Jablkový džem s tekvicou je chutná a veľmi zdravá pochúťka, ktorú vám dôrazne odporúčam variť na jeseň. Tento rok jablká vyšli dobre, takže môžete urobiť veľa jabĺk! Tekvica tiež bola potešená - oranžové krásy vo veľkom počte ležérne sa rozpadli na záhrade. A hoci sú tieto ovocie a zelenina dobre skladované za určitých podmienok a bez spracovania, časť ich plodín bude spracovaná na zimu. Džem sa ukáže ako užitočné - priehľadné, jasne pomarančové plátky tekvice a jabĺk vyzerajú ako kandizované ovocie a chuť je ešte lepšia. Šálka silného čaju, vázy s džemom a žiadne koláče, pečivo sú potrebné!
Jablkový džem s tekvicou - sladká chuť jeseň- Doba pečenia: 50 minút
- množstvo: 1 l
Prísady pre Apple Jam s tekvicou
- 1 kg jabĺk;
- 1 kg tekvica;
- 1,5 kg granulovaného cukru;
- 150 ml filtrovanej vody;
- mletej škorice podľa vkusu.
Spôsob varenia jam džem s tekvicou
Čistenie tekvica z kôry s škrabkou na čistenie zeleniny - s jej pomocou, zo zeleniny sú odstránené veľmi tenké šupky, odpad je minimálny. Potom s lyžičkou získame semená spolu s vakom.
Mimochodom, tekvicové semená môžu byť dôkladne umyté, sušené na uteráku a sušené v rúre - chutné a zdravé.
Tekvica očistená zo semien a kôryOšúpaná tekvica nakrájaná na malé kocky. Varela si marmeládový džem, veľmi sa mi to páčilo. Iné odrody sú tiež vhodné pre tento recept, pokiaľ je farba jasne oranžová.
Ošúpaná tekvica nakrájaná na malé kockyVystrihnite jadro jabĺk. Mäso ovocia sa rozreže na malé plátky. Z kyslých jabĺk, ako napríklad Antonovka, sa ukáže len hustá džem - úplne sa roztopia v procese varenia. Plátky sladkých jabĺk si zachovajú svoj tvar.
Jablká buničiny narezané na malé plátkyPotom pripravte cukrový sirup. Naliať cukor v hrubé dno stewpan, nalejte filtrovanú vodu.
Naplňte cukor vodouDajte hrniec na kachle, miešajte a zahrievajte sirup na varenie. Akonáhle sa uschne našuchorená pena a sirup vyrovná rovnomerne, odstráňte ju z ohňa.
Vaječný cukorný sirupNalejte nakrájanú zeleninu a ovocie do panvice so širokým a hrubým dnom alebo umývadlom na varenie jablkového džemu s tekvicou.
Vloženie jabĺk a tekvice do misky na varenieNalejte cukrový sirup do panvice, nalejte trochu mletej škorice podľa vašich predstáv. Skořice je perfektne kombinovaná s jablkami a tekvicou, takže tento koren bude prínosom.
Do panvice pridajte sirup a škoricuVložte panvicu na kachle, priveďte k varu nad mierne teplo. Po varení znížte obsah plynu a varíme 35 minút. Ak sú ovocie a zelenina rozrezané pomerne jemne, potom je tento čas dosť.
Zaseknite asi 35 minútČisto premyté plechovky sa sušia v sušiarni pri teplote približne 100 stupňov Celzia. Môžete tiež sterilizovať nádoby nad parou alebo suché na slnku. Je dôležité, aby pokrmy boli čisté a suché.
Takže ochlaďte jablkový džem s tekvicou, vložte do pohárov, zviažte pergamenom alebo zatvorte varenými viečkami.
Odstránime ich na skladovanie na suchom, tmavom mieste mimo batérií ústredného kúrenia. Apple džem s tekvicou je dokonale uložený v podmienkach mestského bytu.
Jablkový džem s tekvicou pripravený!Nikdy nezakrývajte poklopy horúcim džemom - na veku sa vytvorí kondenzácia, potom klesnú kvapky, časom sa na nich vytvorí forma.
