Po prijatí zberu zemiakov, problémy nekončia, konečne, otázka, ako zachrániť zemiaky v zimnej sezóne začne obťažovať.
Tí ľudia, ktorí žijú v súkromných domoch, o tom ani nerozmýšľajú, pretože každý z nich má pivnicu alebo suterénu, ale obyvatelia apartmánov nemajú žiadne sladké pocity. Preto tento článok prináša veľa tipov na zachovanie zemiakov v byte.
Ako uchovávať zemiaky
Tip 1. Vysušte dobre
Zemiaky by mali byť dobre vysušené. Aby boli zemiaky dobre vysušené po zbere, je potrebné ich uchovávať pod slnkom asi 3 hodiny - čo umožní pôde vyschnúť a oddeliť od hľúz. Tento proces znižuje pravdepodobnosť, že zemiaky začnú hniť.
Po vysušení zemiakov na slnku je potrebné ich vyriešiť: choré alebo poškodené by mali najprv ísť do jedla.
Ale aj po vyzdvihnutí zemiakov, stále nemôže byť odoslaný do skladu. Je to spôsobené tým, že počas mesiaca sa na zemiakoch začali objavovať choroby alebo zranenia. Aj počas tohto obdobia zemiak produkuje látku, ktorá zabraňuje rastu húb na ňom (pri výrobe tejto látky musí byť zemiak na mieste, kde je teplota 12-18 stupňov,vlhkosť 90-95%). Po uplynutí tohto obdobia sa musí znížiť teplota, pri ktorej sa zemiaky skladujú.
Tip 2. Udržujte nízku teplotu
Chladné teploty sa musia udržiavať počas zimy. Počas ich skladovania, zemiaky uvoľňujú oxid uhličitý, vodu a teplo, inými slovami, "dýcha". Čím viac z vyššie uvedeného, brambory vylučuje, tým rýchlejšie stráca svoj mladosť, začne sa vráskavať a môžu sa vyskytnúť rôzne choroby. Ak chcete spomaliť tento proces, musíte brambory uchovávať pri nízkej teplote.
Najlepšia teplota pre skladovanie zemiakov je 3-7 stupňov, Preto sa v jesennom období odporúča umiestniť zemiaky na balkón a keď vonkajšia teplota klesne na 2 stupne, musíte brambory presunúť do najchladnejšieho miesta v byte, napríklad v blízkosti okna alebo na chodbe.
Vhodná nádoba na skladovanie zemiakov je taška, pričom sa uprednostňujú tašky z netkanej textílie. Ak chcete, aby sa zemiaky "nepotlačovali" do vrecka, môžete umiestniť repu na vrchole (má schopnosť absorbovať vlhkosť), čipy alebo dokonca slamu.
Tip 3.Nenechajte hniloba vyvíjať
Zabezpečte, aby sa nestratili žiadne hniloby. Rot je hlavným problémom, ktorý vedie k zničeniu zemiakov. Rot sa vyskytuje v dôsledku škodlivých účinkov určitých druhov húb a baktérií. Tieto baktérie a huby nie je možné úplne zničiť, ale je možné znížiť riziko ich výskytu na minimum. Aby ste znížili riziko hniloby, použite rastliny, ktoré majú baktericídne vlastnosti, ako sú listy listnatých. Zemiaky je potrebné zmiešať s týmito listami v pomere 50 kilogramov zemiakov a 1 kilogram listnatých listov.
Niektorí záhradníci tiež odporúčajú spracovanie zemiakov s vriacou vodou. Tento proces sa uskutočňuje nasledovne: brambory sa odoberajú, rozložia sa v mriežkach a potom sa každá mriežka so zemiakmi ponorí do vriacej vody na pár sekúnd. Dokonca aj počas niekoľkých sekúnd vriaca voda zničí všetky zvyšné huby a baktérie - čo dá príležitosť zachrániť zemiaky v dobrom stave. Dôležitým bodom je čas, ak si brambory udržiavate vo vode viac ako súprava, len začne variť. Po spracovaní zemiakov týmto spôsobom by mali byť sušené v tmavej miestnosti.
Mnoho obyvateľov leta odporúča skontrolovať stav zemiakov niekoľkokrát počas zimného obdobia, zrazu niektoré zemiaky stále chorú alebo hnijú.
Tip 4. Pomalé klíčenie
Spomaliť klíčenie zemiakov. Pravdepodobne bližšie k začiatku jari, zemiaky majú tendenciu klíciť, a to nie je žiadaný proces pre obyvateľov bytov. Pomôcť spomaliť klíčivosť zemiakov môžu listy lístia. Musia byť nalievané na dne vaku, kde sú umiestnené zemiaky, ako aj na zemiaky. Mäta sa naleje vo vrstvách s hrúbkou asi 1-2 centimetrov.
Existujú tiež chemické prípravky, ktoré spomaľujú klíčenie zemiakov, napríklad Epin. Tento liek možno jednoducho postriekať zemiakmi: roztok sa vytvorí v pomere 1 kvapka liečiva k 1 šálke vody. Po postreku zemiakov je potrebné ich vysušiť a vrátiť do vaku.
Ak sa záhradkár absolútne nebojí chemických látok, potom po zbere zemiakov postriekajte pomocou kvapaliny síranu meďnatého. Kvapalina je vytvorená z pomeru 2 gramov chemikálie k 10 litrom vody.
Tip 5. Správne vyberajte odrody
Správny výber odrôd zemiakov.Tento moment je tiež dôležitý, pretože existujú odrody, ktoré jednoducho nemožno uložiť v podmienkach bytu. Pre byty sú najvhodnejšie neskoro zrieďujúce zemiakové odrody, ktoré majú dostatočne dlhú dobu odpočinku hľúz.
