Dusačka je hybridom jablka a hrušky. Tvar ovocia je ako zmes týchto dvoch druhov ovocia. Surová forma je dutina nemožná kvôli suchu a úzkosti. Ale po varení môžeme povedať, že japonská džbánka džem je najchutnejší recept a skutočná pochúťka, pretože ovocie je jemné a sladké. Ak chcete vyhodnotiť chuť ovocia - sú pečené a varené.
Existuje veľa receptov na výrobu dezertov. Ponúkame niektoré z najpopulárnejších a najchutnejších.
Klasický a najchutnejší recept na džem z japonskej dule
Ak chcete urobiť pochúťku, všetko, čo potrebujete, je cukor a džús ovocie, jeden kilogram každej zložky, rovnako ako 0,3 l vody. Zvyšok je len trpezlivosť:
- Prvá vec, ktorú potrebujete dôkladne umyť ovocie, pretože kôra ovocia obsahuje chumáčiky. Môžete ho odstrániť štetcom. Premyté plody sa sušia uterákom alebo na čerstvom vzduchu.
- Každé ovocie je rozrezané na štvrtiny a vyrezané jadro.
- Odstrihnite džinku zloženú v čistej panvici alebo miske, posypané cukrom, pokryte čistým uterákom a počkajte deň.
- Zvyčajne je tento čas dostatočne na to, aby dúšok vylial šťavu potrebnú na rozpustenie cukru, po ktorom sa môže obsah panvy variť.Naliať vodu do cesta cukru-kadidlo, vložiť do ohňa, čakať na varenie, znížiť teplotu na minimum a 50 minút pečiť, niekedy vzpomínať na miešanie, aby sa džem nespálil.
- Mali by ste kontrolovať farbu jemnosti a textúry.
Pripravenosť na džem je určená jej konzistenciou. Ak sa podobá na med, potom môžete začať točiť plechovky.
Japonský džem zaseknutý na zimu s citrónom
V zime, chcete niečo sladké, ale zároveň niečo užitočné. Z džiníku a citróna je možné urobiť veľmi chutné pochúťky - džem, vyrobený dlhším dusením. Tento recept je zaujímavý, pretože pri varení pridajte citrón. Prípadne môžete pridávať aj korenie, ako je škorica, vanilka. Tieto zložky pridá korenie do misky.
Na prípravu lahôdky budete potrebovať 0,8 kg plodov. Pre túto sumu potrebujete 1 kg cukru. Budete tiež potrebovať polovicu citróna a pol litra vody.
Postup varenia:
- Ak chcete začať pripravovať ovocie. Dusačka dôkladne umyje, odstraňuje plát, citrónovú vriacu vodu a nakrájame na kruhy.
- V kontajneri sa voda a cukor kombinujú, dajú sa na oheň a z nich sa pripravuje sirup.
- Ovocné džúsy sú nakrájané na polovicu, odstráňte chvosty, jadro a nakrájajte na plátky malej veľkosti.
- Keď je sirup úplne pripravený, počkajte, kým varte a rozdrobíme do neho nakrájané džbány a citrónové poháre. Vystavte oheň strednej intenzity a varte obsah nádoby na 10 minút.
- Po znížení požiaru na minimum a varenie uviaznutých 45-50 minút.
- Hotové džem sa naleje nad brehmi a prevráti sa.
Pripravenosť na zaseknutie je kontrolovaná odtieňom. Hneď ako získa červenkastú farbu, varenie sa zastaví.
Japonský džem s džemom s korením
Nasledujúci recept je pre jeho vkus veľmi zaujímavý. Je pozoruhodné, že džem je pripravený bez cukru. Budete potrebovať 1,3 kg zrelých plodov. Kvapalná konzistencia dodá vodu, ktorá bude vyžadovať 1,5 litra. Sladkosť je zabezpečená pridaním medu. Bude potrebovať 160 ml. Kislinku pridajte jeden malý citrón. Ale pikantnosť chuti sa dosiahne pridaním dvoch hviezd anízu a jednej vanilky.
Aj keď si vyberiete najchutnejší recept na japonskú džbánku, môžete si pochutnať len na tom, že si vyberiete zrelé ovocie, ale nie príliš dobre.
Stupne varenia:
- Plody dyne sa dôkladne umyli, vyčistili z kože, nakrájali na dve polovice a jadro odstránili semenami. Odlúpená buničina sa nakrája na plátky podľa chuti.
- V nádobe, kde sa džem uvaří, sa voda naleje do požadovaného množstva. Taktiež položte korenie (vanilkový zálivku treba rozdrviť), rovnako ako nakrájame na polovicu citrón. Keď sa obsah varí, dajte na plátky nakrájaný kukurica.
- Varenie džemov by malo byť na miernom ohreve počas 1,5-2 hodín pri pravidelnom miešaní.
- Po uplynutí stanoveného času odstráňte nádobu z tepla, vyberte korenie citrónom, nalejte do medu a dôkladne premiešajte, až kým nebude hladké. Chladené džemy sa odošlú do chladničky na 12 až 18 hodín a potom sa opäť varia.
- Kontajnery na fľašovanie, ako aj veko sú sterilizované. Rozliať horúcu džem do nich, zatočiť viečka a zabaliť ich do prikrývky, najprv obrátiť hore nohami.
Japonská džbánka s jablkami
Ponúkame trochu diverzifikovať chuť a kuchár džemu s jablkami. Na 0,3 kg dule sa vyžaduje rovnaké množstvo cukru a 1 kg jablkového ovocia. Cook delicious dezert:
- Príprava na tento recept zaseknite z japonskej dúhy, mali by ste brať ovocie s jasnou pokožkou.Dôkladne sa umyjú. Pre dôveru môžete použiť kefu.
- Každé ovocie je nakrájané na polovicu a semená odstránené. Oloupané polovičky sú nakrájané na malé kúsky.
- Jablká sa tiež umyjú, zbavujú jadra a jemne nakrájajú. Orezané plody sa prenesú do hlbokej nádoby, posypané cukrom, a nechajú sa na nejaký čas na výskyt šťavy.
- Kontajner je ohnutý a varený, kým sa všetok cukor roztaví a ovocie je mäkké.
- Hotové džem sa naleje do sterilizovaných pohárov a valcuje sa.
Ponúkli sme vám veľa možností. Samozrejme, nájdete pre seba najchutnejší recept na džem z japonskej dule. Pripravený dezert sa môže nielen podávať na čaj, ale aj ako topping na zmrzlinu, pečivo, dezerty z tvarohu.
