Kiwi - aký druh ovocia, ako rastie v prírode a kultúre

Originálne ovocie kivi sa veľmi oceňuje svojou vynikajúcou chuťou, vynikajúcou vôňou, vysokým obsahom vitamínov, vynikajúcou prepravovateľnosťou a dlhodobým skladovaním po dobu niekoľkých mesiacov. Táto užitočná a nenáročný závod sa cíti skvele v záhradách južných oblastí Ruska a Ukrajiny. Môžete ho pestovať vo vnútorných podmienkach alebo v skleníku.

Kiwi - čínsky aktinídia

Kiwi je obchodný názov pre plody čínskeho Actinidia z rodiny Actinidian. V divočine táto veľká drevná réva s listami padajúcimi v zime rastie v subtropických lesoch južnej Číny. V prírode čínske popínavé rastliny Actinidia dosahujú dĺžku 10 metrov a stúpajú vysoko do korun stromov.

Veľké široké listy kivi vyzerajú veľmi nezvyčajne a atraktívne. Táto liana dáva veľa tieňa, je vhodná pre záhradné nádvoria, pergoly a altány v južnej zóne.

Kiwi - listnatý liana s veľkými listami

Ovocie Kiwi je šťavnaté bobule pokryté mierne chlpatou nahnedlou pokožkou, pod ktorou leží chutná a voňavá dužina. Šupka je drsná a nepoužíva sa na výrobu potravín, jedlá je len dužina ovocia. Semená kivi sú veľmi malé a početné, pri jedle sa nepociťujú, takže pri šúpaní tohto ovocia nie je potrebné ich odstraňovať. Plody sú oválne, mierne väčšie ako kuracie vajce a vážia do 100 - 150 gramov.

Plody kivi o niečo väčšie ako kuracie vajce

Dužina kivi má krásnu jasne zelenú farbu, vo väčšine odrôd zostáva stále zelená, aj keď je úplne zrelá, hoci odrody so žltou dužinou sa nedávno začali objavovať. Je veľmi ľahké rozlíšiť zrelé ovocie od nezrelého ovocia:

• nezrelé ovocie tvrdé na dotyk
• zrelé ovocie zmäkne a jeho dužina sa stane priehľadnou.

Po dlhých mesiacoch skladovania a prepravy na veľké vzdialenosti sa plody kivi zberajú mierne nezrelé, zatiaľ čo sú stále pevné. Plne dozreté mäkké ovocie sa skladuje iba niekoľko dní, dokonca aj v chladničke.

Aby sa zakúpené tvrdé plody kiwi dozrievali rýchlejšie, musia sa zložiť do plastového vrecka spolu s niekoľkými zrelými jablkami, vrece zviazať a nechať 3-5 dní pri izbovej teplote v tieni.

Kiwi je dôležitou komerčnou ovocnou plodinou v subtropických krajinách

Čínsky aktinídia sa pestuje od pradávna v záhradách Číny a susedných krajín juhovýchodnej Ázie, kde sa vytvorilo veľa miestnych odrôd. Táto plodina však získala svetový komerčný význam a medzinárodnú popularitu až v minulom storočí, keď sa na Nový Zéland dostali staré čínske odrody. Orientálna exotická liana dokonale zakorenila na Novozélandskej zemi a miestnym chovateľom sa podarilo vytvoriť odrody s obzvlášť veľkým ovocím, na propagáciu ktorých sa vynáralo obchodné meno Kiwi (na počesť jedinečného vtáka bez leta, ktorý je uznávaným symbolom Nového Zélandu).

Moderné veľkoplodé odrody čínskych aktinídií sa často odlišujú osobitnou formou - chutnou aktinídiou, ktorá sa líši od ich divých predkov.

Veľkoplodé odrody kiwi (fotogaléria)

Hlavné charakteristiky veľkoplodých odrôd kivi (tabuľka)

Regióny priemyselnej kultúry Kiwi

V súčasnosti je kiwi najdôležitejšou komerčnou ovocnou plodinou na Novom Zélande, v subtropickej zóne USA a krajinách Južnej Ameriky, v Číne, Japonsku, v mnohých krajinách južnej Európy.

V Taliansku sa dnes pestuje veľké množstvo kiwi. Mal som možnosť sa porozprávať s niekoľkými talianskymi farmármi, vlastníkmi takýchto plantáží. Podľa ich názoru je kultúra kivi menej problematická a ziskovejšia ako hrozno tradičné pre tieto miesta: v kiwi sa prakticky nevyskytujú škodcovia a choroby, preto nie sú vôbec potrebné žiadne pesticídy náročné na prácu, plodina je zaručená, že bude šetrná k životnému prostrediu a bude skladovaná oveľa dlhšie. Na výsadbu kiwi, rovnako ako pod vinicami, môžete použiť nepohodlné oblasti na úpätí a na svahoch a dizajn podpery sa veľmi nelíši od hrozna.

Plantáže kiwi v mnohých krajinách úspešne nahrádzajú vinice

Kiwi dobre rastie v južnej časti Ruska: na pobreží Čierneho mora na Kaukaze, na Kryme, na juhu Dagestanu. Na južnom pobreží Krymu, v Soči av Krasnodaru, kiwi úspešne zimuje bez prístrešia, v zimných oblastiach severnejšej časti liany je potrebné z podpôr odstrániť, položiť na zem a zakryť.

Ako rastie kiwi v Jalte (video)

Môžete pestovať kiwi v čiernomorských oblastiach Ukrajiny. Úspešne plodné amatérske výsadby tohto liána sa vyskytujú aj v Zakarpatsku. V Kyjeve čínske actinidia niekedy prinášajú ovocie v niektorých mimoriadne úspešných rokoch, ale počas mrazivých zimy výrazne mrznú. V Bielorusku a strednom Rusku je pestovanie kivi možné iba v skleníkových podmienkach.

Čo je mini kivi

V posledných rokoch mnohé záhradnícke škôlky používajú názov „mini-kiwi“ na zvýšenie dopytu spotrebiteľov po sadeníc iných druhov aktinidií:

• argument actinidia,
• actinidia purpurea,
• actinidia colomictus.

V porovnaní s čínskymi aktinidiami sú tieto druhy oveľa mrazuvzdornejšie v zimnom období, najmä colomictus actinidia, ktoré pestujú a prinášajú ovocie bez prístrešia, dokonca aj v Moskovskom regióne, Sibíri a Uralu. Veľkosť ich plodov je omnoho menšia ako kivi, ale nie sú voči nim horšie, pokiaľ ide o chuť a obsah živín.

Odrody mini kiwi (fotogaléria)

V mojej záhrade na strednom Volze už mnoho rokov niesol vinič Colomict actinidia ovocie, ktoré každoročne na konci augusta prináša úrodu stredne veľkých bobúľ veľkosti hrozna, s chuťou a arómou, ako je skutočný kivi v obchode.

Ako Kiwi Kvety a ovocie

Kiwi, rovnako ako všetky ostatné druhy aktinídií, je dvojdomá rastlina. Samčie a samičie kvety sa nachádzajú na rôznych kópiách. Spoľahlivo určiť pohlavie rastlín je možné iba počas kvitnutia. Vinice s pôvodom semien kvitnú zvyčajne 5 - 7 rokov po zasiatí semien vypestovaných z odrezkov a odrezkov o niečo skôr, už 3 - 4 roky.

Samice kvetov kivi sú usporiadané do malých skupín.

Samice kvetov kivi sú usporiadané do malých skupín. Sú biele alebo mierne krémové. V strede každej ženskej kvetiny je jasne viditeľná veľká palička so stigmou podobnou hviezdičke. Tyčinky, ktoré ju obklopujú, sú nedostatočne vyvinuté, takže samoopelenie nie je možné.

V strede samičieho kvetu kiwi je palička jasne viditeľná a tyčinky sú nedostatočne vyvinuté.

Keby sa vytvorilo priveľa samičích kvetov a úspešne sa opeľovali na rastline v rovnakom čase, plody z nich vypestované budú malé. Aby sa získali zvlášť veľké plody, krátko po vytvorení vaječníkov sa stenčujú a odstraňujú sa prebytočné.

Samčie kvety netvoria kiwi, ale sú potrebné na opeľovanie

Biele kvety kiwi samcov sa zhromažďujú v kefke z niekoľkých kusov na jednom stopke. Kivi opeľujú včely a iný hmyz, takže kvety sú veľmi medonosné. Vo vnútri samčieho kvetu je zreteľne vidno veľa tyčiniek s peľom a palička je málo rozvinutá a nemá hviezdičku.

Kiwi samčie kvety majú početné tyčinky s peľom a palička je málo rozvinutá

V Soči kvitnúce kiwi v druhej polovici mája plody dozrievajú od polovice októbra do začiatku decembra. Za priaznivých poveternostných podmienok je rodenie každoročné, ale v chladných zimách môžu puky kvetov zomrieť a kvety a puky sú často poškodené jarnými mrazy.

Funkcie rastúceho kiwi na otvorenom priestranstve

Pri výsadbe kivi pre každých 10 rastlín samičích ovocných odrôd (Hayward, Kivaldi, Monti, Bruno, Abbot, Allison, ...) na opelenie sa musia vysadiť najmenej 2 rastliny samcov opeľujúcich sa odrôd (Matua, Tomuri, ...). Vzdialenosť medzi sadenicami pri výsadbe je najmenej 2 - 3 metre.

Na pestovanie kiwi potrebujete podporu. Trellis sa zvyčajne inštaluje pred výsadbou sadeníc. Výška mreží je 2 až 2,5 metra, na pripevnenie výhonkov medzi stĺpy sa vodorovne natiahne silný drôt v 1 až 3 radoch. Formatívne prerezávanie sa vykonáva koncom jesene po zbere, rezaní, zahusťovaní, slabých a príliš starých výhonkoch.

Na pestovanie kivi sa mreže vyrábajú z stĺpov a medzi nimi je natiahnutý drôt

Čínske aktinídie potrebujú vysokú vlhkosť vzduchu a pôdy, takže sú plantáže pravidelne napojené. V malých záhradných záhradách môžete pestovať rastliny v miernom čiastočnom tieni, aby ste ochránili pred spálením južného slnka. Je vhodné zasadiť kivi blízko altánku alebo otvorenej verandy, získate krásnu tienistú baldachýn zelených listov.

Dospelé rastliny kivi bez prístrešia vydržia krátkodobé mrazy až do -15 ... -17 ° C, mladé exempláre sa vážne poškodia aj pri teplote -10 ° C.

V oblastiach s možnými zimnými mrazmi môžu byť kiwi lianas navyše pokryté zimou aj kvôli lepšiemu zimovaniu:

1. Zakryte pôdu v blízkosti rastlín smrekovými konármi alebo plastmi tak, aby sa vinič nemohol pri kontakte s pôdou hniť.
2. Vyberte vinič z podpier a položte ho na kryt.
3. Horný kryt so smrekovými konármi alebo trstinovými rohožami.
4. Izolačný materiál prikryte plastovým obalom, jeho okraje pripevnite tehlami alebo posypte zemou.

Na ochranu pred mrazom je možné kiwi chrániť na zimu

V prípade silného dlhodobého rozmrazovania sa musia prístrešky vetrať. Na jar sa úkryt odstráni a vinič sa priviaže k mreži.

Pestovanie kiwi doma

Ak si želáte, môžete sa pokúsiť pestovať kiwi ako izbovú rastlinu, hoci v tom nemá žiadny osobitný zmysel:

• plodenie si vyžaduje prítomnosť samcov aj samíc, ktoré kvitnú súčasne (opeľovanie sa vykonáva ručne mäkkou kefou);
• kiwi - veľká vinica, zaberajúca veľa miesta;
• chladné zimovanie s teplotou asi + 5 ° C je nevyhnutné na tvorbu pukov;
• kvitnutie nastane neskoro, 5-7 rokov po zasiatí semien, a na určenie pohlavia sadeníc je možné iba počas kvitnutia.

Na siatie môžete použiť semená z plodov kivi kúpených v obchode:

1. Ovocie vydržte v teplej miestnosti až do úplného dozretia (malo by byť mäkké, s priehľadným mäsom).
   

   Semená z plodov kiwi môžu byť použité na siatie.

2. Semená sa oddelia od dužiny umytím v čistej vode.
3. Dobre premyté semená namočte týždeň do vlhkej handričky pri teplote asi + 20 ° C, aby ste zabránili vysušeniu.
4. Potom zasiať vo voľnej pôdnej zmesi do hĺbky asi 5 milimetrov, opatrne naliať trochu teplej vody.
5. Po vzídení udržiavajte plodiny pri +20 ... + 25 ° C a položte na svetlý parapet bez priameho slnečného žiarenia.

Starostlivosť o kivi v interiéri spočíva v pravidelnom zavlažovaní usadenou vodou, ktoré zabraňuje vysychaniu pôdy v kvetináči (častejšie zalévání v lete, menej často v zime), týždennému postrekovaniu listov mierne teplou vodou a každoročnej jarnej transplantácii. Pre podväzok lezeckých výhonkov v kvetináči je pripevnený rám z hrubého izolovaného drôtu.

Ako pestovať kivi doma (video)

Recenzia

Kiwi je trvalka, ktorá si vyžaduje chladné zimovanie.

Odina//forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/

Kiwi už pri mínus 10 začína mrznúť.

Maroussia//forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/

Pokrývam aj hrozno ... nezaznamenal sa rozdiel v zimnej vytrvalosti hrozna a kiwi. Jediné mínus je, že kivi sa prebudí o niečo skôr ako hrozno, čo znamená, že pravdepodobnosť zamrznutia je oveľa vyššia.

Alexey Sh//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3289

Čínsky aktinídia - to je skutočný kivi! V Kyjevskej botanike rastie a niekedy prináša ovocie

Sveta2609//www.forumhouse.ru/threads/125485/

Kiwi je veľmi nádejná ovocná plodina pre regióny s miernym subtropickým podnebím. V trochu severnejších oblastiach, ako je napríklad oblasť Čiernej Zeme, ochrana pred zimou chráni vinicu pred mrazom. A v strednom Rusku, kde kiwi nezima ani pod starostlivým prístreškom, ostatné druhy aktinídií rastú veľmi dobre s vysokou zimnou otužilosťou a mierne menšou ako skutočná kivi, ale o nič menej chutné a zdravé ovocie.