Ak chcete mať na stole vždy zdravé jedlo, múdre ženy v domácnosti pripravujú rôzne prípravky vopred. Vďaka týmto zásobám môžete kedykoľvek v priebehu roka vyrábať hubovú polievku z mrazených húb. Kto by nesúhlasil, že huby sú úžasne kombinované s mäsovými výrobkami, zeleninou, obilninami a cestovinami. Okrem toho zachovávajú svoje vlastnosti dobre, aj v mrazenej forme. Skutočne - je to univerzálny produkt, z ktorého takmer nikto neodmieta. Dolma - lahodný recept na našich stránkach.
Pozri tiež článok: Hubová polievka vyrobená zo sušených húb!
Užitočné vlastnosti mrazených húb
Od okamihu, keď sa mrazničky stali dostupnými pre jednoduché ženy v domácnosti, sa na jedálenskom stôl objavili huby. Bez ohľadu na obdobie roka môžu ženy zabezpečiť jedlo na varenie mrazenej hubovej polievky pre svoje rodiny. Koniec koncov, aj v tejto forme si zachovávajú množstvo užitočných prvkov:
- vitamíny: A, E, PP, D a skupina B;
- stopové prvky: draslík, fosfor, železo, jód;
- rôzne typy bielkovín (dokonca viac ako hovädzie mäso);
- éterické oleje;
- mastných kyselín.
Ak je tabuľka pravidelne prvým pokrmom s mrazenými hubami, je tu možnosť posilniť nechty a vlasy. A štítna žľaza normalizuje svoju prácu, ktorá má priaznivý účinok na celé telo.Tí, ktorí skúsili vynikajúce jedlo, boli presvedčení svojimi vlastnými skúsenosťami. Ako variť vynikajúcu hubovú polievku z mrazených húb? Jednoduché tipy vám pomôžu ani nezkušené kuchári.
Pri zmrazovaní húb nemiešajte rôzne druhy v tej istej nádobe. Je múdrejšie uvariť každú odrodu oddelene a obaliť ich po častiach.
Niektoré ženy v domácnosti rozložia hotové huby v pohároch, nalejú do nich vodu a odošlú ich do mrazničky.
Originálny recept na polievku s mrazenými hubami
Keď je mimo okno, zem leží pod snehom a fúka chladný vietor, nikto neodmietne ochutnať horúcu polievku s voňavými hubami. Ak chcete variť, potrebujete súbor produktov:
- Mrazené huby;
- čistá voda alebo mäsový vývar;
- niekoľko zemiakov (v závislosti od objemu panvy);
- mrkva (najlepšie sladké odrody);
- najmenej 2 cibule (jedna pre omáčku, druhá pre vývar);
- rastlinný olej alebo živočíšny tuk;
- petržlen, kôpru alebo suché korenie.
Môžete si všimnúť, že tak jednoduchý recept na hubovú polievku z mrazených húb je dostupný takmer každej domácnosti. Ale variť vynikajúce jedlo, je dôležité vykonať nasledujúce operácie:
- Zmrazené huby sa rozotreli na panvici s predhriatým tukom alebo maslom na predparovanie.
- Potom, čo majú zlatý vzhľad, sú odoslané do vriaceho vývaru. Pri jemnom miešaní priveďte zmes do varu.
- Opečte asi 15 minút na nízkej teplote.
- Ošúpané zemiaky sú nakrájané na plátky alebo kocky (niektoré dokonca aj ako slama) a vložené do hrnca.
- Keď sa objaví pena, dôkladne sa zhromaždí. Ak chcete zdôrazniť chuť húb, môžete tam dať celú cibuľu.
- Odlúpnite mrkvu alebo nakrájajte na plátky, pridajte do panvice s bielenou cibuľou a smažte. Zmes sa prevedie na zlatú farbu a naleje do polievky.
- Po 10 minútach je misa solené, v závislosti od preferencií domácnosti sa pridávajú zelene a korenie.
Pripravená hubová polievka trvá 20 minút, potom sa podáva na stôl so zakysanou smotanou.
Ak chcete získať väčšie jedlo, môžete pridať obilné zrná alebo cestoviny.
Vynikajúca polievka s hríbikami
Múdre ženy v domácnosti, pri zbere bielych húb, pokúste sa ich zmraziť čo najviac. Koniec koncov, nestratia svoje vlastnosti ani pri nízkych teplotách. Z tohto dôvodu je vždy možnosť domácej domácej kuchyne pripraviť vynikajúcu polievku z mrazených cepov.
Ak chcete pripraviť pokrm, potrebujete nasledujúcu sadu produktov:
- Mrazené huby;
- zemiaky, mäkké odrody;
- sladká mrkva;
- cibuľa (2 kusy);
- chudé alebo maslo;
- korenie: soľ, korenie;
- korenie: kari, hop-suneli;
- petržlen alebo kôpor.
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je vypláchnuť huby bez rozmrazovania. Keď sú zmäkčené, veľké vzorky sú nakrájané na kusy. Malé huby môžu byť varené celé.
Huby sa vloží do vriacej vody a varia sa 20 minút pri nízkej teplote. Keď sa objaví pena, dôkladne sa odstráni.
Jemne nasekaná cibuľa a strúhaná mrkva sa vyprážajú až do zlatohnedej v panvici. Odstráňte huby z panvice pomocou štrbinovej lyžice, aby ste nakrájali na malé kúsky a pridajte do mrkvy a cibule. Zmes sa varí najviac 10 minút.
V tejto dobe sa zemiaky, celá cibuľa, hodí do odšťavenia na hubách a varia sa 20 minút, čím sa odstráni škrobová pena. Potom sa do polievky hodia dusené biele huby so zeleninou. 
Miešajte a varte ďalších 10 minút. Podávajte teplé jedlo a ochuďte ju bylinami a korením.
Ak chcete uvariť jedlo s láskou, odporúčame ho nechať bez dozoru. Včasné odstránenie peny, regulácia úrovne ohňa, pridanie soli na konci procesu je tajomstvom lahodnej hubovej polievky.
Existuje niečo na svete ako voňavé jedlo s prídavkom darov prírody? Obzvlášť ľahké urobiť polievku z mrazených húb podľa receptúry s fotografiou od skúsených kuchárov. Toto jedlo bude oslovovať nielen vegetariánov, ale aj fanúšikov zdravej výživy. Nechajte vynikajúcu polievku s hubami priniesť nebeským potešenie vašim fanúšikom.
