Prečo sa pomaranč nazýva „čínske jablko“, čo sa stane a kde rastie

Milióny ľudí sa už dlho zamilovali do tropického ovocia rodiny citrusov šťavnatým mäsom. Jemná chuť a špecifická aróma robia z pomaranča prvý dezert v ktoromkoľvek ročnom období. Pomarančová šťava je zdravá v každom veku a chuť sa používa pri pečení a kozmetike. V našej krajine sa citrusové plody pestujú na Kaukaze a na území Krasnodar. Podnebie stredného Ruska nedovolí pestovať pomaranč na otvorenom priestranstve, ale sofistikovaní záhradníci rastú ako rastlina doma. Zozbierané s agrotechnickými charakteristikami a vlastnosťami pestovania citrusových plodov je možné získať úrodu pomarančov aj na parapete mestského bytu.

História čínskeho jablka

Prvýkrát sa citrusová rastlina s hustou pomarančovou kôrou a sladko-kyslým mäsom spomínala v prastarých kronikách východnej Ázie okolo roku 4 000 pnl. e. Za rodisko pomarančov sa považuje Čína, kde 200 rokov pred Kristom. e. začal pestovať oranžové skleníky v skleníkoch. Prvými „pomarančmi“, ktoré Číňania vyskúšali, boli horké plody divokých pomarančovníkov, ktoré sa nekonzumovali. Voňavé oranžové kvety sa stali základom esencie nazývanej bergamot a kôra ovocia sa používala ako tonikum. Tento druh voľne rastúcich citrusových plodov neskôr „zdieľal“ svoje genetické vlastnosti s tradičnou južnou kultúrou, ktorej plody sú nám známe.

Moderná oranžová farba je výsledkom čínskeho šľachtenia, v ktorom sa vyskytol kríž pomelo a mandarínky a vo voľnej prírode sa nenašiel. Prvé jedlé pomaranče začali rásť v záhradách čínskych šľachticov. Možno preto sa citrusový hybrid nazýva holandské slovo „appelsien“, čo znamená „čínske jablko“. Neskôr sa kultúra dostala do stredomorských krajín, Egypta a severnej Afriky.

Európania, ktorí prvýkrát ochutnali úžasné tropické ovocie, boli vojakmi Alexandra Veľkého. V Európe boli v polovici 16. storočia vysadené prvé oranžové stromy, ktoré predstavili portugalskí námorníci. Citrusové plody spadli do ruského impéria v 17. storočí a stali sa vynikajúcou pochúťkou ušľachtilých osôb. Začiatkom XVIII. Storočia pomaranče rástli v Gruzínsku (región Batumi) a v XIX. Storočí sa začali pestovať v Soči.

Pomaranče rastú v rôznych kútoch sveta

V staroveku bola pomarančová šťava považovaná za protijed takmer každého jedu a slúžila ako čistiaci prostriedok, ktorý zvládal mastnotu a nečistoty.

Príbuzní Oranžovej

Okrem pomaranča sa chovalo aj mnoho ďalších druhov citrusových plodov, medzi ktorými sú známe a široko zastúpené ovocie v obchodoch po celom svete.

Tabuľka: Najznámejšie citrusové odrody

Existuje menej bežných typov a hybridov:

• miláčik - pomelo + biely grapefruit;
• gayayima - indická citrusová vôňa zázvoru a eukalyptu;
• agli - kríženec grapefruitu a mandarínky;
• poncirus - nejedlé citrusové plody so žltým ovocím;
• citrange - poncrus + orange;
• citranquat je hruškovitá pomaranč, hybrid kumquatu a citrange.

Fotogaléria: Odrody Citrus

Červené pomaranče

Sicílska alebo krvavá oranžová má červenú dužinu v dôsledku prítomnosti antokyanov (rastlinných farbív). Toto je kríženec pomelo a mandarínky, ktorý bol prvýkrát dovezený na Sicílii. Takáto odroda citrusových plodov je takmer bez semien a má nižšiu veľkosť ako obyčajná pomarančová šťava s šťavnatou pomarančovou dužinou a špecifickou vôňou bobúľ. Farba buničiny sa môže líšiť od svetlej maliny po fialovo-čiernu. Kôra sicílskych pomarančov je oranžová alebo s načervenalým odtieňom.

Červená (krvavá) oranžová obsahuje pigment antokyanidín, ktorý je antioxidantom

Sú známe tri najbežnejšie odrody červených pomarančov:

• Sanguinello (Španielsko);
• Tarocco (Taliansko);
• Moreau.

Citrusové hybridy červenej buničiny sa pestujú v Maroku, Španielsku, Taliansku, USA, Číne. Ovocie sa používa na pečenie, sladkosti ako čerstvý dezert.

Hlavné vlastnosti pomarančovníka

Orange je kvitnúca, drevnatá, vždyzelená rastlina s nepretržitým vegetačným cyklom, to znamená, že na strome sa môžu nachádzať zrelé a zelené plody, ako aj kvitnúce koše. Plody pomarančovníkov sú oceňované svojou chuťou a vôňou. V Stredomorí, ázijských krajinách a Južnej Amerike sa pestuje hektár pomarančových plantáží. V južnej Európe, uličky s citrusovými hybridy zdobia centrálne ulice a námestia.

Oranžové stromy zdobia ulice a nádvoria v Španielsku

Orange je neobvyklá rastlina pre množstvo charakteristík. Považuje sa za dlho pečeň a žije viac ako 75 rokov.

Tabuľka: Botanická klasifikácia pomaranča

Aké sú zaujímavé stromy a ovocie

Tento vysoký strom s kompaktnou hustou korunou okrúhleho alebo pyramidálneho tvaru dosahuje výšku 10 - 12 m. Vyznačuje sa remontanciou, dorastá do 50 cm za rok. Existujú tiež nízke odrody:

• trpasličie formy dorastajú do 5 m;
• kompaktné vnútorné stromy, ktoré vyzerajú ako krík s lesklým listom, dorastajú do 0,8 - 1,0 m. Výnimočné exempláre staršie ako 10 rokov sú vysoké 2 metre.

Korene hybridu sú povrchové a na koncoch majú čiapky s kolóniami húb namiesto koreňových chĺpkov, ktoré absorbujú živiny a vlhkosť. Symbióza rastlín a húb sa nazýva mykorhiza a priaznivo ovplyvňuje výťažok citrusov, pretože mycélium zvyšuje absorpčný povrch koreňov, cez ktoré sa absorbujú minerálne látky a voda. Táto vlastnosť koreňového systému vyžaduje umelé zavlažovanie.

Na konci koreňov pomaranča sa nachádzajú prípady s kolóniami húb, ktoré absorbujú živiny a vlhkosť.

Na konáre sú tŕne a tŕne dlhé až 10 cm, listy pomarančovníka žijú 2 roky, preto listy z minulého roka, ktoré slúžia na akumuláciu živín, a mladé rastliny zapojené do fotosyntézy môžu byť súčasne na tej istej rastline. Väčšinou staré listy padajú vo februári - marci. Tmavozelený citrusový list je kožovitý, hustý, oválneho tvaru s ostrou špičkou, má veľkosť 10 × 15 cm a má zúbkovanú alebo pevnú vlnovku. Žľazy pomarančovej doštičky obsahujú aromatické oleje. Čapíky majú malé okrídlené prívesky.

Úroda pomarančov do značnej miery závisí od lístia rastlín. Ak z nejakého dôvodu pomarančový strom stratil lístie, budúci rok nebude rodiť ovocie.

M. A. CAPCINEL

//homecitrus.ru/files/library/kap.pdf

Plody pomaranča sa nazývajú hesperidium (druh bobuľovitého ovocia) alebo pomaranča. Plody dozrievajú od 7 do 12 mesiacov v závislosti od odrody. Sú malé a veľké, so silnou vôňou alebo jemnou chuťou, sotva badateľné. Zrelé plody vážia od 100 do 250 g a niekedy dosahujú 600 g. Pomaranče majú okrúhly alebo široký oválny tvar, podobný štruktúre ako bobule. Sú mnohonásobné a bez semien, majú sladkú a kyslú chuť, niekedy so špecifickou horkosťou.

Orange je zároveň ovocím a bobuľou.

Plody obsahujú:

• éterický olej - do 2%;
• cukor - 9%;
• vitamíny - 68%.

Buničina z ovocia je viacnásobne hniezdená, potiahnutá filmom a pozostáva z 9 až 13 lalokov, oddelených priečkou. Voňavá šťava predstavuje asi 40% z celkového objemu plodu. Vnútorná časť pozostáva z veľkých šťavnatých buniek vo forme vreciek na šťavu, ktoré sa dajú ľahko od seba oddeliť.

Porézny povrch pomaranča - šupky - predstavuje 20 až 40% z celkovej hmotnosti ovocia a má hrúbku asi 5 mm. Je jasne oranžovej farby, niekedy s červenkastým alebo žltkastým nádychom v závislosti od odrody. Povrch kôry - chuť - má ostrú éterickú arómu. Biela špongiová vrstva vnútri kôry sa nazýva albedo a ľahko sa od nej oddeľuje. Každá lobule obsahuje 1-2 semená umiestnené nad sebou.

Vo vnútri je pomarančová vrstva zložená z troch vrstiev: šupky, albeda a dužiny

Fleur d'Orange - elegantný oranžový kvet

Po prvýkrát kvitnú mladé rastliny a prinášajú ovocie v treťom roku života. Snehobiely kôš s veľkým zlatým tĺčikom uprostred, ktorý sa zhromažďuje na zväzku kvetov na koncoch výhonkov a vyžaruje jemnú vôňu s tónmi jazmínu - je to oranžový kvet.

Tropické hybridné kvety sa zvyčajne zbierajú v štetcoch po 6 až 8 kusoch, menej často - jednotlivo. Oranžové kvety pri teplote 16 - 18 stupňov: na juhu Ruska je to začiatok - polovica mája, niektoré odrody kvitnú začiatkom júna. V Španielsku a Turecku kvitne pomarančový strom v polovici marca a na Cypre v marci alebo apríli.

Oranžový kvet vyžaruje jemnú vôňu

S prudkým kolísaním teploty v akomkoľvek smere sa citlivé kvety osprchovali. Kvitnúca kvetina je bisexuálna. Nežije dlho (nie viac ako 5 dní) a vyžaruje jemnú, príjemnú vôňu. Kvetenstvo rastie až do 5 cm v priemere po úplnom rozkvetu. Na ňom je biele mlieko, niekedy s ružovkastým nádychom, mäsité lístky (5 kusov) oválne, ku koncu sa zužujú.

Uprostred mnohých žltých, veľmi dospievajúcich tyčiniek je v strede jediná dlhá palička. Kvet sa neotvorí úplne a pestík zostáva obklopený okvetnými lístkami nerozvinutými v periante. Odrody bez palíc sa nachádzajú, nevyžadujú opelenie a produkujú ovocie bez semien.

Vo francúzštine znie „pomarančový kvet“ ako „fleur d'orange“.

Atraktívny éterický olej z pomarančových kvetov má širokú škálu kozmetických vlastností a má liečivý účinok na pokožku a vlasy. Nazýva sa tiež „neroli“ na počesť talianskej princeznej Neroli, ktorá ako prvá začala používať éterický olej z pomarančových kvetov na kozmetické účely.

Neroli je olej z pomarančového kvetu, ktorý sa používa v kozmetike

Snehovobiele oranžové kvety sa používali v stredoveku v Európe ako tradičná dekorácia veniec nevesty.

Kde pomaranče rastú v Rusku

Subtropická rastlina bola vytvorená vo vlhkom a teplom podnebí, ktoré je dôsledkom jej neustáleho vegetatívneho rastu. Hybridy tohto druhu sú termofilné a zaujímajú stredné miesto v mrazuvzdornosti okrem iných citrusov, súčasne sú pomerne odolné voči teplu a úspešne sa pestujú pri teplotách do +45 ° C.

Vlhkosť, teplota a zloženie pôdy pre vegetáciu a rodenie pomarančov sú ideálne na pobreží Stredozemného mora, v Egypte, Pakistane, Turecku. Táto odroda citrusových plodov sa pestuje aj v Alžírsku, Iráne, USA, Brazílii. Klimatické podmienky na Sicílii, v Indii, Španielsku a Portugalsku vám umožňujú pochutnať si na pomarančoch a pestovať ich na vývoz.

Video: ako pomaranče rastú a kvitnú

V podmienkach otvoreného terénu môžu byť pomaranče náročné na svetlo a fotofilné pomaranče pestované iba na obmedzenom území subtropických regiónov našej krajiny. Zároveň zrelé plody zostávajú na konáre dlhú dobu, zažívajú mrazy, na jar opäť zezelenajú a na jeseň zase žltnú.

V pobrežných Soči

Prvé odrody odolné voči mrazu sa objavili už v 60. rokoch (napríklad prvorodená odroda). Najznámejšie odrody oblasti Krasnodar:

• Soči
• Prvorodený.

V XXI. Storočí mohli v šľachtiteľskom výskumnom ústave kvetinárstva a subtropických kultúr v Soči s použitím čínskych a európskych rastlín pestovať odrodové pomaranče hybridy, ktoré prežijú v zime bez prístrešia a dobre prinášajú ovocie (napríklad Washington Navel).

V Soči rastú pomaranče na otvorenom priestranstve

Rastliny pripravené na miestne klimatické podmienky sa získali pučením (metóda štepenia ovocných rastlín jedným púčikom s tenkou vrstvou dreva odobratou z kultivovaných odrezkov). Očkovanie sa vykonáva na pontrových kríkoch - jedná sa o plodinu z rodu citrusov. Takéto rastliny vyžadujú úkryt pri prudkom poklese teploty iba v prvom roku života. Mnohoročné skúsenosti v záhradkách v Soči potvrdzujú, že v Soči je možné pestovať pomaranče aj na letných chatkách na otvorenom priestranstve. Použite na to priekopovú metódu:

1. Sadenice prvých rokov sa vysádzajú v zákopoch s hĺbkou 1 m.
   

   Príkopový spôsob pestovania je okrem pomaranča vhodný aj pre iné citrusové plody

2. Keď sa objavia prvé mrazy, sú na povrchu pokryté sklenenými rámami.
3. Po príchode zimy sú mladé rastliny pokryté hustými rohožami.

Pre trojročné deti a staršie pomaranče sú strašidelné iba silné mrazy, ktoré sú v posledných rokoch dosť pravdepodobné. V tomto prípade zomierajú iba mladé rastliny a iba pozemná časť hybridu.

V skleníkoch sa táto odroda citrusov pestuje bezpečne.

V horúcom Abcházsku

Podnebie Abcházska je ideálne pre pestovanie mnohých tropických plodov vrátane pomarančov. Nevyžadujú prístrešok na zimu a dostatočná vlhkosť a stabilné horúce počasie prispieva k rýchlemu a priateľskému dozrievaniu ovocia. Citrusové plody dozrievajú tu v januári.

V zime chcem najmä vitamíny a zrelé pomaranče z Abcházska prídu vhod

Najlepšie odrody pomarančov pestovaných na čiernomorskom pobreží Abcházska:

• Washington ukázal
• prvorodený
• Hamlin,
• Najlepšie Sukhumi.

Funkcie pestovania pomarančov

Hlavnou metódou množenia pomarančov je očkovanie proti zásobám. Najprv vložte do kostí kost:

1. Kosti získané zo zrelých pomarančov sa umyjú a zasejú do pripravenej pôdy pod filmom.
2. Keď sa objavia klíčky, polyetylén sa odstráni a na ľahký okenný parapet sa umiestni nádoba s mladými pomarančmi.
   

   Keď sa objavia prvé klíčky, oranžová sa umiestni na osvetlené miesto
3. S príchodom pravých listov sa rastliny potápajú v samostatných nádobách.
4. Sadenice sú včasné napojené a kŕmené. V lete sa uchovávajú vo vzduchu.

Z rastlín vysadených semenami môžete získať úrodu iba na 8. - 10. rok a niekedy až po 15 rokoch. Preto sa sadenice pestované zo semien očkujú odrezkami odrodových pomarančov vo veku 2 až 3 rokov, aby sa zabezpečilo účinné rodenie. Očkované exempláre vstupujú do plodenia v 2-3. Roku.

Sadenice pestované zo semien musia byť naštepené odrezkami odrodových pomarančov

Video: ako pestovať pomaranč z kameňa

Začnú výsadbu pomarančovníkov, keď príde teplé počasie, pričom priemerné denné sadzby nie sú nižšie ako +12 ° С. Výsadbová schéma pre sadenice pomarančov:

1. Vykopte priekopu širokú 1-1,5 m, v ktorej je vybranie minimálne 100 - 150 cm.
   

   Príkop na pestovanie pomaranča musí byť široký najmenej 1 m

2. Úrodná pôdna vrstva (asi 40 cm) sa naleje do priekopy a trochu sa pošliape.
3. Diera je vyplnená poloplodným humusom.
4. Strom sa inštaluje do otvoru bez prehlbovania koreňového krku (zostáva 2-3 cm nad povrchom).
5. Zvyšný bazálny priestor je vyplnený rašelinou zmiešanou s úrodnou pôdou.
6. Vo vzdialenosti 30 cm od stromu sa na povrchu vytvára zavlažovacia brázda s hĺbkou 15 - 20 cm. Pri výsadbe sa do sadenice naleje najmenej 20 - 30 litrov teplej vody.
7. Pôda horných vrstiev je obohatená zrelým humusom a posypaná borovicovou kôrou alebo pilinami.
8. Nad priekopou je inštalovaná polykarbonátová kupola. Slúži ako ochrana pred studeným vetrom a jarným mrazom. V lete je ochrana odstránená, na jeseň (v septembri) - opäť nainštalovaná.
   

   Nad priekopou je nainštalovaný rám, na ktorom je v chladnom období pripevnená polykarbonátová kupola

9. V zime je zákop pokrytý drevenými štítmi a pokrytý vrstvou zeme (40 - 50 cm).

Pri zaschnutí povrchu je potrebné zvlhčiť pôdu pomaranča, ale nie neskôr ako o 7 - 10 dní.

Počas vegetačného obdobia si oranžový strom nevyhnutne vyžaduje pravidelné obaľovanie organickými a minerálnymi hnojivami. Aspoň trikrát počas celého obdobia sezónneho rastu sa do pomaranča kŕmia hnojivami fosforu a dusíka pre ovocné stromy, pričom sa v závislosti od veku rastliny počíta rýchlosť kŕmenia.

Po 2 rokoch života je potrebné pomaranče prerezávať. V tomto prípade je korunka tvorená v 3-4 kostrových výhonkoch, vetvy 2. a 3. rádu sú skrátené o 20-25 cm.

Pri prerezávaní pomaranča musíte v ideálnom prípade získať štyri výhonky prvého rádu (na obrázku označené 1)

Odrody pomarančov a ich vlastnosti

Pomaranče sa líšia v druhu ovocia a dobe zrenia plodiny. Rané a neskoré odrody hybridov pestovaných v prírodných podmienkach sa líšia od odrôd pomarančov s príslušnými dátumami dozrievania určených pre skleníky a chov rámov. Plody pomarančov sú:

• oválne a okrúhle;
• s červenou dužinou a oranžovou;
• sladké, kyslé a horké;
• s vyrastaním nad plodom - pupkom - a bez neho.

V tabuľke sú uvedené najslávnejšie odrody pomarančov u nás i v zahraničí.

Tabuľka: Najslávnejšie odrody pomarančov

Fotogaléria: niekoľko druhov pomarančov

Interiérové ​​pomaranče: odrody a vlastnosti

Odrody vnútorných pomarančov nie sú príliš veľké, väčšinou trpasličí hybridy. Vyznačujú sa nepretržitým plodením.

Pavlovsky je jednou z najlepších domácich odrôd pre domácu kultiváciu s tmavozelenými hustými listami a stredne veľkými žltými plodmi. Pestuje sa nie viac ako meter, prináša plody každoročne od 2. roku. Propagované odrezkami, rýchlo zakorenené, odolné voči chorobám, fotofilné.

Odroda Pavlovsky pomaranč je odolná voči chorobám

Gamlin je malý strom s okrúhlou, mierne sploštenou korunou a okrúhlym oranžovým ovocím bez semien. Ovocie dozrievajú v novembri - decembri. Táto odroda sa ľahko pestuje zo semien. Gamlin je odolný voči chladu, predčasný, má jemnú, šťavnatú, žltooranžovú dužinu a tenkú pokožku.

Gamlinová pomaranč môže byť pestovaná doma aj na mieste

Odroda Trovita sa považuje za najvhodnejšiu pre domáce podmienky. Ovocie na ňom dozrieva na jar a môže zostať na konáre mesiac. Pomaranče rastú malé (priemer 7 cm), ale sú sladké a šťavnaté.

Oranžová trovita produkuje veľa ovocia

Zo semien na južnom okne bolo potrebné pestovať pomarančový strom, aby nedošlo k vetraniu a prievanu. Výstrely sa objavili o mesiac neskôr a ďalší týždeň bolo zaujímavé sledovať, ako sa odohráva prvý lesklý list domácej pomaranča. Každé 3 dni bolo potrebné zaliať malým výhonkom, čo sa stalo v januári, keď kúrenie v domácnosti okamžite vyschlo vzduch. Keďže mladá oranžová stála na zatiahnutom, matnom okne, pôda sa okamžite vysušila. Na udržanie vlhkosti sa každý druhý deň strieka sprej. Zároveň sa však ubezpečila, že Zem nehnije (k tomu často dochádza v dôsledku vysokej vlhkosti, nedostatku cirkulácie vzduchu a konštantného tepla).

Môj „mladý oranžový“ vyrástol na tri listy a začal žltnúť. Naliehavo sa muselo napojiť vrchným obväzom pre kvitnúce domáce rastliny. Každý mesiac až do leta som nalial kvasinky na pomaranč a ošetril som ich špeciálnymi chemikáliami z mušlí a plesní. Neuskutočnil som žiadne osvetlenie.

Rastlina sa vyvinula, ale zrejme v dôsledku zvýšenej suchosti vzduchu a nedostatku svetla sa pomaranč zväčšil na malý krík vysoký asi 40 cm a začal listovať. Možno bolo potrebné špeciálne kŕmenie. Je možné, že pri presádzaní do nádoby s väčším priemerom by sa mohla rastlina zachrániť. Orange žil na mojom okne iba šesť mesiacov a bol počatý.

Každý vyskúšal voňavé exotické ovocie, ale málokto sa odváži získať krásny pomarančový strom v kvetinárstve. Prax ukazuje, že pomaranče sú najnáročnejšie spomedzi mnohých odrôd citrusových plodov a sú najvhodnejšie na pestovanie rámu doma. Okrúhly šťavnatý „cudzinec“ na našom stole nie je len lahodný dezert pripomínajúci novoročné oslavy, ale aj neuveriteľne užitočný produkt a špajzu vitamínu C.