Tiež budeme hovoriť o zber a skladovanie sušenia.
- Obsah kalórií a chemické zloženie
- Skôr ako užitočné
- Ako si vybrať pri nákupe
- Ako sa vysušiť
- Ako ukladať doma
- Aplikácia na varenie
- Kontraindikácie a poškodenie
Obsah kalórií a chemické zloženie
Predtým, ako hovoríme o výhodách alebo nebezpečenstvách produktov, stojí za to zvážiť ich zloženie, a tak začneme so základnými chemickými prvkami, obsahom kalórií a nutričnou hodnotou.
Nie je žiadnym tajomstvom, že každé sušenie má veľmi vysokú kalorickú hodnotu, pretože z nej je "extrahovaná" všetka vlhkosť - preto používame iba suché látky, v ktorých zostáva cukor, vitamíny a ďalšie živiny.
Z tohto dôvodu sušená broskyňa má obsah kalórií 254 kcal, čo je porovnateľné s obsahom kalórií v bielom chlebe (bochník). 
Nutričná hodnota (na 100 g):
- proteíny - 3 g;
- tuky - 0,4 g;
- sacharidy - 57,7 g.
Vzhľadom na to, že zmes obsahuje približne 15% cukru (rovnakých sacharidov), nemôže sa nazývať diétnym produktom, a navyše je na ňom založená strava. Kompozícia obsahuje niekoľko kyselín: jablko, víno, citrón, chinín a chlórgén. Obsahuje tiež malé množstvo vitamínov: A (0,6%) a C (až 0,2%). V ešte menšom množstve sú obsiahnuté vitamíny PP, B1, B2, E.
Vysušené broskyne obsahujú dôležité mikroelementy: vápnik, sodík, horčík, fosfor a železo.
Na prvý pohľad sa táto kompozícia môže zdať nízka, ale mali by sme venovať pozornosť na farbenie prvkov na type karoténu, konkrétne lykopénu, kryptoxantíny a zeksantin. Tieto látky síce nie sú vitamíny, ale prispievajú aj k fungovaniu nášho tela.
Predtým, ako prejdete na ďalší popis sušeného broskýň, stojí za to povedať o názve tohto výrobku.Slovo je pomerne zriedkavé a s najväčšou pravdepodobnosťou má východné korene. Sušená broskyňa sa nazýva "šepot". Avšak, tiež volal sežehnout a sušené marhule s kameňom, ktorý bol pestovaných v Ázii, takže buďte ostražití pri nákupe.
Skôr ako užitočné
Sušená broskyňa, napriek vysokému obsahu kalórií a veľkému podielu cukru, má veľké množstvo priaznivých vlastností. Prvá vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť, je železo, ktoré je súčasťou výrobku. To zlepšuje nielen krv, ale aj stabilizuje hladinu hemoglobínu, čím sa zvyšuje odolnosť organizmu k rôznym chorobám. Treba mať na pamäti, že zvyčajne používame sušenie v chladnej sezóne, kedy sú ochranné funkcie tela znížené.
Taktiež šepká tón nervového systému, ktorý pomáha vydržať veľký duševný stres. To je obzvlášť užitočné pre študentov počas zasadnutia alebo pre ľudí, ktorých práca je spojená s veľmi vysokým psychickým stresom.
Sheptal okrem iného má antibakteriálne vlastnosti, takže je užitočné použiť ho pre ľudí, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom v dôsledku pôsobenia rôznych baktérií.
Ako si vybrať pri nákupe
Ak žijete vo veľkom meste, môžete tento výrobok nájsť iba v hypermarketoch, v ktorých sa bez veľkej obľuby ležia roky. Preto musíte vybrať správny šepot, aby ste dosiahli kvalitu a užitočnosť produktu.
Ak ste nikdy nevideli sušené broskyne, potom si predstavte sušené plátky celého jablka. Približne rovnaký tvar a farba by mala mať šikmú. 
Najčastejšie sa "sušenie" predáva v zapečatených vreciach, takže je ťažké cítiť. Ale je to vôňa, ktorá vám povie o tom, ako je výrobok ekologicky čistý a čerstvý.Ak sušené broskyňa žiadny zápach, to určite bol ponorený v nejakej látky, ktoré predlžujú ich trvanlivosť, a určite nepôjde vo váš prospech.
Tiež stojí za to venovať pozornosť farbe. Často dochádza k vysychaniu plaku alebo niektorých škvŕn. Kvalitný výrobok by nemal obsahovať plaky a škvrny by mali mať žltú alebo svetlohnedú farbu. Čierne alebo tmavohnedé škvrny naznačujú, že výrobok je oneskorený.
Pozrite pozorne broskyne. Nemali by byť kondenzované. Vlhké alebo mokré výrobkov je potenciálne nebezpečná, pretože nielenže znižuje životnosť, ale tiež podporuje rast choroboplodných organizmov.
Ako sa vysušiť
Predtým sme hovorili o tom, že sušenie možno nájsť len vo veľkých obchodoch, ale ak máte dostatok času a potrebujú miesto kúpiť niekoľko desiatok kilogramov broskýň a osušiť.
Najprv sa naučia sušiť broskyne na slnku. 
Všetky výrobky sú triedené a umyté.Ďalej broskyne sú rozrezané na dve, kosti sú odstránené. Polovice sú umiestnené na veľkej prikrývke alebo nejakej látke na slnečnom mieste. Rozložte broskyne iba v jednom rade a odlúpnite ich. Takže v procese sušenia naše výrobky nie sú "pokryté" obrovským množstvom much, mali by byť pokryté mriežkou s veľmi malými bunkami.
Akonáhle je ovocie je silne sozhatsya a zmení farbu na tmavo zlatá, mali by byť kontrolovaná vlhkosť a v prípade, že je dokonale suchá, zhromaždiť a presťahovať sa do domu.
Ak nemôžete vysušiť na ulici, môžete použiť rúru. Budete musieť vziať malý kúsok preglejky, rozšírený na neho pripravené polovičky a rúru na 65 rokov, aby vykonala sušenie výrobkov.
Nemyslite si, že po 40-50 minútach je ovocie úplne vysušené, takže každú hodinu vypnite rúru a vytiahnite broskyne, aby sa ochladili. Takže dostanete sušenie, ktoré je maximálne bez vlhkosti. V opačnom prípade budú polovice veľmi suché na vrchu a vlhké vo vnútri. 
Ako ukladať doma
Teraz poďme hovoriť o tom, ako uchovávať sušené broskyne.
Najlepšie "kontajner" na skladovanie - bielizeňové vrecká, najmä ak ste sa podarilo vysušiť veľké množstvo vyhľadávaní. Uchovávajte ho na tmavom, chladnom mieste s minimálnou vlhkosťou, inak by mohlo dôjsť k hnilobe alebo k pokrytiu plesne.
V prípade, že otázkou je, ako ukladať sušené broskyne po zakúpení, potom je lepšie prideliť špeciálnej nádoby zo skla alebo plastu a udržať sušenie.
Upozorňujeme, že ak sa dodržia všetky podmienky skladovania, whisky môže trvať približne 2 roky.
Aplikácia na varenie
Nakúpené produkty sú pomerne drahé, takže varenie sa z neho kompotuje alebo ju používa na zdobenie šalátov. V prípade nákupu sušenia na lekárske účely stojí za to požiť suché ovocie, a nie výrobky, ktoré zahŕňajú tepelné ošetrenie.
Je potrebné pripomenúť, že sušené broskyne sú tak bohaté chemické zloženie len z toho dôvodu, že nie sú vystavené vysokým teplotám, ktoré ničia vitamíny a živiny.
Ak ste vysušili veľa sušeného ovocia, potom na ich základe môžete vyrobiť koláče, šaláty, používať na varenie v mäse rúry alebo ryby.
Nezabudnite, že obvyklá ovsená kaša po pridaní sušeného ovocia sa mení na veľmi chutné müsli so zvýšenou nutričnou hodnotou a kalorickou hodnotou. 
Kontraindikácie a poškodenie
Bohužiaľ, nie je dávané každému, aby si vychutnal šepot, pretože výrobok má svoje kontraindikácie.
Je zakázané používať ju na obezitu alebo cukrovku, pretože sušenie má veľmi vysoké percento cukru. Taktiež sa nenechajte utiecť a vydajte kilogramy biča, pretože môže spôsobiť alergickú vyrážku, alebo ak máte problémy s gastrointestinálnym traktom, zhoršujte situáciu.
Teraz viete, ako správne nazvať tento produkt, aká je to užitočná a hodnotná. Pokúste sa použiť minimálne množstvo zakúpených produktov, pretože pravdepodobne obsahuje rôzne konzervačné látky. Dávajte pozor na reakciu tela, takže ošetrenie so sušeným ovocím nespôsobuje nové problémy.
