Ak chcete získať vitamínový nápoj doma, môžete vyrobiť hruškovú šťavu na zimu pomocou odšťavovača, ktorého recept je pomerne jednoduchý a nenáročný. V nedávnej dobe sa hrušky často nepoužívajú v konzervách, kým nevyrábajú mnohé odrody tohto krásneho ovocia. Teraz môžete vyrábať polotovary nielen v lete, ale aj na konci jesene.
Význam hrušiek v strave
Bohatý obsah kyseliny listovej v hruškách ich umiestňuje na prvom kroku medzi prospešné plody, ktoré majú pozitívny vplyv na tvorbu krvi. Vďaka tejto zložke sa hruška odporúča pre tehotné ženy a deti. Aj toto plody sú bohaté na jód a draslík. Prítomnosť takýchto zložiek spôsobuje, že srdce pracuje racionálne a stabilne funguje v krvotvornom systéme. Hruška má pozitívny vplyv na poškodenie čriev a má dobrý účinok na celkovú činnosť tráviaceho systému. Po zjedení hrušky sa môžete zbaviť silných bolesti pri gastritíde, pálení žalúdka, cholecystitíde a podobne.
Rôzne recepty na hruškovú šťavu na zimu prostredníctvom odšťavovača vám umožnia vychutnať si užitočné látky počas chladnej sezóny.Samozrejme, čerstvá šťava z hrušiek je oveľa chutnejšia a priaznivejšia, ale nie je tu možnosť používať ju denne. Je lepšie robiť tento sirup s vlastnými rukami doma, pretože nikto nie je zodpovedný za kvalitu tovaru v predajni. Okrem toho je šťava z pultu prerušená konzervačnými látkami a prísadami, ktoré nie sú vhodné pre každého. Tí, ktorí chcú zlepšiť svoj šťavnatý šťavnatý šalát, môžu dokonca ublížiť.
O hruškovej šťave a jej príprave
Hrušková šťava vyrobená vlastnými rukami doma na zimu udržuje telo správnym tempom, nastavuje náladu, zlepšuje všeobecný stav. Kompot a šťava z hrušiek sa môže opiť ako o antibiotikum, pretože toto ovocie obsahuje arbutín s regeneratívnymi schopnosťami. Môžete získať a uchovať šťavu s buničinou v jej čistej forme. V oboch prípadoch sú zachované užitočné komponenty. Recepty na vínnu hruškovú šťavu sú pomerne rozmanité a hlavné sú uvedené nižšie. Nasledujúce kuchynské náradie je potrebné na vytvorenie pomôcok: odšťavovač alebo odšťavovač, nôž, smaltova hrniec, kovové sito, masher.Výber odrôd hrušiek je tiež dôležitý. Ak máte voľný čas na konzerváciu v lete, potom na svoje služby: Williams summer, obľúbené Clappa, Bere Giffard, žlté leto. Jeseň vám ponúka odrody: Noyabrskiy, Michurinskaya krása, Larinskaya, Krasnobokaya. Hruškový džús bližšie k zime možno získať z konferencie a severovýchodov. Všetky odrody sú dokonale pripravené na spracovanie za tepla a neúnavne sa správajú v procese konzervovania.
S 1 kg odrôd hrušiek sa vyrába 0,6 litra šťavy a z 1 kg divokého rastu 0,5 litra.
Hruška šťava na zimu cez odšťavovač so sterilizáciou
Postup varenia:
- Umyte hrušky, odlupujte a nakrájajte na kúsky.
- Vložte ovocie do odšťavovača a dajte šťavu.
- Naliate prijatý nápoj na brehu a sterilizujte 20 minút.
- Drž hubu a pripravený!
Hruška šťava na zimu cez odšťavovač bez sterilizácie
Postup varenia:
- Premyté hrušky nakrájané na plátky.
- Získajte šťavu pomocou odšťavovača.
- Zahrejte výslednú kvapalinu do hrnca a varte 10 minút a odstráňte penu.
- Nalejte sirup na varenie do fľaštičiek a skrutkovacích uzáverov.
Hruška šťava na zimu cez mlynček na mäso
Recepty prostredníctvom odšťavovača na hruškovú šťavu sú najjednoduchšie a cenovo najdostupnejšie, ale nie každý si môže dovoliť kúpiť drahý stroj. Na tento účel existujú staré metódy získania šťavy a šťava je neuveriteľne bohatá a chutná.
Proces varenia.
- Ošúpané hrušky sa brúsia v mlynčeku na mäso.
- Prefiltrujte pomocou sita a dreveného lisu, alebo vložte výslednú kávu do gázy, dvakrát zložte a stlačte rukami.
- Varvovú šťavu varíme 15 minút. Nalijte do pohárov a skrutkujte. Môžete tiež sterilizovať nevarené šťavy v pohároch. Výsledok sa nezmení.
- Vychutnajte si spotrebu.
Hruška šťava pre krátke skladovanie
Postup varenia:
- Odstráňte jadro z 1 kg ovocia, nakrájajte na kúsky
- Dajte na dno panvice a nalejte 300 g cukru. Nechajte na deň zvýrazniť džús. Po určenom čase sa zmes varí.
- Nechajte vychladnúť a pretiahnite sitom. Potom opäť varené a nalial do bánk, pokrčený. Výsledná hrušková šťava obsahuje buničinu a skladuje sa až 2 mesiace, ktorá sa výhodne uskladňuje v chladničke alebo v pivnici.
- Šťava je pripravená na príjem.
Hruška šťavy
Postup varenia:
- Hruška sa umyje a odstráni jadro. Veľké hrušky rozdelené na časti, koža by sa nemala odstrániť.
- Podrodé alebo kyslé plody môžu byť zriedené cukrom podľa chuti.
- Pripravte si šťavnatý sporák na prácu. Aby sa to dosiahlo, spodná vrstva musí byť naplnená čistenou vodou. Vložte kontajner pre budúcu šťavu a nainštalujte polici s hruškami na vrchu. Stroj položte na kachle a počkajte až 25 minút na šťavu.
- Na konci hodiny bude šťava teoreticky pripravená. Odšťavovač môžete vypnúť.
- Vložte hruškový likér do hrnca a varte. Pridajte 1 lyžicu cukru.
- Po varení obsahu nalejte do predsterilizovaných pohárov. Bon appetit!
Získanie šťavy z odšťavovača je dlhý proces, pre ktorý by ste mali vyčleniť polovicu dňa. Kvapalina z kohútika sa uvoľní postupne v malých častiach.
Pre tých, ktorí chcú zriediť hruškovú chuť s iným ovocím, je uvedený podrobný opis nižšie. V tomto receptúre môžete pochopiť, ako vytvoriť hruškovú šťavu s jablkami. Jablko môže byť nahradené iným ovocím a dokonca používať bobule (maliny) alebo zeleninu (mrkva).Podľa tohto variantu sa nielen kombinuje chuť, ale v jednom pohári sa získa aj komplex vitamínov.
Hrušky a jablkový džús na zimu
Postup varenia:
- Umyte jablká a hrušky, odstráňte jadro.
- Nalejte polovicu nádoby s vodou a zvyšok vyplňte ovocím. Ochuťte na nízkej teplote. V prípade potreby pridajte cukor.
- Po zložení varenia nechajte ich vychladnúť. Potom prejdite cez kovové sito, aby ste šťavu stlačili.
- Stlačte šťavu, aby sa varil znova v hrnci na 20 minút a nalejte do brehov.
- Vitamínový koktail je pripravený.
Čo je lepšie sosovarka alebo odšťavovač?
Táto otázka je čisto individuálna. Niekto chce získať výsledky rýchlejšie, niekto je lepší. Zvoľte požadovaný recept hruškový džús na zimu cez odšťavovač alebo sokovarki, aj keď by ste mali vziať do úvahy niektoré charakteristiky týchto dvoch zariadení. Po analýze výhod a nevýhod sa každý sokovar bude môcť rozhodnúť, čo sa mu najviac páči.
