Šalát z Pekingu kapusta s avokádom bude skvelým doplnkom k večeri a večeru, rovnako ako dobrému občerstveniu počas dňa. Pekingová kapusta je najlepšou zložkou pre rýchle a chutné šaláty.
Je schopný dlhodobo uchovávať živiny vo svojom zložení a priaznivo ovplyvňovať tráviaci systém. Avocado má špecifický, ale nie príliš výraznú chuť a skvele dopĺňa ďalšie výrobky v občerstvenia. Povieme vám, ako variť veľmi chutné jedlo, ponúka jednoduché a zároveň pôvodných receptúr, rovnako ako ukázať fotky slúžiaci pred podávaním.
Výhody a poškodenie tohto jedla
Zástancovia zdravého stravovania, pred varením tohto alebo toho jedla, spýtajte sa na otázku prínosu jedenia. Beijing (alebo, ako sa tomu hovorí, čínska kapusta), je jedným z popredných zeleniny podľa jeho zloženia vitamín C (asi 27 mg na 100 g výrobku), pretože obsahuje vitamíny, vápnik, draslík, horčík, fosfor a karotén ,
Takmer všetky diétne menu pre chudnutie majú recept na šalát z Pekingu. Prítomnosť draslíka ich robí veľmi užitočnými pre ľudí trpiacich srdcovým ochorením a hypertenziou.Použitie avokáda sa prejavuje v regulácii krvného obehu a stavu obehového systému.
Ovocie je bohaté na vitamíny typu B (menovite B6 a B9), C, EK a glutatión. Fetálne vlákna normalizujú tráviacu aktivitu a olejovitosť mäsa umožňuje zvládnuť zápchu. Existujú aj niektoré kontraindikácie týkajúce sa použitia šalátov z Pekingovej kapusty a alergickej reakcie na avokádo.
Okrem toho, Avokádo by sa malo používať opatrne - koža a plod môžu spôsobiť otravu, a sú nebezpečné nielen pre ľudí, ale aj pre zvieratá.
Recepty s krok za krokom
Pred prípravou šalátov by sa mala pripraviť pekná kapusta a avokádo. Čínska kapusta, ktoré majú byť čistené z horných listov (najmä ak obsahujú suchú alebo neplatný priestoru), potom dal za 40 minút v studenej vode. To je potrebné, aby sa dusičnany dostali zo zeleniny. Avokádo sa umyje, nakrájame na polovicu a posúvame ho pozdĺž kosti. Kameň sa opatrne odstráni a kôra sa odreže s ostrým nožom.
S uhorkou
Na prípravu šalátov budete potrebovať:
- kapusta - 250 g;
- avokádo - 340 g;
- čerstvá uhorka - 2 ks;
- drvené jadrá vlašských orechov - 0,5 šálky;
- cesnak - 1 zub;
- zelené - na chuť;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- olivový olej - 2 lyžice;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice.
Pripravte si občerstvenie týmto spôsobom:
- Teľa by sa mala pripraviť a nakrájať.
- Uhorky a avokády sa umyjú, olúhujú a nakrájajú na kocky.
- Vo vhodnej kapacite na premiestňovanie zeleniny, manipulujte s maticami.
- Pripravte si obväz: olivový olej, sójovú omáčku, citrónovú šťavu a jemne nakrájaný cesnak.
- Nalijte obväzu so šalátom. Zamiešame.
- Pred podávaním dekorujte misku bylinami.
S kačicou a granátom z granátového jablka
zloženie:
- Pekingová kapusta - 1 hlava;
- avokádo - 1 kus;
- filet z kačice - 1 kus;
- granátové jablko - 0,5 ks;
- rukolou;
- med - 30 ml;
- sójová omáčka - 80 ml;
- červená cibuľa - 0,5 ks;
- cesnak - 1 zub;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- koreň zázvoru - 10 g;
- pomarančová kôra;
- tekvicové semená - 25 g;
- borovicové orechy - 25 g;
- Omáčka Tkemali - 25 ml;
- olivový olej - 35 ml;
- ocot - rôzne druhy niekoľkých kvapiek;
- citrónovej šťavy;
- koreniny;
- greeny.
Spôsob prípravy:
- Kačica opláchnite, odstráňte pruhy a film. Vytvárajte rezy pozdĺž mäsa.
- Pripravte marinádu: zázvor čistý a jemne rošt, zrná pomarančová kôra. Zmiešajte jeden druh octu, zázvor, med, korenie, sójovú omáčku a kôru.
- Kachna vložila do marinády 2 hodiny, takže padla do rezov.
- Cibuľu odlúpnite, jemne nakrájané. Marinujte v stolovom octe asi 15 minút.
- Dobre umyte zeleninu, jemne nakrájajte.
- Korenie je čistené zo semien a vnútorných bielych stien. Nakrájajte na kocky.
- Osušte cesnak, prejdite lisom.
- Korenie, cesnak, bylinky, sójovej omáčky, citrónová šťava, omáčka tkemali, olivový olej, 2 druhy octu, nakladané cibuľky - aby sa všetky ingrediencie zmiešame a necháme po dobu 1 hodiny.
- Smažte kačicu na červenú kôru.
- Listy rukoly a Peking kapusta ruže. Pridajte omáčku s bulharským korením, premiešajte.
- Avokádo čisté, nakrájané na kocky. Pridajte k predchádzajúcej zmesi.
- V spodnej časti nádrže, ktorá sa budú podávať jedlo, dať zeleninu. Zhora dajte kačicu, predtým nakrájajte na tenké plátky. Okrem toho nalejte omáčku.
- Fry matice a semená. Posypeme ich šalátom na vrchu.
- Granátové jablko kôra, posypať jedlo a slúžiť.
Kuracie a granátové jablko
zloženie:
- kapusta - 1 hlava;
- avokádo - 1 ovocie;
- vajcia - 3 kusy;
- granát - 1 kus;
- kuracie prsia - 1 kus;
- olivový olej - 20 ml;
- citrónová šťava;
- majonéza - 30 ml;
- greeny;
- korenia.
Po príprave produktov začnú pripravovať jedlo samotné:
- Nakrájajte kapustu na pásy.
- Zelenina jemne nakrájaná.
- Avokádo čisté, nakrájané na kocky.
- Odstráňte kuracie filety z filmov a žíl, otrepte olivovým olejom. Zaskrutkujte fóliu a pečte. Nechajte vychladnúť, aby ste sa nedostali z fólie.
- Nakrájajte kuracie prúžky alebo rozlomte na vlákna.
- Vajcia varia, odlupujú, nakrájajú na plátky.
- Granátová kôra a film.
- Pripravte si servírovací tanier. Roztierajte kapustu na to, osočte. Mierne premiešajte.
- Zhora ležali zrná granátového jablka a avokáda.
- Pridajte citrónovú šťavu, majonézu, kuracie mäso. Jemne premiešajte bez toho, aby ste sa dotkli kapusty.
- Ozdobte klinmi vajíčok.
Pozrite si video recept na šalát s kuracím mäsom, avokádom a Pekinskou kapustou:
So slaninou, kuracou a grapefruitovou omáčkou
Jedlo na občerstvenie:
- kuracie prsia - 150g;
- slanina - 4 kusy;
- grapefruit - ¼ ks;
- Pekingová kapusta - 250 g;
- avokádo - 1 kus;
- olivy - 8 kusov;
- olivový olej na doplnenie paliva.
Pripravte sa takto:
- Kuracie filety varte, rozdeľte na vlákna, smažte spolu s jemne nasekanou slaninou.
- Peckin na sekanie. Nakrájajte olivy na 4 časti, nakrájajte avokádo na stredné rezy. Grapefruit jemne nakrájaný.
- Zmiešajte všetky produkty, očistite olivovým olejom. Pridajte korenie podľa vkusu.
S kukuricou
výrobky:
- Čínska kapusta - 200 g;
- rajčiaky - 2 ks;
- avokádo - 1 kus;
- olivový olej - 2 lyžice;
- grapefruitová šťava (môže byť nahradená citrónovou šťavou) - 2 lyžice;
- konzervy - 6 polievkových lyžíc;
- soľ - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Kapusta nakrájaná na prúžky, paradajky a avokádo - kocky.
- Zmiešajte zeleninu a kukuricu.
- Posypte grapefruitovou šťavou, naplňte ju olejom. Pridajte soľ podľa chuti.
S bryňou a olivami
zloženie:
- Pekinka - 200 g;
- olivy - 100 g;
- brynza - 150 g;
- avokádo - 1 kus;
- citrónová šťava - 2 lyžice;
- balsamikový ocot - 2 lyžice;
- olivový olej - 3 lyžice;
- čierna mletá paprika - štipka.
Spôsob prípravy:
- Zrelé kapusta so slamkami a syrom. Nakrájajte olivy na štvrtiny. Všetko zmiešajte v miske.
- Avokádo nakrájame na malé kúsky, posypeme citrónovou šťavou. Do predchádzajúcej prísady nalejte do misy.
- Zmiešajte balsamikový ocot s maslom. Ochutnajte šalát, ochutený korením.
Rýchly recept
zloženie:
- kapusta - 100 g;
- uhorka - 1 kus;
- avokádo - 1 kus;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- olivový olej - 1 lyžičku;
- soľ - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Nakrájajte avokádo a kapustu.
- Okurky nakrájané na polkruhy.
- Zmiešajte zeleninu, soľ, posypeme citrónovou šťavou.
- Doplňte olej. Odošlite do tabuľky.
Pozrite si video recept na užitočný šalát s avokádom a Pekingovou kapustou:
Diéta s čerstvým jablkom
zloženie:
- Pekingová kapusta - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- avokádo - 1 kus;
- jablko (s kyslou) - 1 kus;
- olivový olej - 2 lyžice;
- citrónová šťava - 2 lyžice;
Spôsob prípravy:
- Kapusta nakrájaná na prúžky, plátky avokáda. Avokádo musí ihneď posypnúť citrónovou šťavou, aby ovocie nebolo tmavšie.
- Cibuľa nakrájaná na polkruhy, jablko rozrezané na prúžky.
- Zmiešajte všetky prísady, sezónu s maslom a citrónovou šťavou. Pridajte soľ podľa chuti.
Ako slúžiť?
Hodia sa dobre v ponuke slávnostného stola, najmä ak je väčšina šalátov ochutených majonézou a hostiteľka musí uspokojiť všetkých, dokonca aj tých, ktorí sú na strave. Podávajte občerstvenie na veľkej doske, ktorá je pokrytá listami hlávkového šalátu.
fotografie
Na fotografii môžete vidieť, ako môžete pred podávaním podávať pripravené šaláty z čínskej kapusty a avokáda.
záver
Existuje mnoho receptov na šaláty z Pekingovej kapusty a avokáda. Tieto výrobky sú perfektne kombinované s rôznymi zložkami: zeleninou, mäsom, syrom. Väčšina z nich nevyžaduje výrazné finančné a časové náklady.Preto sa stávajú častými hosťami denného a slávnostného menu. Pri zmene niektorých zložiek receptov alebo dressingového šalátu môžete získať novú kombináciu chutí. Let z fantázie počas varenia nestojí za zastavenie, ale podľahne sa mu a na stole sa objaví nové majstrovské dielo.
