Od staroveku ľudia kŕmili jablkami a uchovávali ich na budúce použitie: pri vykopávkach niektorých miest z doby kamennej, napríklad vo Švajčiarsku, sa našlo veľa ovocných stromov jarných stromov. Ako kultivovaná rastlina pestovali jabĺčky v starovekom Egypte a Babylone (v závesných záhradách Semiramis to bolo ďaleko od posledného). Popisy a názvy odrôd jabĺk sa nachádzajú v dielach gréckeho filozofa a prírodovedca Theophrastu a rímskeho spisovateľa a agronomky Cato.
Najstaršie legendy, ktoré vytvoril človek, sú tiež spojené s jabloňou: spomeňme si prinajmenšom na podobenstvo stromu poznania dobra a zla alebo gréckeho mýtu o jablone nesúhlasu, čo bolo príčinou trójskej vojny.
Najstaršie informácie o kultivovaných jabloní v Rusku, ktoré prišli k nám v análoch, sa datujú do roku 1051. V 14. storočia storočia veľké jablkové sady obklopovali Moskvu, Novgorod, Pskov. Kursk, Tula a Oryol boli známe svojimi plodmi. Mnohí cudzinci, ktorí v tom čase cestovali po Rusku, boli ohromení na špeciálnych ruských "plniacich jablkách", ktoré západná Európa nikdy predtým nevidel. Ľudskí chovatelia, ktorí zostali neznámi, vytvorili také vynikajúce odrody ako Antonovka, Aport, Bely a mnoho iných jabĺk, ktoré sú dnes svetovo preslávené.
Jabloň "Zlatá sršeň - zlatá sršeň"© M.Martin vicente
V Rusku bol najväčší jablkový sad na svete. Na ostrove Valaam, ktorý sa nachádza v severozápadnej časti jazera Ladoga, sa na žulových horninách rozrástlo okolo 400 jabĺk z osemdesiat šiestich odrôd.
Pod Peterom I v Petrohradskej letnej záhrade boli okrem iných dekoratívnych rastlín aj jabloňové stromy. Niekoľko exemplárov herbára je uložených v Botanickom inštitúte. VL Komarova v Petrohrade. Okolo dvadsiatich odrôd jabloní sú známe - Ruby, Yakhontovoye ... - s jasne červenými a purpurovými kvetmi Na jar sú tieto stromy obklopené ako plameň. K dispozícii sú tiež jablone s dvojitými kvetmi a dokonca aj kvety pripomínajúce miniatúrnu ružu.
Teraz jabloní sú pestované po celom svete, s výnimkou tropických oblastí. Svetová úroda jabĺk je viac ako 23 miliónov ton ročne. Je to druhá len pre citrusové výrobky, takmer každá krajina má svoje vlastné národné odrody, ale aj medzinárodné, ktoré sa nachádzajú v Európe av Amerike a Austrálii - Jonathan, Red Delicious, Golden Delicious a ďalšie. Sú všade cenené za ich stabilné, vysoké výnosy, chuť, kvalitu a zachovanie kvality ovocia. Celkovo je známe viac ako 15 tisíc odrôd dreva a niekoľko miliónov hybridných chovných sadeníc. Ich plody sa líšia podľa chuti a arómy, vo farbe, tvare a veľkosti.Existujú jablká, ktorých mäso je červené, rovnako ako čerešňa. Existuje forma hrušiek. Najmenšie ovocie - v sibiřské jablko - veľkosť brusnice. Karl Linnaeus nazval jej "baccate", čo znamená "bobule". Najväčšie ovocie odrôd Knish a Rambur má viac ako 900 gramov, ale pre spotrebiteľov je optimálna hmotnosť jablka 120-180 gramov; všetko väčšie je zvyčajne recyklované.
Apple Tree (Apple)Na svetovom trhu sú najsadenejšími jablkami pestované jablká - mutanty hlavných priemyselných odrôd. Po prvý raz sa v slávnej odrode Delish našla mutácia ovplyvňujúca farbu, ktorej plody sú zvyčajne pokryté malým pruhovaným červenaním. Jedného dňa, náhodou, bola na stromoch zaznamenaná vetva s jasne sfarbených plodov. Odrezky z tejto vetvy dali život novému pestro sfarbeným druhom ovocia, ktorý sa nazýva Starking. Čokoľvek iné ako sfarbenie, Starking sa nijako nelíši od farieb. Následne boli podobné mutácie zistené v iných odrodách jabĺk, pretože v záhrade je ľahšie ich pozorovať ako mutácia, ktorá ovplyvňuje, napríklad, chuť. Teraz jasne farebné mutanty nahradili zle predchádza- júce predzvesti na svetovom trhu. Na nich je orientovaný moderný priemyselný záhradnícky priemysel.
V starých tradičných záhradách sa jabloní obyčajne vysádzajú na sadenice veľmi vysokej divočiny. Stromy stúpali, takže boli vysadené vo vzdialenosti asi desať metrov od seba. Na jednom hektári záhrady sa zvyčajne nachádza asi sto jabloní. Začali prinášať ovocie v ôsmom a deviatom roku. Zber tejto záhrady je asi tridsať ton na hektár. V súčasnosti sú vysadené rastlinne rozmnožené trpaslíky a semi-trpaslíkové podnožky: na hektár sa môže hodiť až 420-500 stromov. Jablkové stromy majú zníženú výšku kufra a objem koruny, je ľahšie sa o ne starať, je ľahšie zber. Nízko rastúce stromy prinášajú ovocie už v štvrtom alebo piatom roku. Ale hlavná výhoda takejto záhrady - výnos zvýšil na 50-70 ton. Svetový rekord patrí Nového Zélandu: 150 ton jabĺk na hektár sadov. To je to, čo znamená priaznivé podnebie, úrodná pôda a neprítomnosť choroby! Niet divu, že tieto hrany sa nazývajú "jablčný raj".
Záznam o "jednoduchej korčuľovaní" patrí 27-ročnému jabloňu odrody Sary Sinap, ktorá rastie na Kryme: 2 tonami jabĺk boli odobraté z jeho pobočiek.
V neskorých päťdesiatych rokoch boli v jabloch nájdené spore mutácie; dávajú trpasličími alebo polorodinkovým stromom, ktoré nemusia byť vysadené na nízko rastúcich stromoch.V ostružinách sú internódy na výhonkoch oveľa kratšie, takže lístie sú hrubšie ako na obyčajných stromoch. Nie je to len zvedavý fakt: čím viac listov na strome, tým viac prináša ovocie.
S najoptimálnejším výberom odrôd jabloní a najrozumnejším vzorom ich umiestnenia na záhrade sa na jeden hektár pôdy nezmestí viac ako 600 stromov. Tento limit závisí od biologických schopností stromov: koruny potrebujú svetlo, tmavnutie koruniek znižuje výnos. Z toho vyplýva záver, že je racionálnejšie pestovať jabloň bez korún, ako napríklad pšenica: na jar zasievať semená a na jeseň kosiť zber s kombajnom. Potom by bolo možné zvýšiť hustotu výsadby a súčasne by bolo jednoduchšie zbierať ovocie.
Jabloň "Zlatá sršeň - zlatá sršeň"Prvým krokom v tomto smere bol rok 1968. Na experimentálnej stanici Long Ashton v Anglicku vznikla záhradná lúka. Trpaslíkové podnožky boli vysadené vo vzdialenosti 30 cm od seba a umiestnili okolo 100 tisíc rastlín na jeden hektár. Keď ročné rastliny dosiahli výšku 80 cm, boli postriekané retardérom, látkou schopnou oddialiť rast výhonkov vo výške, ale stimulujúc tvorbu veľkého množstva kvetnatých pukov po celej dĺžke výhonku.Nasledujúci rok, na jar, výhonky hojne vykvitli. Na jeseň boli posiate jablkami. Keď ovocie zrel, nech kombinácia, ktorá kosila rastliny a oddelila jablká od výhonkov a listov. A na jar budúce roky vyrastali z konope nové výhonky.
Taká záhradná lúka nesie ovocie raz za dva roky, ale hojne: 90 ton jabĺk na hektár.
Teraz chovatelia celého sveta čelia úlohe zachovania celej rozmanitosti jabĺk bez straty jedinej odrody. Keď nové odrody prichádzajú na záhradu, staré, ak nie sú postarané, môžu nenávratne zahynúť. Ale niekedy malé, nenápadné, chutné jablko nesie gény potrebné na zlepšenie inej odrody.
V našej krajine, rastúce množstvo odrôd, ktoré nemajú rovnaké na planéte. Je to spôsobené rôznorodosťou klimatických podmienok v krajine a veľkými druhmi a tvarovanou rozmanitosťou divých jabloní. Sibír a Ural vyrábajú najviac mrazuvzdorné odrody na svete, v Turkménsku sú najviac odolné voči suchu a tepelne odolné. V horách sa pestujú aj jabĺčky: možno najvyššie "kultúrne stromy v našej krajine sa nachádzajú v západných Pamíroch, v obci Lyangar, v nadmorskej výške približne 3000 metrov nad morom.
Nie je prekvapujúce, že najväčšia zbierka jabloní na svete kvitne v záhradách Ústavu rastlinného priemyslu. N. I. Vavilová - 5500 vzoriek. Dopĺňa sa rok po roku po expedíciách v našej krajine iv zahraničí. Tento génový fond jabloní je neoceniteľným materiálom pre chov. Dnes a v budúcnosti.
