Pred pečením repy v rúre je dôležité oboznámiť sa so základnými odtieňmi varenia. Použitie rúry umožňuje zachovať priaznivé vlastnosti koreňa a dáva mu zvláštnu chuť. Po vypečení nebude zelenina taká vodná ako pri varení. Varenie cukrovej repy v rúre bude úspešné, ak použijete plech, fóliu alebo rukávy. Po pečení je koreňová zelenina vhodná na použitie, pridáva sa do šalátov, boršče alebo polievky z červenej repy. Repy, pečená v rúre, bude vynikajúcim príkladom pre mäso alebo ryby.
Ako pripraviť repa
Pred pečením repy v rúre vo fólii musíte najprv opláchnuť pod vodou a tiež odstrániť nečistoty z kôry pomocou kefy. Pred uložením do pekáča vysušte zeleninu papierovými uterákmi. Zlatá aj červená repa sú ideálne na pečenie.
Pri varení si nevyberajte koreňovú zeleninu s jemnou pokožkou a pomalými listami. Koreňová zelenina s výhonkami nebude vhodná na pečenie, pretože v tomto prípade zostane celulóza po varení veľmi pevná.
Pri použití noža odstráňte špičku a odrežte jej.Ak sa prvýkrát zbavíte chvosta, potom, ak chcete piecť zeleninu, bude to pohodlné, úplne ju zabaliť do fólie.
Odstráňte repu na polovicu predtým, než začnete s ďalšou fázou prípravy. To výrazne zníži čas na varenie.
Pokúste sa vybrať malý koreň na pečenie, pretože bude oveľa sladší ako veľká repa.
Hlavný proces varenia
Je dôležité vedieť, koľko pečenia v rúre pečie tak, že zelenina nemá čas na spálenie a ukáže byť mäkká. Celá fáza prípravy trvá asi 50-60 minút. Predhrievajte rúru na 200 ° C. Zvoľte plech na pečenie s okrajmi tak, aby v priebehu pečenia tok repy netečel. Zakryte panvicu nalepenou fóliou.
Roztierajte repu na plechu. Medzi polovicami koreňových plodín by mala byť vzdialenosť nie menej ako 5 cm, takže repa majú dobrý čas na pečenie.
Črepina sa nebude prilepiť a nebude sa prilepiť na fóliu, ak ju najprv nalejete s olivovým olejom. Nalejte olivový olej na každú polovicu a potom ho rovnomerne roztierajte rukami.
Pečená repa vo fólii bude oveľa chutnejšia, ak ju predsolíte a budete ju pepovať.
Pomocou hliníkovej fólie opatrne zakryjte koreňové plodiny hore. Repy sa bude lepšie piecť, ak stlačíte každú polovicu zhora s pomocou rúk.
Nie je vždy ľahké zistiť, koľko pečenia v rúre v fólii, ako niektoré koreňovej zeleniny možno variť za hodinu, a ďalšie za dve hodiny. S vidlicou kontrolujte pripravenosť misky každých 20 minút. 
Stačí, keď prenikne repa do stredu vidličkou, či sa jej podarí pripraviť.
Ak kôra na vrchole začala horieť, a mäso nie je ešte pripravené, potom nalejte každú polovicu samostatne s lyžicou vody. Takéto opatrenie zabráni ďalšiemu spaľovaniu.
Ako pečať v rúre úplne
Ak chcete variť koreň sa úplne vyčerpá. Pred pečením repy v rúre pripravte kompletne niekoľko malých alebo stredne veľkých koreňových zeleniny. Umyte zeleninu pod vodou z nečistôt, osušte ju papierovou utierkou a variť kúsok fólie. Vezmite niekoľko kusov fólie a položte ich prekrývajúc tým, že položíte koreňovú zeleninu uprostred.
Pripravte panvicu tak, aby v priebehu pečenia nezačal pretekať šťavu z repy na stojan. Vložte repa zabalenú do fólie do panvice. Rúru zohrejte na 180 ° C a panvu položte na stojan na 40-60 minút.
Po opekaní skončí cukrová repa v rúre, počkajte, kým koreň nie je v chlade a varíme podľa vášho vkusu. Najjednoduchší spôsob používania repy je pridanie do šalátu. Triedu repy na strúhadlo, soľ a nalejte s rastlinným olejom. Pridajte cesnak do šalátu, ak si to želáte.
Obsahuje varenie v mikrovlnnej rúre
Veľmi jednoduchý recept na pečené repy v mikrovlnnej rúre umožňuje rýchlo variť jedlo:
- Pripravte vrecko odolné voči vysokým teplotám a predpierajte ho na niekoľkých miestach.
- Pečieme koreňovú zeleninu na 800 wattov počas 15 minút. Potom nechajte zeleninu variť 5 minút a potom ju odstráňte.
- Červená repa nebude fungovať suchá, ak pred vypálením nalejete do stredu tepelne odolného obalu 100 ml vody.
Je veľmi jednoduché piecť repu tak v rúre, ako aj v pomalom sporáku. Ak to chcete urobiť, použite režim "Pečenie". Varte 40 minút.
Pečený repný cukor
Pripravte si veľmi chutnú a zdravú pochúťku uspieť pomocou tohto receptúry:
- Predtým umyte, olúpte červenú červenú repu a nakrájajte na plátky.
- Osušte plech na pečenie s rastlinným olejom, položte kruhy na vrch a posypte ich cukrom.
- Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Pečieme 30 minút.
Repa so syrom
Pred varením musíte brať nasledujúce súčasti:
- koreňová zelenina - 1 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- maslo - 2 lyžice. l;
- kyslá smotana - 4 lyžice. l;
- syr - 150 g;
- horčica - 1 polievková lyžica. l;
- křen - 2 polievkové lyžice. l.
Proces varenia je nasledujúci:
- Umyte repu, olúpte ich a nakrájajte na pásy.
- Cibuľu nakrájajte na cibuľu a smažte ju na maslo 5 minút.
- Nalejte cukrovú repu do panvice a nalejte do polovice pohára vody, soľ a pokrievajte misku 30 minút na nízkej teplote bez toho, aby ste pokryli nádobu pokrievkou.
- Naplňte konzistenciu kyslou smotanou, chrenom a horčicou. Zmes dôkladne premiešajte a ešte ďalších 10 minút rozmiešajte.
- Opatrne položte zeleninu na hlboké misky, tretie hrianky sýte a nádobu vložte do rúry na 10 minút pri 180 ° C.
Výberom jedného z vyššie uvedených receptov môžete oba pečať v rúre a variť celé jedlo.Používa sa na pečenie vhodnej rúry, mikrovlnnej rúry, ako aj pomalého sporáka.
