Pri slove "krava" si mnohí z nás predstavujú čierne a biele škvrny krásy s veľkým hladkým vemena.
Takto vyzerajú holmogorkáni - predstavitelia plemena, ktoré sú jedným z troch najpopulárnejších v Rusku.
Kholmogory kravy sú krásne prispôsobené chladným klimatickým podmienkam, a ich mlieko má vysoký obsah tuku a skvelá chuť.
príbeh
Dobytok plemena Kholmogory existoval v XVII storočia v regióne Arkhangelsk, Tento názov pochádza z dediny Kholmogory. Pod Petrom I. sa Archanjelsk stal najväčším prístavom, centrom obchodu s väčšinou európskych krajín.
Dopyt po mliečnych výrobkoch zohral veľkú úlohu: mrazené mäso a iné poľnohospodárske výrobky sa vyvážali z Arkhangelského do mora.
Napriek skutočnosti, že po takmer dve storočia boli do Arkhangelského dovezené kravy a býky iných plemien, nemožno hovoriť o ich významnom vplyve na pahorky.
V sovietskej dobe vedci uskutočnili výskum chovu, počas ktorého prekročili kholmogorské kravy so zástupcami holštínskych a holandských plemien.
Cieľom kríženia bolo zvýšiť produkciu mlieka. Ukázalo sa však, že potomkovia zmiešaných párov, aj keď dali veľa mlieka, sa líšili výrazne zníženým obsahom tuku.
Súčasne sa chuť a iné ukazovatele zhoršili. V súvislosti s tým boli výberové práce zastavené.
Plemeno Kholmogory existovalo ako samostatné niekoľko storočí, ale bolo to oficiálne zaznamenané v roku 1937.
vzhľad
Zvieratá tohto plemena sú veľké, pomerne vysoké a proporčne zložené. Výška v kohútiku u dospelých - až 130-140 cm, Farba prevažne čierna a biela, skvrnitá. Existujú zvieratá úplne čierne, zriedka červeno-biela farba.
Tvar hlavy je predĺžený, krk je relatívne tenký. Ústava je silná, končatiny sú správne umiestnené, priamka hrebeňa a bedra je charakteristická. Výška v sacruhu sa líši od výšky v kohútiku o 5-7 cm.
Víno má zaoblený tvar a strednú veľkosť. Existujú aj kravy s vemienom tvaru pohára a zriedkavejšie s kozou. Občas sa pozoruje vemena s tretím párom bradaviek. Forma bradaviek je valcovitá, predĺžená.
Kholmogory plemeno kráv: charakteristiky a fotografie
Dospelé kravy vážia v priemere 550 kg.Pokiaľ ide o dospelých býkov, ich hmotnosť môže byť oveľa väčšia: až 800-850 kg, Existujú príklady, keď býci tohto plemena vážili viac ako jednu tonu.
Teľatá sa narodili s hmotnosťou viac ako 30 kg, Býky, spravidla už pri narodení, sú o niečo väčšie ako kurčatá. Po šiestich mesiacoch, ak sa teľatá dobre starajú, vážia: býky - v priemere 180 kg, kusy - 150-170 kg. Do 18 mesiacov dosahuje hmotnosť teľatín 370-390 kg.
Dospelá krava dáva priemerne 3200-3800 kg mlieka za rok a za dobrých podmienok môže výnos zvýšiť na 5-6 tisíc kg. Obsah tuku v mlieku je zvyčajne vyšší ako 3%, až do 3,87%.
Foto kmeňa kholmogory:
Na začiatku roku 2000 sa stal vysoko produktívnym stádom, ktorý vznikol v experimentálnom výrobnom stredisku "Tolstopaltsevo" (región Moskva).
Tam bolo možné dosiahnuť priemerný výnos mlieka 6484 kg mlieka (obsah tuku 3,9%, proteín 3,31%). Medzi inými metódami sa použila experimentálna technológia dvojitého dojenia, na rozdiel od klasickej trojnásobnej metódy.
V súčasnosti sa zlepšujú také charakteristiky plemena ako tvar vemene a rýchlosť výťažku mlieka. Vedci a chovatelia pracujú na zlepšovaní konštitúcie kráv, hľadajú a hľadajú spôsoby, ako zvýšiť výnos mlieka a obsah tuku. Úlohou je dosiahnuť 4% obsah tuku v mlieku a prekonať tento míľnik.
Celkovo existujú tri podtypy Kholmogory: Pechora, Severná a Stredná, typické pre regióny Komi, Arkhangelsk a Moskva.
Výživa a starostlivosť
Pravidlá udržiavania a starostlivosti o ovce sa neodchyľujú od štandardných odporúčaní, Čistá, suchá a dosť priestranná chata, vyvážená strava je nevyhnutná pre dobré zdravie zvierat a pre získanie plného mlieka.
Keďže plemeno Kholmogory je bežné v mnohých regiónoch Ruska a susedných krajín, diéta sa výrazne mení v súlade s miestnymi podmienkami.
choroba
Holmogorki mať dobré zdravie a vysokú imunitu, Tvrdené a dokonale prispôsobené severnému podnebiu, takmer nie sú náchylné na prechladnutie.
Zriedkavo sa vyskytuje: tuberkulóza, reumatizmus, ochorenie vemena.
Odolnosť proti leukémii vysoká, Vďaka úsiliu chovateľov je táto vlastnosť trvalo udržiavaná aj v hybridných zvieratách - potomkoch kopcov a Holštýnsku.
O chove a údržbe
V posledných desaťročiach boli vykonané štúdie, ktoré študovali:
- možnosť použitia nových stavebných materiálov pre komplexy s dobytkom;
- varianty režimu dňa, jeho vplyv na výnos mlieka;
- rôzne diéty;
- spôsoby zníženia nákladov na produkciu mlieka.
Odporúčané sú nové stavebné materiály (Polyterm a iné), odolné a šetrné k životnému prostrediu.
To je dokázané zvieratá sú dobre znášané dvakrát dojením, Prechod na tento systém opakovane zvyšuje mieru výnosu mlieka a pomáha znižovať výrobné náklady.
Dobytok plemena Kholmogory má nepopierateľné výhody. Tieto zvieratá sú nenáročné, dokonale tolerujú drsné podnebie, dobre aklimatizované na iné oblasti.
Mlieko a výrobky z nej majú výbornú chuť.
Plemeno Kholmogory je rozšírené v mnohých regiónoch Ruska. Môžu sa tiež nachádzať na farmách Ukrajine, Moldavsku a ďalších krajinách.
Holmogorka - veľmi populárne kravy, prinášajú radosť tým, ktorí ich pestujú, a tí, ktorí milujú lahodné mlieko a mliečne výrobky.
