V tomto článku nájdete podrobný krok za krokom recept, ako variť chutné a veľmi jemné moruše džem na zimu.
Roztrhané moruše dlho nežije, musíte buď rýchlo jesť bobule alebo niečo ľahko pripraviť.
Sladké a kyslé jamové džemy môžu byť vašou špecialitou.
Bude to veľmi jemné, pretože nezostane malé hodvábne kamene.
Jem nie je ako "džem na babičku", jeho textúra je "hladká" a viskózna.
Mulberry jam môže byť použitý na plnenie zákuskov, miešanie so šľahačkou alebo bielkovinami, maslovým krémom a sladkou tvarohou.
Jam alebo Mulberry Jam na zimu - recept s fotografiami
výrobky:
- moruše - 1 kg,
- cukor - 500 g,
- kyselina citrónová - 1/2 lyžičky.
Najviac chutné džem sa ukáže z veľkého sladkého moruše. V tomto prípade pomer cukru a bobúľ môže byť 1: 2. Veľké moruše obsahuje veľa šťavy, takže je ľahké ju otrieť cez sito, s malými bobuľami sa musieť rozmáhať dlhšie. Biele alebo ružové moruše džem je tiež pripravený, chuť sa nebude líšiť, ale farba bude menej prezentovateľné.
Sekvencia varenia:
Mulberry, snažia sa nemiešať, umyť studenou vodou. Chvosty nie sú odrezané.
Bobule sú mleté s mixérom pri maximálnej rýchlosti.
Surové bobule sa tretia cez sito. V miske bude čistá šťava a chvosty a zrná pretrvávajú na kovových bunkách.
Morušová šťava zmiešaná s cukrom.
Pridajte kyselinu citrónovú.
Morušový džem sa zahrieval 20 minút. Hustota džemu bude priemerná a štruktúra je trochu ako máj med.
Takmer všetky džemy sa zmestí do jednej pollitrolovej nádoby a ponechajú len pár lyžíc na sendviče.
Veko a pohár sa sterilizujú vopred. Horúca zrnka sa naleje do sterilnej nádoby, valejte. Po ochladení sa zvýši hustota zaseknutého papiera.
Sklenená nádoba je prevrátená, pokrytá uterákom, po ochladení je ozdobená "dekoratívnym klobúkom" s hodvábnou stuhou.
Štýlové rustikálne "čiapky" pre všetky ich polotovary je možné vyrobiť z akéhokoľvek hrubého plátna alebo tenkého plátna.
Regály skladovacej miestnosti alebo pivnice budú vyzerať krásne, ak sa na nich usadia také elegantné banky.
Mulberry jam môže byť uložený na jeden rok.
Mulberry jam je považovaný za sendvič.Plátaný nakrájaný a svetlý biely chlieb roztieral hustú vrstvu džemu.
Pri džem z ražného chleba sa nespája.
Chladený džem môže byť zmiešaný s jogurtom, ryazhenkou, jogurtom.
Získajte chutné a veľmi zdravé dezerty.
Dokonca ešte chutnejšie recepty z polotovarov z marmelády a džeme na zimu nájdete tu
