Hazel má bohatú históriu, jeho orechy, podľa archeológov, boli v staroveku známe. Oba aj teraz a orechy mali vysoké nutričné vlastnosti a pomohli ľuďom ľahko uspokojiť ich hlad.
Nie je známe presne, kedy začali pestovať lieskové orechy v kultúre každej krajiny alebo regiónu, ale existujú jedinečné písomné dôkazy, že na Kaukaze sa napríklad lístia pestovala ako pestovaná rastlina už viac ako 6000 rokov.
Zretie lieskových orechov.
Spoločná Hazel, alebo Hazel, alebo lieskový orech (Corylus avellana) - druhy listnatých drevín a stromov rodu Hazel (Corylus) Brezové rodiny (Betulaceae).
Pokiaľ ide o našu krajinu, okrem divo rastúcich lesných húseníc, ktoré miestne obyvateľstvo pravidelne navštevovalo, pred začiatkom výberovej činnosti I.V. Michurin nevedel o kultúre orechy. Prvé, v skutočnosti rastlinné lístie boli získané Michurinom na začiatku 20. storočia; Okrem vysokej zimnej odolnosti, ktorá je charakteristická aj pre divoké formy, má kultúrna lieska oveľa vyšší výnos.
V súčasnosti je líška stále vzácnym návštevníkom súkromných záhrad a v Rusku neexistujú žiadne významné priemyselné plantáže. V posledných rokoch však došlo k nárastu dopytu po sadeniciach, čo znamená, že v blízkej budúcnosti by sa mali zvýšiť plochy, na ktorých sa nachádzajú lieskové oriešky.
Cnosti lístia
Lieskové lístie, okrem vynikajúcej chuti, ktorú takmer všetci radi a veľké množstvo kalórií (podľa tohto ukazovateľa, lieska prevyšuje rovnomerné mäso), obsahujú celý rad látok užitočných pre ľudské telo. Každý jadrový nukleolus má viac ako 70% mastných olejov, viac ako 18% bielkovín, asi 5% cukrov a viac ako 3% vlákniny. Okrem toho jadrá lieskových orechov obsahujú karotén, biotín, celú galaxiu vitamínov, ako aj makro- a mikroelementy. Listy listov lieskových orechov obsahujú esenciálne oleje, myricitrosylglykozid, viac ako 8% tanínov a významné množstvo kyseliny askorbovej približne dvojnásobne vyššie ako v prípade orechov. Kôra z lieskových klíčkov, ktorá je v Japonsku obzvlášť cenená, má okrem esenciálneho oleja aj taníny, betulín, kyselinu palmitínovú a viac ako 20% trieslovín.
V rôznych krajinách sveta sa používajú lieky na báze lieskov, používajú sa na kožné ochorenia, poruchy pečene a obličiek.
Ale nielen lieskové orechy sú cenené lieskové, táto rastlina, vysoká a štíhla, sa často používa na ozdobenie rôznych priestorov. Veľké a husté lístie lieskových orieškov sa nebojí prachu a znečisteného vzduchu v mestách, v horúcom období očarí oko bohatou zelenou farbou a na jeseň lístie oživuje šedivá krajina oblečená v jasne žltej farbe.
Dospelý Bush Hazel obyčajný. © H. ZellPoužite lieskové orechy
Okrem čerstvej spotreby, lieskové jadrá idú do rôznych typov spracovania. Orechy sa úspešne používajú nielen v cukrárenskom priemysle, ale aj v parfumériách, mydlách a lakoch. Dokonca ani koláč, ktorý zostane po extrakcii orechového masla, sa nevyhadzuje - je vynikajúcou zložkou na výrobu halvy.
Hazelové drevo sa už dlho teší značnému dopytu od drevených remeselníkov, používajú ho na výrobu rôznych nástrojov pre záhradu a zeleninovú záhradu a vyrábajú pružné a trvanlivé tyče a palice z lieskových výhonkov, ako aj sudov.Dokonca aj plot, ktorý je známy mnohým, je trvalý a ľahký plot pre zeleninovú záhradu, ale tiež pretiahol z výhonkov orieškov.
Mimochodom, mnohé obrazy slávnych umelcov sú napísané pomocou lieskových orieškov, uhlie z horiaceho lesného dreva bolo predtým použité namiesto jednoduchej ceruzky.
Biológia lieskových orieškov
Hazel je trvalka kultúra patriaca do rodiny Birch a patriaca do rodu Hazel. Je rozšírená v prírodnom prostredí, rastie najmä v lesoch, lesných stepoch a stepných zónach európskej časti Ruska a Kaukazu. Najčastejšie, lieska doslova zachytáva podrast listnatých a zmiešaných lesov, ktoré rastú na pomerne dobre osvetlených častiach. Rezanie a pálenie lieskov je často zarastené, kde niekedy vzniká skutočný lesný les, každý strom produkuje ovocie až osem desaťročí.
Vyrastajúc sa na svahu alebo v blízkosti rokliny, lístia so silným koreňovým systémom je schopná zastaviť deštruktívnu eróziu pôdy, a preto sa často používa na fixovanie roklín a svahov.
Piesok lístia s listami.
Hazel sa považuje za pomerne rýchlo rastúcu plodinu, hoci sadenice nedávajú prvé ovocie čoskoro (6-9 rokov po klíčení),ale vegetatívne rozmnožené rastliny lieskových orieškov vstupujú rýchlo, zvyčajne v piatom roku. Nanešťastie, lístie dáva výnosy nepravidelne, zvyčajne po rokoch bohatých výnosov, nasleduje rok alebo dokonca dva nižšie výnosy alebo dokonca úplný nedostatok orechov. Úroda z dospelého lístia vo voľnej prírode je malá, zvyčajne nie viac ako tri kilogramy a priemerne 1,5 kg, zatiaľ čo úroda z odrodových liesokok je mnohonásobne väčšia, dosahuje deväť kilogramov.
Nepochybne pozitívne vlastnosti lieskových orechov zahŕňajú vysokú zimnú odolnosť (dokonca aj kvety môžu prežiť pokles teploty o 7-8 stupňov pod nulu) a slabé nebezpečenstvo odolnosti voči suchu a tolerancie voči odtieňom sa dá odlíšiť od nebezpečenstva lieska.
Vo vzťahu k pôde sa lieska považuje za mierne náročnú rastlinu, ale rastie najlepšie a dáva maximálny výnos na vysoko úrodnú, dobre odvodnenú, pH neutrálnu a ľahkú z hľadiska mechanického zloženia pôdnych typov. Najhoršie zo všetkého je, že lieskový oriešok rastie na príliš zhutnených pôdach a suchých a piesočnatých pôdach.
Vonkajšie lístie, v závislosti od miesta rastu, môže byť ker, niekedy dosahuje výšku sedem metrov a strom asi päť metrov vysoký.Hazel zvyčajne kvitne v apríli, niekedy ešte stále sneží a predtým, ako letáky kvitnú ešte viac ako týždeň. Optimálna teplota pre kvitnúce liesky je 13-14 stupňov nad nulou. Prevažná väčšina lískových kvetov sa vytvára na každoročných mladých výrastkoch, sú opylované vetrom. Je potrebné poznamenať, že asi jedna rastlina lístia samce a samičích kvetov v polovici, ale pre maximálny výnos je lepšie, ak miesto bude pestovať najmenej dve odrody lieska.
Plody lieskových orieškov, ktoré nazývame orechom, sa biologicky nazývajú jednoznačnou maticou, má pomerne hustú škrupinu, ktorá je obklopená obalom listov - plyusa. Zvyčajne stupeň zrelosti lieskových orechov je určený iba bodkou: akonáhle sú okraje suché, môžu sa orechy vyberať, inak budú vypadávať z obalu a budú musieť byť zbierané zo zeme.
Najčastejšie sú orechy usporiadané v troch alebo štyroch veciach a sú sústredené na hroty výhonkov. Jedna orech z divých lieskov váži asi tri gramy, kultúrne - asi dvakrát toľko.
Koreňový systém lieskových orieškov sa vyznačuje svojou silou, avšak napriek veľkému objemu sa väčšina koreňov koncentruje na povrchu pôdy a nie je schopná extrahovať vlhkosť z hlbokých vrstiev.Na koreňoch lieskových orechov sa vyskytuje mykorhiza, to sú pôdne huby, ktoré žijú v symbióze s rastlinou, a preto sa v lokalite často nezakrýva lísková tráva vykopaná v lese.
Zrelé lieskové orechy na vetve.
Odrody lieska
Počas rokov šľachtiteľskej práce s lieskami, ktoré sa v kultúre zvyčajne nazývajú lieskové orechy, vznikli mnohé z jej odrôd. Štátny register šľachtiteľských výsledkov má v súčasnosti 21 odrôd tejto kultúry. Hľuzovité kultivary, určené na pestovanie v strednom Rusku, sa chovajú väčšinou v materskej škôlke Ivanteevsky, ktorá sa nachádza v moskovskom regióne. Najzaujímavejšie z týchto druhov lieskových lístkov sú: Akademik Yablokov, Ivanteevsky Red, Kudrayf, Moskva Early, Moskva Ruby, prvorodený, fialový, cukor a Tambov Early. V Ufa sa získal veľkolepý kultivar ošípaných, ktorý sa dá rozrásť aj v strednom pruhu.
V západných regiónoch boli väčšinou získané odrody horúcej farby, ktoré sú vhodné na kultiváciu v južných oblastiach, vo vedeckých inštitúciách Soči a Krasnodar. Ide o Ata-Babu, Cherkessky 2, Rím, Kaukaz, Karamanovský, Kuban, Perestroika, Sochi 1 a Sochi 2.
Ako sme už spomenuli, pre pereovleniya a získanie najvyšších výnosov na mieste, je lepšie pestovať nie jeden, ale niekoľko odrôd lístia. Medzi rôznymi odrodami lieskových orieškov sa nachádzajú kultivary, ktoré sú vynikajúce opeľujúce odrody, to je prvorodený a Tambov skorý.
Kúpu konkrétneho kultivaru lístia v škôlke si to uvedomte sadenice so zelenými listami, resp. zelené listy odrôd, oveľa odolnejšie voči mrazu ako červené listyMedzi červenohnedými odrodami sú zimné tvrdé, to sú: Maria Makarevič, Puškinská červená a Zázrak všetkých svätých.
Orechy orechovAko šíriť lieskové oriešky?
Môžete sa pokúsiť zakúpiť niektorú z týchto odrôd lístia v škôlke, ale to nie je vždy možné, výsadba materiálu tejto plodiny stále nestačí, pretože dopyt po nej nie je veľmi vysoký. Ak ste v škôlke nenašli požadovaný druh lieskových orechov, ale váš sused má pobočku lístia lístia požadovanej odrody na mieste, potom s jeho súhlasom sa môžete pokúsiť propagovať odrodu a získať sadenice na vlastnú päsť. Súčasne sa neodporúča šíriť lieskové orechy semenami: s vysokou pravdepodobnosťou výsledné sadenice nezachovajú kultivovanépríznaky. Na reprodukciu odrôd lieskových orieškov je potrebné použiť metódy vegetatívneho rozmnožovania. Takže najjednoduchší spôsob, ako získať stromčeky lístia je možné pomocou koreňov, odrezkov, zelených odrezkov, štepenie a rozdelenie kríkov.
Rozmnožovanie potomstva koreňa lieskových orieškov nie je ťažké, je však ťažké získať vysoko kvalitný sadivový materiál a najmä vo veľkých množstvách. Všetko, čo potrebujete, je vykopať výhonky z koreňov a starostlivo ich oddeliť od materskej rastliny. Ďalej, výhonky lieskových orieškov s koreňmi môžu byť vysadené na trvalom mieste alebo na lôžku na pestovanie.
S cieľom šíriť rôzne lístie horizontálne usporiadanieje potrebné ohnúť späť dva alebo tri rovné výhonky skoro na jar a upevniť ich na pôdu alebo v drážkach 11-12 cm hlboké s drevenými alebo kovovými konzolami. Ďalej musíte počkať, kým začnú rastúce vertikálne výhonky z lieskových pupienkov a hneď ako dosiahnu výšku 20 cm, rozdeľte ich na polovicu voľnej, vlhkej a výživnej pôdy. Na jeseň je potrebné uvoľniť výhonky lieskových orieškov, korene by sa už na nich mali tvoriť, v skutočnosti takéto výhonky s koreňmi sú skutočne sadenice z orechov.
Očkovanie ošípané - je to dobré, pretože vám umožní získať prvý zber v budúcom roku po jeho zavedení. Pri štepení je potrebné pestovať zásoby, to znamená, lieskové sadenice, pre ktoré musíte na jeseň vysiať orechy, a za pár rokov budete mať schopnosť vysadiť sadenice akéhokoľvek druhu lieska na sadenice. Najjednoduchší spôsob, ako vykonať jarnú štepenie lieskových orieškov, je metóda vylepšených kopulačných odrezkov, štepenie odrezkov s 2-3 pupienkami.
rozmnožovanie zelené odrezky: začiatkom júna je potrebné odstrániť výhonky lieskových orieškov bežného roka, ktoré nemali čas na drevo, nakrájame na rezy dlhé 13-15 cm, ponecháme pár listov na korune a usadíme ich v skleníku pokrytom filmom. Za predpokladu, že sa do septembra pravidelne zavlažuje (4 až 5 krát denne) odrezky lieskových orechov, vytvorí sa koreňový systém, ktorý sa dá transplantovať na trvalé miesto. Táto metóda vám umožňuje získať maximálny počet sadbových materiálov z jednej rastliny orieškov - až 300 kusov.
Dobre a prirodzene rozdelenie Bush - táto metóda sa používa napriek tomu zriedka, pretože je namáhavé: je nutné vykopať kefu, vyprať korene lieskových orechov tak, aby bolo jasné, čo sa má rozdeliť a rozdeliť na kusy, z ktorých každá by mala mať koreňovú časť a rast s puškami, takéto časti potom odvážne vyradiť.
Ženské kvetnatky pižma. © Algirdas 
Mužské kvetenstvo lieskových orieškov. © scoodoosPestovanie lieskových orieškov
Vysádzanie lieskových orieškov
Hazel, napriek tomu, že žije v lese bez ľudskej pomoci, má svoje vlastné špecifické požiadavky na poľnohospodárske stroje. Napríklad schéma výsadby: je lepšie pestovať les tak, aby medzi stromami bolo 3-4 metre voľnej pôdy, inak budú ďalej zasahovať do seba, zatieniť a súťažiť o potravu v pôde.
Je lepšie pestovať liesku na jeseň, to je najvýhodnejšia doba. Pred vysadením by mala byť zemina vykopaná až do hĺbky bajonetu, pridaním 3-4 kg humusu alebo dostatočne hnilého hnoja na 1m², 250-300 g popola z dreva a 18-20 g dusíkatého fosfátu; potom by mala byť pôda uvoľnená, vyrovnaná a vykopať otvory na výsadbu. Urobte ich väčší, hlbší a 75-80 cm široký, položte ílitu, malé časti tehál alebo oblázky vo vrstve 2,5-3,5 cm pri základni a nalejte humus vedro a vedra na zemi na vrchole, dobre zmiešané.
Na chudobnej pôde môžete do otvoru pridať lyžicu nitroammofoski. Keď je všetko pripravené, môžete vyliatať dieru, vyliatať vedro s vodou do základne a začať s výsadbou. Lepšie je položiť stromčekovú lístiu, jednu pokropíme koreňmi, druhá bude držať sadenice vertikálne a trochu to trčať, aby sa zabránilo tvorbe prázdnych miest medzi koreňmi.Ďalej bude potrebné úplne naplniť dieru pôdy (orientácia stromčeka lístia tak, aby koreňový hrdlo bol o jeden centimeter vyšší ako je úroveň pôdy, pretože ak je pochovaný, bude veľa koreňových výhonkov), kompaktnú pôdu, opäť ju naliať s kôrou vodou a rozomeliť rašelinou alebo humusom pár centimetrov.
Starostlivosť o oriešky
Liečba lieskových orieškov je celkom štandardná, je to zalievanie, uvoľňovanie pôdy, odstraňovanie buriny, kŕmenie, prerezávanie.
Zavlažovanie je veľmi dôležité pre lieskové, najmä v období sucha. V ideálnom prípade by ste sa mali snažiť vodu, aby pôda nevysušila veľa. Samozrejme, ak prší pravidelne, potom nemôžete zavlažovať, ale ak nie je dážď po dobu 7-10 dní a je horúca, potom musíte zalievať rastliny. Odporúča sa odstrániť buriny v zóne zhryznutia pred zavlažovaním, uvoľniť pôdu do hĺbky 5-7 cm, potom vylejte 2-3 kôpky vody pod rastlinou až do piatich rokov a dvakrát toľko pod vyspelou rastlinou lieskových orieškov.
Zvlášť dôležité je zalievanie počas dozrievania lieskových orechov, hojnosť vlhkosti poskytne maximálnu hmotnosť orechov.
Kvitnúce listy lístia.
Hnedé hnojivo
Pokiaľ ide o obväzy lieskových,sú zvyčajne vykonávané trikrát: na začiatku jari - polievková lyžica nitroammofoski pod každým búškom, v júni - 250-300 g popola z dreva zmiešaného s superfosfátom a draselnou soľou (čajová lyžička na kešu) av júli - polievková lyžica superfosfát pod každým kruhom. Je lepšie neskôr vykonať dodatočné kŕmenie, stačí to dosť.
Asi raz za tri sezóny je možné kŕmiť orieškovými kukuricami s organickou hmotou, pre každú rastlinu pridajte 2,5-3 kg humusu alebo dobre vykopaného hnoja do predvoľnenej pôdy.
Orezávanie lieskových orieškov
Zvyčajne vykonávajú iba hygienické prerezávanie lieskov, ktoré začiatkom marca vyrezávajú všetky suché výhonky, zlomené a tie, ktoré rastú hlboko do koruny a ktoré budú ďalej viesť k jej zahusteniu. Na rastlinách lieskových orechov od veku 20 rokov je žiaduce vykonať orezávanie omladzovania, pre ktoré môžete každoročne odstrihnúť jednu vetvu staršiu ako sedem rokov.
Vo vyspelých rastlinách lieskových orieškov, ktorých produktivita sa znížila na minimum, je možné odrezať celú nadzemnú časť a ponechať iba časti výhonkov s 2 - 3 púčikmi o výške 7-10 cm a z mladých výhonkov vytvoriť nový ker, 7 z najsilnejších prírastkov, alebo dokonca jedno, ak chcete vytvoriť liesku vo forme stromu.V nasledujúcom roku sa táto hľuzovka vyrastie až do výšky 45-55 cm by mala byť vyčistená z výrastkov, odrezaná na pahýľ (tento výhon bude shtambom), a z výhonkov tvoria korunu lieskových orechov, ponechajúc hlavný kmeň - dirigent a 4-5 výrastky, ktoré budú hrať úloha skeletových vetví.
Obyčajné lieskové oriešky alebo lieskové oriešky (Corylus avellana)Zbieranie lieskových orieškov
Zvyčajne dochádza k hromadnému sušeniu periem, a teda k zberu lieskových orieškov, na začiatku septembra. Môžete sa zbierať ako padlé orechy a zbierať ich. Po zbere musia byť orechy sušené dva týždne na suchom mieste. Lieskové lieskové orechy sa považujú za úplne vysušené, keď sa z nich líšia. Takéto orechy sa môžu skladovať v papierových vreckách alebo iných nádobách v suchej miestnosti až do troch rokov.
