Kuchyňa je miestnosť, ktorá je plná neuveriteľne chutných chutí každý deň, najmä pokiaľ ide o takú misu ako oranžový koláč. Citrusové plody sú jedným z najjasnejších chutí, takže ich kôra alebo niekoľko kvapiek koncentrátu sa používa na zdobenie akéhokoľvek cesta. A ak sa použijú ostatné časti ovocia, pečenie bude veľmi voňavé, a čo je najdôležitejšie - chutné.
Existuje obrovský počet jednoduchých receptov koláč s pomarančmi. Každý z nich je jedinečný a ich neuveriteľná citrusová vôňa v kombinácii s jemným testom ich spája. Aj vášnivý kuchár bude môcť urobiť oranžový dezert. Ale aby boli pečivo čo najlepšie, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:
- Peel je oranžová časť kôry. Biela časť je veľmi horká, preto sa používa iba v prípade kôrok naplnených sirupom.
- Šťava z pomaranča môže byť stlačená aj ručne. Ak to chcete urobiť, odložte ovocie na stôl a jemne ho zatlačte dlaňou.
- Predtým odstráňte kosti z buničiny. Kameň, ktorý sa náhodou dostal do dortu, bude nepríjemným prekvapením.
Najčastejšie sú pripravené citrusové sušienky, ale pieskový koláč s pomarančmi tiež vyzerá dobre.Oranžové ovocie je perfektne kombinované s orechmi, medom, škoricou a ovocím, takže ich môžete použiť ako základ pre sušienky, rovnako ako toppings alebo dortové ozdoby.
Med a oranžový koláč
Pre jemný špongiový koláč budete potrebovať:
- 2 pomaranče;
- 125 ml medu;
- 5 vajec;
- 250 g múky;
- 1 lyžička prášku na pečenie.
S týmto receptom na oranžový koláč s fotografiou sa získa huba. Pomaranče sú v každej forme dobré, ale jemná špongia funguje najlepšie, ak je ovocie varené. Proces varenia trvá asi 2 hodiny. Voda by nemala úplne zakryť pomaranče. Varené pomaranče sú mäkšie, takže je ľahšie ich brúsiť do hladkej zemiakovej kaše. 
Otsushennye ovocie je potrebné rozrezať na veľké kusy, odstrániť kosti a poslať v mixéri. Je žiaduce rozomieľať citrusové ovocie v kaši, takže nie sú žiadne samostatné kusy. Hrubšie brúsenie bude tiež fungovať, potom pomaranče vyniknú trochu v cesto, aj keď to nebude mať vplyv na chuť.
Po dokončení prípravnej časti môžete pokračovať v miesení cesta. Aby ste to urobili, v jednej miske premiešajte všetky zložky okrem múky a prášku do pečiva. Odporúča sa, aby ste cesto porazili mixériou tak, aby sa v rúre dobre zdvihol.Cesto, ručne šľahané, bude hustšie. Vajcia môžu byť šľahané samostatne a potom pridané k celkovej hmotnosti.
Múka s práškom do pečiva sa pridáva posledná.
Namiesto bežnej pšeničnej múky je vhodný mandľ alebo zmes rovnakých častí týchto dvoch druhov. Zaujímavou chuťou sa získava pridaním časti ryžovej múky.
Cesto bude tekuté, konzistencia kyslej smotany.
Cesto sa musí naliať do pekáča. Kovová forma je naolejovaná alebo pokrytá perím a fóliou na pečenie. Hlavnou úlohou ktorejkoľvek z týchto metód je udržiavať koláč z lepiacej sa formy, inak nebude dokončená miska dostupná.
Koláč sa pečie asi 40 minút pri teplote 190 stupňov. Rúra musí byť predhriata. Zapnite ju na správnu teplotu ihneď po varení pomarančov. Pripravený koláč sa odporúča zdobiť šľahačkou a strúhanými orechmi. Podávať na stôl môže byť buď teplé, alebo chladené. Zachová svoju jasnú arómu a chuť.
Jellied Orange Pie
Nasledujúce prísady sa používajú na plniaci koláč:
- 2 malé pomaranče;
- 150 gramov masla;
- 150 g múky;
- 100 ml vody;
- 300 g cukru;
- 4 vajcia;
- 1 lyžička prášku na pečenie.
Jedná sa o druh koláča s oranžovou náplňou. Avšak samotná náplň nie je vložená do cesta, ale stáva sa spodnou vrstvou počas pečenia. Podávajte taký dezert na stôl v obrátenom tvare tak, aby kruhy pomarančov boli jasne viditeľné. Ak chcete urobiť taký koláč, je potrebné pracovať samostatne s nakrájaným ovocím a cestom. Pomaranče musia byť karamelizované. Na cesto bude potrebný kúsok pomarančovej šťavy, takže polovica plodov sa vysuší.
100 g cukru sa naleje do vody a dá sa do ohňa. Citrusy sú nakrájané na kruhy a ponorené do sladkej kvapaliny. Urobte to lepšie v panvici alebo panve. Keď sú pomaranče v sirupe, musíte pokrmy pokrývať pokrievkou a znížiť teplo. Karamelizované ovocie do 8 minút. Tento recept môžete upraviť a pridať jablká. Koláč s pomarančmi a jablkami je vhodný na večerný čaj namiesto bežnej šarlaty.
Kým pomaranče nedosiahnu požadovaný stav, je potrebné vybrúsiť vajcia so zvyšným cukrom a maslom. Pre pohodlie je potrebné, aby sa predvarené mlieko roztavilo vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
Jemne nasekaná sušená kôra a múka s práškom do pečiva sa pridávajú do krémovej hmoty vajec v malých porciách.
Cesto sa mieša až do stavu jednotnosti. Mal by to byť polokvapalná hmota.
Forma na pečenie je pokrytá fóliou alebo papierom. Oranžové kruhy sú na ňom rozložené. Musia vyplniť spodnú časť formulára. Nie strašidelné, ak bude ovocie trochu viac. Len ich položíte na vrchnú vrstvu.
Citrusové plody sa nalejú na cesto a čistia sa v rúre ohriatej na 180 stupňov. Oranžový koláč sa pečie pol hodiny. Podávajte to ochladené. Je to veľmi chutné a horúce, ale je mierne vlhké, takže môže byť uvoľnené do rúk a zle rezané.
Koláč v multivariačnom
Na pečenie koláča s oranžovou kôrou v pomalom sporáku budete potrebovať:
- 4 vajcia;
- 1 šálka cukru;
- 1,5 šálky múky;
- 2 pomaranče;
- 1 lyžička prášku na pečenie.
Rúra stále viac nahrádza iné spotrebiče pre domácnosť, takže je mnoho prispôsobených. Oranžový koláč v pomalom sporáku je veľmi jednoduchý na varenie. Jediné negatívne - nemôžete vybrať zaujímavú formu na pečenie. Všetko je varené v miske, takže koláč bude extrémne okrúhly, s mierne zaškriabanými okrajmi.
Vo väčšine prípadov stačí vyložiť všetky zložky v pomalom sporáku.Avšak pečenie cesta pre túto techniku sa nelíši od pečenia v rúre, takže sa musíte trošku pripraviť. Koláč s pomarančmi je pripravený z cesta, takže je potrebné správne premiešať zložky.
Oranžová farba na varenie v pomalom sporáku by nemala byť varená ani mletá v mixéri. Stačí stačiť na malé rezy. Tiež namiesto celej oranžovej môžete použiť iba jej šťavu. Kus pomarančovej kôry sa rozdrví s nožom a pridá sa do cesta, aby sa zlepšila jeho chuť. Vajcia môžu byť šľahané samostatne, potom bude cesto viac vzdušné. Miešané vajcia sa zmiešajú s múkou a pomarančmi.
Oranžový koláč sa naleje do multicookerovej misy. Režim "Pečenie" je vybratý a potom zostáva len čakať na dokončenie zvuku kuchynských spotrebičov, vyberajte tortu a vyzdobte ho.
Pečenie s pomarančmi je vhodné pre občerstvenie kedykoľvek počas dňa. Dezert nevyžaduje veľa úsilia. Môže sa variť takmer každý deň, namiesto toho, aby si nakúpil hotové cookies alebo košíčky. Citrónový a pomarančový koláč, rovnako ako iné druhy citrusových plodov, nemá chuť horký. Berie z ovocia len jasnú arómu a známu chuť.
