Ako variť kukuricu v multimarke Redmond? Užitočné recepty

Varená kukurica je lahodný a zdravý produkt, takže recepty tohto jedla by mali byť v arzenáli každého kuchára. Moderná technológia umožňuje jednoduchý a rýchly proces varenia kukurice. Ako variť varené kukurice, koľko počkať včas, a tiež nejaké užitočné rady pre ženy v domácnosti.

Vlastnosti obilnín

Domestikované pred 9 000 rokmi v Mexiku, kukurica je jednou z najbežnejších obilnín. Americkí indiáni to nazvali tento obilný mais. Takto sa kukurica nazýva prakticky na celom svete.

Jeho užitočné vlastnosti sú oceňované ľudovou medicínou a chuťové vlastnosti robí z kukurice populárny produkt medzi kulinárskymi špecialistami. Výhody kukurice sú vďaka prítomnosti vitamínov a minerálov.

1. Vitamín A - antioxidant, ktorý má priaznivý účinok na pokožku, vlasy, kosti a fungovanie imunitného systému.
2. Vitamín B1 nenahraditeľný pre prácu nervového systému. B1 sa nehromadí v tele, ale musí prichádzať denne s jedlom.
3. niacín môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení a chorôb spojených s nedostatočným zásobovaním krvou.
4. Kyselina listová dobre ovplyvňuje črevá a pečeň, podporuje imunitný systém.
5. Nezastupiteľná látka - kyselina askorbová - je potrebná na stabilnú činnosť kosti a spojivového tkaniva.
6. železo podieľa sa na takých procesoch, ako je hematopoéza, bunková vitálna aktivita, imunobiologické procesy.
7. magnézium je dôležitá pre normálny stav kostného tkaniva a zubov a tiež sa podieľa na regulácii procesov nervového systému.
8. hodnota draslík v regulácii acidobázickej rovnováhy krvi, rovnováhy vody a soli.

Údržba vitamínov a mikrobuniek z kukurice z neho robí užitočné jedlo v detskej strave. Tiež sa odporúča, aby kráľovná polí bola zahrnutá do stravy pre rôzne choroby: patológiu gastrointestinálneho traktu, niektoré alergie, cukrovku, obezitu, metabolické poruchy.

Zvýšený obsah uhľohydrátov a relatívne nízky obsah kalórií so strednou spotrebou vám umožnia nasýtiť telo užitočnými látkami bez poškodenia postavy.

Ktorý z nich si vyberiete?

Správna voľba kukurice na varenie je zárukou lahodnej jedla. Tu je niekoľko bodov, na ktoré sa treba pozrieť:

• Sezóna predaja čerstvého kukurice končí v auguste. Ak je kukurica kúpená neskôr, potom existuje veľké riziko, že sa dostanete tvrdé alebo zrelé uši.
• Mliečne biele alebo svetlo žlté zrná naznačujú, že kukurica je vhodná na varenie. Čím jasnejšia je žltá farba, tým staršia je klas.
• Zrná by mali byť elastické, mierna mäkkosť je prípustná. Rovnaká veľkosť zrna a husté usporiadanie zŕn vo vzájomnom vzťahu - dôkaz kvalitného produktu.
• Ak je v zrná viskózna kvapalina, získané ucho je mladé.
• Ak sú zrná viditeľné na zrnách, potom je to zrelá kukurica, ktorá by sa nemala brať na varenie.
• Listy vysokokvalitnej kukurice by mali byť žlté a suché a nesmú zaostávať za klasy.

Príprava na varenie

Predtým ako kukurica začne variť, mali by ste ju opláchnuť pod studenou vodou a odstrániť všetky špinavé alebo pokazené listy. Ak sú listy v dobrom stave, odstráňte ich predtým, ako je varenie nepovinné.

Pred varením môže byť kukurica ponechaná v chladnej vode na hodinu, ale tento postup nie je povinný. Pri varení stojí za to, aby ste si vybrali tie isté veľkosti kociek, aby ste zabezpečili jednotné varenie.

Čo potrebujete a kde začať?

Ak chcete variť varenú kukuricu, nie je potrebných veľa produktov. Pri základných receptúrach stačí mať kukuricu, vodu, soľ a olej. Ak sa pripravujete na jednu, postačí 1-2 kozy. V prípade varenia pre viac ľudí, mali by ste pomerne zvýšiť množstvo kukurice.

Použitie techniky Redmond

Multivariačný a tlakový hrniec sa stáva čoraz populárnejším spôsobom varenia. Toto napomáha rýchlosť procesov a minimálna účasť. Dobré multivarká majú intuitívne ovládanie, takže aj nováčikovia šéfkuchári budú schopní pochopiť funkčnosť tejto techniky.

recepty

Vo vode

Varenie vo vode je klasický recept na varenie kukurice.

Na varenie budete potrebovať:

• voda - 2 litre;
• kukurica - množstvo závisí od objemu panvy konkrétneho modelu multivark;
• soľ;
• maslo.

1. Opláchnite kukuricu a odstráňte všetky odpadky.
2. Ak sú klasy s dobrými listami, môžete položiť listy na spodok misky multivarka.
3. Potom máme kukuricu, v prípade potreby na polovicu.
4. Zhora položte listy opäť. Ak listy kukurice nie sú, potom ihneď vložte kohútik do spodku multivark.
5. Vylijeme vodu - by mala pokrývať klasy nie menej ako polovicu.
   Dôležité! Musí sa zabezpečiť, aby voda v miske neprekročila maximálnu úroveň. V opačnom prípade počas procesu varenia hrozí nebezpečenstvo poškodenia zariadenia.
6. V závislosti od modelu multivarkeru musíte vybrať program na varenie "Varka", "Krupa", "Kasha" alebo "Polievka", nastavte čas na 25 minút. Varujte s vekom uzatvoreným. Digest kukurica nestojí za to, rovnako ako soľ počas varenia, inak sa stane tuhý.
7. Po odovzdaní signálu o ukončení varenia musí byť voda z misky vypustená a kukurica na doske.

Podávajte varenú kukuricu soľou a, ak je to žiaduce, maslo. Do tabuľky slúžiť horúce.

Môžete použiť vopred pripravený soľný olej na servírovanie: do zmäkčeného masla pridajte veľkú soľ a nasekané zeleniny a potom zmrazte.

dusená

Pri varení kukurice pre pár v kohútiku, všetky užitočné zložky sú zachované.

Ak chcete pripraviť kukuricu pre pár v multimédiu Redmond, mali by ste pripraviť:

• liter vody;
• kukurica - objem závisí od kapacity kapacity pary modelu multivark;
• soľ;
• maslo.

1. Pripravte kukuricu - opláchnite, odstráňte všetky vlákna a listy. V prípade potreby nakrájajte kukuricu na kúsky.
2. Naliate vodu do misy multivarkár, zhora, aby sa vytvoril kontajner na varenie na paru s kukátkami položenými v jednej vrstve.
3. Zatvorte kryt. Nainštalujte jeden z programov (výber závisí od konkrétneho modelu multivarkára): "Varka", "Krúpy", "Steam" (typ výrobku "Zelenina"), čas 20 minút.
4. Varte do konca programu.

Strihnutá kukurica a kukurica v horúcej forme musia byť podávané na stôl.

V mexickej

Vkusná obloha na obed alebo večeru. Z tohto dôvodu musí byť misky prijaté:

• štyri klasy z kukurice;
• čajová lyžička papriky;
• štyri polievkové lyžice smotany;
• dve polievkové lyžice strúhaného syra (napríklad "parmezán");
• kôra z jedného malého vápna.

Potom pripravíme:

1. Zmiešajte kyslou smotanou kôrou z vápna a papriky, uzavrite nádobu so zmesou v chladničke.
2. Pripravte obvyklým spôsobom kukuricu na pár pomocou multivark.
3. Posypte varené klasy s strúhaným syrom a podávajte s pripravenou smotanovou omáčkou.

záver

Mäkká a šťavnatá kukurica varená v multivarke sa môže stať jednou z vašich obľúbených jedál, čo nevyžaduje veľa úsilia a čas strávený na varenie.