PEPINO ALEBO MELÓNOVÁ HRUŠKA Z JUŽNEJ AMERIKY. POPIS, RASTÚCI DOMA. ZASEKNUTÝ PAPIER. FOTOGRAFIE

Send

Pepino má iné názvy - mango uhorku, sladkú uhorku, kešu melón, hruškovú hrušku. Rastlina patrí do čeľade Solanaceae a je blízkym príbuzným korenia, paradajky, baklažánu, zemiakov a zemiakov. Vo vzhľade, pepino pripomína niekoľko plodín naraz: stonky, ako napríklad baklažán, listy častejšie pripomínajú korenie listy, menej často listy paradajok a zemiakov, a kvety sú rovnako ako zemiaky. A nakoniec, najdôležitejšou vecou je, že pepino má nezvyčajné citrónovo-žlté ovocie od vajca až po plochý tvar, s pozdĺžnymi lilami pruhmi, s hmotnosťou od 150 do 750

Pepino alebo hruškovica (Solanum muricatum) - stálezelený keň z čeľade Solanaceae.

Vôňa pepino sa už cíti stáť vedľa rastliny zavesenej zrelým ovocím. Vôňa melónu, ale stále špecifická, pripomína ako jahody, tak aj mango. Pepinská buničina je žltooranžová, veľmi šťavnatá (ako zrelá hruška) a mimoriadne jemná, bohatá na karotén, vitamíny B1, PP a železo. Pepino ovocie je veľmi chutné čerstvé. Okrem toho sú dobré pridávať do kompótov jabĺk, marhúľ, sliviek a hrušiek. A džem z melónovej hrušky je práve chutné.

História tejto nezvyčajnej zeleniny je zaujímavá. Na začiatku XX storočia. v blízkosti Nazca (Peru), archeológovia našli staré hlinené plavidlo, kopírovať plody pepino v tvare a veľkosti. Vedci naznačujú, že toto plavidlo patrí do začiatku prvého tisícročia pred naším letopočtom. e. Existujú odkazy na rituálne použitie plodu melónovej hrušky starými Inkami.

Pepino alebo hruškovica. © Michael Wolf

Kultúrna história a domáce odrody

Melón hruška bola zavedená do Francúzska záhradník Parížskej kráľovskej záhrady v roku 1785, a v Rusku najprv videli pepino v roku 1889 na poľnohospodárskej výstave v Petrohrade. Cisár Alexander III rád plody pepino toľko, že nariadil rastlinu pestovať v cisárskych skleníkoch. Zaujímavé je, že každé semeno v tom čase bolo 1 kopek a zakorenené rezanie (violončelo) - 1,5 rubľov. V tej dobe to bolo veľmi drahé, vzhľadom k tomu, že krava bola potom ocenená na 3 rubľov.

Avšak v rokoch revolúcie bola kultúra zabudnutá. Koncom 20. storočia absolvoval N.Vavilov a jeho študentov výpravu do Južnej Ameriky na výber materiálu a zbieral bohatú zbierku kultivovaných rastlín vrátane rôznych foriem hrušiek, ale v polovici 30-tych rokov kultúra takmer zmizla.

V dnešnej dobe sú melónové hrušky pestované v Peru, Čile, Ekvádore, Austrálii, Novom Zélande, Izraeli, Holandsku. Podľa holandských expertov možno v chránenom teréne získať 30 kg ovocia pepino na meter štvorcový (t. J. Rovnaký výťažok ako korenie a baklažán).

V roku 1997 zamestnanci agrofirmy "Gavrish" priniesli vzorky pepino z Izraela a Latinskej Ameriky. Neskôr boli vybrané sľubné sadenice izraelského pepino (odroda Ramses) a latinskoamerického pepino (odroda Consuelo).

Pepino alebo hruškovica

Pestovanie pepino doma

Zaujímavé a biologické vlastnosti melónovej hrušky. Rastlina je hustá forma, s obrovským počtom nevlastných synov, rastová sila je porovnateľná s baklažánom. Lignifikované pepino stonky odolávajú krátkodobým mrazom na mínus 2-3 ºС. Vzhľadom k povrchovej polohe koreňov rastliny je veľmi náročné na vodu, najmä odroda "Consuelo" trpí nedostatkom vlhkosti.

Podľa požiadaviek na pôdu, teplotu a vlhkosť vzduchu, minerálnu výživu, hrušková hruška je veľmi podobná paradajke. Z tohto dôvodu povinné agrotechnické metódy - tvorba rastlín (v jednej, dvoch, troch stonkách), odstránenie nevlastných synov, podväzok na kolík, mriežku.Pri formovaní Pepino do jedného stebla plody dozrievajú o niečo rýchlejšie, ale sú platené menej ako vytvorenie troch-stonky.

Je žiaduce, aby dve rastliny v troch stonkách alebo troch rastlinách v dvoch stonkách na 1 m2. Kvetu Pepino dôležité dobré vetranie, pre lepšie opelenie potreby ľahko čapovacie tyče na mriežke, ako je paradajka, a sledovať teplotu: noc nie je nižšia ako 18 ° C (inak kvety, vaječníky jeseň), deň nie je nad 25-28 ° C.

Keď podväzok potrebné zabezpečiť, aby na stopkách Pepino nepreukázalo, že od pása pevne zviazané lanom. Štipka rastliny potrebujú časté, včasné vypuknúť bočné výhony, a zarastené - to je lepšie znížiť nožnice. Na jednej strane to je zvyčajne viazané tri plodu, najmenej - šesť alebo sedem, ale ak chcete veľké plody, držať Kefka jeden alebo dva plody.

Pri výrazných rozdieloch v pôdnej vlhkosti počas dozrievania môžu plody plodov prasknúť ako paradajky. Znaky dozrievania plodov: tvorba lila pruhy, žltnutie kože, vzhľad melónovej príchuti. Buničina zrelých plodov papínov je mimoriadne jemná, preto je treba ich starostlivo zbierať.

Melónová hruška je silná a hustá.Na rozdiel od korenia a baklažánu môžu byť zrelé, neporušené ovocie uložené v chladničke až 1,5 mesiaca (Ramses) a dokonca až 2,5 mesiaca (Consuelo). Plody pepino sú schopné dozrieť, ale zároveň obsahujú menej cukrov než tie, ktoré dozrievajú na Bush.

Pepino alebo hruškovica. © Philipp Weigell

Pepino plody "Ramses" sú niekedy mierne horké, ale "Consuelo" to nemá. Vo všeobecnosti je Ramino pepino oveľa odolnejšie ako Consuelo. Avšak kvalita a udržanie kvality ovocia je lepšie ako druhá. Mimochodom, v úplne dozrievanom pepine "Ramses" sa môže objaviť malá sieť ako melón.

Trvá 75 dní od klíčenia až po kvitnúce pepino, od zakoreňovania božstva až po kvitnutie - 45-60 dní (najstaršie nevlastné deti pochádzajú z horných internodov), od kvitnutia až po úplnú zrelosť - 75 dní. Všeobecne platí, že vegetačné obdobie pepino je 120-150 dní, takže sejba osiva, zakorenenie nevyslovcom by sa mala uskutočniť (v strednom Rusku) už od polovice konca februára. Pepino sadenice nie sú roztiahnuté, ale prvé tri až štyri týždne rastú príliš pomaly, potrebujú svetlo.

Je lepšie pestovať rastliny vo filmových skleníkoch na konci mája (tvorba je výhodná v jednej stonke). Plody pepino dozrievajú väčšinou v auguste.Melónová hruška je vytrvalá rastlina a môže žiť až päť rokov (ako korenie a baklažán), ale v druhom roku sa ovocie stáva plytkým.

Rastlina je dobre prispôsobená kultivácii v kultúre hrnca podliehajúcej pravidelnej manipulácii, dodržiavaniu stravy, osvetlenia a teploty. Minulý rok som na balkóne (juhovýchodnej strane) pestoval hruškovú hrušku a získal chutné ovocie.

Melónová hrušková džem

Zrelé plody pepino lúpané, nakrájané na kusy. Na 1 kg plodov vezmite 1 kg cukru, 1 lyžičku. lyžička kyseliny citrónovej. Maso je veľmi šťavnaté, takže voda nie je pridaná. Pri pravidelnom miešaní pridajte k varu a varíme 3-5 minút, odložte 20-30 minút, potom znova varíme a varíme 3-5 minút. A tak niekoľkokrát, kým kúsky a sirup získajú krásnu zlatožltú farbu. Pri dlhšom varení sa pepino marmeláda stmavuje a stáva sa menej voňavým.