Najlepší čas na zber zemiakov je považovaný za čas, keď vrcholy úplne vybledli a zomreli. V skutočnosti, keď listy začína rásť a suché, vývoj oboch nadzemných a podzemných častí zariadenia spomaľuje a potom úplne zastaví. Hľuzy vypestované v tejto dobe tvoria silnú pokožku a akumulujú správne množstvo živín. Komunikácia bramborových stolónov oslabila. To znamená, že príde čas, kedy môžete vykopať zemiaky bez strachu zo vážneho poškodenia hľúz.
Vzťah medzi výberom odrôd a dátumami zberu zemiakov
Vzhľadom na to, že v dôsledku klimatických zvláštností sa môžu časové obdobia výsadby v rôznych oblastiach posunúť a čas dozrievania zemiakov sa určuje oddelene všade. A tu, aby sa získali vysoké výnosy v konkrétnej oblasti dokonca aj v etape výsadby, správny výber odrody je veľmi dôležitý.
Podľa rýchlosti dozrievania a vegetačného obdobia môžu byť zemiaky rozdelené do niekoľkých kategórií:
- Včasné dozrievanie odrôd je pripravené na kopanie za 50-65 dní.
- Vegetácia stredne raných zemiakov sa pohybuje od 65 do 80 dní.
- Stredné obdobia odrôd poskytujú kvalitnú plodinu za 80-95 dní.
- Stredné až neskoré dozrievanie zemiakov je v pôde od 95 do 110 dní.
- V neskorších dozrievajúcich odrodách, najdlhšia doba uplynutia pred zberom zemiakov - najmenej 110 dní.
V každom prípade sa teda výber odrôd na výsadbu uskutočňuje jednotlivo. Medzi rozhodujúce kritériá patrí nielen vyspelosť zemiakov a ich vegetačné obdobie, ale aj účel odrody, jeho chuť, schopnosť odolávať zimnému skladovaniu.
Faktory ovplyvňujúce dozrievanie zemiakov
Dokonca aj výsadba hľúz rovnakej odrody, záhradníci nemôžu byť istí, že zber zemiakov sa bude konať v rovnakom čase.
- Zavedenie nadmerného množstva organických látok spomaľuje vegetačné obdobie kríkov a pri vykopávaní nových zemiakov v hľuzách sa môže zistiť zvýšený obsah dusičnanov.
- Čím horšia je pôda, tým rýchlejšie príde čas, kedy budete môcť kopať zemiaky. Na úrodnej pôde môže vegetácia rastlín a tým aj rast a vývoj hľúz pokračovať až do neskorej jesene.
- Na suchých pôdach, ktoré chronicky chýbajú vlhkosť, sa tiež znižuje doba dozrievania zemiakov. Už v polovici leta na plantážach, kde rastliny nemali dostatok napájania, môžete vidieť zvlnené žlté stonky alebo úplne zvlnené kríky.
V prvom prípade existuje riziko, že sa na jeseň dostane zrelý zber, ktorý nie je schopný presunúť zimné skladovanie. A s druhou a treťou variantou vývoja udalostí budú hľuzy extrémne malé, alebo všetky budú malé.
Cieľom každého záhradníka je vysoký výnos, perfektne zachovaný po celú zimu. Preto je dôležité, aby hľuzy dozrievali, získali váhu, tvorili hustú pokožku a hromadili užitočné látky.
Ako určiť, kedy kopať zemiaky? Pri zaostrení na sušenie a zomieranie listov je dôležité pamätať:
- udržiavanie hľúz v pôde dlhšie ako tri týždne po tom, čo zelené zožierali, nemá zmysel;
- neskorší zber zemiakov spôsobí, že hľuzy budú horšie uskladnené;
- ak stonky a listy, napriek blížiacemu sa chladu, sú zelené, je potrebné prijať opatrenia na zrýchlenie dozrievania hľúz.
Ak včasné mrazy stále poškodzujú rastliny, potom je lepšie, bezodkladne, zbierať zemiaky. V opačnom prípade sa živiny z hľúz budú používať na obnovenie vrcholov.
Sekacie dosky a iné spôsoby približovania dozrievania zemiakov
Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako sa vyhnúť situácii, keď budete musieť kopať nové zemiaky na jeseň, je kosiť ďalšie zelené vrcholy. Často sa to stane s neskorým pristátím alebo s mokrým letom.V dôsledku toho sa hľuzy, ktoré nevytvorili kôra, ľahko zrania a zle uchovávajú. Ak nemôžete čakať s zberom zemiakov, potom nie menej ako 7-10 dní pred kopaním, vrcholy by mali byť starostlivo kosené. Pre rastlinu sa to stáva znakom konca vegetačného obdobia a hľuzy dozrievajú. Rovnaký postup sa vykoná, ak počas zberu budete musieť použiť zemiakový bagr alebo traktor na prechádzku.
Aj chemické látky sa dnes používajú na výrobu obchodovateľných zemiakov.
- Počas vysúšania dva týždne pred zberom zemiakov sa hrebeň postrieka riedeným síranom meďnatým rýchlosťou 5 gramov na liter vody. Chemikália doslova čerpá vlhkosť zo zelených plodov, v dôsledku toho sa listy stávajú zafarbené a potom sa ohybujú a vysušia.
- Na konci dlhého chladného leta, sprevádzaného častými zrážkami, sa vrcholy ošetria chlorečnanom horečnatým. Nástroj sa vyrába v množstve 20 gramov chemikálií na liter vody. Ak počasie zostane suché, po 5 dňoch vysuší zelená časť rastlín.
- Striekanie zemiakových krúpov s superfosfátom v množstve 2 kg výrobku na 10 litrov vody pomáha urýchliť starnutie vrcholov. Zavlažovanie sa vykonáva popoludní alebo večer po období kvitnutia, zatiaľ čo 5 až 10 litrov chemikálií sa stane na väzbe.
Tieto techniky pomôžu získať vysokokvalitné hľuzy v lete, kedy je vykopávanie nových zemiakov obzvlášť riskantné vzhľadom na vysokú pravdepodobnosť mechanického poškodenia.
Najmä zrýchlenie dozrievania je odôvodnené rašeliniskami a nízko položenými oblasťami, kde v deštivom lete je ťažké získať priateľskú zrelú úrody.
Počasie pri kopaní zemiakov
Najlepší čas vykopať hľuzy je suché, teplé počasie, keď môžete kopať zemiaky a zoradiť ich tam. Plodina sa rýchlo vysychá, zbaví sa zvyškov pôdy a nie je zmrznutá.
Ak sa blíži daždivý čas, je lepšie, aby sa pri čistení neodkladalo. Pretože nadmerná vlhkosť na konci vegetačného obdobia môže vyvolať chorobu zemiakov, objaviť hnilobu v poškodených oblastiach a nepriaznivo ovplyvniť trvanlivosť.
Optimálne teplotné podmienky pre zber zemiakov sú v rozmedzí od 10 do 17 stupňov. Vzhľadom na to, že chladné a stabilné mrazy môžu nielen poškodiť vrcholy, ale aj poškodiť hľuzy. Z tohto dôvodu nemusíte kopať zemiaky na začiatku jesenného rána, keď sa vzduch stáva výrazne chladnejší ako pôda.
Zhromažďovanie ručne a používanie bagrov na zemiaky
V závislosti od oblasti pozemku a osobných preferencií si záhradníci vyberajú ako nástroj na zbieranie zemiakov lopatu, vidlička, pluh, oje alebo špecializované vyorávače zemiakov. Pitchfork dokáže odstrániť všetky hľuzy vytvorené na puzdre. Poškodenie tohto nástroja je minimálne a je ľahšie pracovať s ním. Ale ak je hľuzovka stále poškodená, na rozdiel od zemiakov, vŕtanej lopaty, nemôže byť uložená a musí sa ihneď recyklovať. Navyše pri používaní vidličiek sa zemiaky často nevyberajú zo zeme.
Pri kopaní nových zemiakov na voľnej pôde je často postačujúce vytiahnuť stonky zemiakového kríka tak, že väčšina hľúz sa objaví na povrchu, zvyšok sa extrahuje vidličkami a lopatami. Na hustých, ťažkých pôdach sa rozbije krík, ktorý na boku zavádza čepeľ na uloženie hľúz.
Tieto pravidlá fungujú v malých oblastiach, ale ak je výsadba veľká, nemôže to robiť bez špecializovaného vybavenia. Domáce výkopy zemiakov alebo rastlinné pomôcky môžu výrazne uľahčiť proces, čo znižuje nielen náklady na pracovnú silu, ale aj čas na zber hľúz.
Práca s kopačkou na zemiaky vyžaduje dodržiavanie niektorých princípov.
- Mechanizácia je efektívna, ak sú riadky puzdier vyrovnané.
- Vzdialenosť umožňuje riadenie výkopu, aby nedošlo k poškodeniu susedných rastlín.
- Počas práce je dôležité uistiť sa, že zemiaky boli ľahké a že zemiaky po prechode zostali na zemi. Ak sa hĺbka vyberie nesprávne, práca sa buď zhorší kvôli nadmernému úbytku pôdy, alebo sa časť plodiny stratí.
Nech už sú zbierané zemiaky ručne alebo pomocou mechanických zariadení, po zbere hľúz sú nevyhnutne triedené, odstránené choré a poškodené zemiaky. A ak je to potrebné, vyberajú sa tam podľa odrôd výsadbové materiály pre nasledujúcu sezónu.
