Zemiaky nie sú podliehajúce skaze. Avšak, nesprávne skladovanie v zime môže vám ťažkosti. Zemiaky nepáči nadmernej vlhkosti, vysoké teploty a zle reaguje na chlad.
Všetko vyššie uvedené je skladovanie zeleniny, nebude tak jednoduché. Preto je potrebné poznať niektoré detaily o tom, ako skladovať zemiaky a niektoré odrody sú vhodné pre dlhé zrenie.
Tento článok podrobne opisuje, ako správne uchovávať zemiaky a čo dodržiavať požiadavky na dlhodobé uchovávanie zeleniny.
Základné požiadavky
Zelenina sa odporúča, aby zbledla steny a strop, kde je zelenina uložená. To sa robí tak, aby sa forma nevytvárala. Takisto skontrolujte priestor pre otvory a trhliny, ak nejaké, uistite sa, že ich utesnite.
Optimálna teplota obsahu
Pri akej teplote uchovávajú zemiaky? Dávajte pozor, aby teplota v miestnosti nepresiahla 4 stupne. Ale urobiť to pod touto značkou nie je potrebné, pretože zemiaky strácajú svoje chuťové vlastnosti.Maximálna prípustná teplota je 7 stupňov. Na zhruba 0 stupňov a pod zeleniny zmrzne, sladká a stáva nepoužiteľným, a čoskoro hniť.
vlhkosť
Vlhkosť by sa mala udržiavať okolo 85%. Nízka alebo príliš vysoká vlhkosť môže poškodiť zemiaky. Ak je vzduch veľmi suchý, nádoby položte s vodou a od nich sa odparí vlhkosť.
svetlý
Hľuzy sú uložené v tme. Nezabudnite skryť zeleninu z priameho slnečného žiarenia.
Ako môžem tento termín predĺžiť?
Čas použiteľnosti závisí od mnohých faktorov. To zahŕňa rad zemiakov, správne uzavreté a vybavené úložným priestorom, v súlade so všetkými pravidlami. Ak chcete, aby vaše zimné hľuzy skladované dlhšie premýšľať o tom vo fáze zeleninové výsadby. Napríklad zemiaky, ktoré rástli v piesočnatej pôde, bude trvať dlhšie, než tá, ktorá sa rozrástla v nížinných ílovitú pôdou.
Porážka neskorých plesní ovplyvňuje aj skladovanie. Preto, než kopať hľuzy chorá vrcholy odstránené spolužitie minul zemiaky. Ak sa budete riadiť všetky pokyny týkajúce sa výberu úložného priestoru a regulovať teplotu presne, vlhkosť a svetlo, skladovateľnosť zeleniny rastú.
Potrebujete zemiaky až do jari?
Avšak, zemiaky, ktoré ležali viac ako tri mesiace, skúsení pestovatelia zeleniny sa neodporúča jesť, prinajmenšom bez náležitého preskúmania vzhľadu.
Môžem ho ukladať na predaj až do jari?
Všetko závisí od druhu zemiakov a podmienok, v ktorých sa pestuje a rastú. Väčšina odrôd sa udržiava v dobrom komoditnom stave až do jari. Ale je lepšie vyriešiť zemiaky pred predajom, aby ste vylúčili dostať sa do celkovej hmotnosti poškodených hľúz.
Ktoré odrody sú najvhodnejšie?
Pre skladovanie je prakticky akýkoľvek druh zeleniny povolený, ale to všetko závisí od toho, koľko plánujete udržať v spížni alebo v pivnici. Ak sa rozhodnete ponechať hľuzy až do jari, vyberte stredne neskoré a oneskorené odrody:
- Džbán.
- Čajka.
- Yavir.
- Muž perníku.
- Slavyanka.
- Atlanta.
- Asterix.
- Saturn.
Čo je prípustné skladovať?
Hromadne sa zelenina skladuje v tých prípadoch, kde výnos bol malý, pretože takáto metóda má veľkú nevýhodu. Ak existuje niekoľko hniloby, stratíte väčšinu zemiakov. Najvýhodnejšie je skladovať v paletách alebo krabiciach, pretože je pohodlné a priestranné.
Tara zabezpečí vetranie a zabráni hnilobe a chorobám. Krabice sa v prípade potreby jednoducho pohybujú a usporiadajú. Môžete použiť tašky, ale z prírodných materiálov. Tiež prechádzajú vzduchom, rovnako ako boxy.
Chyba procesu
- Nedodržanie teplotného režimu.
- Nadmerne vysoká alebo nízka vlhkosť.
- Nedostatok vetrania.
- Stlačte poškodené hnilobné hľuzy v celkovej hmotnosti.
- Zemiaky nie sú vhodné miešať a skladovať s inou zeleninou.
- Hľuzy nepohybujte v zime.
- Miestnosť nie je vetraná.
Video o tom, aké chyby sú povolené pri ukladaní zemiakov:
záver
Preto je zrejmé, že nestačí iba pestovať dobré plodiny zemiakov na vašom webe alebo ho zakúpiť na veľtrhu. Je dôležitejšie vedieť, ako brambory udržať v zime. Koniec koncov kvalita produktu sa môže výrazne zhoršiť počas procesu sledovania a potom bude všetko úsilie a úsilie zbytočné.
Aby sa to nestalo, je dôležité vedieť a pamätať si na základné pravidlá triedenia a prípravy plodín pre záložku, berúc do úvahy odporúčané podmienky skladovania.Iba tým, že vykonáva všetky požiadavky na ukladanie dát môže byť dobrým sklad zemiakov, ktoré potešia vašu chuť zrenia novej úrody.
