Zoznam druhov a odrôd záhradných rastlín v záhradnej chate a domácich farmách sa každý rok rozširuje. Ak sa v poslednej dobe vzácny záhradník rozhodol pestovať baklažány, dnes a mnoho ďalších kultúr sú pomerne bežné a poskytujú dobré výnosy v rôznych častiach krajiny. Zaoberá sa pestovaním paradajok, uhoriek, sladkých paprík, rastlín na záhrade niekoľko kríkov odrôd baklažánu, ktoré sa vám páčia, aby sa vašim príbuzným pochváliť chutnými pokrmmi.
Keď sa základy agrotechniky zvládnu a prvé fialové plody sa zhromaždia, je čas vybrať odrody a druhy lilkovín na výsadbu budúcej sezóny. A naozaj je tu niečo, na čo sa dá pozrieť, o to viac, že vďaka chovateľom celého sveta, baklažánky už dlho prestali byť len "modré". Teraz na lôžkach medzi kríkmi s tradične fialovým ovocím môžete vidieť biele, zelené, pestré a takmer ružové baklažány.
Existujú rastliny, ktoré produkujú žlté, oranžové a dokonca aj červené plody, ktoré sa zrejme líšia len málo od sladkej papriky alebo rajčiakov, ale zostávajú skutočnými baklažánmi vo vnútri.
Navyše dnes si môžete vybrať odrody baklažánov a ich krížencov:
- vytváranie vysokých alebo kompaktných rastlín;
- dávajú zvyčajné valcové alebo prekvapujúce okrúhle, oválne a dlhé hadovité plody;
- ovplyvňujú výnos a veľkosť jednotlivých druhov ovocia až do hmotnosti 2 kg;
- rôzne podmienky dozrievania;
- na pestovanie v ohniskách, skleníkoch alebo v otvorenom teréne;
- odolné voči chorobám a nenáročné na rastové podmienky v strednom pruhu.
Výber odrôd a druhov baklažán je taký veľký, že nie je prekvapujúce, že sa zmätený. Ak skúsení záhradníci vedia, ako sa vysporiadať s mnohými odrodami rastlín v lôžkach, potom je rozumnejšie, aby začínajúci záhradníci sa vopred oboznámili s charakteristikami rôznych druhov baklažánov, aby si vybrali pár alebo tri raných rastúcich odrôd, aby si zabezpečili chutnú a zdravú zeleninu.
Lahôdka vo fialovom oblečení
Tradične laloky fialovej farby vedú v ruských zeleninových záhradách a dlaň celej krajiny patrí medzi dva druhy baklažánov.
Jedná sa o radu čiernych pekných, priťahuje pozornosť záhradníkov nielen pre jeho nenáročné a možnosť pestovania, a to ako vo filmových skleníkoch a na otvorenom poli, ale aj slušným výnosom a kvalitou ovocia.Husté hnedo fialové baklažány s hmotnosťou 200-350 gramov nemajú horkú chuť, sú dobre zachované a nie sú náchylné na bežné choroby tejto kultúry.
Druhým v hodnotení popularity záhrady je diéta baklažánu Diamond, ktorá obsahuje fialové kvety bohaté na 200 gramov. Tvar ovocia je podlhovastý, plochý, mäso má príjemnú chuť bez príznakov horkosti.
Okrem týchto známych odrôd si ďalšie odrody zaslúžia pozornosť záhradníkov:
- dávajúc veľa stredne veľkých, podlhovastých plodov s hmotnosťou až 150 gramov, odroda Purple zázrak;
- Banánová odroda baklažánu s dlhým ovocím, ktorá sa dá dlho skladovať bez straty kvality;
- veľkoplodá odroda Black Beauty s plodmi až do 900 gramov, jasná čierna a fialová farba.
Prívrženci tradičnej podoby hrušky budú mať vysokokvalitnú odrodu Albatross, ktorá bude tvoriť kompaktné kríky, z ktorých sa odstránia veľké až 450 gramov plody modrofialovej farby s hustou zelenou buničinou.
Stále rastúce okrúhle baklažány sú vhodné na vypchávanie, konzervovanie a konzervovanie, preto odrody a hybridy, ktoré produkujú plody tohto tvaru, sú čoraz populárnejšie.
Príkladom rastliny tohto typu je odroda domáceho chovu čierneho mesiaca, ktorá poskytuje takmer rebrované sférické plody tmavo purpurovej farby s lesklým povrchom a svetlozeleným mäsom bez stopy horkosti. Lístky s hmotnosťou 200 až 350 gramov sa môžu zozbierať už 110-115 dní po výsadbe a vaječník sa vytvorí aj pri nízkych teplotách a rastlina nesie ovocie dlhú dobu.
Vysoko výnosný skorý hybrid Bourgeois tiež dodáva guľaté baklažánové rastliny lesklý čierno-fialový povrch a takmer biela jemná buničina. Hmotnosť ovocia dosahuje 400-600 gramov.
Na pestovanie vo filmových a zimných skleníkoch si môžete vybrať baklažán Gorodovaya F1 s priemerným starnutím, ktorý sa vyznačuje vysokým stabilným výnosom, výbornou chuťou a prenosnosťou ovocia. Zariadenie je výkonné, dosahuje výšku viac ako 1,8 metra a prináša veľké valcovité plody až do hmotnosti 0,5 kg.
Výťažok z liahnutia vzducholode, ktorého plody s hmotnosťou do 120 gramov možno zozbierať 125-135 dní od momentu vzniku, nie je nižšia ako výnos. Vzhľadom na hustú korunu a hojnosť listov môže výnos spadať, takže rastliny tohto typu baklažánov vyžadujú zriedenie a odstránenie ďalších nevlastných a listov.
Biele baklažány
Ak pred niekoľkými rokmi by baktérie s bielou kožou mohli prekvapiť susedov v dacha, priateľov a známych, dnes tieto odrody baklažánov si zaslúžia uznanie a milujú mnohí záhradníci. To bolo možné nielen kvôli exotickému vzhľadu a nezvyčajnej farbe baklažánu, ako na fotografii, ale aj kvôli ponuke, takmer bez semien, bieleho mäsa bez akejkoľvek horúčosti a chuti, podľa gurmánov, pripomínajúcich huby alebo kura.
Domáci záhradníci, ktorí sa rozhodli vyskúšať pestovanie bielych baklažánov, by mali venovať pozornosť skorým odrôdam a hybridom, ktoré dávajú dobré výnosy aj za veľmi nepriaznivých podmienok.
Po 95-105 dňoch po plieni plodina produkuje domácu rozmanitosť baklažánu Chuť húb, ktorá sa môže pestovať ako v otvorenom teréne, tak aj v skleníkoch alebo vo filmových skleníkoch. Ako vidíte na fotografii, farba baklažánu je skutočne mliečne biela. Cylindrické ovocie váži 200-250 gramov a vyniká z mnohých analógov s príjemným zápachom z húb, mäkkou buničinou a vysokou predajnosťou.
Sort Icicle prináša ovocie trochu neskôr, po 110-116 dňoch, a to nielen farba je prekvapivé, ale vzhľad baklažánu.Dlhé ovocie naozaj pripomína cencúľ, dobrú chuť a skvelé pre všetky druhy kuchárskeho spracovania. Ďalšia odroda baklažánu má podobný šalberovitý tvar ovocia, na fotografii, biele sfarbenie - pelikán. Záhradkári sa môžu pozrieť na iné odrody bieleho plodu, napríklad:
- na odrodu Swan s plodmi klasického cylindrického tvaru;
- Ľadviniek baklažán, ktoré poskytujú ovocie vo forme oválneho alebo vaječného;
- na okrúhle odrody baklažánov Ping-pong.
Lilac baklažán
Okrem purpurových a bielych baklažánov dostali chovatelia veľa medziproduktov, ktoré majú ovocné ovocie s pruhovanou, ružovo-bielou alebo fialovou farbou. Z odrody baklažán Lilac počkať na ovocie by malo byť po 98-106 dňoch. Rastlina tvorí kompaktné puzdro s výškou nie väčšou ako 60 cm, plody majú tiež predĺžený valcový tvar, povrch šeľa a hmotnosť od 150 do 250 gramov. Na rezu, ovocie je biele, husté. Celulóza s dobrou chuťou sa môže použiť pre všetky typy riadu a konzervovanie.
Milovníci priaznivých hojných plodín ocenia odrody Balagur, ktoré tvoria na rukách až 7 druhov ovocia. A hodnota odrody nie je len v tomto, ale aj v skorých štádiách dozrievania, vynikajúca obchodná kvalita 150 gramov eliptických baklažánov a ich nádherná chuť.
Odroda Pink Flamingo, ktorá vyrastie do výšky 180 cm v podmienkach vyhrievaných skleníkov, patrí stredne skorým baklažánom. Plody, ako v predchádzajúcom prípade, sú vytvorené na rukách 3-6 kusov. Hmotnosť jedného baklažánu je 250 až 450 gramov. Zvlášť k odrodám priťahuje pozornosť ružovo-fialovej, ako na fotografii, farba baklažánu, rovnako ako biela, bez horkosti mäsa.
Okrúhly baklažán sa zvyčajne vyznačuje veľkou veľkosťou a pôsobivou hmotnosťou ovocia. Variety Bumbo - bez výnimky. Jeho guľovité ovocie má zaujímavý odtieň bieleho lila a hmotnosť dosahuje 700 gramov. Najlepšie výsledky dosiahnete pestovaním v skleníku, kde rastlina tvorí silné kríky, ktoré vykazujú vysoký výnos.
Zo série fialovej, ružovej a purpurovej pečene je odroda baklažánu Matrosik uvedená na fotografii vyznačená výraznou pruhovanou farbou oválneho alebo hruškovitého ovocia o hmotnosti 100 až 150 gramov.
Zelená baklažán
V juhovýchodnej Ázii sú veľmi obľúbené malé guľaté baklažánky s monofónnou alebo pestrou zelenou farbou. V Európe a Spojených štátoch je baklažán s farbami, ako na fotografii, nazývaný thajský, ale čínske druhy baklažánu tohto typu sú tiež známe.Napríklad, v štádiu technickej zrelosti, plody čínskeho zeleného baklažánu majú svetlozelenú farbu, ale keď zrelý, zmeňte ju na zlato-bronz.
Domáci chovateľov zelených baklažánov sa tiež nezabudol. Odroda Zelenenky prináša zelené ovocie v tvare hrušiek s hmotnosťou od 250 do 300 gramov. Buničina takýchto baklažánov neobsahuje horkosť, má bielu alebo sotva nazelenalú farbu a nádhernú chuť prírodných húb.
Odroda baklažánu Emerald, ktorá je na fotografii zobrazená, patrí k rannému dozrievaniu, môže sa pestovať pod filmom a na otvorenom poli. Na nenáročných, studených kmeňoch sú vytvorené veľké, valcovité, pretiahnuté ovocie s hmotnosťou 300 až 400 gramov, s bledožltou buničinou strednej hustoty. Lístky tejto odrody sú chutné, nie horké a vždy potešujú vysoké výnosy.
Červená, oranžová, žltá
Vajcia žltá, oranžová a fialová v našich záhradách na stretnutie je takmer nemožné. A napriek tomu existujú takéto druhy baklažánov.
Jasné slnečné plody žltej farby a oválneho tvaru sú uvedené vo fotografii odrody baklažánov Golden Eggs, ktorú získali holandskí chovatelia.Dužina baklažánov tejto odrody je bohatá na karotén, ale inak je zelenina podobná známym záhradným príbuzným.
Z afrického alebo stredozápadného pôvodu sú turecké baklažánky miniatúrne veľké a objavujú sa, keď sa opeľujú oranžovo-pruhované ovocné farby. Mladé plody tohto typu baklažánov sú zelené, voňavé, bez stopy horkosti, ale vyzdvihnú farbu, začínajú mať výrazne chuť horké. Tieto teplo-milujúce rastliny sú populárne v Južnej Amerike, kde prišli pred niekoľkými storočiami s otrokmi a sú cenené pre lykopén obsiahnutý v ovocí, ktorý sa používa na získanie protirakovinových liekov.
Červené baklažány, podobne ako miniatúrne paradajky alebo tekvica, sa pestujú ako pre malé ovocie, tak aj ako okrasné rastliny. Rastlina tvorí rozľahlé kríky. Listy tohto typu baklažánu a kmeňa, pokryté vzácnymi hrotmi, často majú vínovú alebo fialovú farbu. Plody udržiavajú dobre na stonke, na rezu sa podobajú jalapeno papriky, sú celkom jedlé, ale môžu dozrieť v zrelom tvare.
