V teplom období je ťažké sedieť v upchatej miestnosti. Najmä počas sviatkov, keď obvykle chodíme do prírody alebo, ktorí majú takúto príležitosť, do krajiny. Najtradičnejším pokrmom všetkých sviatkov počas tohto obdobia je grilovanie. Prírodné javy bohužiaľ nepodliehajú ľudským zákonom. Počas sviatkov niekedy prší. Ak je však srdce slnečné, nebude dážď prekážkou. A grilovanie bude stále! Stačí si to premyslieť v dostatočnom predstihu a vyrobiť pánev so strechou. Potom sa dovolenka uskutoční za každého počasia a váš stôl vyzdobí dobre upečené mäso a korenie so zlatohnedou farbou.
Čo je lepšie na strechu?
Najčastejšie sa plech používa ako materiál na strechu alebo strechu. Pri výbere by sa mala venovať osobitná pozornosť niektorým vlastnostiam materiálu. Musí:
- byť žiaruvzdorné a odolné voči teplu;
- Neboj sa korózie;
- Nereagujte na zmeny teploty a vlhkosti.
Spájkovačka s vlnitou strechou vyzerá elegantne, je funkčná a pohodlná: nič viac, ale všetko, čo potrebujete, nie je
Na výrobu vrchlíka sa často používa vlnitá doska - profilovaný plech s osobitným polymérnym povlakom. Špeciálny povlak nedovolí vlnitej doske hrdzaviť a robí ju veľmi atraktívnou. Môžete si vybrať farbu vlnitej lepenky, ktorá optimálne zodpovedá celkovému štýlu stránky.
Rôznorodá, svetlá, dokonale chránená pred koróziou, vlnitá doska sa zmestí do každého štýlu, vždy nájde miesto a musí ísť na dvor
Rám ochranného krytu je vyrobený zváraním z rúrok alebo kovového profilu.
Na strechu môžete dokonca použiť bridlicu, keramiku alebo kov. Na tento účel však nie je vôbec vhodný uhličitan buniek. Dokáže sa zdeformovať nielen z horúčky, ale môže tiež vznietiť.
Ak sa ochranný kryt vyrába s cieľom chrániť výrobky a uhlie pred dažďom a vetrom, je potrebné urobiť strechu širšou a dlhšou ako spájka. Dizajn s uhlím by mal byť úplne uzavretý, takže nakupujte materiál s rezervou. Aby ste správne vypočítali potrebu materiálov a nestrácali peniaze ani čas, musíte nakresliť pracovnú kresbu vybraného grilu so strechou.
Polkruhová strecha, ktorá sa používa na modeli grilu nižšie, vyzerá zaujímavo. Oblúk vrchlíka je vyrobený tak, aby voda, ktorá na ňom nestúpa, stekala dolu z dvoch strán bez toho, aby padla na samotnú pánev.
Tvar strechy, ktorá pokrýva gril, sa môže líšiť. Vyrábajú sa jednoduché a dvojité sklony, polkruhové, ľahké a veľké, bez rúrky a rúrky. Najnovšie modely však musia venovať osobitnú pozornosť.
Výfukové potrubie umiestnené nad dvomi ohniskami grilu vám umožňuje odstraňovať dym, vytvára prievan potrebný na varenie a chráni pred dažďom
Výfuková trubica postavená priamo nad grilom ju tiež chráni pred počasím. Komín s pyramidálnym tvarom a komín s dĺžkou 2 až 3 metre však môžu poskytnúť vynikajúcu trakciu. Potom môžete okrem ochrany proti dažďu získať vynikajúcu ochranu pred dymom. Už nebude kuchára obťažovať.
Ak hovoríme o kráse štruktúr, potom si tento grilovanie zaslúži osobitnú pozornosť: proces prípravy uhlia na ňom jednoducho fascinuje.
Na streche je ešte jedna funkcia, ktorú je potrebné zohľadniť pri výbere jej tvaru: štruktúra by mala vyzerať celá, harmonická a krásna. Malo by to potešiť, a nie obťažovať jeho prítomnosť.
Navrhovanie grilovania z rúry
Ak pripravujete pekáč s vrchlíkom vlastnými rukami, rozdiel v cene zakúpeného a domáceho zariadenia nie je taký dôležitý. Hlavná vec je, že výrobok by mal byť pohodlný, bezporuchový v prevádzke a potešiť svojho majiteľa s dlhou životnosťou. Konštrukcia založená na hrubovodelovej rúrke vybavenej vrchlíkom spĺňa všetky tieto požiadavky.
Vyberte základ štruktúry
Zoberieme takúto rúrku s priemerom 35 cm ako základ a urobíme z nej vidiecky gril so strechou. Výhodou hrubého kovu je, že ani po niekoľkých rokoch aktívneho používania nestratí svoje vlastnosti: nedeformuje sa a nehrdzavie. Dĺžka produktu závisí od prípravy toho, koľko potravín bude budova navrhnutá. Dĺžka základnej rúrky na fotografii je 95 cm.
Spájkovačka je odolná a funkčná: takáto štruktúra s náležitou starostlivosťou bude trvať ešte viac ako jedno desaťročie
Odrežte kryt grilu
Pred vysunutím veka určíme, prečo ho potrebujeme. Ak používame konvenčné zariadenie bez veka, uhlie sa spotrebuje nehospodárne: po uvarení sa musí buď naplniť vodou alebo nechať horieť na zem. Uhlie sa však mohlo hodiť.
Uzavretím veka a ofukovacieho otvoru umiestneného v bočnej časti grilu zastavíme prístup kyslíka na miesto horenia. Horenie sa zastaví, ale uhlie sa nespáli. Možno ich použiť aj neskôr. Môžete zanechať malú medzeru, aby sa uhlia doutnali, ale nešli von. Deje sa tak v prípade, že sa proces varenia na krátky čas preruší.
Pilaf a ryby uvarené na grile nespôsobujú len chuť do jedla, ale túžbu po jedle, navyše lekári považujú takéto jedlo za užitočné aj pre lekárov
Potrebujeme kryt a vyrežeme ho brúskou. Pripevňujeme k hlavnej časti potrubia pomocou dverových pántov. Je vhodnejšie otvoriť ju pomocou rukoväte, takže by bolo pekné zabezpečiť ju (môžete mať dvere).
Ó, aké nohy!
Nohy by mali byť vyrobené v takej dĺžke, aby vyhovoval kuchár. Mal by byť pohodlný pri používaní ohňostroja bez toho, aby sa prekrútil, bez drepu, bez zdvihnutia rúk. Keď sú ramená ohnuté v lakťoch v pravom uhle, je okamžite zrejmé, aká je výška končatín.
Vonkajšie varenie je plné všetkých nepredvídaných okolností. Akýkoľvek náraz vetra môže misku zničiť pieskom alebo priniesť odpad do uhlia. Nohy správnej dĺžky pomáhajú vyhnúť sa týmto problémom.
Strecha alebo prístrešok?
V tomto prípade je výhodný vrchlík. Prečo? Takáto strieška chráni pred poveternostnými vplyvmi, ale neodrazuje dym z uhlia, neumožňuje jej akumuláciu a otrávenie kuchára. Dážď ale neprenikne cez baldachýn. Kuchár si môže byť istý, že uhlie nevyjde, a výrobky sa nezmočia. Je dobré, ak sa môže sklon vrchlíka a výška jeho upevnenia meniť. Potom môže byť spravidla nakonfigurovaný ako vhodný v danom okamihu.
Vnútorné usporiadanie ohrievadlo
Držiaky vhodnej dĺžky pre inštaláciu fritovacieho hrnca musia byť privarené z rohov, kovových tyčí alebo plechov širokých 2-3 cm, na ktoré môžete umiestniť hotovú mriežku, ktorá môže byť vystrihnutá napríklad z kovového plotu. Hrúbka 2 až 3 mm je dostatočná na to, aby dlho nevyhorel. Odnímateľný gril uľahčuje čistenie pod ním.
Niekoľko ďalších tipov
Tento gril poskytuje ďalšie zariadenie, ktoré vám umožňuje variť pilaf v kotli. Ukázalo sa, že je drobivý a úžasne voňavý. Fúkací prielez umiestnený na bočnej strane grilu, ako aj mriežka pod uhlím, umožňujú nastaviť intenzitu spaľovania.
Pre efektívne zapálenie je potrebné otvoriť bočnú klapku. Vzduch vnikne do priestoru pod mriežkou a preniká do jeho otvorov. Kyslík stimuluje spaľovanie a zvyšuje teplotu pečenia.
Všetky grily sú rôzne, ale strechy sa môžu navzájom líšiť: byť malými vrcholmi a rozprestierajúcimi sa baldachýnami, pod ktorými je dokonale umiestnená celá rekreačná oblasť.
Tento gril však potrebuje strechu rovnako ako ochranu pred počasím, pretože dym úspešne odstraňuje nezávislá odsávacia kapota
V niektorých prípadoch je skutočne vhodnejšie použiť plynový sporák, ale je lepšie variť gril alebo pilaf na otvorenom ohni. Elektrina ani plyn nemôžu dať mäse takú výnimočnú vôňu a korenie, aké môže poskytnúť iba teplo z dreveného uhlia.
