Divoké prepelice sú takmer nemožné vidieť v tráve, a to nielen kvôli rôznorodému, dobre skrytému sfarbeniu vtákov, ale aj kvôli jeho veľmi skromnej veľkosti. Moderné plemená prepelíc a početné plemenné línie sú väčšie, vtáky prispôsobené na život v zajatí, v závislosti od orientácie dávajú veľký počet vajec z potravy a zásobujú mäso na stole.
Hoci široko používaný vo svete divokých druhov prepelice lov je už dlho predmetom záujmu o domestikácii vtákov najprv ukazoval obyvateľov juhovýchodnej Ázii. Preto sa verí, že predkovia hlavných plemien kropia sú pernaté obyvateľov japonských ostrovov. Neskôr v priebehu umelého výberu a kvôli množstvu mutácií rýchlo chovného vtáctva sa v iných častiach sveta objavil zaujímavý z hľadiska chovných odrôd.
Aké sú moderné plemená prepelíc a ich charakteristiky? Aké druhy vtákov sú lepšie vychované vo vlastnom dvore?
Farebné fotografie a opisy druhov prepelice, najpopulárnejší na svete a naši poľnohospodári hydiny pomôže pochopiť obrovskú škálu hydiny a vtákov kúpiť páči apotrebuje.
Japonské prepelice
V rôznych častiach sveta žijú svoje jedinečné odrody bežných prepelíc. Divoké prepelice, kedysi po prvýkrát domestikované japonskými, sa dnes nachádzajú v mnohých oblastiach ruského Ďalekého východu a Primorye, v Číne a vo svojej domovskej krajine - v krajine vychádzajúceho slnka.
Japonské prepelice sú malé pestré vtáctvo s predĺženým telom, krátke, prakticky nevhodné pre letové krídla a takmer nepostrehnuteľný chvost.
Rovnako ako väčšina príbuzných, muži japonských prepelíc majú jasnejšie sfarbenie ako samice. Ich prsia sú hnedé a sliepky sú ľahké.
Hmotnosť dospelého vtáka dosiahne 130 gramov a produkcia vajec dosiahne 300 vajec za kalendárny rok. Po upadnutí do rúk chovateľov sa japonské prepelice dnes stali aktívnejšou a najdlhšou a získali sa odrody s vyššou hmotnosťou. Zároveň sa zachovali maximálne pozitívne vlastnosti tohto plemena: nepríjemnosť podmienok zadržania a odolnosti voči mnohým chorobám, ktoré sú nebezpečné pre vtáky.
Manchúrska zlatá prepelica
Krásne zlaté vtáky navonok pripomínajú japonské bratov, ale ich perie je oveľa ľahšie a má zreteľný žltkastý odtieň.Medzi chovateľmi hydiny v Rusku je toto plemeno prepeličiek plnohodnotne obľúbené kvôli jeho všestrannosti. Vtáky sa vyznačujú dobrými ukazovateľmi mäsa a slušnou produkciou vajec. Navyše prekročenie manšúrskych mäsových prepeličiek so ženami iných plemien prináša veľmi užitočné výsledky. Potomstvo takýchto zväzkov sa vyznačuje veľkou veľkosťou a rýchlym prírastkom hmotnosti.
Na tento rok je pre túto druhov vtákov z tohto plemena krevičích až 220 veľmi veľkých vajec. Priemerná hmotnosť jedného kusu sa rovná 16 gramom, keď väčšina príbuzných vajec váži od 9 do 12 gramov.
Táto váha vajec nie je prekvapivá, ak poznáte inú vlastnosť plemena kŕdľov. Manchurianka môže vyrastať až 300 gramov, čo je viac ako dvojnásobok hmotnosti japonského kureniec. Indikátory samcov sú o niečo menej, ich dobre nakŕmené, atraktívne pre kuchári, jatočné telá vážia asi 200 gramov.
Dnes chovatelia hydiny používajú dve rôzne spôsoby pestovania manchúrskej, zlaté prepelice. Pri veľkých konzumných vajciach sa sliepky chovajú mimo samcov. Rodičovské rodiny sa vytvárajú len vtedy, keď je potrebné získať vajíčka na inkubáciu.
Ukončite faraóna
Faraonovo kurací mäso - výsledok práce amerických chovateľov. Vzhľad vtáka sa veľmi líši od prirodzenej "divokej" farby, kým prepelica je oveľa masívnejšia než japonskí predkovia. Rovnako ako ich kongenery Manchu tieto vtáky dokonale zvyšujú hmotnosť, ktorá u žien dosahuje 300 a u mužov - 240 gramov. Produkcia vajec v tomto plemenníku je pomerne nízka. Za rok si samica prináša až 220 veľkých stolových vajec.
Vynikajúce vlastnosti plemena prepelice, ktoré tvrdili chovatelia a americkí chovatelia hydiny, boli potvrdené v Európe a Rusku. Dnes existuje niekoľko línií plemena Pharaoh, ktoré získali chovatelia hydiny z rôznych krajín. A americkí chovatelia neprestali v práci.
Texas Quail
Na základe Pharaohových prepelíc v Texase sa chovali vtáky iného mäsového plemena, ktoré okamžite zaujímali svetových chovateľov hydiny. Jedná sa o biely texas kuriatka alebo biele faraóny, dokonca aj nad váhu svojich predkov.
Dospelá samica tohto druhu rastie na rekordných 400 gramov, zatiaľ čo muži sú o niečo menšie. Avšak je možné rozlíšiť vtáky nielen v tukoch a veľkostiach, ale aj vo vzhľade.Texálne prepelice majú husté biele perie, niekedy s malými jedinými bodkami, širokým chrbtom a hrudníkom. Nezvyčajná farba druhov ovplyvnila farbu kože vtáka, takže mŕtve telá bieleho texaského faraóna sú pre milovníkov rafinovanej gastronómie atraktívnejšie než mäso tmavých alebo pestrých prepelíc.
Chovatelia hydiny hovoria o bielych kroviach z Texasu ako o nenáročné, rýchlo rastúce domáce zvieratá, mimoriadne mierne vo výžive.
Estónska prepelica
Na základe krvi takých kureniec, ako je Pharaoh, získali anglické biele japonky estónske prepelice. Jedná sa o vynikajúcu mäsovú odrodu hydiny, ktorá od svojich predkov získala schopnosť udržať si produkciu vajec, vytrvalosť a nenáročné zachovanie na dlhú dobu.
Predstavitelia tohto plemena kriedy majú zaoblené telo, krátke krídla, krátky krk a konvexný chrbát, rovnako ako všetky podobné vtáky. Farba vtáka je prirodzená. Muži sú jasnejší a výraznejší než väčšie ženy. Povedať všetko o prepeliciach z Estónska je nemožné nehovoriac o svojej veľkoleposti včasnej produkcie vajec.
Začať sa narodiť v 37-40 dní stará žena na rok môže dať až 30 tukov vajcia s hmotnosťou 9-12 gramov každý. Samotní vtáci vážia menej ako kongenery mäsa.Priemerná hmotnosť jatočného tela je 120-130 gramov, ale s takou malou hmotnosťou je mäso veľmi chutné.
Anglické čierne prepelice
Populácia pomerne tmavých vtákov s hnedým a niekedy takmer čiernym perím bola získaná od japonských prepelíc vo Veľkej Británii. Toto plemeno dostalo meno anglického čierneho prepeliča a rýchlo sa rozšírilo do európskych krajín a zasiahlo Rusko. V porovnaní s predkami je toto plemeno prepelíc viac tučné, ale zaostáva v rýchlosti rastu a nie je tak ochotne prenášané.
Ženy anglických čiernych prepelíc rastie na 200 gramov živej hmotnosti, muži majú priemernú hmotnosť približne 170 gramov. Každý rok vrstva prináša 260 - 280 malých gurmánskych vajíčok. Vďaka nenáročnej a stabilnej produkcii vajec sú vtáky obľúbené u amatérskych chovateľov hydiny.
Anglické biele prepelice
Druhé britské plemeno krovov sa výrazne odlišuje od čiernych a hnedých náprotivkov. Biele anglické prepelice patria k odrode vajcia, ale raz v kuchyni, ich mŕtve telá vyzerajú lepšie ako tie tmavé, čo zvyšuje záujem milovníkov tejto hydiny.
V kuriatkach je prevažne bielo perie, aj keď sú prípustné škvrny hnedého, čierneho alebo zlatého odtieňa. Začiatkom narodenia vo veku 40-45 dní vydávajú prepelice 280 vajíčok počas kalendárneho roka.Živá hmotnosť ženské anglické prepelice je 160-180 gramov a kohúty rastú na 160 gramov.
Tuxedo prepelice
Pôvodný vzhľad smokingových prepelí priťahuje k tomuto plemenu veľa záujmových názorov chovateľov hydiny. Odroda získaná prechodom bieleho a čierneho anglického vtáctva má smer vajca, ale má tiež hodnotu mäsa pre súkromné domácnosti.
Nezvyčajné, tmavšie nad bielym a pod bielym podtlakom, farba zástupcov plemena je dôsledkom sklonu kŕčok pre mutácie, vďaka ktorému nedávno chovatelia získali nielen smokingy prepelice, ale aj vtáky s nádherným "mramorovým perím". V takých prepeliciach, na bielom pozadí, je jasne viditeľný modrastý odraz na periach. Nie je nezvyčajné na farme pizze zlaté, modré, bledožlté farby. Priemerná ženská smotanová prepelica váži nie viac ako 160 gramov a kohútiky sú ešte menšie. To však nebráni tomu, aby zaujímavý vták priniesol až 280 vajec ročne.
Čínske maľované prepelice
Okrem japonských prepelíc, maľované čínske vtáky s červeným bruchom a bohatými odtieňmi farby na krku a chrbte sú dnes vo svete všeobecne známe.Na rozdiel od japonských prepelíc, ktoré sú polygamné, tento vták uprednostňuje, aby strávil celý svoj život jedinou vyvolenou. Králiky sú nenáročné a ľahko sa prispôsobia rôznym podmienkam zadržiavania, žiarli ich vlastným bývaním a ochranou.
Keďže tieto prepelice sú dosť malé, v Ázii a Európe prebieha výberová práca na chove s najlepšími charakteristikami mäsa a vajec.
Panenka k prepelici
Po dosiahnutí významných výsledkov domestikovania bežných prepelíc sa chovatelia hydiny úspešne pokúšajú pestovať vtáky v súkromných farmách, ktoré boli predtým považované za exotické. Príkladom je pôvodný americký druh - virginská prepelica. Z už známych hornín sa vyznačuje pretiahnutým telom, veľkými očami a skráteným zobákom. Vtáky majú červenohnedú farbu s jasným čierno-bielym označením na periach. Na hlavách mužov sú zreteľne viditeľné biele pruhy.
Tieto prepelice sú väčšie ako obyčajné, ale je príliš skoro hovoriť o ich orientácii na mäso ao konsolidácii znakov plemena, aj keď po dobrom výkrme majú určitú kulinársku hodnotu. Výroba vajec tiež nie je skvelá.Ale milovníci dekoratívnych vtákov ocenia zlaté a zasnežené panenské prepelice.
Kalifornia kuriatko
Najneobvyklejší a najkrajšie z prepelíc je kalifornská odroda. Vedúci predstaviteľov tohto plemena krovín je korunovaný miniatúrnym sultánom niekoľkých tmavých perí. Telo veľkých vtákov dlhých do 25 cm je okrúhlé, husté, chvost, aj keď dlhší ako ostatné príbuzné, je stále krátky. Krupica má konvexný hrudník zdobený belavými alebo žltými perami s čiernym okrajom, bielymi kontrastnými pruhmi na čele a tvárach. Olivový chrbát a pestrý krk. Ženy nie sú tak jasné ako muži, ale výrazne jasnejšie ako mnohí domestikovaní bratranci.
Už dnes sa chovajú a vychyľujú vtáky na mäso, ako aj na zdobenie zón záhrady. Vtáky sú monogamné a rýchle. Californian prepelice môžu začať dospelý život vo veku 35 dní.
