Tonizované štíhle telo dnes nie je len jednou z kritérií krásy, ale aj znakom zdravia, mládeže a činnosti. Ženy a muži rôzneho veku ochotne využívajú všetky spôsoby, ako schudnúť. Podľa popularity, ananás správne zaberá jedno z prvých miest medzi prírodnými produktmi, ktoré pomáhajú schudnúť.
Aké látky v ovocí môžu ovplyvniť ľudské telo a aký je vplyv ananásu na zdravie?
Zloženie a nutričná hodnota ananásu
Pozornosť odborníkov na výživu na čerstvé ovocie ananásu je spojená s biochemickým zložením tohto rodáka z Južnej Ameriky. Podľa komplexných štúdií obsahuje buničina zrelého ovocia celú škálu vitamínov, medzi ktorými je jasným vodcom kyselina askorbová. Obsah ananásového vitamínu C dosahuje 50 mg na 100 gramov čistej buničiny. Okrem toho existujú beta-karotén, vitamín PP a množstvo vitamínov skupiny B.
Z makro a mikroprvkov v ananách pre zdravie, jód, železo a vápnik, draslík, zinok a horčík, mangán a meď majú osobitný význam. Vďaka týmto látkam sa ovocie zo vzdialených južných krajín stáva dobrým preventívnym opatrením s rizikom aterosklerózy a srdcových ochorení, trombózy a sezónnych respiračných ochorení.Hypertenzivá zahŕňajú ananás v ponuke ako produkt, ktorý môže znížiť krvný tlak. Ale pre tých, ktorí chcú schudnúť, ananás je zaujímavý s inými vlastnosťami.
Najprv je nízkokalorický ananás, pretože 100 buničiny môže poskytnúť tela iba 48 kalórií.
Zároveň v takom plátku nie je takmer žiadny tuk. A hodnota ananásu pre ľudské telo je tvorená:
- z 0,4 gramu proteínov;
- z nevýznamného množstva popola a vlákniny z potravy;
- 11,5 gramov uhľohydrátov, z ktorých väčšina je sacharóza a fruktóza;
- 85,5 gramov vody.
Ako je zrejmé, nutričná hodnota ananásu je tiež nízka. Chuť ovocia je určená organickými kyselinami obsiahnutými v buničine, esenciálnymi a aromatickými olejmi a pomerne vysokým obsahom cukru v zrelom ovocí.
Asi pred dvadsiatimi rokmi našli vedci v pulpe ananásu a študovali komplex rastlinných enzýmov, nazývaných bromelín. Toto meno bolo vybrané na počesť názvu celej rodiny bromeliad, ku ktorej patrí ananás. Jedinečnosť týchto enzýmov sa ukázala byť tým, že pod ich pôsobením sa tráviace procesy v tele stali aktívnejšou, rozklad tukov, bielkovín a sacharidov sa zlepšil a človek bez vážnej fyzickej námahy začal schudnúť.
Objavenie vedcov prinieslo skutočný pocit okolo ananásu a strata hmotnosti a rôzne diéty založené na použití ovocia sú stále považované za najpopulárnejšie.
Ale stojí za to zaobchádzať s ananásom ako zázračným liekom? Je možné schudnúť tým, že budete jesť ovocie, a ako bude mať ananásová strava vplyv na vaše zdravie?
Chudnutie s ananásom: výhody a možné riziká
Ak si myslíte, že sľuby niektorých zdrojov, bromelin v zložení ananás práca zázraky, doslova "spaľovanie" telesného tuku. V skutočnosti je situácia trochu iná. Enzymy prítomné v ananásovej buničine majú skutočne vplyv na trávenie. Väčšina brómu však nie je v šťavej buničine, ale v tvrdom vláknitom jadre, ktoré prakticky predstavuje pokračovanie v stonke a vyrastie cez stonku. Táto časť potraviny sa nepoužíva, ale je zlikvidovaná.
Pokiaľ ide o ananás, za 500-1000 gramov chudnutie počas dňa budete musieť zorganizovať deň pôstu, počas ktorého môžete jesť asi jeden a pol kilogramov buničiny, pitie s bylinkovými čajmi alebo vodou. Okrem ananásu, ktoré sa konzumujú v troch alebo štyroch dávkach, je možné denne vypiť jeden liter šťavy z tohto ovocia.
Úbytok hmotnosti sa však v tomto prípade nedosahuje účinku bromelínu, ale kvôli miernym laxatívnym a diuretickým vlastnostiam, ktoré sú pre ovocie prírodné. A nie je možné dodržiavať takúto stravu viac ako 2-3 dni, inak ananás, ktorý zachránil pár kilogramov, ponechá negatívnu známku na zdraví.
Dlhodobá diéta na báze ananásu môže byť vážnou chybou, ktorá ohrozuje trávenie, metabolizmus a dokonca chorobu.
Ovocie, ktoré sa vyznačuje vysokým obsahom kyselín, dostáva do tráviaceho traktu, spôsobuje nevyvrátiteľné podráždenie.
Ak osoba, ktorá používa ananás na chudnutie, trpí gastritídou s vysokou kyslosťou, peptickým vredovým ochorením alebo je predisponovaná k týmto ochoreniam, môže ovocie spôsobiť zhoršenie a vyvoláva zhoršenie stavu. Podobné problémy sa vyskytnú v prítomnosti pankreatitídy alebo cholecystitídy.
Kyseliny, keď neustále konzumujú veľké množstvo ananásového džúsu a buničiny, majú tiež vplyv na stav zubnej skloviny.
Bohužiaľ, zoznam rizík stravy založenej na exotickom ovocí nekončí. Ananás je jasný a nebezpečný alergén.Nezabudnite na to, ak sa ovocie rozhodne používať v strave na jedálni alebo na dlhú stravu. Ak sú čerstvé ananásy na chudnutie s primeraným prístupom stále možné a potrebné, často odporúčaná alkoholová tinktúra na buničine neprinesie nič iné, než poškodenie.
V snahe cítiť "zázračnú" silu ovocia sú mnohí zvádzaní nízkym obsahom kalórií a prítomnosťou ananásových vlákien, zachytávajúcimi trosky z tráviaceho systému a inými ložiskami. V skutočnosti väčšina stravovacích vlákien, ako je bromelaín, je umiestnená v jadre zlúčeniny a ich obsah v buničine nepresahuje zlomok percenta.
Ak dokonca hľadáme výhody ananásového vlákna, je lepšie vyskúšať sušené ovocie. Je dôležité nezamieňať plátky varené v sirupe a sušené, podobne ako kandované ovocie, s prírodnými krúžkami a plátkami bez pridania cukru.
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia nebudú môcť stratať váhu ananásom z plechoviek, to znamená, že sú konzervované vo vlastnej šťave alebo v sirupe. Minerály a vitamíny obsiahnuté v čerstvom ovocí v takomto výrobku sú takmer úplne zničené pôsobením vysokých teplôt a konzervačných látok.Takto konzervovaný ananás pre zdravie je úplne k ničomu.
Ako schudnúť s ananásom
S množstvom konfliktných informácií a veľmi reálnymi kontraindikáciami vám ananás pomôže schudnúť. Iba pre to potrebujú jadro. V zrelých kvalitných plodoch, ktoré dosiahli jedlý stav na plantáži, centrálna časť nie je príliš hrubá a hrubá. Ak budete jesť kúsok ananásu pred jedlom, takéto opatrenie pomôže neprejsť počas hlavného jedla a časť ovocia na dezert skutočne pomôže rýchlemu tráveniu potravy. Ale všetko je v miere moderné!
Odporúčania majú ananásy v noci, aby sa s nimi zaobchádzalo opatrne, pretože ovocie vyžaduje prácu žalúdka a čriev, a preto odpočinok v noci bude neúplný.
Chcú si udržiavať tvar alebo stratiť nejakú hmotnosť s ananásom, ich mäso môže byť zahrnuté do stravy, pridávať k vašim obľúbeným jedlám, nezabudnite na kompatibilitu rôznych produktov. Nízka nutričná hodnota ananása neovplyvní obsah kalórií potravín, ale chuť jedla bude nová a nezabudnuteľná.
V tomto prípade je šťavnatá buničina lepšie kombinovať s mastným mäsom, škrobovými alebo múkami a pridať k diétne mliečne a zeleninové jedlá, kombinované s obilninami alebo orechmi.Napríklad kombinácia hnedej ryže, ananásu a morských plodov bohatých na bielkoviny môže byť považovaná za ideálnu. Ak je takáto miska ochutená korením a obohatená o šťavnatú zeleninu, akýkoľvek gurmán ocení a prijme zdravú výživu. Namiesto kreviet môžete použiť nízkotučné odrody morských rýb alebo kuracieho filé.
Ananásový dezert s kiwi ovocím a kyslou smotanou peny nie je menej zdravý. Môžete si ozdobiť misku s marmeládou. So všetkými mliečnymi výrobkami, vrátane jogurtu a tvarohu, ananás bude dobrou podporou pre telo a pomôže zbaviť sa nadmernej hmotnosti.
