Skúsili ste variť pečené s tekvicou namiesto zemiakov? Prekvapte svoju rodinu v džúsovej sezóne s novým jedlom: ukazuje sa veľmi svetlé a nezvyčajné, čo chutí, čo vyzerá!
Tekvica, varená v mäsom, nadobúda novú, špeciálnu, nie teklovú chuť. Ale je lepšie vyskúšať raz, než čítať stokrát! Len nenechajte sa pokúšať dať to isté na pečené zemiaky - skúste originálnu verziu s tekvicou.
Tekvicové pečenéA aby sa pečené s tekvicou chutné, musíte vybrať tekvica správne. Najlepšie zo všetkých - muškátový oriešok alebo arabský, v tvare fľaše - je to najchutnejšie a svetlé!
Prísady na pečenie s tekvicou:
- bravčové mäso - 0,5 kg;
- celá malá tekvica alebo polovica priemeru;
- mrkva - 1 médium;
- cibuľa - 1 malá;
- soľ - 1 neúplná tabuľka. l. alebo na chuť;
- mletý čierny korenie - ¼ lyžičky;
- slnečnicový olej;
- petržlen, kôpor;
- 2-3 poháre vody.
Výrobky na varenie pečené s tekvicouAko variť pečené s tekvicou:
Ohrejeme slnečnicový olej v panvici, znížime cibuľu menšie a začneme vyprážať na strednom ohni, občas miešame,
Keď cibuľa je priesvitná, pridajte na ňu nastrúhanú mrkvu.Fry a miešajte spolu 3-4 minúty.
Potom pridajte mäso nakrájané na plátky približne 2x2 cm v panve.
Smažte cibuľu 
Smažte mrkvu 
Smažte mäso v cibuľke a mrkveSoľ (teraz, vezmite polovicu soli - pol stôl lyžice), korenie, mix a pokračovať smažiť cibuľu a mrkvu s mäsom - až kým sa nezmení farba.
Pridajte voduPotom nalejte do panvice vodu - dosť na to, aby úplne pokrylo mäso (asi 2-3 šálky), zakryte viečkom a nechajte na dusenie pri nízkej teplote varu 30 až 35 minút.
Steakové mäso so zeleninouMedzitým vyčistite tekvicu. Dostaneme strednú jednu lyžicu - nevyhazujte ju, tekvicové semená sa dajú získať, sušiť a jesť - sú chutné a zdravé.
Odlúpnite kožu a nakrájajte mäso na veľké kocky. Tekvica je varená rýchlejšie ako zemiaky, a preto ju treba rozrezať na väčšie kusy ako zemiaky na pečenie.
Pridajte dýňuKeď sa mäso dusíme pol hodiny alebo trochu viac, posunieme obsah panvy na panvu, pridáme tekvicu, pridáme do lososa a premiešame. Môžete pokračovať v varení ako na sporáku, tak aj v rúre - v tomto prípade dajte mäso a tekvicu do pekárničky a zakryte fóliou.
Zmiešajte mäso s tekvicouNasypte pečienku do hrnca pod vekom po dobu 25 minút na malom svetle, aby sa nevysypalo veľa a tekvica nevarela mäkká. Nie je potrebné miešať - potom kocky tekvice zostanú celé, krásne a čisté. Ak varíte v rúre - pečte pri teplote 180 ° C asi 45 minút.
Stewové mäso s tekvicou2-3 minúty pred pripravenosťou pridajte nakrájanú petržlenovú vňať a kôpru na pečienku s tekvicou. Zelení na pozadí jasne oranžovej tekvice vyzerá veľmi farebne!
Pečené s tekvicou pripravené. Bon appetit!Nechajte pečieme pár minút zelenou a môžete ju vypnúť.
Aromatická, chutná tekvicová hotová!
