Vínna réva "Citron Magaracha" sa vzťahuje k dopytu mnohých vinári technický a strednými rané obdobie sa vyznačuje tým, že dostane vysoko kvalitné úrodu.
História chovu
Komplexné typ hybridného "Citrón Magaracha" vyrobené na Ukrajine, NIViV "Magarach" pod vedením J. Golodrigina. V štúdiách na chov nový hybridný formy grade "Madeleine Anzhevins" bol používaný, hroznovej hybridy "Magaraci 124-66-26" pridávanie "Rkacitelli" a "Magaraci 2-57-72" a "Novoukrainsky čoskoro". Autori sú odrody VA Volinkin, LK Kireyev, YA Chlapci, Klimenko VP, N. Oleynikov, VT Usatov a LP Troshin.
Popis odrody
Technická odroda "Citronny Magaracha" získaná metódou generatívnej hybridizácie prešla registračným postupom v roku 2002 a pestuje sa v priemyselnom meradle na území Ukrajiny. Počas posledných niekoľkých rokov sa stal dopyt nielen v krajine pôvodu, ale aj v iných krajinách vrátane územia Ruska. V roku 2013, testovanie sa uskutočnilo na hybridný výrobných miestach, ktorá umožnila určiť tri biotypov púzdra, ktoré tvorili líšia vo veľkosti a hmotnosti zväzku.
Krovia hybridného hrozna nazývaného "Citron Magaracha" sú stredne alebo mierne nad priemerom. Lozavyvrevaet plne. Rast výhonkov sa pozoroval pri 85-90%. Pomer plodov je od 1,3 do 1,4 s obsahom ovocia od 1,5 do 1,6. Priemerné podmienky dozrievania bobúľ - od 135 do 145 dní. Ukazovatele výnosov pre dodržiavanie poľnohospodárskych postupov sa pohybujú od 9 do 12 ton / ha.
Kvitnúce je obézny, so zárukou vysokej miery opeľovania. Svazy majú valcový alebo kužeľovitý tvar, okrídlené. Štruktúra zväzku má priemernú hustotu bobúľ. Priemerná hmotnosť jednej kefy sa mení od 350 do 450 g.
On hrozna "Citrón Magarach" sú vytvorené zaoblené, stredne veľké plody, žltej alebo zelenožltej farby. Šťavnatá buničina je príjemná, s harmonickou chuťou. Je pokrytý dostatočne silnou a hustou kožou. Charakteristickým znakom je prítomnosť výraznej arómy citrónovo-muškátovej. Bobule obsahujú 3-4 oválne kosti. Indikátory kyslosti bobúľ nepresahujú 5-7 g / l s obsahom cukru 25 až 27%.
Výhody a nevýhody odrody
Hybridný forma "Citron Magaracha" sa používa pri výrobe bieleho (tabuľky, a dezert, s výraznou muškátový oriešok-citrón chuť) a šumivých vín. Hybrid má nasledujúce výhody:
- bisexuálny typ kvitnutia;
- hojný a ročný výnos;
- vynikajúce chuťové vlastnosti;
- harmónia chuti a výrazná aróma citrónovo-muškátovej;
- vysoká zhodnosť všetkých vín vyrobených z bobúľ tejto triedy;
- zvýšená odolnosť voči plesniam, oidium a šedá hniloba, potvrdená tolerancia voči fylloxére;
- odolnosť voči mrazu do -25 ° С.
Hybridná forma nemá výrazné nedostatky a je v dopyte medzi pestovateľmi vína.
Hrozno "Citronny Magaracha": opis odrody (video)
Vlastnosti výsadby a starostlivosti
Pripravené na pestovanie a absolútne zdravé sadenice hybridného hrozna Citronny Magaracha by mali byť vysadené a pestované v súlade s nasledujúcimi požiadavkami:
- Výsadba hrozna by mala byť umiestnená na dobre vykurovaných a osvetlených plochách;
- výsadba sadiva v jamke plnej hnojiva a úrodnej pôdnej zmesi do hĺbky 35 alebo 40 cm;
- ak sa pestujú v pomerne priaznivých pôdnych a klimatických podmienkach v južných oblastiach Ruska, sadenice by sa mali vysadiť podľa schémy 3,0 x 1,5 alebo 2 m;
- hrozno hybridnej formy "Citronny Magarach" vyžaduje dodržiavanie režimu zavlažovania a pravidelného kŕmenia;
- optimálne zaťaženie na hroznový ker sa pohybuje okolo 30 očí;
- orezávanie sa vykonáva na 2-4 oči.
Nedostatočná odolnosť proti mrazu vyžaduje opatrenia na ochranu viniča v zime. Odporúča sa vykonať dve štandardné preventívne ošetrenia kríkov z chorôb a hmyzích škodcov.
Najlepšie vína
Použitie tohto komplexného hybridu vo vínnej výrobe umožňuje získať kvalitné stolové a dezertné vína. Pre stolové víno, vyrobené z hrozna "Citrón Magarach", charakterizované vôňa s kvetinovo-Citron odtieňoch. Dezertné vína sa líšia vôňou citronovými medovými tónmi, ktoré sa chutia.
Rozdiel vín vyrobených na základe tejto odrody hrozna je harmónia chuti a pôvodnej chuti. Najväčšiu slávu a mnohé ocenenia získal celý rad vína "Muškát biely" z "Livadia", AR Krym, vytvorený v roku 1998. Hodnotenie ochutených vínnych materiálov je 7,8-8 bodov.
Domáca výroba vín
Vlastné varenie chutné a zdravé hroznového vína "Citron Magaracha" v súlade s nasledujúcimi technológiami:
- zber hrozna by sa mal uskutočniť v štádiu prítomnosti cukrov v bobuľových plodoch nie viac ako 24% a úrovne pôdy 3,4;
- Chlade hrozno v suteréne a opatrne oddeľte bobule od hrebeňov;
- bobule umiestnite do drviča a pridajte pyrosiričitan draselný v množstve 2,5 g do vedra v výslednej hroznovej kaši;
- výslednú mladinu umiestnite do lisovacej buničiny, po jej stlačení nalejte do nádoby, kde sa mladina usadí pri teplote nepresahujúcej + 16 ° С;
- pre každých 100 litrov získanej mladiny sa pridajú 2 g enzýmu LL a po 12 hodinách sa k sladine pridáva bentonit (2 g na 1 liter);
- po dvoch dňoch je potrebné presne vypustiť sladinu bez usadeniny vytvorenej na dne do fermentačnej nádrže a pridať kvasinkové víno podľa priloženej inštrukcie. Pre kvasinky Cryarome je množstvo 12,5 g na 50 litrov sladiny;
- nainštalujte hydraulické tesnenie a pravidelne monitorujte proces kvasenia kaša. Po dvoch dňoch od okamihu aktívneho procesu je potrebné pridať alkohol do sladiny (v množstve 7 litrov na 50 litrov mladiny);
- Po 24 hodinách sa cez fermentor zavádza 0,5 g bentonitu na liter mladiny.
Pri teplote + 18 ° C sa po 14 až 20 dňoch získa mladé víno, ktoré sa má jemne odvodniť z precipitátu, pridá sa 0,3 g pyrosulfitu na 1 liter vína a podloží sa za jeden mesiac.Potom znova vypustite víno a pridajte 15 g Siha Optipura na každých 50 litrov vína. Po páde vínneho kameňa môžete vylievať víno do pripravených čistých a suchých sudov. Po dvoch mesiacoch je víno filtrované a fľašované na ďalšie skladovanie.
Pozývame vás tiež, aby ste sa oboznámili s odrodami a odrodami hrozna "Kesha".
Komentáre vinohradníkov
"Citrony Magaracha" je charakteristický ako veľmi plodný a obľúbený mnohými pestovateľmi vína hybrid. On je veľmi zle tolerovať preťaženie úrody a pri oceňovaní plne dozrievajú v polovici minulého letných mesiacoch, tvoriaci strednej veľkosti štetca so strednou hustotou. Dokonca aj pri značných zaťaženiach, víno dozrieva perfektne, ale doba dozrievania je značne predĺžená.
Ako vyrobiť víno z hrozna Citronny Magaracha (video)
V prvých vegetačných obdobiach, hroznové kríky, pri dodržiavaní pravidiel starostlivosti, vykazujú výbornú rastovú silu. Okrem toho dochádza k úplnému dozrievaniu rastu a takmer absolútnej absencii ochorenia na kríkoch. Skúsení záhradníci odporúčajú vytvorenie štvorramenného ventilátora s rezaním rukávov pre 8-10 obličiek.Akékoľvek nadmerné výhonky by sa mali odstrániť počas vegetačného obdobia. Hybrida označuje počet výsadieb, ktoré sú ekonomicky opodstatnené pri vysadení nielen na pozemkoch pre domácnosti, ale aj na priemyselné účely.
