Hrachové kotlety - jedlo bohaté na rôzne vitamíny a stopové prvky. Je to nepostrádateľné jedlo pre ľudí, ktorí konzumujú mäso. Hrach obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré sa podieľajú na mnohých procesoch ľudského tela. Varenie vynikajúcich hamburgrov je jednoduché. Ak sa všetko robí podľa receptúry, potom je zaručené voňavé, zdravé a výživné jedlo.
Rýchly recept na hrachové kotlety
Príprava misky z hrachového pyré. Ak to chcete urobiť, vyberte len rozdelené zrelé zrná. Na čo najrýchlejšie pripravený hrach je potrebné naplniť teplou vodou a nechať 8 hodín. Taktiež pomôže znížiť flatulenciu v črevách.
Hlavné zložky:
- rozdrvený hrášok (200 gramov);
- veľké kuracie vajce;
- pšeničná múka alebo chrumkavé drobky (4 lyžice);
- korenie (mletý korenie, soľ, provensálske byliny);
- slnečnicový olej.
Pred varením hrášku by ste mali z neho vybrať odpad a dôkladne ho opláchnuť pod tečúcou vodou.
Stupne varenia:
- Pre-namočené zrná nalejte vodu a variť na nízkej teplote. Soľ nie je potrebné pridávať. Po 1,5 hodine odstráňte z tepla. Zvyšná voda je vypúšťaná.
- Mäkký hrášok. Najlepšie používaný mixér. Mala by existovať homogénna konzistencia bez akýchkoľvek hrudiek.
- Do zmesi pridajte soľ a koreniny. Na 200 gramov hrášku používam čajovú lyžičku soli a rovnaké množstvo provenienčných bylín.
- Dôkladne premiešajte. Potom môžete pokračovať v tvorbe polotovarov. Zubné pasty môžu byť vyrobené z rôznych veľkostí, ale je dôležité, aby boli rovnakej veľkosti.
- Každý obrobok sa opatrne hodí na múku alebo strúhanku. Po tom, vložte do tekutého vajca a vložte predhriatú nádobu.
- Orežie na strednom ohni až do zlatohnedého. Držte na každej strane asi 5-7 minút.
Po vyprážaní kreviet ich presuňte na papierový uterák alebo utierku. To je nevyhnutné na odstránenie nadbytočného tuku.
Na zníženie tvorby plynov v črevách by mal byť pridaný kefát do sušeného kôpru.
Hrachové kotlety so zeleninou
Takto pripravené jedlo má bohatú neobvyklú chuť. Ak chcete vyrobiť hrášok podľa tohto receptu, nebude trvať toľko času.
Prísady na varenie:
- hrášok - jeden pohár;
- veľká mrkva;
- stredná žiarovka;
- cesnak - 3 kusy;
- slnečnicový olej;
- korenie (zázvor, soľ, korenie rozdrvené korenie, sušený kôpor).
Postupnosť akcií:
- Varenie by malo začať od rezania cibule. Čím menšie sú kúsky, tým lepšie.
- Mrkva mrkva. Aj zeleninu je možné naseknuť nožom, len veľmi jemne.
- Nalejte nejaký rastlinný olej na predhriatej panvici. Umiestnite nakrájanú zeleninu. Smažte 4 minúty.
- Ku hráškovému pyré pridáme nasekaný cesnak, koreniny a praženú zeleninu. Všetky zložky sa dobre premiešajú.
- Z výslednej štruktúry sa tvoria malé šupky akéhokoľvek tvaru. Smažte na predhriatej panvici.
Aby ste zabránili tomu, aby sa cesto prilepilo na ruky, pred začatím vytvárania polotovarov by mali byť ruky navlhčené studenou vodou.
Táto miska môže byť tiež vyrobená v rúre. Pečivo by malo mať teplotu 1800 C po dobu 15-20 minút. Podávajte túto misku so šalátmi, omáčkami. Bude to mať za úlohu zaujímavú a nezvyčajnú chuť.
