Anglická jeseň na zimu - dobré recepty pre každú chuť

Angrellis je bobule známe z nepamäti.

Kvôli charakteristickému kysušenému stavu ju málo ľudí používa čerstvý, ale dospelí aj deti sa budú páčiť s džemom.

Okrem toho sa preukázalo, že táto pochúťka s pravidelným používaním chráni telo pred účinkami žiarenia, spomaľuje proces starnutia a udržuje imunitu počas sezónneho hladovania vitamínov.

Pre vás sú zhromažďované najlepšie recepty, ako pripraviť jahňacie džem pre zimné krok za krokom.

Každý má svoju vlastnú chuť, preto vám odporúčame vyskúšať všetky ponúkané možnosti.

Jahodový džem - chutné recepty na zimu

Existuje mnoho spôsobov, ako variť jahňacie džem.

Všetci však majú spoločné pravidlá pre prípravu bobúľ:

• opatrne vybrali ovocie, odstránili pokrčené, prehnité a zafarbené;
• jemne ozdobte chvosty;
• nakrájajte každé bobule špáradlom alebo ihlou;
• počas pečenia musíte pravidelne odstraňovať penu.

Ako variť kráľovské jahodové džemy (kráľovský džem)

Delička je naozaj kráľovská.

Na kilogram bobúľ budete potrebovať to isté množstvo cukru, pol pohára vanilky, čajovú lyžičku kyseliny citrónovej, 50 gramov vodky a 10 veľkých čerešňových listov.

Príprava:

1. Angrell sa používa nezrelé. Pred varením bobule sa umyjú, ich chvosty sa odrežú, na boku sa urobí rez a semená sa odstránia.
2. Pripravené ovocie dajte do hlbokej misy, musíte vyplniť ľadovou vodou a nechať na 5-6 hodín, ale lepšie v noci.
3. Ráno nalejte čistené čerešne listy s 1,5 litrami vody, pridajte citrónovú trávu, priveďte do varu, varte 3-5 minút, ochlaďte a napnite.
4. Vo výslednom vývaru nalejte cukor, vanilku a vodku. Varenie a naliatie sirupu nad bobule. Nechajte stáť 15 minút.
5. Vypustite sirup, znovu znova a znova vylejte plody po dobu štvrtej hodiny. Potom všetko zapaľte a varte 7-10 minút.
6. Zaseknite do vriacej banky pripravenej vopred.

Recept na krájané jahňacie džem s vodou

Džem pripravený podľa tohto receptu nie je taký hrubý ako v predchádzajúcej verzii:

1. Na chuť sa odoberá jeden kilogram bobuľovitých plodov, jedna a pol kila cukru, dve poháre vody a niekoľko vetvičiek čerešne alebo ryže.
2. Bobule na triedenie, umývanie, čistenie od chvostov, urobiť malé rezy, posunúť vetvičky.
3. Zakryte vodou niekoľko cm a nechajte ho 4-6 hodín.
4. Potom opláchnite. Pridajte cukor do vody, varíme sirup.
5. Nalejte ich bobule, priveďte k varu, vypnite a nechajte niekoľko hodín vychladnúť.
6. Potom znova položte pomalý oheň a znova ho znova zahrejte.

Kráľovský dezert - jahňacie džem podľa klasických receptov

Klasický recept na egrešové džemy je nasledovný: 300 až 400 gramov cukru sa odoberá na kilogram bobúľ.

Príprava:

1. Bobule prechádzajú, zaplavené vodou po dobu 3-5 hodín.
2. Potom, čo sa cukor rozpustí v odvodnenej vode, plody sa znovu nalejú s vriacim sirupom a nechajú sa na štvrťhodinu.
3. Tento postup sa opakuje trikrát a tretíkrát sa sirup nespája a varí spolu s ním asi 20 minút.
4. Po nalievaní do vopred pripravených a sterilizovaných bánk.

Tsarskoe jahňacie džem s vlašskými orechmi

Toto je recept pre skutočných gurmánov.

Jedna libra olúpaných vlašských orechov, libra cukru, liter vody a pár hviezdnych anizetov sa odoberajú na kilogram egreše.

Príprava:

1. Jemne očistite egreše z chvostov a semien.
2. Uprostred každej bobule dajte kúsok matice.
3. Zatiaľ čo sa táto práca šperkov vykonáva, je potrebné variť sirup. Je veľmi dôležité nielen čakať na rozpustenie cukru, ale aj na dosiahnutie transparentnosti kvapaliny.
4. Plnené bobule nalejte vriacim sirupom a nechajte cez noc.
5. Ráno rozložte pomalý oheň, pridajte hviezdicový anýzu a variť až do varu, potom ihneď nalejte do brehov a zrolujte.

Kráľovský džem je pripravený!

Smaragdové džem z angreštu

Toto džem sa preto nazýva "smaragd", ktorý má bohatú zelenú farbu.

Pre neho je potrebné a vybrať vhodnú triedu. Žlté a červenkasté bobule nie sú vhodné na to.

800 gramov cukru a pol pohára vanilky sa odoberá na kilogram egreše.

Príprava:

1. Umývajte bobule, rozomlejte v mlynčeku na mäso alebo pomocou mixéra, premiešajte s cukrom a vanilkou.
2. Potom, čo oni stoja niekoľko hodín a spustiť viac šťavy, prinesie to cez pomalý oheňVaríme a varíme 5 - 7 minút, stále miešame.
3. Potom nalejte na brehy a zrolujte.

Jahňacie džem s čerešňovými listami

Čerešňové listy dávajú pôvodnej pochúťke originálnu chuť a vôňu.

S nimi sa džem stáva viac voňavým a bohatým.

Na jeden kg egreše sa vyžaduje 500 ml vody, 1,2 kg cukru a 20 veľkých listov čerešne.

Príprava:

1. Opláchnite bobule, nakrájajte na špáradlách a nalejte vodu cez noc.
2. Ráno vypustite vodu, vložte do nej čerešňové listy a cukor. Priveďte k varu pri nízkej teplote.
3. Nechajte niekoľko hodín vychladnúť a opäť zahrijte na nízku teplotu.
4. Druhý čas varte 2-3 minúty. Chladenie a napätie.
5. Pripravený sirup naliať bobuľové ovocie a variť, až kým sa nedrží.
6. Môžete ho skontrolovať tak, že ho položíte na rovný povrch. Ak je zahustený, potom pripravený. Predstierajte vopred pripravené banky a zrolujte.

Ovocie jahody v pomalom sporáku

Len málo moderných žien dnes môže robiť bez verných pomocníkov v kuchyni.

V pomalom sporáku môžete variť všetky jedlá, vrátane ružového jamu na zimu:

1. 650-700 gramov bobule, opláchnite, zoraďte, zmiňte špáradlo, vložte do misky pomalého sporáka a usnite 500 gramov cukru.
2. Po pol hodine, keď sa egreše spustí šťavu, zapnite režim "Quenching" po dobu 30-40 minút, keď je veko otvorené. Vypnite a nechajte mierne vychladnúť.
3. Potom pridajte do varu v režime "Quenching" a varíme 5 minút.
4. Po tretíkrát sa môže vlievať do brehov.

Päť minút egreše

Skvelý recept, ktorý ocení každá moderná hosteska.

Okrem šetrenia času je zachovaná maximálna výhoda.

Ak chcete pripraviť liter pripraveného džemu, budete potrebovať jeden kg egreše, 400 g cukru a pohár vody.

1. Príprava:
2. Zmiešajte vodu s cukrom, pridajte k varu pri nízkej teplote, varíme 5 minút.
3. Bobule na triedenie, opláchnutie a zafixovanie každého špáradla.
4. Nalejte horúci sirup na oheň a varíme 5 minút, bez zastavenia miešania a neumožňujúcemu zaseknutiu.
5. Nalijte do predpraných a sterilizovaných bánk. Zbaliť

Jahňacie džem s pomarančom

Je to úžasná pochúťka. Ak to neskúšate, stratíte veľa.

Príprava:

1. Oránu odlúpnite a potom ju otočte spolu s egrešom v mlynčeku na mäso.
2. Zest nie je potrebné odstrániť. Len si pamätajte, že na ňom môžu byť mikróby a nie je potrebné len umyť ovocie, ale pred varením ich tiež vylejte vriacou vodou.
3. Zmiešajte výslednú hmotu cukrom, pomaly hoďte a varte 10 minút po varení, odstráňte vytvorenú penu a pravidelne premiešajte.
4. Potom nalejte na brehy a zrolujte.
5. Je potrebné jesť najskôr 2 mesiace po príprave. Takže chuť bude viac nasýtená a vôňa bude živšia.

Jantárový jahodový džem

Táto pochúťka získala svoje meno pre úžasnú farbu v hotovej podobe.Na jeden kilogram zeleného a nezrelého egreše sa odoberú dve alebo tri hŕstka čerešňových listov a pár vetvičiek, 1,2 kg cukru a 400 ml vody.

Každý rok očistite chvost a semená, vložte do hrnca. Z čerešňových listov na varenie vývaru. Ak to chcete urobiť, po varení je potrebné varte 2-3 minúty. Hlavnou vecou je udržať tekutinu v zelenom stave. Nechajte vývar na 10 hodín.

Potom napolite vývar, pridajte cukor, priveďte k varu pri nízkej teplote. Spočiatku to bude blato, ale potom bude transparentné. Potom ich naplňte bobuľami, varíme 15 minút, pridáme vetvičky a varíme ešte pár minút.

Jam je pripravený. Môžete vylievať po brehoch a zrolovať. Je lepšie nevyberať vetvičky. Budú mať intenzívnejšiu chuť.

Čierne guľaté jamky - päť minút

Čierne egreše sú umelo zmiešané hybridné čierne ríbezle a obyčajné zelené egreše.

Berry má dvojitú zásobu vitamínov a jemnejšiu chuť.

Je veľmi dôležité, aby čierne egreše počas tepelného spracovania nestratili svoje vlastnosti.

Ak chcete vyrobiť džem, potrebujete kilogram bobúľ, toľko cukru, pol litra vody, vetvičku mäty a niekoľko listov ríbezlí alebo čerešní.

Príprava:

1. Egyptské múka vyberieme, nakrájame špáradlo, vložíme vetvičky a listy do nich, vylejeme vriacim sirupom, zakryjeme a necháme stáť pár hodín.
2. Potom odstráňte vetvy a listy a dajte džem na oheň, priveďte k varu a varte 5 minút.
3. Hotovo! Môžete okamžite nalievať do bánk.

Jahňacie džem s celými bobuľami

Na prípravu tejto pochúťky je vhodná každá druh bobule. Hlavným rozdielom od väčšiny receptov je, že bobule nie sú prepichnuté ani čisté.

Výsledkom je, že egreše si zachová svoj tvar a džem je veľmi originálny kvôli kombinácii sourness of the berries a sladkosti sirupu.

Na kilogram egreše sa odoberá 800-1,2 kg cukru, v závislosti od sladkostí bobúľ.

Príprava:

• Z cukru a pol litra vody na varenie sirupu.
• Varenie vylejte bobule, nechajte na 6-7 hodín. Po vyčerpaní sirupu znova ovečte varenie a opäť vylejte plody.
• Teraz nechajte ho stáť aspoň pár hodín.
• Po tretíkrát po naliatí na nízkej teplote, priveďte k varu a varte maximálne 5 minút.
• Pre extra chuť môžete pridať vanilku alebo hviezdicový aníz.

Džem z egreše s mlynčekom na mäso

Toto zaseknutie sa nazýva aj "surové".

Bobule a cukor sa odoberajú v rovnakom množstve.

Uprednostňované by mali byť nezrelé ovocie, takže pokožka je stále hustá. Angreštáľ sa niekoľkokrát prechádza cez mlynček na mäso, pokryje sa granulovaným cukrom a dôkladne premieša.

Ak chcete zachovať uviaznutý papier, pozornosť by sa mala venovať plechovkám a vekom.

Sterilizujte ich cez paru alebo v rúre.

Rozložte zaseknutý papier v pripravených kontajneroch a zrolujte. Skladujte v pivnici alebo v chladničke.

Angrešt a kivi Jam

Neobvyklá kombinácia, ale ukázalo sa to veľmi chutné.

Na jeden kg egreše sa odoberajú tri stredne veľké kiwi, jeden kilogram cukru, jedna vetva mäty.

Všetky zložky okrem mäty by mali byť mleté ​​v mlynčeku na mäso, zmiešané s cukrom, nechajte variť niekoľko hodín.

Po varení spolu s mätou, varíme niekoľko minút, odstráňte vetvičky a zrolíme.

Spočiatku sa džem bude zdať vodnatý, ale keď sa nastaví určitý čas, zahustí sa.

Špagety z egreše s želatinou

Táto pochúťka je skvelý recept.

Na jeden kg egreše sa vezme toľko cukru, pohár vody, 100 gramov želatíny a škorice škorice.

Príprava:

1. Vařte sirup z vody a cukru, pridajte pripravené bobule na to, varíme 10 minút po varení.
2. Keď je džem v chlade, pridajte želatínu a škoricu, rozmiešajte, znovu oheň a varte 4-5 minút.
3. Za horúca nalejte do brehov.
4. Počas skladovania sa vytvrdne.

Husľový džem s gelberry

Zhelfiks vám umožní urobiť zaseknutie v priebehu niekoľkých minút.

Na jeden kg egreše sa odoberá rovnaké množstvo cukru a vak Gelfix 1: 1.

Príprava:

1. Bobule na triedenie, brúsenie, vkladanie do hrnca.
2. Zhelfiks mix s dvoma lyžičkami cukru, nalejte do egreše a miešajte.
3. Priveďte k varu pri nízkej teplote. Pridajte zvyšný cukor, znova premiešajte, varíme a varíme 3-5 minút.
4. Hotovo! Môžete rozložiť banky a vyskúšať za mesiac.Ukázalo sa, že je veľmi podobné marmeláde.

Husľový džem s Irgou

Kombinácia cukrovej trstiny a kyslé egreše vám umožní variť džem s úžasnou chuťou a arómou.

Nie sú potrebné ďalšie prísady.

Zaberá kilogram každého druhu bobúľ a 400 gramov cukru.

Plody sú rozdrvené, naliate cukrom, a potom, čo nechajú džús v, varí 10-15 minút.

Najlepšie uchovávajte v chladničke.

Jahodový džem s fruktózou

Tí, ktorým je zakázané jesť cukor, môžu vyrábať jahodové džemy s fruktózou.

Podiel je rovnaký - kilogram bobuľovitých plodov a kilogram fruktózy.

Bury bobule, nakrájajte na šťavu, miešajte s fruktózou a po niekoľkých hodinách zapaľte a varte do troch priechodov, až kým nezhustne.

Špagety z egreše budú oslovovať deti aj dospelých, ale hlavnou vecou nie je ani chuť tejto úžasnej pochúťky, ale jej výhody.

Ochutnajte jahňacie džem podľa našich receptov!

Uistite sa, že ste zásobili vitamíny na zimu, verte mi, nebudete to ľutovať!

Sledujte video: Ako repasovať brzdový strmeň? - AUTOvKELLY (Smieť 2024).