Čerpacia stanica pre boršče na zimu je vynikajúca príprava, ktorá pomôže každému hostiteľovi. Je veľmi jednoduché ho pripraviť a existuje veľa receptov na varenie. Ponúkame najviac osvedčené a chutné.
Obliekanie na boršč na zimu - dobré recepty
Obväz pre boršč s repou, paprikou, cibuľou a mrkvou
zloženie:
- 500 g zrelých paradajok,
- 400 g cibule,
- 200 g mrkvy a repy,
- 200 g červenej sladkej (bulharskej) korenie,
- 2 lyžice nakrájanej zelenej majoránky,
- 1 veľký list lásky a zeleru,
- 150 gramov tuku
- 50 g rastlinného oleja,
- soľ na chuť
Príprava:
- Nakrájajte cibuľu a smažte v sardine alebo hovädzom loji.
- Mrkva mrkva a repy na hrubej strúhadlo alebo kotleta, ľahko smažiť v tuku a kombinovať s cibuľou.
- Červené mäkké paradajky.
- Červená paprika nakrájame na prúžky, pridajte majoránku, lovage a zeleru.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ a nechajte 25 minút mierne ohriať.
- Vložte do sklenených pohárov, zaparené vriacou vodou, naberajte a uložte do chladničky alebo pivnice.
Tomato obväz pre boršč
Tento obväz sa používa v zime, keď varenie polievka, polievky, boršč, na výrobu omáčok a omáčky na hlavné jedlá atď.
Na tento obväz môžete použiť mäkké a dokonca zrelé paradajky.
Nalejte trochu vody do smaltovej panvice a zapaľte ju.
Akonáhle sa začne variť, pridajte tam rajčiaky pre paradajku.
Občas zamiešajte. Po znížení poslednej časti rajčiakov sa varí ďalších 20 minút.
Soľ na chuť.
Nalejte vriacu zmes do polotoricky sterilizovaných suchých plechoviek a zrolujte ich s plechovými viečkami.
Suchá polievka "Pikantná"
zloženie:
- 2 lyžice kôprového semena,
- 2 lyžice mletého čierneho korenia,
- 10-15 bobkový list,
- 2 lyžice semien koriandra,
- 10 výhonkov sušenej petržlenovej vňate.
Každý komponent dôkladne vysušte a rozomelie sa v mlynčeku na kávu. Všetko premiešajte a dôkladne premiešajte.
Usporiadajte v sklenených nádobách s pevnými viečkami.
Používa sa na dopĺňanie paliva polievkou, borščom, nakladačom, na varenie duseného mäsa a rýb.
Príprava zeleného borša na zimu
zloženie:
- 500 g sorrel,
- 500 g zelenej cibule,
- 250 g kôpru,
- 75 až 100 g soli.
Príprava:
- Čerstvé listy šťovíka na triedenie, umývanie a nakrájanie.
- Na zelenú cibuľu nakrájajte korene, dôkladne umyte cibuľu a nakrájajte na kusy 1-2 cm dlhé.
- Smažte mladý kôpor, jemne umývajte a nakrájajte.
- Všetky zložky sa zmiešajú a opatrne tretia soľou, aby sa oddelila šťava, a potom tesne vložte do pohárov.
- Sterilizujte vo vriacej vode: pollitrové nádoby - 20 minút, liter - 25 minút. Zbaliť
- Pred použitím opláchnite bylinky v tečúcej vode, aby ste odstránili prebytočnú soľ.
Doplňovanie paliva na boršč na zimu - jeden z najpopulárnejších polotovarov.
Nebudete ľutovať, či si to budete variť!
Bon appetit !!!!
