AKO SI VYBRAŤ ZRELÝ A BEZPEČNÝ MELÓN

Send

Peter sa nás opýta na aktuálnu otázku na leto: "Ako si môžete vybrať zrelý a bezpečný melón?"

Zrelosť vodného melónu môže byť úplne určená, ako sa hovorí, "bez odchýlenia sa od pokladne." S bezpečnosťou je ťažšie pochopiť a s najväčšou pravdepodobnosťou to urobíte už doma, keď vidíte mäso na rez.

Znaky zrelosti

Len sa zhodujú, že sa zaoberáme domácich melónov - Astrachan a Orenburgu, dozrievania na plantáži za hojnej slnko. Tieto bobule sa objavia v mestách Ruska až začiatkom augusta.

Áno, skutočne, prvý poslovia Astrachaň je možné nájsť na pultoch v júli, ale vytvára skleník, tak hrdé meno "Astrachaň melónov" nie až: oni zakormleny hnojivá a dosť sladké.

V auguste, príchod na trhu už za skutočné "Astrachan" a starostlivo zvážiť ich.

Je lepšie sa rozhodnúť pre stredne veľké vodné melón (do 7 kg): malá môžu narušiť nezrelosť a obrovské - prebytok "chémie" alebo "bavlna" jadra.
Tipov, ako si vybrať melón, so zameraním na rozdiel od svojich kapiel, znie prinajmenšom podivné - výber nie je na svojom mieste,a melón (melón je názov ovocia) v rôznych variantoch môžu byť v podstate monochromatické, z olív až po tmavo baklažánom farby.
Vo zrelé ovocie je veľmi pevná a lesklá kôrka, ktoré budete musieť nájsť tmavo žltá škvrna strana: toto miesto sa vošli bobule na zem. Biela škvrna môže byť signálom nedostatočnej zrelosti.
O zvuku melóna. Dajte si ruky na vodu z oboch strán a dajte ho. Odborníci tvrdia, že "správne" rezonuje ako lopta a "zlé" sa podobá kúsku cesta.
Zvlášť starostlivý kupujúci dávať pozor na podlahe melón "dievča" je považovaný za chutnejšie "chlapec", ktoré sa líšia od toho v plochým dnom s širokým oblúkom. Navyše "samička" obsahuje menej semien.
Ďalším mýtom je o suchých chvostoch. Ak je zber zozbieraný a dodaný (do týždňa), chvost zrelého melónu je stále energický a zelený a je potrebné ho vysušiť týždne po dvoch alebo troch dňoch po "odlete" z melónu.

Mimochodom, plne zrelý melón je ľahší ako nezrelý s rovnakými rozmermi. Ak sa vám zdá veľký vodný melón - je pripravený k jedlu.

Bezpečnosť vodného melónu

Melóny sa často predávajú, najmä v južných oblastiach krajiny, v blízkosti rušných diaľnic. Tipy na nákup melónov na tratiach sú určené najmä pre citlivé občanov: Tekvica je hustá, vodotesná tortu. Stačí držať ovocie v studenej vode, aby ste umyl prach a nečistoty.
Znepokojujúca otázka, ako si vybrať melón so zárukou bezpečnosti pre zdravie, mnohí naiví kupujúci veria, že príslušné osvedčenie predložené predávajúcim poskytne takúto záruku. beda, falzifikáty od obchodníkov nie sú menej časté ako skutočné.
Tester dusičnanov, ktorý počíta počet nitrátov s jednou punkciou, sa tiež predáva. Iba nie každý predajca povolí prepichnutie vodných melónov pred ich získaním. Ale nie všetci milovníci vodových melónov môžu vidieť drahé zariadenia, preto bude nevyhnutné určiť bezpečnosť sladkého ovocia vizuálnym spôsobom.

Môže byť injekčne vstreknutý do fľaše injekčnou striekačkou: mäso bude jasne červené, ale nesladené a imitácia zrelosti rozdá nezrelé, ľahké a jemné semená.
Niekedy sa do tejto kultúry melónu pridáva roztok manganistanu draselného, aby sa získala farba buničiny. Pretrepte vo vode: červená voda uvoľní umelý pigment. Pomutnevshaya - mal by vás upokojiť: nie je žiadne farbivo.
Odporúča sa tiež starostlivo zvážiť štruktúru mäsa: zrnitý ona bude mať dobrý melón, a vlákniny - chudobných, "potom, čo pchal sám" hnojivá.
Biele žily sa nemôžu báť - Bobule nemajú dostatok slnečného svetla, ale pruhy žltkastý povedať o prítomnosti v prebytku melón "chémia".