Aj rastú, okrem kapusty a Savoy, a farba, a brokolica a karfiol, Brusel, ale - môj obľúbený kultúru a rast nie je ťažké. Medzi veľkým počtom odrôd kapusty stojí Brusel sám. V záhradách je to rarita, pretože je považovaná za kvitnúcu kultúru, zatiaľ čo je aj nízko výnosná plodina. Moja skúsenosť naznačuje inak ...
Rastlinné klíčky sú lahodnou zeleninou, ktorá prekonáva všetky ostatné druhy kapusty biologickej hodnoty. Obsahuje záznam o obsahu draslíka, horčíka, soli železa, zdroj vysokokvalitných rastlinných bielkovín, vitamínov A, C, PP a ďalších živín, ktoré ľudské telo ľahko absorbuje. Okrem toho je to aj krásna rastlina, najmä počas založenia kochanchikov. A ak budete pestovať farebný salát typu Lolla Rossa alebo macešky pozdĺž okraja kapustového lôžka, uprostred toho bude niekoľko vysokých nechtíkov, potom budete mať skutočnú kvetinovú záhradu, nie zeleninovú posteľ.
Ružičkový kel© John-Morgan
Keď som prvýkrát začal robiť túto kapustu, nebol som s výsledkom spokojný. Pokiaľ chcem skoro získať úrodu, ja som v marci v mestskom byte zasial semená kapusty.Na začiatku mája vysadené sadenice v zemi. Ona prakticky nezískala plodinu: tréneri sa neviazali zle, a tí, ktorí začali rásť, takmer nevyrastali, sklmili úrodu - aby sa kurčatá smiavali.
Niekto zachytil oko poznámkou o ružiciach. Z nej som sa dozvedel, že táto kapusta je veľmi odolná voči chladu a netoleruje vysokú teplotu vzduchu. Pre viazanie kochančiku je najlepší teplotný režim 15-20 ° С a pri 25 ° C a vyššia nie je len oneskorenie tvorby a nakladania kochančika, ale aj ich kvalita klesá. Tiež som sa dozvedel, že obdobie od výskytu výhonkov na zber v Bruseli je v závislosti od odrody 130-150 dní.
Bruselové klíčkyVyzbrojený získanými vedomosťami som začal experimentovať. Semená pre semenáče zasiate v rôznych časoch. V miestnosti pri teplote 18-20 ° C sa výstrely objavujú už na 3. - 5. deň. Od založenia trénerov začína od 110 do 130. dňa, keď sa v septembri vysievajú semená pre sadenice, toto obdobie upadá na koniec júla a začiatkom augusta. V tejto dobe sa na okraji mesta Krasnojarsk vyznačuje vysoká teplota vzduchu (až do 30 ° C), čo je nepravdepodobné, že by sa mi páčilo moje rozmary. Výpočty a pokusy ukázali, že najlepší čas na výsev semien v našej oblasti je tretie desaťročie apríla.
Ako pestovať sadenice? Semená ružičkového kapusty sa v apríli vysijú priamo v horúcom poli (germinátor): ak je počasie teplé, potom na 15-18., Ak je nepriaznivé počasie - na 25-28.
Moja posteľná bielizeň je krabica s výškou 65 cm, rozloha 120 x 120 cm s rámom veka, ktorý je natiahnutý zosilneným filmom. Pôda v krabici má na západe mierny sklon. Naplňam pôdu v horúcej lúke organickými látkami, popolom a superfosfátom. Urobím drážky a pred zasiatím ich rozliať teplou vodou.
Bruselové klíčkySemená sa v roztoku imunokytofytov vopred namočia a vysušia, to znamená, že sa vysijú. Samozrejme, pred zasiatím odmietam malé, poškodené a príliš ľahké semená, rovnako ako nepravidelne tvarované, s matným povrchom (bez lesku).
Po zasiatí drážok so semenami zaspávam s pôdou, z vrcholu zakryjem 3-5 cm vrstvou snehu alebo ľadu, ak sú stále na mieste.
V závislosti od poveternostných podmienok sa semená klíčia za 5-10 dní. Vzhľadom k tomu, som zasiať len plne vážené semená, umiestňujem ich na pomerne dlhú vzdialenosť (5-8 cm) od seba navzájom, takže celá sadenica rastie vysoko kvalitné, tam sú takmer žiadne slabé a choré vzorky.
Pestovanie sadeníc v chladnej škôlke má určité výhody: neťahá sa, netrpí čiernou nohou a podlieha dobrému spevňovaniu. Nikdy sa nepodarilo vyrastať taký plnohodnotný sadenec v byte: bolo to hýčkané, boľavé, veľa rastlín zmizlo počas výtoku. A tak sa môžem vyhnúť zbytočnému transplantácii a spomaliť rast rastlín.
Sadenice v germinative rastline sú napojené a kŕmené. Prvý vrchný obväz (močovina) sa robí na začiatku vzhľadu druhého pravého listu, druhý v týždni akýmkoľvek komplexným hnojivom. Sadenice som silné, stonky (stonky 5-6 cm silné).
Bruselové klíčkyPristátie v zemi. Keď sadenice tvoria 4-6 pravé listy, vysádzam rastliny v zemi, zvyčajne sa to deje koncom mája - začiatkom júna, konečný termín je 10. jún.
Je známe, že Brusel miluje hlboko spracované organické pôdy a netoleruje ťažké hliny. A ja mám pozemok v doline, v močiare, pri lese, pôdy sú ílovité, ťažké, s vysokou hladinou podzemnej vody. Preto sa na výsadbu sadeníc pripravujem na jeseň vysoké lôžko o šírke 1 m, naplnením kompostom, superfosfátom a popolom.Rastlím rastliny v dvoch radoch a pomerne zriedka - medzi rastlinami 50-60 cm.
Starostlivosť o Brusel v záhrade. 2 týždne po výsadbe, keď sa rastliny jednoznačne začínajú rozvíjať, strávim prvé kŕmenie roztokom biomasterového hnojiva, pričom druhú, keď sa začínajú tvoriť tréneri. Okrem toho pole, zalievanie. Zvlášť veľa vody je potrebné napojiť počas rastu listov a počas tvorby kapusty. Chrániť pred škodcami týždenne po uvoľnení posypať pôdu popolom. Nikdy som nerozmýšľal, aby som nehladil nižšie trénerov.
Na začiatku augusta - začiatkom septembra, to znamená odrezanie apikálnych pukov (trénerov). To má zabezpečiť, aby Kochančik rástol lepšie a bol hustý. Neskôr, koncom septembra, odstránim celý vrchol rastlín, na ktorých sú chrobáky slabo vyvinuté.
Ako zber a využitie plodiny. Začal som čistiť od konca septembra, selektívne vytiahol kabíny, pretože vyrastali. Zisťovanie sa určuje jednoducho: kobylky sú husté, lesklé a dosahujú priemer 3 cm.
Bruselové klíčkyHmotnosť jedného klasu je 8-15 g a na jednej rastline je 35-50 kusov. Mám dosť na zber rodiny z 10-12 rastlín.
Zbieram v plastových vreckách len v chladničke a zmrazím.
Varím polievku z ružičkového kelu (mimochodom, ochutnať vývar z nej pripomína kurací vývar). Robím šaláty, variť na prílohu alebo ich zaradiť do zeleninového guláša.
