Rozmanitosť hrozna Syrah je odolný voči chladu, zvyknutý na teplo, ale nemá rád sucho a vietor.
S vynikajúcim dozrievaním plodov dosahuje až 30 g / ha.
Plody sa používajú pri výrobe šumivých vinobraných vín.
Na aký druh odkazuje?
Odroda hrozna Syrah - doslovne "Moja krajina" - odkazuje na technický stupeň červených hrozna (druhý názov odrody - Shiraz). Vytvára šumivé, červené a ružové vína.
Z Syrah sa získa alkohol, maľovaný tmavočerveným odtieňom. Prevaha tónu závisí od klimatických podmienok a od oblasti rastu. Prestane zostavu.
Nedávno sa najlepšie šumivé vína vyrábajú v Austrálii.
Alkohol z tejto odrody sa vyznačuje bohatou vôňou čierneho korenia, rôznymi koreninami, čiernym ryžcom, malinami. Dokonale sa hodí na mäsové jedlá, syry a bobule.
Medzi známe odrody vína patria aj Tempranillo, Montepulciano a Merlot.
Semená hrozna: opis odrody
Listy Syrah sú stredne veľké, zvlnené malými vyčnievajúcimi dutinami. Tvar je okrúhly, mierne pupienok.
V záhlaví podbruškov majú úzku zárez s ostrým okrajom. Listy s piatimi lalokmi, vlnité a silné križovatky. Sherry má tvar uzavretého lyra. Zadná strana listov je pokrytá mäkkou chuchťou. Zuby majú lancetový vzhľad.
V jesennom období sú listy pozdĺž okrajov nasýtené červeným odtieňom. Funkčnosť kvetu: bisexuálne. S dobrou starostlivosťou, jeden vinič môže rásť až sto päťdesiat rokov a byť plodný, Čím väčšia a staršia je rastlina, tým je tmavšia a silnejšia ovocná šťava.
Bisexuálne kvety sú tiež obsadené Ametyst, Witches Fingers a Ataman.
Preto môžete ťažiť v strede sezóny. Je potrebné veľmi presné určenie stupňa dostupnosti ovocia. Ak perespeyut na kríkoch, stratí potrebné cenné vlastnosti. Bobule majú dlhú dobu skladovanie do 4 mesiacov.
Viniče rovnakej veľkosti, malé, okrúhle oválne. Majú modro-čierny odtieň a malý biely povlak. Koža je elastická, tenká.Odroda so šťavnatou buničinou a veľkou výsevom. Chuť je príjemná, obyčajná. Hrozno cylindroconic, kompaktný. V tvare, strednej, vzduchom.
fotografie
Nižšie na fotografii vidíte odrody hrozna "Syrah":
nátierka
Synonymá: Shiraz, Vitis vinifera "Syrah". Rodou hrozna je údolie Rhone, ktorá sa nachádza na východe Francúzska.
Vo Francúzsku sa narodili také odrody ako Malbec, Pinot Noir a Chardonnay.
Odroda je dobre pestovaná na chudobných, neplodných pôdach a tvorí základ pre elitné vína. Hrozno ako pôda vínnej oblasti v Hermitage (Francúzsko). Vznikli kvôli zrúteniu žulovej vrstvy zeme.
Syrah rastie dobre v krajinách so subtropickým podnebím, ktoré sa považujú za ideálne pre pestovanie hroznových kríkov.
Táto odroda rastie po celom svete - v krajinách, kde sa vyrábajú kvalitné vína. Je rozšírená na juhu Francúzska, v Spojených štátoch amerických, Austrálii a Taliansku.Pozdĺž pobrežia Čile a vodopádov Argentíny, vedľa výsadby mate.
1% všetkých plantáží sa nachádza v Južnej Afrike. V Languedoc-Roussillon, plantáže odrody zaberajú 68 tisíc hektárov. Na juhu Austrálie zaujíma Syrah 50% všetkých vinohradov.
Zrelosť a poveternostné podmienky
Syrahová odroda s vynikajúcim dozrievaním plodov. Pojem spech: stredná. Produktivita je nízka. Ovocie sa zvyčajne zberá až do 30 g / ha. Malé množstvo ovocia - hlavné kritérium pre kvalitné víno a jeho vynikajúcu chuť.
Stredne zrejúce odrody sú kardinál, Pervozvanny a Pink.
Táto odroda hrozna citlivé na počasie, Zle toleruje rozmary počasia. Drobné pocity zmien v poveternostných podmienkach.
Akékoľvek rozdiely v teplotných faktoroch ovplyvňujú zrenie plodov a ich počet. V chladných podmienkach sa obdobie dozrievania výrazne zvyšuje.
Nízka teplota môže znížiť výťažok viniča. Hrozny hrozna sa objavujú neskoro, preto Sira ľahko zažije dlhotrvajúce jarné obdobie. Preto si vyžaduje veľa tepla. Vyžaduje veľké plnenie kríkov s bohatým slnečným žiarením.
Zle odolné voči chladu a zvyčajnému ohrevu.Ale nemal rád prudké suchá. V oblastiach, kde je stále silný vietor, sú krúžky viazané na podpery.
Rovnako ako teplo Alfy, Hadji Murat a Ruth.
To pomáha predchádzať krehkosti a lomu pobočiek. Má chabú imunitu voči rôznym chorobám.
Odolnosť proti plesni a oidium - 2 body, Na sivé hniloby 2,5 bodov.
Vzhľadom na takéto bežné ochorenia hrozna, ako je chloróza, bakteriálna rakovina, antraknóza, ružienka a bakterióza, nikdy nebude brániť prijímaniu preventívnych opatrení proti nim.
záver
Odroda Syrah vyžaduje veľa tepla a slnka, ale nepáči sucho. Má slabú odolnosť voči chorobám plesní a oidium.
Ak máte záujem o ďalšie nenáročné odrody, mali by ste sa pozrieť na Harold, Strashensky a Aleshenkin.
V Rusku dosahuje územie Krasnodarského teritória až 30 g / ha. 
Jeden vinič môže rásť až sto päťdesiat rokov a byť plodný.
Čím je staršia, tým hustšia a tmavšia je hroznová šťava. Jeho plody sú skladované až štyri mesiace.
Syrah sa používa na výrobu vín s bohatou vôňou z malín, korenín a čierneho korenia.Táto odroda je veľmi obľúbená vďaka svojmu šťavnatému ovocia v umení vína z rôznych krajín sveta.
