Každá hosteska môže variť s príjemnou chuťou. Správne varené broskyňové džem bude skutočným kulinárskym majstrovským dielom. Určite ocenia tvoji priatelia a príbuzní, rovnako ako nečakané hostia, ktorí sa dostanú do svetla.
Peach Jam s citrónom a oranžovou
Sladký dezert z čerstvého ovocia bude milovaný deťmi a dospelými. Podávajte to spolu s teplými nápojmi alebo použite na výrobu sviežej domácej buchty.
zloženie:
- jatočné broskyne - dva kilogramy;
- citrón;
- oranžová;
- cukor - tri kilogramy.
Keď zvládnete recept na broskyňový džem, pokúste sa zmeniť jej zloženie. Napríklad nahraďte hlavnú zložku inými zrením ovocím alebo bobuľami. Angreš, čerešňa, marhuľa alebo ryža sú pre tento účel ideálne. V dôsledku toho získate nádherné dezerty s originálnymi príchuťami a vôňami.
Recept na broskyňový džem "Päť minút" je veľmi jednoduchý. Dezert získal svoj názov na neobvyklý a jednoduchý spôsob spracovania produktov.
Najprv musíte pripraviť ovocie. Umiestnite pomaranč a citrón do hlbokého pohára a nalejte do nej vriacu vodu.O polhodinu neskôr ich nakrájame na kusy a zároveň odstránime všetky kosti. Ak vynecháte posledný krok, zaseknutie sa prejaví horko a bez chuti.
Broskyne sa umyjú a nakrájajú na polovicu. Kosti, samozrejme, nepotrebujeme.
Pripravené ovocie brúsiť mlynčekom na mäso, zamiešajte ich s cukrom a varíme na strednom ohni po dobu piatich minút. Potom sa plodová hmotnosť musí ochladiť na izbovú teplotu a poslať do chladničky na jeden deň. Nasledujúci deň, bramborové kaše potrebujú znova uvariť, potom znížiť teplotu a variť ďalších päť minút.
Musíte zariadiť dezert v pohároch a zrolovať. Uchovávajte ju s inými zimnými políčkami na tmavom a chladnom mieste.
Pečené broskyne s koňakom
Neobvyklá chuť tejto pochúťky sa rýchlo stane obľúbenou u vašich priateľov a príbuzných. Jam môže byť bezpečne ponúkaný deťom, pretože v štádiu varenia sa alkohol odparuje. Ak chcete použiť recept na broskyňový džem, pripravte vopred tieto zložky:
- zrelé drobné ovocie - jeden kilogram;
- cukor - 800 gramov;
- koňak - pol pohára;
- mletej škorice - jeden štipka.
Recept na zaseknutie s broskyňami a brandy sme podrobne popísali nižšie. Uistite sa, že ste sa dozvedeli všetky odporúčania, pretože zaručujú vynikajúce výsledky.
Dobre umyte plody, odlupujte ich. Osloboďte celulózu z kostí a nakrájajte na veľké plátky.
Broskyne môžu byť tiež varené s kôrou. Nezabudnite si ich potriasť tvrdým uterákom, aby ste sa zbavili pichľavých vilí.
Vložte cukor na plátky ovocia a nechajte ich stáť sám (tento krok vám bude trvať od jednej do troch hodín). Keď sa ovocie začne stláčať, pošlite ich do kachlí a rozsvieťte oheň.
Ak narazíte na tvrdé broskyne, budú produkovať dosť šťavy. Preto môžete do nádoby pridať ďalších 50 ml vody.
Keď sa ovocná hmotnosť varí, odstráňte penu z povrchu, pridajte škoricu a nalejte brandy. 
Varenie broskyne na jednu hodinu, potom okamžite nalejte horúci dezert nad sterilizované poháre a zatvorte viečka. Ďalšie polotovary je potrebné obrátiť hore nohami a obaliť teplú prikrývku. Nasledujúci deň, keď sa zaseknutý papier ochladí, presuňte ho do komory a nechajte ho až do správneho okamihu. A ak nechcete príliš dlho čakať, otvorte jednu nádobu a ihneď ju vyskúšajte.
Hotový dezert je veľmi sladký a šťavnatý.Kvóty ovocia môžu byť použité na zdobenie domácich koláčov a pečiva.
Varenie uviazne v pomalom sporáku
Moderné kuchynské spotrebiče každý deň pomáhajú hostiteľke pripraviť vydatné obedy a večere. Ale my navrhujeme použiť ju v zberovej sezóne, keď príde čas robiť zber na zimu. Jam s broskyňami a škoricou vyzdobí rodinnú čajovú párty a osvieži náladu svojej strany aj v najchladnejšom večeri.
Potrebné produkty:
- 1200 gramov celých broskýň;
- jeden kilogram cukru;
- škorica
Varenie broskyňa v pomalom sporáku netrvá veľa času.
Opláchnite ovocie pod tečúcou vodou a odstráňte pokožku.
Veľmi zjednodušíte svoju úlohu tým, že najskôr položíte ovocie na vriacu vodu na minútu a potom ju prenesiete do studenej vody.
Nakrájajte ovocie na polovicu, odstráňte kosti. Buničinu odrežte na plátky, presuňte do misky s multicookerom a zakryte cukor. Keď z broskýň vyberiete dostatok šťavy, môžete začať varenie.
Po niekoľkých hodinách zapnite prístroj, nastavte režim na "Ovocie" alebo "Riedená ryža". Pridajte ovocnú hmotu do varu bez toho, aby ste zatvorili nádobu s vekom. Odstráňte pena a variť dezert po dobu 7 minút.Ochlaďte zaseknutý papier.
Keď bude trvať štyri hodiny, musí byť pomalý sporák opäť zapnutý. Zaseknite zaseknutý papier a ochlaďte. V treťom kroku pridajte k miske škoricu a na zákusku pripravte ďalších sedem minút. Už nepotrebujeme škoricu, takže ju potrebujeme získať a odložiť ju.
Pečené broskyne sú pripravené na zimu. Pripravte malé nádoby, umyte ich čistiacim prostriedkom a potom dobre očistite sódu. Opláchnite nádoby niekoľkokrát a sterilizujte ich vhodným spôsobom. Plášte cínu namočené vo vriacej vode na niekoľko minút. Rozložte horúcu zaseknutú papierovú nádobu a sklopte ju kľúčom. Nezabudnite položiť jedlá hore dnom a zakryte ju niekoľkými prikrývkami.
Nasledujúci deň môžete servírovať sladký dezert s čajom alebo inými horúcimi nápojmi. Zasuňte zostávajúce poháre na tmavé a chladné miesto.
Sladká voňavá broskyňová džem môže byť varená s akoukoľvek arómou a korením. Ak máte radi kulinárske experimenty, prekvapte svojich príbuzných s pôvodnou chuťou sladkého dezertu. A ak chcete piecť pečivo a chumáčiky, potom bude toto ošetrenie vaším najlepším asistentom.K dispozícii sú lahodné voňavé výplne a krásne dekorácie.
