Squash verne dopĺňa akýkoľvek šalát. Dokonca aj v korenistej miske sa správajú prijateľným spôsobom, patissons v kórejskom pre zimu, dôkaz toho. Chuť týchto zeleniny je trochu podobná cukru, aj keď patrí do rodiny dýňových. Mäkká štruktúra buničiny umožňuje ľahko absorbovať vôňu a chuť neďalekých prísad, takže pikantné občerstvenie z nich je obzvlášť bohaté. Neobvyklý tvar, pripomínajúci dosku, vyzerá esteticky v sklenených nádobách na zimu. Môžu byť nielen konzervované celé, ale aj kombinované s inou zeleninou v šalátoch. Použitie tohto plodu sa odporúča pacientom s anémiou, obezitou, chorobami srdca a obličiek. Zdraví ľudia si môžu zachovať imunitu na správnej úrovni, pretože squash obsahuje vitamíny A, B, C, PP, draslík, vápnik, fosfor, meď, zinok a mnoho ďalších užitočných stopových prvkov.
Príprava zložiek
Ak chcete pripraviť zimu na squash v kórejčine, musíte vyzdvihnúť mladú zeleninu a mäkkú. Ak sa dostanete zrelé, obrovské ovocie, potom sa musia očistiť, zbaviť kameňov. Nikdy nepotrebujete ignorovať postup blednutia.Je potrebné zničiť mikroorganizmy na povrchu ovocia a zbaviť sa vzduchových bublín. Tento postup by sa mal vykonať, ak je zelenina v šľahačke. Ohrievajte vodu a opláchnite obsah šľahača alebo kovového sita s vriacou vodou. V prítomnosti silnej kôry sa proces musí opakovať dvakrát. Koniec koncov, squash je umiestnený v studenej vode, aby si zachoval svoju silu, inak sa môžu premeniť na jahody. Táto zelenina ide dobre s ovocím v salatách (jablká, pomaranče, citróny), ako aj so zeleninou (uhorky, papriky, paradajky). Napríklad, veľmi obľúbený je pikantný zeleninový šalát s hrebenatkami. Zimné kórejské recepty na squash vám umožnia priniesť túto skvelú občerstvenie. V takej kombinácii zeleniny sú určite zahrnuté mrkvy, cibuľa a paprika. Ak chcete urobiť takéto ustanovenia, musíte mať veľa trpezlivosti a času. Príprava zeleniny si vyžaduje veľa úsilia, pretože sú všetky strúhané. Medzi korením musí byť korenie pre kórejskú mrkvu.
Klasická verzia patissons v kórejčine pre zimu
Na prípravu patissons v kórejskej na zimu bude potrebovať 3 kilogramy zeleniny.Medzi prídavnými prísadami je potrebné pripraviť libru mrkvy, 0,5 kg cibule, 6 kusov papriky, 6 hláv cesnaku a červeného korenia. Na doplnenie paliva potrebujete 1 šálku (150 gramov) cukru, 2 lyžičky. lyžice soli, 1 šálku octu a 1 šálku rastlinného oleja.
Príprava:
- Squash sa umyje, čistí zo zelene.
- Strihajte.
- Tiež sa s mrkvou.
- Nakrájajte cibuľu.
- Paprika sa mení na rezy z polotovarov.
- Rozdrvený cesnak.
- Zmiešajte všetky prísady a pridajte korenie koreňovej mrkvy, čierne korenie, petržlen, kôpru, horkú červenú papriku. Pridajte olej a ocot.
- Miesto na brehu a odoslať na sterilizáciu trvajúcu 15 minút.
- Vytiahnite z vody a utiahnite viečka. Hotovo!
Táto korenistá miska sa neodporúča pre pacientov s vredom.
Zeleninový šalát squash v kórejskom štýle na zimu
Ak chcete urobiť šalát v Koreji na zimu, musíte si vziať 1 kg squashu. Ďalšie komponenty budú dve veľké mrkvy, cibuľová hlava, 3 kusy papriky, cesnaková hlava, zväzky petržlenu a kôpru. Výplň bude obsahovať: 50 ml slnečnicového oleja, 1 polievková lyžica. lyžica soli, 0,5 hodiny.lyžice mletého čierneho korenia, octu (70%) - 1 lyžičku a samozrejme korenia pre kórejskú mrkvu - 1 balenie.
Príprava:
- Čistý squash sa premenil na záznamy.
- Pepř rez, odstráňte jadro s kamienkami a nakrájajte na slamky.
- Mrkva mrkva.
- Z žiaroviek získate polkruhy.
- Petržolka a kôpre jemne nakrájané.
- Papraď cesnaku cez strúhadlo.
- Zmiešajte zeleninu a pridajte korenie. Nalijte vodu (1 šálka).
- Umiestnite šalát do veľkej misy, položte do zeleniny zelenú dosku a stlačte dolu vodou. Nechajte na pár hodín zvýrazniť šťavu.
- Dajte patsons v korejčine na zimu v bankách a pošlite sterilizáciu 10 - 15 minút.
- Odstráňte nádoby z panvice, pevne priskrutkujte a nechajte vychladnúť. Spravovanie je pripravené.
Pred sterilizáciou šalátu v plechovkách na spodnej časti nádoby je potrebné vložiť bavlnenú utierku alebo látkovú chlopňu. To pomôže zabrániť prípadnému praskaniu sklenenej nádoby.
Ak chcete vyrobiť šalát v korejčine na zimu, nemusíte mať po ruke taštičku korenia pre kórejskú mrkvu. Môžete to urobiť sami. Na to potrebujete čiernu mletú papriku, červenú papriku, cesnak, sušené bazalky, koriandr. Bon appetit!
