Šalát s kuracím mäsom a hubami - dokonalé jedlo pre stoličku na dovolenku. Jeho hlavnou výhodou je schopnosť kombinovať hlavné prísady s takmer všetkými výrobkami, vrátane ananásov a sliviek. Príprava šalátov jednoducho a rýchlo. A chuť nenechá nikoho ľahostajný.
Horúce huby
Ponúkame variť šalát s údeným kuracím mäsom a hubami. Perfektné pre každodenné alebo dovolenkové stoly. Príprava rýchlo. Údené kuracie mäso dobre funguje s hubami a vďaka korenistému koreni korenie pridáva chuť.
Na varenie budete potrebovať 0,3-0,4 kg údeného kurča a 0,2 - 0,25 kg nakladaných húb. Navyše sa používa konzervovaná kukurica (1 ks), niektoré zelené a 0,5-1 panvice papriky. Paprika sa používa ako korenie a majonéza na obliekanie.
S horkou paprikou musíte byť veľmi opatrní. Nakrájajte ju veľmi jemne. Množstvo sa mení podľa chuti, pretože je potrebné len na ostrosť.
varenie:
- Upejte pečenú papriku, nakrájajte na polovicu, odstráňte semená, jemne nakrájajte a vložte do misky na šalát. Ak ho nemáte, môžete nahradiť bulharský korenie.
- Otvorte kukuricu, vypusťte kvapalinu a nalejte obsah nádoby na korenie.
- Uzený kurací výhon nakrájame na malé kocky a posunieme sa do nádoby.
- Môžete použiť akékoľvek huby v kuracie prsia salát (huby sú častejšie nájdené v obchodoch). Môžu byť solené alebo nakladané, ako sa vám páči. Huby nakrájané na dosky a pridajte k celkovej hmotnosti.
- Naplňte majonézu.
- Pridajte korenie, soľ.
- Umyte bylinky a jemne nakrájajte a vložte do misky na šalát.
Zmiešajte všetky zložky dôkladne, obloha šalát a podávajte.
Slivky a kurací šalát
Pridajte originálnosť do tabuľky na dovolenku a pripravte šalát so slivkami a hubami a kuracím mäsom. Ďalšou zložkou je ananás, ktorý pridáva špeciálnu chuť do misky.
Ak sú slivky príliš tvrdé, môžete ich namočiť vo vriacej vode. To mu prinesie jemnosť a výrobky budú lepšie kombinované.
Na prípravu misky si vezmite dve kuracie filety, tri vajcia, 0,1 kg sušených sliviek, 0,2 kg konzervovaného ananásu. Budete tiež potrebovať 0,1 kg tvrdého syra a majonézy podľa vkusu.
postupovať:
- Varte kurací filé v osolenej vode až do varenia, ochladíme a nakrájame na malé kocky. V miske na šalát posuňte len polovicu hmoty.
- Otvorte ananás, vypustite ju do pohára a nakrájajte ovocie na malé kocky. Položte anízu na kura.
- Vystrihnúť celé slivky a tiež položiť len polovicu do šalátovej misy. Urobte to isté s nastrúhaným syrom.
- Nalejte majonézu zhora. Toľko, aby pokryli všetky zložky.
- Vajete vajcia tvrdo varené, čisté. Samostatne trieť veveričky a distribuovať v majonézach.
- Rovnakým spôsobom urobte druhú "podlahu" kuracieho a ananásového a hubového šalátu.
Posledná vrstva je rozdrvené žĺtky. Všetko, salát je pripravený, je možné začať jedlo.
Šalát "Birch"
A tu je ďalší jednoduchý šalát "Birch" s kuracím mäsom a hubami na stolíku na dovolenku. Veľmi chutné a uspokojujúce. Po ochutnávaní si vždy budete variť.
Ak chcete vytvoriť kulinárske majstrovské dielo, budete potrebovať 0,1 kg šampiňónov, 0,2 kg vareného kuracieho filé, 3 vajcia, jednu cibuľu, 2 nakladané uhorky. Okrem toho - pár kúskov sliviek, bylín, korenín. Majonéza sa používa ako obväz.
Je čas variť slaninu:
- Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na malé kocky.
- Nakrájané uhorky rošt veľmi jemne.
- Umyte huby a nakrájajte na plátky alebo doštičky.
- Panvica predohrejte, nalejte do oleja a cibuľu.
- Pridajte huby a variť, až kým nebudete pripravení.
- Zbierajte šalát s vrstvami kuracieho a hubového. Prvým je krájané kuracie mäso. Najvrchnejšia vrstva s majonézou.
- Potom nasleduje strúhaná uhorka, ktorú je potrebné maziť aj majonézou.
- Najlepšie pečené huby s cibuľou a nalejte majonézu.
- Odstráňte veverky z varených vajíčok a rošte ich, rozložte ich na povrch hlávkového šalátu a rozmažte majonézou.
- Posledná vrstva je rozdrvené žĺtky.
- Teraz začnite kresliť. Pomocou majonézy je potrebné vytvoriť břízy a vetvičky. Umyte zeleninu, položte niektoré z nich do podoby trávy, odrežte druhú a vytvorte korunu.
Zostáva iba jemné nakrájanie sliviek a položenie na majonézu, čo simuluje brezovú pomlčku.
"Slnečnica"
Toto je skutočne majstrovské dielo. Chuť i vzhľad šalátovej slnečnice s kuracím mäsom a hubami vyvolávajú potešenie. Je to škoda vyskúšať. Jednou z hlavných zložiek sú čipy, z ktorých sú vyrobené plátky.
Výber čipov, uprednostňovať neutrálny vkus, bez prísad. V opačnom prípade môže byť pokrm znehodnotený. Jediná vec, ktorá je povolená, je čipy s paprikou alebo horúcim korením.
Na prípravu tejto krásy bude potrebovať 0,2 kg kuracie prsia, tri vaječné žĺtky (varené) a tri vajcia, 0,1 kg majonézy, hranolky a tvrdý syr, 0,3 kg húb. Na dekoráciu budete potrebovať olivy (80 g).
Vytvorte slnečný kvet:
- Šalát sa pripravuje vo vrstvách. Kapacita na rozmazanie majonézy. Varenie kuracieho mäsa, ochlaďte, nakrájajte na malé kocky a vložte prvú vrstvu do misky na šalát.
- Namazať vrstvu majonézou.
- Huby nakrájame a smažeme v rastlinnom oleji a dajte na kurča.
- Grate varené vajcia na strúhadle malého priemeru a rozložiť na huby. Len to isté so syrom. Na vrchole všetkej majonézy škvrny.
- Štiepte poslednú vrstvu žĺtkov, strúhané alebo rozdrvené vidličkou.
- Nakrájajte olivy na štvrtiny a vložte ich na žĺtky a poskladajte šalát so slepačami a hubami a syrom do chladničky minimálne 12 hodín, aby boli dobre namočené.
Pred podávaním položte hranolky na okraj šalátu.
Puffový šalát s orechmi a kuracím mäsom
Vyzerá to veľmi elegantne na šalát s kuraciemi hríbikmi a vlašskými orechmi, aby mohli byť bezpečne podávané hosťom na sviatočný stôl. Je pripravený vo vrstvách. Špeciálne elegantné dodať korenie.
Na vytvorenie šalátu sú potrebné dve kuracie filety, jedna cibuľka, dve vajcia, 0,1 kg húb, 0,1 kg syra, 50 g vlašských orechov, 2 strúčiky cesnaku a majonéza.
Zhromaždite prísady v šaláte:
- Odlúpnite žiarovku, opláchnite vodou a nakrájajte na malé kocky. Predhriať panvicu, nalejte tam maslo a smažte cibuľu. Dôkladne umyte huby a niekoľko minút varte v nasolenej vode. Po ľubovoľnom krájaní a posielať panvu na cibuľu. Smažte až do varenia.
- Varte dôkladne umyté kuracie filety v nasolenej vode až do úplného varenia, ochladíme a nakrájame na malé kúsky.
- Umyte vajcia, varte mäkké varte, ochlaďte, odlúpnite škrupinu a potom na rošt s veľkým priemerom.
- Orezajte syr, pridajte cesnak prechádzajúci lisom, nalejte majonézu a dôkladne premiešajte.
- Jadra vlašských orechov sa rozdrvia na malé čipy.
- Teraz zbierajte vrstvený šalát s kurčaťom a hubami v náhodnom poradí. Jediná podmienka - posledná vrstva matice. Šalát na odoslanie do chladničky na impregnáciu.
Ak chcete ochutnať škrupiny odhaliť jasnejšie, je žiaduce predprietať jadrá. A nechať šalát rovnomerný, položte vrstvy pomocou kruhového krúžku.
Kuracie, hubové a kórejský mrkvový šalát
Kórejská mrkva sa môže podávať nielen ako samostatná miska, ale aj ako jedna z hlavných zložiek šalátu. Mimochodom, ide dobre s kurčaťom a hubami. Tá sa môže odobrať nakladaná alebo čerstvá. V druhom prípade budú musieť smažiť cibuľu.
Na výrobu šalátu potrebujete 0,3 kg vareného kuracieho filé, 0,35 kg nakladaných húb, 3 uhorky, 0,2 kg korejskej mrkvy a majonézy.
Recepty sú uvedené v dvoch dávkach. Ale môžete urobiť jeden šalát tým, že jednoducho nevypláca polovicu množstva, ale všetky výrobky naraz.
Zhromažďovať prísady:
- Varené mäso rozrezané na kúsky (môžete sa rozbiť na tenké vlákna). Umyte uhorky dôkladne a nakrájajte na pásy.
- Nastavte okrúhly tvar na rovnú misku. Na rozmazanie spodnej časti tabule a boky formy s majonézou. Takže to bude ľahké odstrániť.
- Vytvorte prvú vrstvu - polovicu celého kurča. Distribuujte majonézu na vrchole.
- Potom opäť otočte polovicu hríbov a škvrna znovu s majonézou.
- Polovica uhoriek a majonézy.
- Teraz opatrne vyberte krúžok.
- Vrchol s polovicou kórejskej mrkvy
Vložte strúhaný syr na okraj a odošlite do chladničky na impregnáciu.
Kuracie a kukuričné šaláty
Máte kuracie prsia zadarmo? A jesť huby? Prečo si nepoložíte šalát s grilovanými hubami a kuracím mäsom? Mimochodom, majú dobré občerstvenie. Ak ste zástancom zdravého jedla, majonéza môže byť nahradená kyslou smotanou alebo jogurtom bez prísad. Biela omáčka urobí. Ak chcete nechať šalát dobre namočiť, musíte mazať všetky vrstvy.
Takže budete potrebovať 1-2 kuracie filety alebo prsia, čerstvé huby (najlepšie šampiňóny) 6-10 kusov. Môžete a viac, tri vajcia a 0,15 kg syra a konzervy kukurice. Soľ, koreniny a majonéza sú chutné.
Je čas urobiť šalát:
- Prvá vec je varenie mäsa v osolenej vode, chladenie a nakrájanie na kúsky.
- Umyte vajcia, varte mäkkú vôňu, odlúpnite a nakrájajte jemne.
- Dôkladne umyte huby, osušte ich na papierovej utierke, nakrájajte na ľubovoľné kúsky. Zahrejte panvu a smažte huby v rastlinnom oleji.
- Teraz začnite vytvárať šalát s kuracím mäsom a hubami. Prvou vrstvou sú vajcia. Zhora vytvorte malý majonézový retikulum alebo len prelepte celý povrch.
- Potom dajte kuracie filety a škvrny znovu s majonézou.
- Ďalšou vrstvou je huba. A majonéza na vrchole.
- Orezajte syr a roztierajte na povrch šalátu a mastnoty s majonézou.
- Posledná vrstva je kukurica. Stačí, aby ste tekutinu vypustili vopred. A ešte lepšie - potom osušte zrno na uteráku.
Huby sú po vyprážaní príliš tučné, takže ich môžete umiestniť na papierový uterák, aby sa absorboval nadbytočný tuk.
Šalát sa v chladničke vysiela na dve hodiny na impregnáciu.
Recept na jednoduchý šalát so šampiňónmi a kuracím mäsom
Táto verzia šalátu je farebná, jednoduchá a veľmi chutná. Kombinácia výrobkov zdôrazňuje sójovú omáčku a citrónovú šťavu. Miska je taká skvelá, že bude kráľovnou sviatočného stola.
Niektoré produkty v šaláte môžu byť vymenené. Napríklad, ak nemáte údené kurča, môžete použiť varené kurča. Hríby sú marinované podľa receptúry. Ale ak nemáte čas, môžete sa pripraviť. Len v samotnom šaláte pridajte trochu citrónovej šťavy so sójovou omáčkou.
Ak chcete pripraviť toto majstrovské dielo, mali by ste mať jednu údená prsia, dve vajcia, 7-8 húb, dve uhorky (čerstvé) listy akéhokoľvek šalátu (0,1-0,15 kg). Okrem toho olivový olej, citrónová šťava a sójová omáčka, 1-2 lyžice. l:
- Najprv vrijeme vajcia, chladíme v studenej vode a odlúpame škrupinu.
- Ďalej očistite huby, umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na tenké taniere.
- V malej nádobe premiešajte olivový alebo iný rastlinný olej, sójovú omáčku a citrónovú šťavu. Najprv pridajte 1 lyžičku. l., a potom priniesť na požadovanú vkus.
- Vložte do marinády huby. Zabezpečte, aby boli úplne pokryté. Huby nechávajú marinovať pol hodiny. Súčasne je potrebné ich pravidelne miešať, aby boli rovnomerne marinované.
- Opláchnite listy šalátu pod tečúcou vodou a vysušte na uteráku. Podobne aj s uhorkami.
- Šalát necháva roztrhané ruky na veľké kusy a rozloží sa na rovnú misku.
- Teraz začnite pracovať s údeným kuracom. Rozrežte ho na malé kúsky a položte na listy šalátu.
- Uhorky nakrájané na krúžky nie viac ako 0,5 mm a rozdeľujú sa na kura.
- Top s moriace huby. Na záver rozložte vajce, nakrájajte na štvrtiny.
Marináda, zostávajúca po hubách, nalejte hotový šalát a podávajte.
Na vás sme zapôsobili? Nebojte sa zísť do podnikania. Kuracie a hubové šaláty sa budú odvolávať nielen na vás a vašu rodinu, ale aj na vašich hostí.Okrem toho môžete na základe vyššie uvedených receptov vytvoriť vlastné kulinárske diela.
