Kupyr, Chervil obyčajný (Chervil)Táto ročná rastlina je odolná voči chladu a nie je veľmi náročná na pôdu. Keď mnoho rastlín už nie je vhodné na potraviny v zime, a cikónia stojí za čokoľvek a môže potešiť človeka, ktorý ju vytrhol svojimi vitamínmi. Môže byť použitý ako dekorácia pre riad a môže byť vložený do polievky. Ak je to kurča, bude to ešte chutnejšie. Mladé a čerstvé listy kupyra, ktoré sa tiež nazývajú "Chervil", posypeme míchanými vajcami jemne nakrájanými a vetvičky nie sú zlé, aby sa pripevnili na sendviče so syrom, klobásou, šunkou, rybou. Vybraté mladé zelené môžu byť uložené v chladničke v hornej komore s teplotou, ktorá predlžuje životnosť a užitočnosť ovocia a zeleniny. Je žiaduca skladovateľnosť až do piatich dní, a to bez chladničky v bežnej vode. Hlavnou prospešnou látkou, ktorá tvorí viac ako polovicu zloženia rastliny, je kyselina askorbová, potom druhé miesto je karotén, stopové prvky a ďalšie látky, ktoré sa tela ľahko absorbujú. Počas tepelného spracovania môže rastlina stratiť svoje priaznivé vlastnosti a vlastnú arómu. Môže sa vysievať v lete najmenej štyrikrát a za 45 dní je už možné získať zber, alebo dokonca skôr, akonáhle vznikne priaznivé rastové prostredie.Pred zimou môže zostať v snehu a na začiatku jari sa môžete dostať k stolu najskôr obohatené zelené plochy bez napätia skleníka. Táto rastlina sa pestuje a kultivuje trochu.
Kupyr, Chervil obyčajný (Chervil)
