Lesné mäso ako vtip nazývaný huby. Ich výhody sú nepopierateľné, ale predtým, ako pôjdete do lesa, musíte si vybaviť batožinu vedomostí o týchto neobvyklých obyvateľoch. Koniec koncov, spolu s jedlými hubami existujú aj tie, ktoré ohrozujú život.
Poznať ich vlastnosti, rozdiely - je dôležité nepoškodiť zdravie.
Skupiny jedovatých húb
Huby sa delia do skupín v závislosti od príznakov, ktoré spôsobujú:
- intoxikácia tráviacim traktom;
- poškodenie centrálneho nervového systému;
- fatálny výsledok.
Opis nebezpečných húb
Je dôležité vedieť, ako vyzerajú jedovaté huby, a dokázať ich odlíšiť od jedlých, pod ktorými sú často maskované.
Dôležité! Na fotografie v tabuľke sa dá kliknúť. Kliknite pre zväčšenie.
| názov | popis | Trvanie a oblasť rastu | Podobnosť s jedlou a rozlišujúcou vlastnosťou | Fotografie pre rozlíšenie |
| Bledá muchotrávka | Klobúk: farba je žlto-hnedá, svetlozelená, zelenkavo-olivová. Tvar je plochý alebo mierne zaoblený, je mladistvý. Pod ním sú biele dosky. Noha je dlhá, natiahnutá k základni, na vrchu je odolný biely prsteň. | August - september. Zmiešané listnaté lesy. Európa, Ázia, Severná Amerika, stredná zóna Ruska. | Šampiňon, zelenáč. Doska pod klobúkom: |  |
| Agaric červený | Klobúk: farba je jasne červená, môže byť oranžová. Tvar je plochý pre dospelých, zaoblený malými. Na povrchu je rozptýlený biely výrastok, ktorý je umytý dažďom. Horná časť bielej, mäsitej, prsteňovitej fólie v tvare nohy. | August - október Zmiešané lesy, breza, smrek. Mierne podnebie severnej pologule, Európy, Ázie a Austrálie v Rusku je všadeprítomné. | Tsezarsky. Klobúky, nohy a taniere: Caesar's - hladký, žltý; v červenej farbe - je pokrytá bielym výrastkom, biela. |  |
| Agaric biela | Farba je biela. Čiapka je guľatá pre mladých ľudí, napoly otvorená pre dospelých, do 10 cm, s malými okrajmi na okrajoch. Noha je podobná vláknitému valcu so zdureným dnom, so širokým prstencom hore. Má vôňu bielidla. | Jún - august. Mokré ihličnaté a listnaté lesy. Teplé mierne regióny. | Plavák je sivý. Prsteň a nepríjemný zápach: v muške - chýba plavák - v plaváku. |  |
| Galerina hrana | Čiapka a stonka sú žlté a hnedé, mladí majú membránový krúžok. S pribúdajúcim vekom sa čiapka stáva plochejšou a tmavšou. | Jún - október Ihličnaté lesy. Severná pologuľa, kontinentálna Ázia, Austrália, Kaukaz. | Med agaric jeseň, leto. Galéria má tmavší klobúk, bez šupín. |  |
| Huby zo sírového žltého medu | Klobúky: sivožltá farba, v strede červenkastá. Tvar je malý (nie viac ako 7 cm). Noha ľahké, hladké, vláknité. Farba dužiny je svetlo žltá, chuť je horká a zápach je nepríjemný. | Jún - október. Veľké zhluky na zhnitom dreve. Eurázia, Severná Amerika, celé Rusko. | Med agaric jeseň, zima, leto, šedo-lamelárny. Jedlé - na nohe je prstencový film, taniere pod klobúkom sú vždy ľahké. Nejedlé - doštičky majú sivožltú farbu, časom stmavnú, žiadny film. |  |
| Agarics Brick Red Honey | Klobúk: jasne oranžová, červená tehla. Tvar hemisféry, potom plochý. Okraje s belavými zvyškami vlákien. Noha do 10 cm, horná žltá, spodná hnedastá. Hore vidíte prsteň. | Jún - október. Preplnené skupiny na pni, mŕtve drevo, zvyšky listnatých stromov. Eurázia, Severná Amerika, celé Rusko. | Med agaric jeseň, zima, leto. Jedlé - na nohe je prstencový film, platne pod klobúkom (rúrková vrstva) sú vždy ľahké. Nejedlé - taniere sú biele a ružové, rýchlo získajú tmavohnedú farbu s fialovým odtieňom, neexistuje film. |  |
| diabolský | Klobúk: špinavá biela, mäsitá konzistencia. Spodná časť je žltá, po chvíli je červená. Noha je hrubá a pripomína sud. Buničina je biela, ružová bližšie k základni. Vôňa je u mladých ľudí príjemná, u dospelých hanebná. | Jún - september. Listnaté lesy s vápenatou pôdou. Južne od Európy, európska časť Ruska, Kaukaz, Blízky východ. | Bielu. Buničina: biela - biela; v sataniku - s rezom, červeným, potom modrým. |  |
| žlčníkový | Klobúk: farba je žltá, šedá, menej gaštanovohnedá alebo žltá, svetlá, menej tmavo hnedá. Tvar je pologuľovitý, s časom plošším. Nažltkastá žltá štruktúra ôk tmavo hnedých pruhov. Vláknina je ľahká, keď rozreže farbu na červenú, ale niekedy nezmení farbu, je horká, bez zápachu. | Jún - október. Ihličnaté, listnaté lesy. Rastie v zalesnených oblastiach na všetkých kontinentoch. | Biela, hríb. Sieťka na končatinách: biela - svetlejšia ako hlavná, žlčovo - tmavšia. |  |
| Inocybe | Klobúk má kužeľovitý tvar, má radiálne trhliny a šupiny, hlinenú farbu. Noha belavá, u dospelých červenkastá. Doštičky sú svetlo hnedé, hnedé. | August - september. Listnaté ihličnaté lesy. Európska časť Ruska, západnej Európy, Kaukazu, východnej Ázie, Severnej Ameriky, Severnej Afriky. | Šampiňón (iba mladý). Prsteň na nohe: šampiňón má, vlákno nemá. Farba prášku na spór: šampiňóny - tmavo hnedá-fialová, vláknitá - žlto-hnedá. |  |
| Govorushka oranžová (falošná líška) | Klobúk: oranžová, medená červená. Tvar lievika s hladkým okrajom. Noha sa zužuje k základni až do 10 cm. Buničina je bielo-žltá, vôňa je sladkastá, nepríjemná. | Júl - október. Ihličnaté, lužné lesy. Európska časť Ruska, Sibír, Primorského územia. | Líšky. Farba, čiapka, noha, vôňa: liška má jasne žltú, konkávnu, hladkú, so zvlnenými okrajmi, hustú elastickú konzistenciu, príjemnú vôňu; v rozprávači - jasnejší, siahajúci až po červené, hladké hrany, duté, tenké, zlomené, vydáva bielu farbu, zlý zápach. |  |
| korenistý | Klobúk: farba svetlo hnedá až červenohnedá. Tvar je okrúhly, konvexný, s vekom stúpa; do 7 cm. Noha: farba je svetlejšia ako farba nohy. Tvar valca sa zúžil na základňu. | Júl - október. Ihličnaté borovicové lesy, menej často smrekové, zmiešané, listnaté. Európa, európska časť Ruska, Severný Kaukaz, Sibír, Ural, Ďaleký východ, ostrov Tasmánia. | Zotrvačník, olejnatý. Klobúk: jedlý - svetlo hnedý, nejedlý - tmavší, červenkastý. |  |
| Brilantná pavučina | Klobúk: farba je sivá, zeleno-žltá, žltohnedá škvrna alebo tmavší stred. Tvar je spočiatku pologuľatý, konvexný s vekom a je prítomný hlien. Doštičky sú pevne pritlačené k nohe, žlté so zelenkavým alebo oranžovým odtieňom. | August - september. Ihličnatý a zmiešaný les. Európa, región Penza. | Zvonček. Čiapka zelená je konvexnejšia, farba nemá žltý odtieň. |  |
| svinushki | Klobúk: farba špinavá žltá, šedohnedá. Tvar je plochý so zaoblenými hranami a konkávnym stredom, na okrajoch zvlnený. Dužina je ružová, pri strihu rýchlo stmavne. | Júl - október. Listnaté, zmiešané ihličnaté lesy. Všade v zalesnenej oblasti. | Huby. Dužina je ľahká, plátok zostáva časom ľahký. |  |
Ďalšie informácie o jedovatých húb
Stále je potrebné pamätať na niektoré informácie.
Bledá muchotrávka
Najnebezpečnejší zástupca. Tepelné spracovanie nezničuje jeho toxické vlastnosti. Príznaky otravy sa objavujú až v druhý deň a spravidla vedú k smrti.
Aj keď sa muchotrávka náhodou dotkne dobrej huby, jej jed to všetko impregnuje.
Agaric červený
V rodine agarických múch existuje veľa druhov, ktoré nie sú jedovaté: osamelé, oválne, sivo-ružové. Tento druh je smrteľná jedovatá huba.
Diabolský
Táto huba, tak podobná bielej, sa po dlhšom namáčaní a dlhom tepelnom spracovaní dokonca považuje za podmienečne jedlú. Toxíny, ktoré obsahuje, však môžu čiastočne zostať, takže je lepšie riskovať svoje zdravie.
Galerina hrana
Huba bola distribuovaná iba v horských oblastiach, ale teraz stále viac ovláda strednú zónu Ruska.
Príznaky sú podobné bledej otrave. Manifest až druhý deň. Po tretie, môže dôjsť k viditeľnému zlepšeniu, ale deštruktívny proces pokračuje. V žiadnom prípade neliečte sami.
Je tiež možné odlíšiť galériu od medových húb sušením. Zároveň na rozdiel od jedlých stráca.
Svinushki
Táto huba vyvolala polemiku až do 80. rokov 20. storočia. Teraz je považovaný za nebezpečný. Toxín nachádzajúci sa v prasniciach sa v tele postupne hromadí, takže jeho negatívne účinky sa nevyskytujú okamžite.
Med z agarovej červenej tehly
Huba, ktorá, podobne ako ošípané, vyvolala veľa kontroverzií. V Rusku sa z jedovatých presunul do kategórie podmienečne jedlých. A v Európe v Kanade - jedlé.
Opatrenia na zabránenie otravy
Ak existuje neistota v súvislosti s hubami, existujú dva spôsoby, ako zabrániť nepríjemným následkom, je potrebné urobiť tieto kroky:
- Umývajte, varte pol hodiny, vypite, niekoľkokrát opláchnite, je lepšie, ak voda tečie. Opakujte kroky dva až trikrát. Toxické látky odchádzajú s odvarom.
- Opláchnite, orežte, povlečte na nite, zaveste v teplej, vetranej miestnosti, sucho. Nerobte to na radiátoroch alebo sporákoch. Toxíny sa odparujú.
Tieto metódy nefungujú na bledom grebe.
Otravy
Pri prvých príznakoch otravy musíte zavolať lekára.
Pred príchodom by sa mala poskytnúť prvá pomoc:
- Opláchnite žalúdok: vypite veľké množstvo vody (viac ako liter) alebo silný čaj; spôsobujúce zvracanie (stlačením jazyka čo najbližšie ku koreňu).
- Ľahni si.
- Ak nie je hnačka, užite preháňadlá (1 - 2 g na 1 kg hmotnosti).
- Vypite aktívne uhlie (0,5 - 1 g na 1 kg).
- Ohrievaciu podložku vložte do nôh, do žalúdka (na zlepšenie krvného obehu).
Huby odložte pre presnú diagnostiku.
