Nie je žiadnym tajomstvom, že zelenina, ovocie a zelenina sú stimulantmi nášho zdravia. Obzvlášť pôsobivé je použitie brokolice pre telo, jedinečný druh kapusty, ktorý sa objavil na regáloch supermarketov. Malé husté zväzky si podmanili srdcia ľudí, ktorí sa snažia jesť zdravé jedlo. Aké je tajomstvo takejto popularity? Neviditeľné prvky, ktoré obsahujú túto úžasnú kapustu.
Drahokamy ľudského tela
Podľa biblického rozprávania bol človek vytvorený z prachu. To znamená, že naše telo obsahuje všetky prvky zeme. Moderní výskumní pracovníci to potvrdzujú. Ukazuje sa, že na udržanie zdravia je potrebné neustále doplňovať zásobovanie hodnotnými látkami. Príďte na pomoc rastliny, ktoré sú navrhnuté špeciálne pre naše jedlo.
Ak chcete posúdiť skutočné prínosy brokolice pre telo, zvážte podrobne chemické zloženie tejto nádhernej zeleniny. Koniec koncov, je to neviditeľné pre oči látky pomôcť človeku udržať v tvare a žiť.
Vedecké štúdie ukazujú, že brokolica je nízkokalorický produkt. Často sa používa na prípravu diétnych jedál.To umožňuje regulovať hmotnosť a ušetriť tráviace orgány.
100 g takej kapusty obsahuje asi 34 kcal. Počas tepelného spracovania s pridaním obsahu kalorického oleja do rastlín dosiahne hodnotu 48 kcal.
Neoceniteľným prínosom brokolice pre telo je prítomnosť dôležitých prvkov v nej. Vitamíny skupiny A, B, C, E, PP. Obsahuje množstvo týchto minerálov:
- horčík;
- sodného;
- chróm;
- fosforu;
- draslíka;
- železo;
- mangánu;
- jódu;
- vápnik;
- meď;
- bor.
Nie sú to prvky zeme? Nepochybne je to tak. Okrem toho obsahuje brokolica bielkoviny, karotén, sacharidy a aminokyseliny. Zvážme podrobnejšie chemické zloženie brokolice, aby sme overili jeho jedinečnú hodnotu pre organizmus.
proteín
Množstvo bielkovín v tejto kapuste presahuje králičie mäso, hovädzie mäso a dokonca aj kuracie vajcia. Stimuluje tvorbu svalového tkaniva, ovplyvňuje metabolizmus a celkový stav tela. Preto je brokolica zahrnutá v strave ľudí, ktorí pravidelne chodia do športu a viesť aktívny životný štýl.
Aminokyseliny
Tieto "tehly" ľudského tela prichádzajú do nej len s jedlom. Brokolicová kapustová šťava obsahuje množstvo aminokyselín, ktoré stimulujú vnútorné orgány.
lipidy
Aby endokrinný systém hladko fungoval, potrebuje lipidy.Veľké množstvo týchto prvkov je práve v takej kapusty. Pravidelne jesť, štítna žľaza úspešne produkuje hormóny potrebné na posilnenie kostného tkaniva.
minerály
Štúdie ukazujú, že vápnik, horčík a fosfor prispievajú k eliminácii prvkov ťažkých kovov z tela. Spotreba brokolicovej kapusty preto ovplyvňuje hladké fungovanie srdca. A tiež čistí cievy z cholesterolu.
Omega kyselina
Vzhľadom na prítomnosť tejto látky vo výrobku sa normalizuje arteriálny a intrakraniálny tlak. Zlepšuje pamäťovú koncentráciu pozornosti.
vitamíny
Bohatý arzenál vitamínu A pozitívne ovplyvňuje výkon všetkých vnútorných orgánov ľudského tela. Takže spotreba kapusty prináša neoceniteľný prínos pre všetkých svojich fanúšikov.
Jedinečné výhody brokolice pre telo mužov a žien
Známe reč: "Všetko najlepšie pre deti" vyvoláva veľa otázok. Keďže vedúci rodiny je muž, dôležitá starostlivosť o jeho zdravie. Naozaj, blahobyt rodiny závisí od jeho fyzického stavu. Aké je používanie brokolice pre mužov? Odpoveď je zrejmá: musí tiež doplniť zásoby minerálov, sacharidov a bielkovín.
Fanúšikovia mäsových výrobkov by si mali pamätať, že takáto kapusta obsahuje množstvo hodnotných prvkov. Spotreba zeleniny stimuluje telo k boju proti rôznym druhom zápalu. Brokolica ovplyvňuje prácu prostaty a zabraňuje vzniku rakovinových buniek.
Pochopenie prínosu brokolicovej kapusty povzbudzuje mužov, aby tento produkt zaradili do stravy. Oceňujú svoju schopnosť čistiť krv a odstraňovať škodlivé látky z tela. Produkt je nádherne kombinovaný s mäsom, často aj tučným pokrmom. Skutoční muži nezanedbávajú zdravé jedlo, pretože sú pre svoju domácnosť istí.
Vzhľadom na to, že 100 g brokolice obsahuje oveľa viac bielkovín než rovnaké množstvo hovädzieho mäsa, odporúča sa jesť po celý rok. Okrem toho neobsahuje tuky.
Výhody pre ženy
Niektoré mladé dievčatá preferujú sladkosti na zeleninu a ovocie. To však často vedie k obezite, ktorá je docela ťažké bojovať. Mnohí si všimli neoceniteľné prínosy brokolice pre chudnutie po tom, čo ju zahrnuli do stravy.
Vďaka kombinácii aminokyselín a bielkovín vo výrobku sa stimuluje proces trávenia a urýchľuje sa vylučovanie odpadu. V dôsledku toho sa tuky rozpadajú a človek stráca váhu.Diétna vláknina obsahujúca kapustu čistí črevnú stenu, čím zabraňuje zápche a nadúvaniu.
Aby sa ženské telo úspešne rozvíjalo, potrebuje kyselinu listovú a kombináciu vitamínu. Všetky tieto prvky sú obsiahnuté v brokolici. Spotreba výrobku ovplyvňuje reprodukčné orgány, čím zvyšuje šance na počatie dieťaťa. Ak sa to už stalo, dáma musí pokračovať v starostlivosti o jej výživu, aby sa dieťa narodilo zdravo.
Výhody brokolice počas tehotenstva sú neoceniteľné, pretože jej zložky majú priaznivý vplyv na vývoj plodu. Kyselina listová a vápnik zabraňujú rôznym patologickým stavom, a to v materskom tele aj v dieťati. Preto gynekológovia odporúčajú zahrnúť tento úžasný produkt do stravy.
Podľa odborníkov, ktorí skúmajú vlastnosti zeleniny pre telo, vývar z brokolice má priaznivý vplyv na kvalitu zraku. Ženy, ktoré pracujú na počítači, odporúča pravidelne piť túto drogu.
Mladé dievčatá by si mali pamätať, že v budúcnosti môžu porodiť deti. Preto musíte pripraviť svoje telo vopred pre tento zodpovedný proces.
Tajomstvo konzumácie zázračnej kapusty
Pred varením brokolice si ju musíte zakúpiť. Samozrejme, nie je zlé, ak roste na záhrade a voľne padá na stôl. Mnohí ho však musia nakupovať v obchodoch. Ako si vybrať brokolicu na varenie naozaj zdravé jedlo? Existuje niekoľko zásad, ktoré vám pomôžu nájsť možnosť kvality. Výrobok musí byť:
- ťažké na dotyk;
- všetky puky tesne uzavreté;
- tmavozelená farba;
- bez viditeľnej hniloby;
- bez akýchkoľvek škôd;
- príjemná vôňa.
Ak výrobok nespĺňa tieto požiadavky, mali by ste premýšľať o tom, že takáto brokolica sa nemôže jesť tak, aby nepoškodila ich zdravie. Forma a rozpad sú najhoršími nepriateľmi tela.
Na regáloch supermarketov často ponúkajú výhľad na kapustu Calabrese. Vonkajšie, zelenina pripomína otvorený dáždnik na hustej stonke. Horná časť tvorí husté kvetenstvo zelenej alebo olivovej farby.
V zime sa brokolica predáva chladená, ktorá sa široko využíva na prípravu jedál zeleniny. Bolo zistené, že mrazená brokolica, ktorej výhody a poškodenie nie sú nižšie ako čerstvé produkty, je nádherne absorbovaná telom.Preto môže byť bezpečne zahrnutý do stravy po celý rok.
Ale paradox, napriek jeho hodnote, zelenina nie je veľmi populárna v ruskej kuchyni. Hlavným dôvodom je nedostatok vedomostí o tom, ako pripraviť výrobok a zachovať jeho prospešné vlastnosti. Je dôležité pochopiť, v akej forme a ako jesť brokolica správnym spôsobom.
Najjednoduchšia možnosť - predložte rastlinnú surovinu. Najprv sa dôkladne umyje pod tečúcou vodou. Potom sú roztrhané na kusy, posypané roztopeným maslom a posypané mletým korením.
Vzhľadom k tomu, že táto exotická zelenina sa v poslednej dobe objavila na regáloch, mnohí sa zaujímajú o otázku: čo sa konzumuje v brokolici. Odpoveď je jednoduchá - pružné kvetenstvo. Robia výborný šalát. A ak pridáte do nej čerstvé uhorky, paradajky, zelenú cibuľu a zeleninu, dostanete skutočne zdravé jedlo. Šalátový šalát s olivovým olejom, soľou a korením.
Nádherným doplnkom k mäsovým výrobkom môže byť brokolica varená kapusta. Táto kombinácia dáva jemnú chuť hovädzieho, bravčového a rybieho.
Veľké množstvo vlákniny v zložení zeleniny sa počas tepelného spracovania výrobku nestratilo.
Možné kontraindikácie
Napriek obrovskému arzenálu živín by sa niektorí ľudia mali zdržať konzumácie tohto produktu. Preto je dôležité zvážiť nielen výhody brokolice, ale aj poškodenie rastliny na tele.
Odborníci na výživu neodporúčajú jesť takú kapustu ľuďom, ktorí majú vysokú kyslosť a problémy so slinivkou. Ovoce sa nedá často jesť vo veľkých množstvách, dokonca aj zdravých ľudí. Nie je divu, že hovoria, že prejedanie jedov telo.
Možné kontraindikácie brokolicovej kapusty zahŕňajú ľudí, ktorí majú uzliny na štítnej žľaze. Jeho zložky môžu ovplyvniť množstvo hormónov, ktoré regulujú metabolizmus. To vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti a dokonca k inhibícii rastu adolescentov.
V prípade alergie je žiaduce odmietnuť výrobok a nahradiť ho inou zeleninou. Každopádne množstvo hojných a zdravých plodov pomôže udržať si fit, starať sa o zdravie a užívať si život po mnoho rokov.
