Zdá sa, že to môže byť jednoduchšie ako zber. Ako každý iný podnik má však aj svoje vlastné tajomstvá. A nie sú známe všetkým. Ako a kedy zbierať túto kultúru? Ako ju neublížiť pri ťažbe ovocia? Ako predĺžiť jeho plodnosť? Existuje veľa otázok, ale majú odpovede!
Ovocné a zeleninové plodiny. © Lulu McAllisterBobule a ovocie
Divoké jahody
Čas dozrievania záhradných jahôd je dostatočne natiahnutý - to všetko závisí od rozmanitosti a vlastností klimatickej zóny, kde sa pestuje. Ale podmienky zberu vo všetkých prípadoch sú rovnaké: ak roztrhnete bobule, aby ste ich ihneď postavili na stôl - musíte vybrať tie najčerstvejšie, ak ich chcete niekde priviesť, potom sú mierne nezrelé. V takom prípade odtrhnite jahody musia byť opatrne, a to tak, že zašpiníte stopku priamo nad "uzáverom" nechtami, inak môžete ľahko poškodiť rastlinu.
ríbezle
Červené, ružové, biele a žlté ríbezle by sa mali odstrániť v jednom kroku - keď sa väčšina bobúľ na kríkoch stane charakteristickou "zrelou" farbou. Odtrhnite ich správne pomocou kefiek a pritlačte nohu v blízkosti vankúša k vankúšu.
Čierne ríbezle sú zozbierané v dvoch, a niekedy v troch fázach: keď väčšina kefka dozrela a po 7 - 10 dňoch po tom.Zmačkané bobule nie sú umiestnené v bežnej nádobe, pretože rýchlo strácajú svoje vlastnosti a spôsobujú neschopnosť ukladať zvyšok plodiny.
Ak na mieste v rovnakom čase rôzne druhy ryžových dozrieval, potom je najprv potrebné začať zber kukurice s čiernobielymi bobuľami. Štetce červeného ríbezle môžu chvíľu počkať, pretože nemajú vlastnosť rýchleho rozpadu.
Jahody a hrozno. © Sarah Rmalina
Malinové bobule, jednorazové a odrodové odrody postupne dozrievajú, takže je potrebné ich zhromažďovať každé dva až tri dni. Najlepší čas na to je skoro ráno alebo večer, ale určite v neprítomnosti rosy. Ak sa malín ihneď konzumuje - musí sa odstrániť v stave úplnej zrelosti, ak majú byť bobule prepravované - mierne podozrivé. Tara na maliny by mali byť lubyanka koše alebo polymérové nádoby.
egreše
Egreśo sa má zozbierať v rôznych obdobiach zrelosti v závislosti od odrody a klimatických podmienok, ktoré sa v tomto roku vyvinuli. Ak je nedostatok vlhkosti a nie je možné tento problém opraviť kvalitatívne, musíte zozbierať plodinu nezrelú a nechať ju recyklovať. Ak podmienky podporujú úplné dozrievanie - angrely sú zozbierané neskôr.Tonukry bobule sú umiestnené v kontajneroch s hmotnosťou nie väčšou ako 3 kg, hrubé kože odoláva tlaku hmoty a do 10 - 15 kg. Avšak, napriek tejto odolnosti voči mechanickému poškodeniu, egreše sa neodporúča vylievať z kontajnera do kontajnera, pretože to znižuje jeho kvalitu.
Sladká čerešňa a čerešňa
Hneď ako získa vizuálne známky zrelosti, zberá sa sladká čerešňa: bobule sa nalieva so šťavou, farbou farby zodpovedajúcej odrode a jej ovocná stonka je zároveň šťavnato zelená. Je potrebné veľmi starostlivo roztrhnúť sladkú čerešňu, pretože tým, že odtrhneme vetvičky kytice, zbavujeme sa budúcej úrody, lebo sa neotvoria na tom istom mieste, ale vytvárajú sa na novom rastúcej ploche, čím sa bobule odstraňujú ďalej a ďalej od nás. Niektorí, aby nedošlo k poškodeniu kvetinového puku, odporúčame rezanie kmeňa čerešní s nožnicami.
Čerešne vyžadujú rovnaký postoj k sebe ako čerešne. Môže sa však zbierať bez stonky. Takéto bobule však musia byť okamžite recyklované.
Jablká a slivky. © Steve WeaverJablká, hrušky, dule
A jablká, hrušky a dule sú odstránené zo stromov s pomocou celej ruky: uchopte ovocie, otočte ho nahor stlačením ukazováka na kosti stonky s ovocným ramienkom.Toto minimalizuje poškodenie plodín a čo najviac zachováva vrstvu vosku na ovocí a zabezpečuje ich dlhodobé skladovanie.
Marhule, broskyňa, slivka
Zrelé plody marhule, broskyne a hrubých sliviek sa ľahko poškodia pri pritláčaní prstami, preto sa odporúča aj ich odstránenie pomocou celej ruky a je lepšie pracovať s rukavicami. Otočením ovocia sa jednoducho odlupuje od límca alebo ovocia s "chvostom" a je úhľadne umiestnený v kontajneri.
Marhule. © Bill Bumgarnerhrozno
Hrozno musí byť rezané nožnicami alebo nožnicami. Vzhľadom k tomu, že skladovateľnosť závisí nielen od odrodových vlastností, ale aj od stavu vosku na bobuľových plodoch a umiestnenia klastrov do škatúľ, musíte sa čo najmenšie dotknúť kefy. Najlepším spôsobom skladovania plodiny tejto plodiny je zavesenie kefiek na háčiky v chladnej tmavej miestnosti.
zelenina
zemiaky
Skutočnosť, že prišiel čas vyčistiť zemiaky, ukazuje vysychanie jeho vrcholov. Ak sa to stane - neváhajte, pretože čím dlhšie hľuzy zostávajú v zemi, tým viac strácajú váhu. Je vhodnejšie kopať zemiakovú plodinu na ľahkých pôdach s vidličkou, a pre ťažké - s lopatou. Pracujte lepšie v suchom slnečnom počasí - to výrazne zvyšuje trvanlivosť hľúz.
Pred uskladnením zhromaždených hľúz na skladovanie musia byť starostlivo očistené od priľnavých pôd (je lepšie to robiť rukami v textilných rukaviciach), roztriedené podľa veľkosti a nechať ich uschnúť na tienistom dobre vyfúknutom mieste.
Letná zber. © Ard Hesselinkparadajky
Odber rajčiakov sa začína samostatnými plodmi raz za niekoľko dní. Keď však teplota stúpa, zrýchľuje ich starnutie a potom sa musia zberať rajčiny denne. Očervenané ovocie je lepšie odtrhnúť, akonáhle dozrieva, pretože čím dlhšie sú na kríku, tým skôr zvyšok kefky dozrieva, čo má za následok, že zvyšné paradajky na ňom nemajú čas na získanie požadovanej hmotnosti.
Zhromaždite rajčiaky ráno, s uzáverom sepalov. Odstráňte ovocie pomocou celej ruky, jemne odlomte stonku na križovatke s pohárom.
Cibuľa a cesnak
Záhradkári zriedka premýšľajú o tom, ako odstrániť cibuľu z postele. Zvyčajne ide o kopanie, vyťahovanie a sušenie. A to je čiastočne pravda. Ale zber cibule podľa pravidiel znamená čakať, kým jej lístie nevystrie a krk sa stáva tenšou. Potom - vyčistite žiarovky, odstráňte zo zeme a nechajte vyschnúť na otvorenom slnku do stavu "zvonenia".Zároveň by nemali byť príliš ťažké na čistenie pôdy, zlúčenie alebo hádzanie - to všetko ovplyvní zachovanie kvality.
Cesnak, naopak, sa v žiadnom prípade nerozšírili na slnku a sušili len v tieni na dobre vetranom mieste. Z priameho slnečného žiarenia je buničina sklovitá a plodina sa stáva nevhodným na skladovanie. Odzrkadľuje sa na udržiavaní kvality cesnakových hláv a okamihu zberu: ak s ňou dotiahnete - zuby roztrhnú "košeľu" a udržiavaná kvalita sa zníži.
Mrkva a repa
Koreňová zelenina mrkvy je obzvlášť chutná v mladom veku, takže je treba vykopať bez toho, aby ste čakali na úplnú zrelosť. Podkopávajúc vidly, sú vytiahnuté za vrcholy vrcholov a ak sú určené na skladovanie, odtrhávajú alebo odrežú zeleninu pomocou nožníc.
Rovnakým spôsobom čisté a repy. Ale nie je okamžite odobraný na uskladnenie, ale nechá sa mierne vysušiť a utiahnuť rany. Ak budete pestovať niekoľko odrôd tejto zeleniny na vašom pozemku, potom by ste mali vedieť, že odrody s plochým koreňom majú uspokojivú zachovanie kvality - musia byť najprv zjedené a s okrúhlou a predĺženou, môžu ležať ešte dlhšie.
Zber zeleniny. © Lawrence OPVšeobecným pravidlom zberu všetkých koreňových plodín sú večerné hodiny - v súčasnosti majú najnižší obsah dusičnanov.
Okurky a cukety
Uhorky a cukety musia byť pravidelne zberané, pretože ak sa ich plody prestanú na rastlinách, to zabraňuje rozvoju zvyšku plodiny. Súčasne je nemožné vytiahnuť z kríkov, nie je možné vystúpiť na listy a bič, - to všetko je stres pre melóny a ovplyvňuje zber. Preto, odstránenie uhoriek a cukety, je lepšie používať záhradné nožnice alebo nožnice.
Hrach a fazuľa
Hrách aj fazuľa na stierke sa tiež zberajú pri dozrievaní. Urobte to skoro ráno alebo večer, keď sú čo najviac nasýtené vlhkosťou. V teple plodiny strukovín rýchlo strácajú obsah cukru. Ak je cieľom pestovania týchto plodín biologická zrelosť, zber bude možný neskôr a naraz v jednom kroku.
tekvica
Skutočnosť, že je čas vyzdvihnúť veľkú tekvicu, bude vyvolaná jej vysušenou stopkou a stužená koža je signálom zbierať tekvica a muškátový oriešok. Je potrebné ich odtrhnúť spolu s "chvostom", vyhýbať sa poškodeniu, v suchom slnečnom počasí, všetko naraz.Pri dlhodobom skladovaní je lepšie pestovať škrobové odrody: v priebehu času sa škrob v nich hydrolyzuje a zvyšuje sa množstvo cukrov.
Zber skoro zeleniny. © mwms1916špargľa
Obzvlášť zberané a špargľa. Po prvé, aby sa začalo bieliť, kudrlinovitý krútený hromada zeme. Po druhé, ako klíčky rozrezávajú pôdu, niektoré z nich sa postupne roztrhajú prstom alebo vystrihnú špeciálnym nožom v hĺbke 8 cm a po tretie klíc sa postupne robí v závislosti od veku rastliny: v prvých troch rokoch ako celku nie viac ako 5 strieľa, v nasledujúcich - 10 - 16 snímok ročne.
Bez ohľadu na to, akú plodinu zbierate, nemôžete oddialiť zber, pretože priamo súvisí s jej kvalitou a množstvom. Avšak, ponáhľať sa v tejto veci znamená vznik straty. Z tohto dôvodu zaručuje len včasnosť a správny prístup k ovocím, zelenine a bobuľkám vysoký výnos výrobkov a ich slušná kvalita.
