Ako šťastné je, keď si môžete vyrobiť slivkovú šťavu na zimu pomocou odšťavovača z plodov stromov vo vidieckom dome alebo na záhrade. Skvelé tipy a pokyny na výrobu slivkovej šťavy vás potešia svojim popisom krok za krokom, aby nevznikli žiadne ďalšie otázky.
Vitamínované slivky
Zloženie vitamínov v slivke závisí od jej triedy. Ale to nie je jediné rozdelenie. Minerály a vitamíny v ňom sa objavujú a zmiznú v rôznych štádiách zrelosti, majú tiež vplyv na rastové podmienky, starostlivosť o pôdu a stromy. Vo všetkých odrodách je vitamín P, ktorý priaznivo ovplyvňuje stabilizáciu tlaku a spevnenie stien krvných ciev.
Pozitívnym ukazovateľom je, že vitamín P nie je zničený teplom. Preto môžu byť slivky bezpečne zachované na zimu, robiť džem, zatvárať šťavu zo sliviek cez odšťavovač, varenie kompót a tak ďalej. V zime bude nedostatok vitamínových krmív pre telo, konzervovaný nápoj bude len tak.
Obsah slivky zahŕňa nielen uvažovaný vitamín, ale obsahuje aj kyselinu citrónovú, salicylovú, jantárovú, jablčnú, šťavelovú, sacharózu, glukózu, fruktózu, fenolové zlúčeniny, karotén, vitamín E, zinok, draslík, železo, jód.
Užitočnosť sliviek:
- Plum sušené ovocie je predpísané pri liečbe pacientov s aterosklerózou a sú tiež schopné odstrániť cholesterol z ľudského tela.
- Čerstvá slivka je vhodná pre ľudí trpiacich zápchou a intestinálnou atóniou.
- Draslík v akejkoľvek forme je schopný aktívne odstraňovať tekutiny z tela, ktorý je vhodný pre pacientov s hypertenziou a ľudí s nezdravými obličkami.
- Dokonca aj listy niektorých odrôd sliviek obsahujúcich kumarín môžu zastaviť tvorbu krvných zrazenín. Rozšírenie krvných ciev, zriedenie krvných zrazenín, z veľkej časti zabraňujú vážnym ochoreniam.
- Čerstvá slivka je užitočná na ochorenie srdca, ktorá pôsobí ako sedatívum (sedatívum).
- Konzervované a čerstvé ovocie majú priaznivý vplyv na stabilný metabolizmus.
- Na liečbu konjunktivitídy a hojenia rán sa používa guma extrakovaná z trhlín kôry zo sliviek.
Varianty šťavy zo sliviek
Slivková šťava doma pomocou odšťavovača trvá trochu času, najmä ak tento proces uľahčuje elektrické zariadenie. Pre milovníkov kyslá-sladkej chuti, nižšie sú poskytnuté recepty na výrobu vynikajúcej švestky nektár.Ak chcete získať šťavu z tohto ovocia, môžete použiť rôzne typy odšťavovačov, ale je žiaduce použiť špeciálnu techniku pre tvrdé ovocie a zeleninu. Je nevyhnutné, aby ste pred umiestnením plodu do prístroja odstráňte kamene, aby nedošlo k poškodeniu mechanizmov. Ak chcete skrátiť čas varenia, je lepšie si odobrať elektrický odšťavovač, iní budú tiež pracovať, ale proces bude oneskorený.
Ak chcete získať 1 liter šťavy, budete potrebovať 2 kg sliviek.
Slivková šťava na zimu prostredníctvom odšťavovača: recept s buničinou
zloženie:
- slivky - 20 kg;
- cukor - voliteľné.
Stupne varenia:
- Plné ovocie umyte.
- Odstráňte kosti a varte 3 minúty.
- Zmäknite slivky cez elektrický odšťavovač.
- Zahrejte výslednú kvapalinu do smaltovej nádoby, nalejte ju cez poháre a rozviňte ju.
- Vitamín Nektár je pripravený
Ak chcete získať švestkovú šťavu zo zostávajúceho jedla, musíte ju znovu uvariť a pridať rovnaké množstvo vody. Potom sa celá zmes umiestni do odšťavovača a extrahuje sa požadovaný.
Slivková šťava cez odšťavovač: recept bez buničiny
zloženie:
- slivka - 3 kg;
- cukor - 300 g
Stupne varenia:
- Vyberte ovocie, umyte, odstráňte kosti a vysušte.
- Preskočte slivky cez odšťavovač.
- Štiepiť šťavu cez plátno alebo sito na oddelenie kvapaliny od buničiny.
- Naliať cukor. Zahrejte šťavu v hrnci na 90 stupňov.
- Nalijte do baní a sterilizujte ich s obsahom 20 minút.
- Zbaliť sa s vekom z cínu, zabaliť ho v teplom dni na deň, bez toho, aby ste ho otočili.
- Bon appetit!
Ak nie je odšťavovač, vložte zmäkčené slivky do gázy a zatlačte na kvapalinu.
Okrem receptov prostredníctvom odšťavovača existuje niekoľko populárnejších možností pre konzervovanie švestkovej šťavy na zimu, z ktorých niektoré sú umiestnené nižšie. Preto, ak máte dostatok štandardných receptov na zber šťavy zo sliviek na zimu, môžete použiť nové. Ak chcete dať slivkám štandardnú chuť, odporúčame pridať ďalšie ovocie (jablko, marhuľa) počas procesu varenia.
Recept na výrobu šťavy zo sliviek v šálke
zloženie:
- slivka - 3 kg;
- cukor - 100 g;
- voda - 5 l.
Stupne varenia:
- Slivky sa umyjú a zbavujú sa kostí.
- Nalijte vodu do hrnca a vložte do sporáka, nechajte varte. Umiestnite ovocie do šľahača, zakryte a opekajte na nízkych teplotách.
- Pridajte cukor a varíme ďalších 7 minút.
- O hodinu neskôr nahraďte misku za zber šťavy pod hadicou a otvorte západku.
- Umiestnite vysušený džús na brezy, zatočte veko a nechajte vychladnúť. Slivková šťava na zimu je pripravená!
Koncentrovaná šťava zo sliviek
zloženie:
- slivka - 6 kg;
- cukor - 5 kg;
- voda - 6 l.
Stupne varenia:
- Vyčistite kamene predtým dôkladne umyté slivky.
- Nalijte ich do smaltovej panvice a zakryte vodou, až kým sa úplne nezakryje.
- Na varenie. Počas pečenia plodu pravidelne odstráňte vytvorenú penu na povrchu. Postup zvyčajne trvá 40 minút.
- Varenie ovocia odšťavovačom alebo presuňte cedníkom. Iba v druhej variante sa tento proces bude musieť opakovať dvakrát.
- Výsledná kaša sa vleje späť do šťavy, naleje sa do cukru a varí sa 10 minút. Výsledná pena nie je potrebné čistiť.
- Nalejte tekutú tekutinu do sklenených nádob a zatočte viečko až do zimy. Majú pekný džús!
Šťava zo slivky na zimu na odšťavovač je najlepšou možnosťou získať veľa vitamínov a zlepšiť vaše zdravie v zimných dňoch. A keď sa to deje s vlastnými rukami, potom môžete byť dvojnásobne istí, že telo bude nasýtené prírodným produktom bez konzervačných látok.
